“小公子,你終于來了!”
當(dāng)鋪里,盛國細(xì)作激動(dòng)地迎上尹大田。
“急什么?現(xiàn)在去盛國也不耽誤種莊稼。”
尹大田老神在在,“不過,你們也別抱太大期望,這回我們只能帶一馬車紅薯種過去,玉米和土豆不行?!?br/>
“一馬車紅薯能有多少?能種多少畝地?”細(xì)作皺眉道,“盛國想要的,是大量的種植?!?br/>
“你們來我云家,想必早已對(duì)云家的情況了如指掌。云家去年種的紅薯、玉米、土豆都不多。
連賣帶送,自家制粉條又用了很多,剩不了多少了。這一馬車紅薯還是停了鋪?zhàn)永锏目炯t薯生意,好不容易湊出來的。
你們?nèi)粝由?,那今年就先不過去了。等明年收了糧食,給你們多留點(diǎn)?!?br/>
“那不行,一馬車就一馬車吧,咱們何時(shí)啟程?”
“不急,還請(qǐng)二位回去,求盛皇親手寫一封國書,允我尹家在盛國獨(dú)立經(jīng)營。
買地、種植、建作坊、開鋪?zhàn)?,任何人不得以任何理由加以干涉。否則,尹家有權(quán)隨時(shí)撤回。”
“這……盛梁兩國雖說離得近,但一來一回少說也得一個(gè)月,不就晚了嗎?”
“不晚,我的人帶著糧種在邊境等待,你只要拿來手書,他們會(huì)立刻入境。”
“行,我馬上回去求皇上寫手書。小公子不要食言,務(wù)必讓人及時(shí)趕到邊境上?!?br/>
細(xì)作一刻也不想多等,其中一個(gè)立刻回盛國,另一個(gè)留下等尹家人一起出發(fā)。
夕顏那邊進(jìn)展得也很順利。
聽說有人家相中了自己的兒子,還是干女兒保的媒,劉老夫人喜得半天沒合上嘴,急著忙著要去準(zhǔn)備提親的禮品。
夕顏以提前隨禮為名,留下幾十兩銀子,不讓老太太為錢著急。
其他的,就隨她高興,任她歡喜地忙活。
府城,尹四田步入顧家酒樓。
哦,不,現(xiàn)在應(yīng)該是尹家酒樓了。
酒樓營業(yè)仍在繼續(xù),四田準(zhǔn)備關(guān)張些日子,對(duì)酒樓布局做一些調(diào)整,按照尹家飯莊的樣子,做得有點(diǎn)家的感覺。
然后掛上自家的牌子,就可以重新開張了。
至于這里原有的設(shè)備和雇員,他沒想大動(dòng)。
不管誰經(jīng)營,人總是要雇的。是好是歹,總得用過了才知道。
客人不多,前堂只有零星的幾個(gè)人。
伙計(jì)也不伺候客人,懶懶散散地湊在一起閑磕牙。
四田沒有在意,這都是暫時(shí)的。
等尹家飯莊開起來,生意肯定紅火得,讓全府城的酒樓飯館都眼紅。
他在前堂溜達(dá)了一圈,看了看,默默籌劃哪里該拆掉?哪里又該加些什么?
心中大略有數(shù)了,他去往后廚。
客人少,當(dāng)然活不忙,后廚也輕松得很。
有一兩個(gè)廚子在有氣無力地煮菜,還有四五個(gè)圍在一起,打起了馬吊。
真夠閑的,四田搖搖頭。
看到四田進(jìn)來,坐著的五個(gè)中有四個(gè)站了起來。
還有一個(gè),假裝沒看見他,坐在那,屁股如粘在凳子上一樣。
“都沒事干了是嗎?”
四田淡淡地道,“有那個(gè)閑心打馬吊,不如研究研究菜譜。咱們做酒樓的,能做出好菜來才是王道?!?br/>
“是,是,東家教訓(xùn)得是?!逼渲幸粋€(gè)訕訕地道。
四田轉(zhuǎn)身欲離開,那個(gè)坐著的小聲嘟噥:“神氣什么呀?就跟你會(huì)做菜一樣?”
