“您好老板，我看到門口有貼招聘啟示，請問這里是在招人嗎？”
陳年抬頭看了看對方，這人大概看著二十八多歲左右，穿著衣服普通，一件普通的短袖，一條黑色運動褲，腳踩著一雙鴻星爾克運動鞋。
不過整個人看著倒是干干凈凈。
陳年再看看對方的手掌，虎口處有一層繭子。
“你是來應(yīng)聘的？”
“對?！?br/>
“有經(jīng)驗沒？”
“有，我在超市剁過排骨，殺過魚，處理過龍蝦，在自助餐店開過生蠔，在車間生產(chǎn)過丸子，也在連鎖餐飲品牌做過，所以當服務(wù)員上菜收拾桌子和在廚房洗菜切菜都能干！”
陳年看看對方的樣子也像是個能吃苦的。
“那你在這里的主要工作就是洗菜、處理食材、上菜，工資4000包吃不包住，能行的話回頭帶著身份證和健康證......健康證有的吧？”
“有?！?br/>
陳年點點頭，忽然又想到一個問題。
“打疫苗了嗎？”
“打了，這里是記錄，前幾天社區(qū)剛打的第二針。”
陳年看了一眼，發(fā)現(xiàn)沒什么問題。
隨后讓對方下午過來。
說實話，陳年一個人確實有點忙不過來，現(xiàn)在又要做面又要炒菜的，光是準備食材就要好久，而且人多起來之后，外面又打包又加菜的，紅紅一個人也有些捉襟見肘。
不過現(xiàn)在既然已經(jīng)找下了人，陳年也就罷門口的那個招聘啟事拿了下來放回抽屜里。
中午十一點左右，馮紅紅來到店里之后。
“媽，我上午招了一個人，每個月四千塊包吃飯?！?br/>
馮紅紅點點頭。
“確實該招個人了，四千可以?！?br/>
現(xiàn)在陳年每天日均能麻婆豆腐能賣一百份左右，紅燒肉賣一百三十份左右，但麻婆豆腐都是堂食，吃不完可以外帶，但是不能直接買了帶走。
而且規(guī)矩也稍微改了改，那就是麻婆豆腐第一份一元，后面每一份十元。
這一點也寫在了墻上。
生意稍微做起來了，自然就要開始考慮盈利了。
不過，好在大家來了麻婆豆腐基本上吃一份也就夠了，畢竟還要留著肚子吃紅燒肉。
這樣一來，每天的麻婆豆腐虧損基本上也就是在六百塊左右。
但紅燒肉正常價格，不限于外帶，因此，每天能賣出去一百五十份左右紅燒肉，中午六十多份，晚上多一點，大概八十份左右。
這樣一來，大概紅燒肉去掉成本能賺三千。
還有飲料的收入，每天大概一百三十塊左右，再去掉一些雜七雜八的開支，這第一個月下來，陳年大概賺了一萬多。
已經(jīng)很不錯了，原本陳年以為自己第一個月是要虧本的。
而且到了第二個月，店里面又多了一道面，而且上個月店面的名氣已經(jīng)打出去了，所以這個月基本不愁客人。
大概估算了一下，這個月店里的收入，如果交了稅，陳年應(yīng)該可以賺到至少七八萬左右。
就是辛苦一點。
但是日子這樣過還是挺有盼頭的，至少開局順利，比上班強點。
不過，陳年想想好在這也是自己有菜譜在，否則就憑自己這樣的水平開飯店，就算都賣正常價格，一年就能賠個底朝天。
除非是做麻辣燙、串串、小吃這樣子技術(shù)含量要求不高的。
所以，陳年每個月花四千塊請個人，馮紅紅也覺得沒什么，兒子能算清楚的，她這個當媽的算的只會更清楚。
很快就到了中午，第一個過來吃飯的依舊是蕭景。
陳年懷疑這家伙是不是每天都不用上課的。
“老板，來一份麻婆豆腐，一份米飯！”
蕭景一進門便喊道。
可是剛說完，他銳利的目光忽然從菜單上掃過。
倏然，暑期由于打工而被曬的雀黑的胳膊一揮！
“慢著......”
“老板，這個面是啷個回事？出新菜了？”
“是啊，我兒子搞了好久，才加了新菜，小蕭來一份嘗嘗？”陳年在廚房里，不大方便說話，馮紅紅說道。
“來一份！”
出了新菜，蕭景作為這家店最忠實的顧客，自然是要嘗一嘗的。
“不過阿姨，這一碗面有多少啊，我不知道夠不夠吃?！?br/>
這下可把馮紅紅問住了，她也是今天才知道兒子出了新菜，至于一份的量有多少也不清楚。
“兒子，一碗面有多少？”
“二兩?！?br/>
“二兩啊，那可能不太夠，果然還是再來一碗麻婆豆腐好了?！笔捑皩に剂艘魂囌f道。
“稍等?！?br/>
點了菜，陳年便開始在廚房里忙活了起來。
先前裝修廚房的時候，陳年就多弄了幾個灶，現(xiàn)在正好全部都派上用場。
先是豆腐下鍋，在等待豆腐焯水的這段時間里，陳年飛快的把面條拉好，然后在豆腐焯好水之前下入另一個燒開的鍋中。
緊接著炒鍋下油，下牛肉，大火煸出油，煸出香味，緊接著就是下調(diào)料。
這個時候豆腐也焯好了。
快速而又溫柔的撈出豆腐，控干水分下鍋。
然后輕輕的推著，心中算著面條的時間。
等到麻婆豆腐一出鍋，紅紅過來端菜，陳年轉(zhuǎn)頭再去把煮好的面撈出來，淋上早上就熬好的蔥油。
紅紅再一次把蔥油拌面端上桌。
“蔥油拌面，嘗嘗，看看味道咋樣，這面我還沒吃過。”
紅紅心中也是一陣好奇，在過去的二十天里，陳年每天晚上、中午都在做這個，味道應(yīng)該差不到哪里去。
而此時面對著這一碗面的蕭景則稍微有些懵逼。
說實話，蔥油拌面他從小就聽過，但還是第一次吃。
面條倒是瑩亮，剛才紅紅阿姨放下的時候，甚至還能看到里面的面條在彈動，，足以說明韌性十足。
而且剛才蕭景在坐下的時候看的分明，老板用的并不是市場買回來的機器壓的面，而是提前和好，然后現(xiàn)拉。
可是，已經(jīng)吃慣了小面、紅油面、干拌燃面的蕭景看著這白花花的面條，一時之間甚至不知道該如何下口。
上面蔥絲的味道雖然聞起來確實香。
但是這么黑卻卻的，吃起來肯定苦吧。
就在這時已經(jīng)開始忙著招呼其他客人的馮紅紅旁光掃過這里蕭景還沒有動，于是說道：“拌面，那肯定要拌著吃啊?！?