?正文137.岱山吃海鮮
137.岱山吃海鮮
在上�；疖囌靖鎰e了姚慧，孫剛心里明白：她只是生命中一個(gè)匆匆的過客，不出意外，兩人不會(huì)再有任何交集。
孫剛沒出站，直接乘坐地鐵到南浦大橋，然后到小洋山碼頭，乘坐快艇，有直接到岱山的船。
舟山是全國唯一以群島設(shè)市的地級(jí)行政區(qū)劃，下轄2區(qū)2縣。岱山就是其下轄的一個(gè)縣，設(shè)在岱山島上。孫剛哥哥的部隊(duì)駐地就在岱山島。
舟山群島開發(fā)歷史悠久。據(jù)史書記載和出土文物考證，屬河姆渡第二文化層年代，距今5000多年前的新石器時(shí)代，就有人類在島上開荒辟野，捕捉海物，生息繁衍，開始從事漁鹽生產(chǎn)。
春秋時(shí)，舟山屬越，稱“甬東”（甬江之東），又喻稱“海中洲”。唐開元二十六年（738）置縣，以境內(nèi)有翁山而命名為“翁山縣”。至大歷六年（771），因袁晁率起義軍占翁山而被撤廢縣治。北宋熙寧六年（1073）再次設(shè)縣，更名“昌國縣”。元初升縣為州。明洪武二年(1369)，改州為縣；洪武二十年廢昌國縣。至清初，先后兩度遷民。清康熙二十六年7）再次設(shè)縣，更名“定海縣”，道光時(shí)升為“定海直隸廳”。辛亥**后，恢復(fù)定�？h建制。
來到碼頭，孫剛在洗手間里，把從空間里拿出來，等會(huì)兒到岱山了的話，孫陽會(huì)在碼頭接，空著手會(huì)引起懷疑。
上船后先把放好，然后跑上甲板。
剛坐上快艇時(shí)，和煦的海風(fēng)、溫柔的海浪、耀眼的陽光、翻卷的浪花、飛馳的速度讓孫剛新奇而興奮。
當(dāng)快艇遠(yuǎn)離碼頭進(jìn)入一望無際的大海時(shí)，恐懼感漸漸涌上心頭，他有點(diǎn)兒暈船，估計(jì)是舟車勞頓的原因，以前還沒遇到這種情況。
遠(yuǎn)望四周看不見陸地，很遠(yuǎn)處有幾個(gè)孤島在海上出現(xiàn)，行駛很久才能看到一兩條大船。
孫剛平常喜歡傾聽海浪的聲音，想擁抱絲綢般的海浪、尤其喜歡觀賞海上升明月的美景。
而此時(shí)此刻的他卻渴望看到陸地，只有雙腳踏在土地上才感覺踏實(shí)和安心。
真真切切地體會(huì)到汪洋大海中的一條船是怎樣的感受。
一個(gè)多小時(shí)在煎熬中度過，直到看到陸地，孫剛的心情總算好了很多。
人群中看到了穿著便服的哥哥，孫剛向著哥哥揮揮手。
“哎，總算腳踏實(shí)地了�！敝钡教ど洗a頭的地上，孫剛才算松了一口氣，在船上的感覺確實(shí)不好受。
“小剛，這邊，”孫陽看著弟弟兩手都提滿，背上還背著包，趕緊上前接過。
“你暈船�。俊睂O陽看到弟弟滿色蒼白的樣子，就問道。
“嗯，可能是太累了，有點(diǎn)兒不舒服�！睂O剛緩了緩才恢復(fù)正常，多虧在家呆了一年多，身體比的時(shí)候要好很多。
從船上下來之后，孫剛居然沒有到碼頭拉客的各色人等，這不能不說是岱山給他的第一個(gè)意外，只在門口的廣場上有稀稀拉拉的幾輛出租車在等客，雖然司機(jī)也不停吆喝，卻沒有喋喋不休地跟在后頭。
“走吧，”孫陽攔了一輛的士，二人往部隊(duì)趕去。
岱山又叫東海蓬萊，位于舟山群島中部，島海相依，孤懸海中，為舟山第二大島，全縣406個(gè)大小島嶼猶如一串閃亮的寶石鑲在東海碧波之中，島海相依，水天相連，構(gòu)成了一幅天然畫卷。海水、沙灘、礁石、海鮮、漁火是岱山旅游的特色。
車子很快到了這個(gè)島上的“中心地帶”，一條數(shù)百米長的步行街邊上。一路上熱心的的士舒服還不停向?qū)O剛兩人介紹著這里著名的海鮮排檔一條街，海鮮排檔還沒有開始，通常要到太陽落山的時(shí)候才開始熱鬧起來。
師傅還向他們介紹了比較著名的“磨心山”景區(qū)，由于寧波方言的關(guān)系，孫剛一度聽成了“母親山”。
車子經(jīng)過盤山公路很快就到了部隊(duì)大門口的招待所，有一棟樓是直接給帶家屬到部隊(duì)的人居住。那些來探親的就住賓館式招待所。
“小剛來了，路上順利嗎？”不跳字。王燕打開門，接過孫剛手里的背包，問道。
“還好，嫂子，身體還行吧�！睂O剛看了下嫂子的肚子，還不到兩個(gè)月，還沒有顯懷。
“咱媽帶來這么多啊�！笨粗鴮O剛帶來的雞蛋、油，還有一些干菜的時(shí)候，王燕愣了一下。
“咱媽怕外面的不好，不衛(wèi)生，就讓小剛帶來的�！睂O陽剛剛給爸媽打，說弟弟接到了。
