?廚房每次需要的食品原料采購(gòu)是最麻煩了,不像其它部門,只要數(shù)量不錯(cuò),質(zhì)量過(guò)關(guān),價(jià)錢合理就沒(méi)什么問(wèn)題了。
采購(gòu)食品原料,大部分原料都可以提前將購(gòu)買儲(chǔ)存?zhèn)溆?,這樣貨源穩(wěn)定,價(jià)格也比較低,只要提前與供貨商簽好協(xié)議,他們就會(huì)按時(shí)按量將東西送到酒店,十分方便。
但還有一部分是需要即時(shí)購(gòu)買的,這樣才能最大限度地保證原料的新鮮程度,以及原料的質(zhì)量。
段睿青在天剛蒙蒙亮就爬起來(lái)趕到了酒店,他和羅弘再加上采購(gòu)部的另一個(gè)同事,以及羅弘帶著的徒弟,四個(gè)人趕到了縣里的菜市場(chǎng)。
今天是熱集,不過(guò)大概是因?yàn)樘爝€沒(méi)怎么亮明的關(guān)系,這會(huì)兒來(lái)菜市場(chǎng)買菜的人還不多,菜市場(chǎng)也沒(méi)有那天段睿青來(lái)的時(shí)候那么擁擠,到是菜農(nóng)和收購(gòu)蔬菜的生意人來(lái)得很早。
羅弘似乎是常來(lái)這里,輕車熟路地就帶著幾人直接去了目的的,他找的人似乎都是老熟悉人,和人見(jiàn)了面也不多寒暄,直接就聊了起來(lái)。
一起來(lái)的四個(gè)人,除了羅弘自己外,另外三人,段睿青一直面帶微笑地站在旁邊,偶爾在羅弘看向他時(shí)還會(huì)附和兩句,或者趁機(jī)問(wèn)兩句自己不懂的,那淺淡的笑容似乎只是習(xí)慣性地帶上的,看起來(lái)很公式化,但只有他自己知道,他有多么用心地在聽(tīng)羅弘和那個(gè)菜農(nóng)的話——他想進(jìn)入這一行,并想有更大的發(fā)展,但他卻又對(duì)這一行并不了解,那么就只能靠自己更加努力地去聽(tīng)去記去問(wèn)了。
而另外兩個(gè)人則似乎是習(xí)慣了羅弘愛(ài)和人聊天的習(xí)慣,一個(gè)低頭看著地面不知道在想什么,一個(gè)則干脆找了個(gè)地方蹲著繼續(xù)打嗑睡了。
羅弘和那個(gè)人聊了接近有半個(gè)小時(shí),才帶三人離開(kāi)了那個(gè)推位,另外兩個(gè)人見(jiàn)等了半天卻什么也沒(méi)買,有點(diǎn)莫名其妙,但礙于羅弘的脾氣,他們也沒(méi)敢多問(wèn)。
但一直聽(tīng)著羅弘和那個(gè)人談話的段睿青卻明白了羅弘今天到這里的來(lái)意,他是在向那個(gè)菜農(nóng)預(yù)定一些市場(chǎng)上難買的山貨,只可惜那個(gè)菜農(nóng)手里的山貨也不多,羅弘只和他約好下次手里一旦有好東西,就直接送到酒店里找他。
離開(kāi)那個(gè)攤位后,有點(diǎn)話嘮的羅弘拉著段睿青邊走邊說(shuō)個(gè)不停,段睿青好脾氣,能聽(tīng)懂的就靜靜聆聽(tīng),偶爾還會(huì)附和兩句,聽(tīng)不懂的就問(wèn),羅弘本來(lái)就愛(ài)說(shuō),有人問(wèn)自然更合他的胃口。
四人在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)了小半個(gè)上午,等他們訂好貨物回去的時(shí)候,酒店里輪班的員工剛好換班。
段佳秋見(jiàn)段睿青與羅弘一起回來(lái),有點(diǎn)驚訝,吃早餐的時(shí)候,特意把他拉到一邊問(wèn)怎么回事。
