隨便拿起本書(shū),打開(kāi)一頁(yè),黃葉只是隨便掃了一眼,這一頁(yè)的所有內(nèi)容便深深印在腦海里,就像打印機(jī)打進(jìn)去的一樣,永久記憶!
太帥了!黃葉高興得不得了,他就像抽風(fēng)一樣拿起一本書(shū)不到20秒就翻完了,然后再拿起下一本...
當(dāng)黃葉將這個(gè)展覽區(qū)所有書(shū)籍資料看完之后,正好10分鐘!稍微想到一個(gè)咖啡的名字,這個(gè)咖啡所有的內(nèi)容就清晰的出現(xiàn)在黃葉腦海,這下黃葉敢說(shuō)整個(gè)咖啡店論對(duì)咖啡的了解自己絕對(duì)是第一,其他人加起來(lái)也不如自己!
來(lái)到經(jīng)理辦公室門前,再次敲門。
“請(qǐng)進(jìn)?!?br/>
“經(jīng)理你好,我早上吃壞了肚子,對(duì)不起啊,我覺(jué)得你說(shuō)的對(duì)咖啡要有所了解還是很有必要的。我對(duì)咖啡也多少了解一點(diǎn),我感覺(jué)自己完全可以勝任這份工作?!彼自捳f(shuō)腹中有書(shū)氣自華,肚里有糧心不慌,現(xiàn)在的黃葉就是這種狀態(tài),自信心爆棚!
劉媛看著這位又回來(lái)的小年輕,笑了:“好吧,既然你這么自信,我就出幾個(gè)題考考你,你如果能說(shuō)上來(lái)一半,我就聘用你?!?br/>
“謝謝經(jīng)理,請(qǐng)您隨便出題?!秉S葉大喜,果然有戲!
劉媛從桌上拿起一本咖啡知識(shí)大全,黃葉一看暗喜,這本書(shū)正是自己看過(guò)的!
“聽(tīng)好了哦,咖啡豆的兩大類是哪兩大類?”
“阿拉伯加和羅巴士打。”黃葉半秒的時(shí)間都沒(méi)用,脫口而出。
“嗯,不錯(cuò)。下一題,請(qǐng)列舉三個(gè)以上咖啡豆產(chǎn)地或者國(guó)家。”
“巴西、哥倫比亞、古巴、埃塞爾比亞、肯亞、洪都拉斯、印尼、越南...”黃葉一口氣說(shuō)出小二十個(gè)國(guó)家。
劉媛驚訝的看了黃葉一眼,這小子有幾下子啊。
“第三題,純咖啡和拼配咖啡的區(qū)別是什么?”
“純咖啡是指不經(jīng)任何拼配的咖啡,拼配咖啡是將不同品種的咖啡混合”黃葉微笑著說(shuō)。
“嗯,對(duì)了。下一題,影響咖啡口感的主要原因有哪些?”
“咖啡粉量、研磨程度、水溫度、水硬度、沖泡壓力、研磨及炒豆程度。”
“...咖啡的發(fā)源地在哪?”
“在埃塞俄比亞?!秉S葉照著腦海里的提示說(shuō)“埃塞俄比亞位于非洲的東北部,雖然咖啡是由阿拉伯人在中東發(fā)展,但是咖啡樹(shù)最早源于非洲一個(gè)現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū),從這里咖啡傳向也門,阿拉伯半島和埃及地區(qū)?!?br/>
劉媛合上書(shū),看著黃葉:“你怎么知道的這么詳細(xì)?”
“因?yàn)槲乙郧翱催^(guò)和咖啡有關(guān)的書(shū),所以就記住了。”黃葉真沒(méi)說(shuō)謊,的確是以前,1分鐘以前也是以前嘛。
“我再問(wèn)你最后一道題,你要再對(duì)了我就聘用你了。”劉媛認(rèn)真的說(shuō):“你知道世界上著名的咖啡有哪些嗎?至少要說(shuō)出五種?!?br/>
“有拿鐵咖啡,歐蕾咖啡,wyn咖啡,卡布奇諾,摩卡咖啡,藍(lán)山咖啡,哥倫比亞咖啡,碳燒咖啡,巴西咖啡,夏威夷咖啡,白咖啡...”黃葉一口器說(shuō)了不下五十種咖啡,甚至后面連每種咖啡的分支都說(shuō)了出來(lái),聽(tīng)得劉媛目瞪口呆,他說(shuō)的這些咖啡有好些自己都沒(méi)聽(tīng)過(guò),這小子真是..神了!