“我去給小剛在前面招待所開個(gè)房間�！睂O陽這房子是部隊(duì)給他居住的，是一房一廳，孫剛只好去招待所開個(gè)房間。
“我也去。”孫剛想出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
“晚上別做飯，咱們一塊兒出去吃海鮮。”孫陽給王燕交代了一聲。
孫陽很快就開好了一個(gè)房間，里面雖然不像賓館那么豪華，也算不了。
孫剛簡單的洗個(gè)澡，換身衣服，就和哥哥嫂子一起去海鮮大排檔吃飯了。
夏天天熱，比天更熱的就是海鮮大排檔了，整條街都是燈火通明、人頭攢動(dòng)的，長長的整條街都擺著簡易的桌子，坐滿了饕餮的人。
大排檔以各種鮮活的魚、蝦、蟹、螺為主，講究新鮮，保持海鮮的原汁原味。食客可以邊品位剛從海中撈出的海鮮，邊欣賞海天一色的無盡風(fēng)光。每當(dāng)夜幕降臨，這里十里燈火，熱鬧非凡。
舟山不僅是我國最大的漁場，也是世界著名四大漁場之一。舟山的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，還有淡菜、青蟹等，都是極具特色的海鮮名品。
在飲食方面自然以海鮮為特色，烹飪的主要特點(diǎn)為清蒸、醬漬、鹽漬、風(fēng)干，生吃。主要的風(fēng)味名菜有：白鲞扣本雞、黃魚鲞烤肉、大烤目魚、鹽焗基圍蝦、嵊泗螺醬、蔥油海瓜子、煙熏鯧魚、芹菜炒鰻絲等。
入夏以來，這里的海鮮大排檔總被游客和當(dāng)?shù)厥忻褡脻M滿當(dāng)當(dāng)�，F(xiàn)場，火爆的生意——清一色天藍(lán)色的帳篷沿著防浪堤一字排開，爆鍋聲和客人碰杯聲、說笑聲連成一片，豈是“熱鬧”兩個(gè)字了得。
帳篷對(duì)面是一排排整整齊齊的樹木，晚上打了燈，還營造了獨(dú)特的氣氛。
在這里有兩種吃法，一種是買完海鮮讓大排檔加工。買海鮮的市場是露天的，有好長一排賣海鮮的地方，旁邊緊鄰就是一排餐館。可以選擇主要是很多不同的蝦蟹類、貝類、魚類、和一些軟體動(dòng)物。
另外一種就是像在飯店一樣，直接點(diǎn)菜。
孫陽常和戰(zhàn)友來這里吃，很熟悉了，找到常去買海鮮的那家。
孫剛撿了些喜歡吃的，蝦、蟹、鮮魷魚還有花蛤之類的，交給旁邊的排檔加工，倆一人一瓶啤酒，給王燕叫了一杯鮮榨果汁。
不大一會(huì)兒，加工好的海鮮就一一端上桌子。
蟹肉鮮美，火候剛好的煎蟹，蟹殼油光發(fā)亮，成大紅色，蟹肉的香氣撲鼻而來，令人食指大動(dòng)。
香辣魷魚，吃起來香辣油滑，嫩脆爽口，油而不膩
香辣圣子，辣而不躁，肉質(zhì)鮮美，爽口宜人，過口不忘
辣炒蜆子，味道集結(jié)了鮮、香、辣、美于一身，價(jià)格也很大眾，所以極受人們的喜愛。
特別是這些的海鮮大排檔，辣炒蜆子應(yīng)該是最熱門的一道小海鮮了
不信，你可以走一溜兒看看，哪張桌子上少得了這盤辣炒蜆子？
還有原汁原味的白灼蝦，吃到嘴里也是鮮香無比。
還有一道烤鏡魚，鏡魚學(xué)名鯧魚，又名平魚、銀鯧。它是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養(yǎng)特點(diǎn)：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚的膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品。
不遠(yuǎn)處的燒烤的師傅，把幾條鏡魚同時(shí)放在炭火上烤，邊烤邊撒調(diào)料。燒烤中的魚時(shí)不時(shí)滴下的油和汁液濺在火紅的炭火上，滋滋作響，辣椒和孜然被明火燎烤后散發(fā)出濃郁的芬芳，加上魚肉的鮮香味道附著在一起，那真是香味隨風(fēng)繚繞，聞起來就讓人禁不住口水漣漣。
這道烤魚，是辣椒和孜然放得很足的那種，魚肉白嫩細(xì)膩鮮美，加上勁道的香辣滋味，趁熱吃起來，一口烤魚接著一口啤酒，那滋味簡直讓人停不了嘴兒，真是過癮得很
買的時(shí)候這些海鮮都還是活蹦亂跳的，自然新鮮。
王燕一邊慢慢的喝著果汁，靜靜地聽著和小叔子聊天，也不插話。
夜越來越深了，大排檔人卻還是不見少，聊天聲、吆喝聲混雜在一起，燈光在盛夏的海風(fēng)中搖曳，孫剛漸漸有了醉意。
最后三人結(jié)賬離開，吃那么多，才花了200多塊錢，這要是在酒店沒有個(gè)千把塊是拿不下來的。
孫剛在哥哥嫂子的陪同下，回到招待所，洗洗澡，和趙涵聊了一通床睡覺了。
137.岱山吃海鮮
137.岱山吃海鮮