“羅大廚在餐飲這方面確實(shí)是比較有話語(yǔ)權(quán)的,廚房里好幾個(gè)小師傅都是他的徒弟,你有空多向他請(qǐng)教也沒(méi)錯(cuò)?!倍渭亚镌诼?tīng)了段睿青的解釋后,拍拍他的肩膀說(shuō)道。她心里也挺高興,自家的小侄子人聰明又肯干,走到那里都討人喜歡,她也跟著沾了光。
段睿青心里猜測(cè)三姑是想自己去跟羅弘學(xué)廚師,在那時(shí)也是很有前途的職業(yè),只可惜他的志向并不在此,但他也不好掃了三姑的興,只好在她說(shuō)的時(shí)候臉上一直保持著笑容聽(tīng)著。
段佳秋見(jiàn)自己說(shuō)了半天,他卻只是一臉笑意,即不明顯地答應(yīng)下來(lái)也不開(kāi)口拒絕,后知后覺(jué)地明白了他的意思,有點(diǎn)無(wú)奈地瞪了他一眼,自己卻先笑了起來(lái)。
“謝謝三姑為我操心?!倍晤G嘁?jiàn)她笑了,心里也松了口氣,臉上卻露出討好般的笑容。
“哎,你呀?!倍渭亚镉悬c(diǎn)無(wú)奈,也不知道突然想到了什么,心里有點(diǎn)發(fā)愁,最后也只能淡淡地嘆息一聲。
兩天后,夏興的傷好得差不多,便銷假回到了自己的工作崗位,段睿青也回到了辦公室里,如常工作。
只不過(guò)唯一不同的,就是羅弘還是常常過(guò)來(lái)找康寧輝借段睿青。
廚房和采購(gòu)部對(duì)此都挺驚訝的,大家都看得出來(lái),那個(gè)不好相處的羅弘是看上了段睿青這個(gè)小伙子了。這些事對(duì)段睿青的生活還是有一定影響的,他脾氣好,所以常常就有人來(lái)找他本人八卦羅廚師長(zhǎng)是不是想收他為徒,段睿青對(duì)這些問(wèn)題總是一笑置之,不予置評(píng),弄得眾人更加好奇了。到是羅弘的徒弟常常來(lái)向段睿青討經(jīng),向他請(qǐng)教怎么才能讓羅廚師長(zhǎng)對(duì)自己另眼相待。
轉(zhuǎn)眼,段睿青已經(jīng)在這家酒店工作了一個(gè)月,也領(lǐng)到了他這一世的第一筆工資。
那個(gè)年月的工資真的很少,辛苦了一個(gè)月也才幾百塊錢,段睿青領(lǐng)了六百塊,已經(jīng)是很多的了。
夏興也領(lǐng)了自己的那幾百塊錢,笑嘻嘻地說(shuō)要請(qǐng)段睿青吃飯,不過(guò)被段睿青拒絕了。
段睿青領(lǐng)了六百塊錢,再加上給夏興代班,夏興又另外補(bǔ)給了他五十塊錢,一共六百五,他一分沒(méi)用全部存著了,這些錢雖然不多,但對(duì)原本身無(wú)分文的自己來(lái)說(shuō),已經(jīng)是一筆巨款了。
這段時(shí)間已經(jīng)是初冬了,酒店里沒(méi)有前段時(shí)間那么忙,段睿青向康寧輝請(qǐng)了一段時(shí)間的假,姥爺?shù)纳湛斓搅恕?br/>
前段時(shí)間他常常跟著羅弘一起外出采買各種稀奇古怪的食材原料,對(duì)這方面有了一定的了解,他這回要回鄉(xiāng)下,正好做些準(zhǔn)備。
康寧輝到是批給了他幾天假,羅弘聽(tīng)他說(shuō)要回鄉(xiāng)下,還特跑來(lái)找他,在知道他的老家在縣城邊上的云嶺村,十分高興地拍著他的肩膀道:“云嶺那個(gè)地方我知道啊,是個(gè)好地方,專出好東西,哦對(duì)了,既然你回去,就幫著帶點(diǎn)那邊的山貨吧,像什么干筍野磨菇之類的,唉,可惜啊,我不能離開(kāi)酒店,不然我就跟你一起過(guò)去了?!?br/>
“呃,是你要吃的嗎?”段睿青好奇地問(wèn)道。