他以為他的聲音小,尹四田聽不見。
可惜,他遇上的是尹家的尹四田。
四田豁然轉(zhuǎn)身,面向那人。
“我是不會(huì)做菜,但是我會(huì)點(diǎn)菜?!?br/>
尹四田淡然地笑道,“你身為廚子,知道拔絲地瓜、螞蟻上樹、松子玉米……怎么做好吃嗎?”
“我才不稀的做那些呢,在這后廚,做別的誰有我做的好?我可是這里工錢最高的大廚?!蹦侨说靡獾氐?。
“看來你很有狂的資本,顧老板把你寵壞了吧?”
尹四田“嗤”了一聲,譏諷道,“可惜這里不姓顧,改姓尹了。從今往后,這些東西將成為這個(gè)酒樓的主要食材。不會(huì)做的,在這里將無法立足?!?br/>
“還有廚子今天沒到,是嗎?”
尹四田環(huán)視一圈,“沒關(guān)系,麻煩你們幫我跟他們說一聲,打今天起,這座酒樓關(guān)張重裝,半個(gè)月后重新開業(yè)。
想在這干的,趁著這段時(shí)間多去別家酒樓取取經(jīng),學(xué)學(xué)人家那些食材都是怎么做的。
七天后,我來測測你們的成果。做得好的,留下;做得不好的,降格或者直接卷鋪蓋走人。
跟大家說一聲,尹家飯莊的大廚每月八兩銀子,二廚每月四兩,學(xué)徒只有一兩。
大把的二廚、學(xué)徒都在勤練廚藝,就等著往上升一步呢。所以,咱家酒樓多你一個(gè)不多,少你一個(gè)不少,不是離了誰就轉(zhuǎn)不動(dòng)的?!?br/>
“八兩?好高的工錢!別家干一輩子能升到八兩嗎?”
“學(xué)徒都有一兩呢,誰家學(xué)徒不是只管吃住沒工錢的?”
“你傻啊,跟個(gè)學(xué)徒比什么?誰愿意當(dāng)學(xué)徒?”
“我是想說,我個(gè)二廚一個(gè)月才二兩銀子,在人家那都翻番了?!?br/>
“所以,咱們得好好學(xué)學(xué),不能讓人家把咱攆出去啊。再努把力,興許還能混成個(gè)大廚,每月拿八兩銀呢?!?br/>
眾人議論紛紛,尹四田瞥了一眼,輕飄飄地道:
“還忘了跟大家說一聲了,尹家酒樓還有兩個(gè)規(guī)矩:一是若有客人點(diǎn)名讓你做菜,那這盤菜盈利的三成,便是你的;
二是若你苦心鉆研出新菜品,客人覺得好好的話,那這道菜之后的盈利的三成,都是你的?!?br/>
“哇!”眾人瞪大了眼。
這樣的獎(jiǎng)勵(lì)方法,之前從未聽說過。
這樣所有的廚子、學(xué)徒,甚至小伙計(jì),都得爭著搶著研究新菜品吧?
“那尹家飯莊,現(xiàn)在有人研究出新菜品了嗎?”有人急忙問。
“哦,那倒沒有,”四田撫了撫額頭,“目前為止,所有的新菜品都是我家大嫂提供的?!?br/>
“唉!”眾人一片哀嘆。
就是說嘛,研制新菜品哪有那么容易?
“我話還沒說完,你們不要急嘛?!?br/>
尹四田輕笑,“倒是有個(gè)人,在我大嫂提供的菜譜基礎(chǔ)上,做了點(diǎn)改良,味道比以往好了一些。這道菜盈利的一成,歸他了?!?br/>
“這樣也可以?”眾人眼眸閃亮。
那個(gè)自始至終坐在那里的男人,眼里亦有光芒微動(dòng)。
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