“你對(duì)咖啡的了解很..很深刻,真的很難相信,你一個(gè)18歲的小孩竟然這么了解咖啡,我說(shuō)話算話,你什么時(shí)候來(lái)上班?”劉媛不得不說(shuō)他被這個(gè)小子的知識(shí)給征服了。
“我想上晚班,今天晚上就可以來(lái),行嗎?”黃葉想了一下,還是晚上吧,晚上熱鬧點(diǎn),自己完全可以白天上午睡覺(jué),下午寫(xiě)書(shū),互不耽誤。
“行,我等會(huì)和夜間領(lǐng)班說(shuō)一下,你到時(shí)候直接過(guò)來(lái)好了。給,這是咖啡廳服務(wù)生的牌子,你拿著這個(gè)去前臺(tái)領(lǐng)一身制服。”劉媛遞給黃葉一個(gè)銘牌。
“那我晚上直接過(guò)來(lái)上班了,我會(huì)好好干的,經(jīng)理?!秉S葉接過(guò)銘牌,樂(lè)呵呵的走了,過(guò)目不忘果真是神了,這道具效果杠杠滴!
真是一個(gè)有意思的小家伙,劉媛看著黃葉走出去,不禁又拿起了剛才考察黃葉的那本書(shū)看了起來(lái)。
“我就說(shuō)咱倆可能成為同事嘛?!敝蛋嗳藛T李杜拍拍黃葉肩膀:“咱經(jīng)理漂亮吧?”
“漂亮,太漂亮了,我剛進(jìn)去的時(shí)候都看傻了。”黃葉實(shí)話實(shí)說(shuō)。
“那是,你不知道,有很多服務(wù)員都是沖著經(jīng)理才來(lái)上班的,聽(tīng)說(shuō)經(jīng)理還是單身呢。典型白富美!”李杜邊說(shuō)邊拿出一套咖啡店服務(wù)生制服:“看你這身材應(yīng)該穿xxl號(hào)的,你穿上這套試試?!?br/>
黃葉換上,正合適!
“李哥你這眼光真是太準(zhǔn)了!”黃葉一個(gè)馬屁就拍了過(guò)去。
“那是,我吃的就是這碗飯,當(dāng)然準(zhǔn)了,下午4點(diǎn)五十要點(diǎn)名的,你可別第一天就遲到了?!?br/>
“不會(huì)的,我最守時(shí)了。拜拜!”黃葉拿著制服,騎上車子回家了。
回到家,將經(jīng)過(guò)和父母說(shuō)了一下,父母也是很驚訝,兒子什么時(shí)候?qū)Х冗@么了解了?黃葉用以前看過(guò)這方面的書(shū)為由打發(fā)了父母,一頭鉆進(jìn)房間繼續(xù)碼字。
黃葉碼字速度不快,一小時(shí)不到一千字,碼到下午四點(diǎn)半,僅僅碼出來(lái)兩章,沒(méi)辦法,誰(shuí)讓縹緲之旅這么實(shí)在,一章足足有五千多個(gè)字呢。
“兒子,快到點(diǎn)了,你該走了?!遍T外父親喊道。
“我知道了,我馬上就走?!秉S葉揉揉有些發(fā)酸的手,換上制服,看著鏡子里的自己,這模樣,粉嫩嫩的小鮮肉一個(gè)!