“你要帶來(lái)的東西少我就自己留著,”羅弘笑了笑,突然湊到他耳邊低聲說(shuō)道,“要是帶得多、東西又好就賣給酒店里,過(guò)段時(shí)間會(huì)有大人物要來(lái),領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),縣里有人專門來(lái)打過(guò)招呼了,到時(shí)候他們下榻到酒里,廚房里最好給他們弄點(diǎn)特色菜,家鄉(xiāng)菜嘗嘗鮮?!?br/>
段睿青一愣,心中立刻明白了他的意思,不過(guò)他的臉上仍然保持著微微帶笑的表情,并沒(méi)有太大的波動(dòng)。
羅弘是酒店里的廚師長(zhǎng),如果酒店需要接待重要客人,都是由他親自選料,烹制菜肴的。
羅弘對(duì)他的反應(yīng)很滿意,拍了拍他的肩膀,有些意味深長(zhǎng)地說(shuō)道:“我就喜歡你這股聰明勁,年輕人,有前途啊?!?br/>
“可我?guī)?lái)的東西,酒店不一定會(huì)收吧?”段睿青心里雖然早有了主意,但擔(dān)憂還是少不了的,他也在酒店里待了一個(gè)月,知道越是這種牽扯面大的地方,不熟悉的供貨商就越難插入進(jìn)來(lái),更何況酒店里各部門需要的各種物品,都必須經(jīng)由各部門經(jīng)理審核簽字,再交由采購(gòu)部與供貨商交流,總之是要多麻煩有多麻煩,絕對(duì)不是一個(gè)人能說(shuō)成的。
“沒(méi)事,只要你帶來(lái)的東西我滿意,其它人我去幫你說(shuō)?!绷_弘笑瞇瞇地道。
段睿青有點(diǎn)明白了他的意思,也沒(méi)再多問(wèn)什么,直接點(diǎn)頭答應(yīng)了下來(lái)。
※
云紹晨知道段睿青請(qǐng)了假要回鄉(xiāng)下,也沒(méi)有多管,從銀行里取了一千塊錢給他,讓他自己去買回鄉(xiāng)給姥爺送的壽禮,還照樣讓他寫了欠條。
花一千塊買壽禮,在那個(gè)年代確實(shí)有點(diǎn)奢侈了,段睿青知道云紹晨是怕自己的那點(diǎn)工資不夠用,估計(jì)是特意借給自己用的。
段睿青把那一千塊和自己的六百塊工資放到一塊兒,取了二百塊準(zhǔn)備了一份十分不錯(cuò)的禮物,另外還用兩百塊買了一些零零碎碎的禮物,這些都是買來(lái)送給其它親戚的,爺爺家住得和姥爺家并不遠(yuǎn),回去的放,勢(shì)必是要去一趟爺爺家看看的。
他把那些東西整理好,坐到一旁難得發(fā)起呆來(lái)。
姥爺和爸爸一直不合,也不知道姥爺過(guò)生日,爸媽會(huì)不會(huì)回去看他。
所有的東西打包整理好后,段睿青才想到一件十分麻煩的事。
這個(gè)年代生活水平不高,交通工具也同樣很少,而單人買得起的就更少了,不可能像二十年后那樣每戶必備一輛私家車。
可段睿青買了這么多東西回鄉(xiāng)下,沒(méi)個(gè)交通工具光靠他用雙肩背著走回去還能說(shuō)得過(guò)去,畢竟這個(gè)年代大家都是這樣做的,但關(guān)鍵問(wèn)題是回來(lái)的時(shí)候,羅弘交待給他的任務(wù)——收集大量山貨的事,那就肯定不可能再背著東西走回縣城里了,這不現(xiàn)實(shí),而且也太浪費(fèi)時(shí)間。
云紹晨聽(tīng)了他的話后,把他帶到了樓下的小倉(cāng)庫(kù),將里面的一些雜物搬開(kāi),從角落里搬了一輛老式的自行車出來(lái)。
“這個(gè)是?”段睿青吃驚地看著他。
云紹晨把自行車搬到外面的院子里,又拿來(lái)抹布將車仔細(xì)擦干凈,才抬頭問(wèn)道:“會(huì)騎嗎?”
