果然還是上回被水進(jìn)到熱油里的噼啪聲嚇出了心理陰影。鍋里的花生油冒著騰騰的熱氣，我將手邊備著的花生米倒進(jìn)了鍋里，不肖一會兒，鍋里便飄出了炸花生米的香味，我能清晰地聽見小米在我身后咽了一口吐沫，看來是花生米的香味把她肚子里的饞蟲給勾了出來。
剛炸好花生米，外面就傳來了開門的聲音，我關(guān)上火，來到餐廳才發(fā)現(xiàn)是平常經(jīng)常光顧這里的食客?！爸苣┻€在加班，真是辛苦呢。今天開餐有點晚，我剛炒菜，不過很快就會好，您稍微再等一下?！蔽铱蜌獾睾统磉@里吃飯的男子打了招呼，便又回到后廚開始炒菜。
不過在掀開后廚門簾的那一刻我還是下意識地長舒了一口氣，這個小動作立刻被眼尖的小米盡收眼底。她走到我旁邊，好奇地看著我是不是和她一樣也害怕和不熟悉的人接觸。
我點了點頭，卻不想糾纏這個話題：“我以前對社交的恐懼也許比小米你還要強(qiáng)烈呢?！蔽沂⒊鲥伬锏幕ㄉ?，重新倒了花生油進(jìn)到鍋子里。
“那你能克服還真是了不起?！毙∶讻_我豎了個大拇指，接著注意力就被剛才端給我的雞肉吸引了注意力，“這個是雞肉吧？為什么上面有這么多像面粉一樣的東西，還有顏色怎么也和我在菜市場里看到的不一樣呢?！?br/>
“雞肉炒之前要腌一下，炒的時候味道才會更加好吃。這個像面粉一樣的東西是淀粉，炸出來的顏色好看。而盆子里腌著的雞肉之所以顏色不一樣，是因為我加了料酒的緣故，不過另一盤的雞肉腌的時候我只加了淀粉和鹽，這樣即使酒精過敏的人，也可以放心地去吃?！?br/>
“姐姐好細(xì)心?！毙∶自谂赃呝潎@道，“我都不知道原來還要腌一下呢?！?br/>
“大部分肉菜都會腌一下去去腥味?！卞伬锏挠桶l(fā)出噼啪的聲音，嚇得小米又往我身后躲了躲。
我將腌好的雞肉倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟翻炒至熟，轉(zhuǎn)頭讓小米幫我拿了花椒過來：“一點就好的?！?br/>
小米遞花椒過來的時候，雞腿肉切成的雞丁已經(jīng)在鍋里翻炒成了好看的金黃色，將雞丁盛到早已準(zhǔn)備好的干凈空盆當(dāng)中，便立刻用熱油炒了花椒：“果然今天沒有再出去買花椒油是我犯懶了?！毙÷暤谋г箙s被一直站在我身后的小米一字不落地聽了進(jìn)去，“還有花椒油這種油？”即使不用回頭也知道身后的孩子現(xiàn)在臉上一定寫滿了驚奇。
“那個油會不會很麻很麻?。俊毙∶自谖疑砗笮÷晢柕?。
一邊將花椒用鏟子挑出來扔掉，一邊笑著和小米解釋花椒油一般只用來做配料或者調(diào)味料使用，就像是料酒一樣。炒花椒的味道有種辛辣的感覺，似乎光是聞一聞就覺得身上都跟著暖和了起來。直接在花椒油爆了蔥香和姜絲，才將早就切成小丁狀的胡蘿卜下到了鍋里：“胡蘿卜相對于其他蔬菜來說并不那么好熟，所以要多炒上一段時間，一般有胡蘿卜的菜咸潮的一定是胡蘿卜?！蔽夷托牡亟o小米將接著炒菜的步驟，沒有發(fā)現(xiàn)此刻的小米沒了聲音。等炒好貨蘿卜再轉(zhuǎn)頭看向小米的時候，卻發(fā)現(xiàn)她怔怔地看著鍋里冒著絲絲熱氣的胡蘿卜。一開始我只是以為小米餓了，便轉(zhuǎn)過身加快了翻炒的速度，用鏟子碰了一下胡蘿卜，覺得火候足夠之后，我將剛才炒好的雞丁重新倒回了鍋里，之后又在鍋里加了料酒、醬油、鹽、醋和糖。雞肉的香味慢慢溢出了灶臺上的鐵鍋，最后將切好的黃瓜丁倒進(jìn)了超熟的雞肉里，在馬上要關(guān)火之前將手邊的蒜末丟了進(jìn)去。關(guān)火的時候，我才覺察出身后的異樣——那個和十萬個為什么一樣的小米，自剛才開始竟然一句話也沒有再說。
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察覺出不對勁，我卻沒有時間分心給小米，只能趁熱將剛剛炒好的花生米混入了炒好的雞丁中，在鍋里用鏟子大力攪拌著，混到了一起。之后將鍋里一部分的宮保雞丁裝到了已經(jīng)盛好米飯的盤子上，轉(zhuǎn)過身給門外的食客端出去的時候，這才發(fā)現(xiàn)小米的視線根本沒有離開過里的胡蘿卜。這時我才后知后覺地感到剛才我可能是會錯了這個孩子的意思。
但是顧不得那么多，為了不讓登在外面的食客餓肚子，我只是看了一眼小米，就立刻蹲著宮保雞丁蓋飯走進(jìn)了餐廳。此時的食客正一邊劃著手機(jī)，一邊彎著嘴角暗自笑著。可能是看的太過入迷的緣故，連我端著盤子走到他面前都沒有注意。我默默地將盤子放到男子面前，敲了敲他的桌子，男子才如夢方醒地抬頭看向了我，露出了憨憨的微笑，有些不好意思地解釋著：“啊，朋友分享了一個超搞笑的視頻，我下載下來今天看了好多遍?！闭f著還把手機(jī)舉到了我面前，但是我看了一遍并沒有弄懂其中的笑點，只得露出禮貌的微笑退回了后廚。在掀開門簾的那一刻，我又回頭看了一眼，男子依舊是一邊吃飯一邊看著屏幕傻笑著。
再回到后廚的時候，小米已經(jīng)不再對著鍋里的胡蘿卜發(fā)呆，而是蹲在了原地低著頭像是受了委屈的樣子。
我越發(fā)覺得氣氛變得更加不對勁，走過去拍了拍小米的肩膀想要問問她發(fā)生了什么事，卻看見小米突然站起身來：“姐姐，我不打擾你了?！?br/>
雖然看我的時候，表情依舊是死魚眼和招牌式向下彎的嘴角，語氣也依舊是往常的淡漠疏離、事不關(guān)己，但是她說完話緊緊咬住下嘴唇的表情卻讓我很肯定現(xiàn)在的小米正沉浸在某種我不曉得的悲傷情緒中，她開始用一貫表現(xiàn)出來的冷漠努力地掩飾著自己的真實情緒。
在小米馬上就要走出后廚的時候，我一把拉住了她的胳膊，阻止了她的離開：“你還沒有吃飯呢?！?br/>
小米甩開了我：“我不餓的?！?br/>
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