來(lái)到咖啡廳,這個(gè)時(shí)候比早上冷冷清清的場(chǎng)面熱鬧多了,黃葉趕緊進(jìn)去,看到服務(wù)生正在咖啡廳大廳一邊等候點(diǎn)名。
“嘿!又來(lái)一個(gè)新同事!”王麗麗眼尖,看到黃葉走過(guò)來(lái)說(shuō)道。
“好年輕,不會(huì)未成年吧?”雙胞胎王莉莉也說(shuō)。
“問(wèn)一下不就知道了?!币归g領(lǐng)班米蘭走了上去:“你好,你就是劉經(jīng)理說(shuō)的那位新同事黃葉吧?”
“你好,我是黃葉,今天剛來(lái)的。”黃葉看到這位服務(wù)員的衣服和別的服務(wù)生都不一樣,心里猜到這位應(yīng)該就是領(lǐng)班了。
“我叫米蘭,夜間場(chǎng)的領(lǐng)班,歡迎你?!泵滋m伸出手。
米蘭?這名字起的好,舉世聞名!
黃葉趕緊握?。骸邦I(lǐng)導(dǎo)好,以后還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)多多指點(diǎn)照顧了?!?br/>
“什么領(lǐng)導(dǎo)不領(lǐng)導(dǎo)的,大家都是打工的,不玩這一套。”米蘭笑笑:“時(shí)間到了,點(diǎn)名了!”
夜間場(chǎng)的服務(wù)生有二十六人,加上黃葉足足27人,由此可見(jiàn)這個(gè)咖啡廳的規(guī)模還是很大的。
“ok,全部到齊。今天咱們來(lái)了一位新同事,黃葉,大家歡迎!”
“嘩!”掌聲很熱烈,不得不說(shuō),咖啡廳經(jīng)理的眼光很是獨(dú)到,選中的服務(wù)生素質(zhì)都很高,大家都是真心歡迎新同事加入。黃葉給大家鞠了一躬說(shuō):“我第一次做服務(wù)生,以后有什么做的不好的不對(duì)的還請(qǐng)各位哥哥姐姐多多指教批評(píng),我在這先謝謝了?!?br/>
“沒(méi)問(wèn)題,以后我罩著你!”大咧咧的王麗麗說(shuō)道:“以后誰(shuí)敢欺負(fù)你和我說(shuō),我?guī)湍憬逃?xùn)他?!?br/>
黃葉看著排在中間長(zhǎng)得一模一樣的王麗麗王莉莉姐妹倆,一時(shí)間很難分辨哪位是王莉莉,哪位是王麗麗,治好說(shuō):“那就謝謝麗麗姐了。”
“你謝的是哪個(gè)麗麗???”一邊的王新起哄到。
“哈哈哈哈!”頓時(shí)笑聲一片。
“好了好了,他們和你開(kāi)玩笑呢,準(zhǔn)備工作了。黃葉,今天你就跟著我,我和你說(shuō)下工作內(nèi)容?!泵滋m笑著說(shuō)。
黃葉跟著領(lǐng)班一步一步的學(xué)習(xí)者一位合格的咖啡廳服務(wù)生該做的工作。工作很簡(jiǎn)單,總體來(lái)說(shuō)分為幾部分。
第一,歡迎客人。
第二,詢問(wèn)預(yù)訂。這里面道道不少,黃葉仔細(xì)聽(tīng)領(lǐng)班介紹,牢記在心里。
第三,引導(dǎo)入座。
第四,引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
第五,席間服務(wù)。包括中途加酒水咖啡,更換煙灰缸等。
第六,結(jié)帳并送客,與客人告別,并歡迎客人再次光臨。
第七,等待下一位顧客到來(lái)。
步驟不少,但是很簡(jiǎn)單。
不得不說(shuō),18歲的腦袋很聰明,這些步驟黃葉短時(shí)間內(nèi)便記住了,還在領(lǐng)班的注視下獨(dú)自接待兩位顧客,過(guò)程優(yōu)秀,領(lǐng)班對(duì)這位新員工的表現(xiàn)很滿意。
“領(lǐng)班,剛接到通知,今晚狂風(fēng)樂(lè)隊(duì)突然不來(lái)了,也不說(shuō)什么原因今晚的表演怎么辦?”王新急匆匆走過(guò)來(lái)對(duì)領(lǐng)班說(shuō)道。
“什么,不來(lái)了?!”2546