“……會(huì)一點(diǎn)?!倍晤G嘁苍趲退淋?,聽(tīng)他問(wèn)便點(diǎn)點(diǎn)頭,不過(guò)他也很多年沒(méi)騎了,而且這種自行車有一個(gè)很高的大架,他不確定自己能不能騎得了。
“這個(gè)是我媽以前買的,我沒(méi)騎過(guò),你試試吧。”云紹晨把車交到他手里。
自行車挺新的,剎車還有鏈條之類的都還很靈活,除了前面有一個(gè)大杠外,后面的座位下面還有兩個(gè)鐵架子,放下來(lái)剛好能綁東西在上面。段睿青接過(guò)來(lái)的時(shí)候,就覺(jué)得很喜歡,他把車推到院子里的操場(chǎng)上,卻有點(diǎn)不知道該怎么坐上去。
“先坐上去再騎?!痹平B晨走到他身邊,將車頭偏向一邊,示意他先跨過(guò)大架再坐到坐位上,用腳尖點(diǎn)著地面支撐身體。
段睿青在云紹晨的示意下,跨坐上去,一只腳支著地面,另一只腳踩上剎車,將車滑了出去。
他的技術(shù)確實(shí)有點(diǎn)生疏了,有點(diǎn)把握不住車頭,前行的路徑都是蛇形的。上一世他學(xué)的時(shí)候也是十來(lái)歲學(xué)過(guò)一段時(shí)間,后來(lái)去了別的省城里上大學(xué),再后來(lái)進(jìn)入單位工作,都沒(méi)再碰過(guò)自行車這種簡(jiǎn)單卻方便的交通工具了。而且就算那時(shí)有自行車,也是十分輕便的那種,不像這種架子這么大不好掌握。
段睿青在試著騎了一段路后,就漸漸找回了感覺(jué),能把握住車頭完整地在院子里轉(zhuǎn)上一圈。
他心里挺高興的,抬頭見(jiàn)表哥正站在院子中間,專注的目光一直追隨著他和自行車,忍不住微微一笑,調(diào)轉(zhuǎn)車頭又繞著他騎了一圈。
“會(huì)騎了嗎?”云紹晨見(jiàn)他握緊剎車停了下來(lái),便走到他身邊問(wèn)道。
“嗯,會(huì)騎了?!倍晤G喔吲d地朝他笑了笑,嘴角向兩邊拉開(kāi),露出一排潔白的牙,看上去十分乖巧可愛(ài)。
“那再練練吧,路上要小心?!痹平B晨不放心地叮囑道。
“知道了,我會(huì)小心的?!倍晤G嘈χc(diǎn)點(diǎn)頭。
云紹晨看著他的笑容,沒(méi)再多說(shuō)什么。
小表弟一直很聽(tīng)話,也很招人疼,要單獨(dú)把他放到馬路上去,他心里確實(shí)不放心。但他總是有會(huì)長(zhǎng)大的一天,他不可能永遠(yuǎn)將他拴在身邊。
這個(gè)新的交通工具,對(duì)段睿青來(lái)說(shuō)幫助太大了,至少對(duì)目前的他來(lái)說(shuō),已經(jīng)是最有力的助手了。
第二天早上,段睿青天不亮就爬了起來(lái),云紹晨在他起床時(shí)就醒了,起床和他一起將他買的禮物綁到自動(dòng)車的后座上,又吃過(guò)三姑段佳秋做的早餐,兩人才一起下了樓。
“表哥最近還很忙嗎?”段睿青雙手扶著車頭,側(cè)頭問(wèn)道。因?yàn)橹傲_弘告訴過(guò)他最近會(huì)有大人物過(guò)來(lái),那么云紹晨的工作應(yīng)該也不會(huì)輕松了。
“可能會(huì)忙上一段時(shí)間了,你一個(gè)人回去吧,”云紹晨以為他是一個(gè)人騎車上路害怕,又想到他畢竟年紀(jì)還那么小,有點(diǎn)心軟,抬手拍了拍他的肩膀安慰了一句,“記得不要逆行,路上盡量靠邊,小心一點(diǎn)就行了?!?br/>
“那你工作時(shí)要小心點(diǎn)。”段睿青心里覺(jué)得有點(diǎn)不放心,他記得前世云紹晨干警察這一行,受過(guò)的傷大大小小不少,嚴(yán)重的甚至差點(diǎn)喪命,只可惜他只記得個(gè)大概,完全記不得具體時(shí)間了。
“知道了?!痹平B晨沒(méi)什么表情地點(diǎn)點(diǎn)頭。
如果不是知道他那種認(rèn)真的性格,段睿青幾乎都覺(jué)得他是在敷衍自己了。
段睿青默默嘆了口氣,他知道云紹晨的性格,只怕就是告訴他會(huì)有危險(xiǎn),有事些他還是會(huì)去做的。
“那、我走了啊?!倍晤G嗤浦囎吡藘刹?,又回頭對(duì)他道。
“嗯?!痹平B晨朝他點(diǎn)點(diǎn)頭,站在原地看著他沒(méi)有立刻轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
段睿青嘆了口氣,騎上車往大山的方向走了。