“呲呲...噼啪…”
不經(jīng)意間，晶瑩的鹽粒偶爾順著也會(huì)肉串的縫隙，掉落在火紅的木炭堆上，發(fā)出一陣輕微的爆鳴...隨著時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)推移，鹿肉也漸漸被烤得焦黃，并隱隱散發(fā)著一股淡淡的香味。
撒完鹽之后，張然又從身旁拿起一個(gè)小罐子，從中捏起一點(diǎn)粉末，均勻的撒在肉串上...不多時(shí)，一股更加濃郁的香味，迅速向四周蔓延開(kāi)來(lái)！
“好香啊！”周?chē)谋娙?，在聞到這股奇特的香味后，紛紛下意識(shí)的抽了抽鼻子，一個(gè)個(gè)雙目放光不由自主的看向烤架上的肉串，口中津液分泌瞬間加速...一時(shí)間，周?chē)D時(shí)響起一陣陣吞咽口水的聲音！
甚至，連為張然打下手的薛明，也不由偷偷咽了咽口水，然后，好奇的湊到張然身邊小聲詢問(wèn)道：“主人，您這小罐罐里，到底是什么香料？怎么灑在肉上之后，味道這么香呢？”
“五香粉！”聽(tīng)到薛明的詢問(wèn)之后，張然也沒(méi)有任何隱瞞，不由對(duì)薛明笑道：“我以花椒，八角，肉桂，干姜，紫蘇五種香料，曬干后磨成粉末，混合在一起，故稱五香粉！”
張然口中所說(shuō)的這個(gè)“五香粉”與后世常見(jiàn)的五香粉還是有很大區(qū)別的，后世正宗的五香粉，乃是以花椒，八角，肉桂，丁香，小茴香籽，五種原料制成的...當(dāng)初，張然在張記酒樓開(kāi)張之前，本來(lái)也想按照后世的方法，弄點(diǎn)五香粉作為酒樓日常必備的調(diào)料來(lái)使用...然而，讓人找了很久，最終只找到了花椒，八角，肉桂三種香料，而丁香和小茴香，則一點(diǎn)音訊也沒(méi)有，似乎大漢并沒(méi)有這兩種香料！
后來(lái)，張然才依稀想起，丁香以及小茴香的原產(chǎn)地似乎都并不在中國(guó)，是以張然猜測(cè)，這兩種香料或許還并未傳入大漢...因此，張然只能選擇干姜以及紫蘇籽這兩種香料代替！
干姜不用說(shuō)了，只是生姜曬干，再磨成粉就行了。而紫蘇嘛，則是中國(guó)傳統(tǒng)的香料之一，早在先秦之時(shí)，先民們就將紫蘇作為香料，來(lái)蒸煮食物，或者添加在烤肉之中…同時(shí)，紫蘇還是魚(yú)膾必不可少的佐料，因其辛辣的滋味，廣受大眾喜愛(ài)！
此外，紫蘇除了能夠作為香料使用，還是一種藥材，可用于治療風(fēng)寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚(yú)蟹中毒...同時(shí)也能用來(lái)釀酒，總而言之，紫蘇之于大漢的百姓，用途極為廣泛，也是最為常見(jiàn)生活中的一種香料之一。
……
又烤大約十幾分鐘后，肉串的表皮已變得金黃了，看起來(lái)，差不多快要熟了！
“嗯，挺香的！”張然順手拿起一根肉串，輕輕嗅了嗅，頓時(shí)感覺(jué)一股誘人的肉香味，撲鼻而來(lái)！
“啊嗚～”
烤肉的香味，引動(dòng)了張然肚子里的饞蟲(chóng)，張然忍不住一口咬在肉串上，率先大朵快頤起來(lái)！
“嗚嗚…”
熟悉的口感，鮮香的味道，這串烤肉所帶來(lái)的刺激，讓張然忍不住熱淚盈眶…時(shí)隔一年多，他終于在大漢也吃上烤肉串了！
三下五除二，僅僅用了不到十秒鐘的時(shí)間，一整串鹿肉便進(jìn)了張然的肚子！
“爽！”吃完一串烤肉，張然情不自禁的發(fā)出一聲嘆息！
“要不要再來(lái)一串？”
看著烤架上剩下的那幾個(gè)金黃色的肉串，張然不免再次蠢蠢欲動(dòng)了起來(lái)！
“算了，好東西要學(xué)會(huì)分享！”
略微猶豫了兩秒鐘，張然立即克制了自己的沖動(dòng)，直接伸手抓起剩下的七八個(gè)肉串，起身向霍去病所在的方向走去！
“剛烤好的肉串，嘗嘗味道如何？”幾步來(lái)到霍去病兩人面前，張然將其中的兩串鹿肉，遞給面前的霍去病道。
“謝謝！”霍去病伸手接過(guò)張然遞來(lái)的肉串，非常有禮貌了到了一聲謝，然后便將肉串輕輕放在嘴邊咬了一口…
“咦，然哥兒，你烤肉的味道真是不錯(cuò)呀！”
張然烤出來(lái)的這些肉串，色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，外酥里嫩，吃起來(lái)味道非常不錯(cuò)，瞬間就征服了霍去病的味蕾！
因此，霍去病嘗過(guò)之后，自然不吝溢美之詞！
“然哥兒，能讓我也嘗嘗嗎？”見(jiàn)霍去病吃的香甜，一旁的曹襄忍不住咽了咽口水，眼巴巴的問(wèn)道。
“呵呵…當(dāng)然可以！”張然聞言，忍不住輕笑一聲，隨即從手中分出兩支肉串，遞給了面前的曹襄：“來(lái)，嘗嘗吧！”
“好！”張然的話音剛落，曹襄就迫不及待的接過(guò)肉串，狠狠咬了一大口。
“嘶…，好燙！”
剛剛烤好的肉串還是很燙的，跟何況曹襄又咬了這么一大口，因此難免被燙的呲牙咧嘴！
“好香呀！”
但是，烤肉的味道實(shí)在太香了，因此，曹襄就算被燙的直哈氣，卻依然忍不住想要大朵快頤！
一整串鹿肉下肚之后，曹襄忍不住感慨道：“這烤肉味道太好了！然哥兒，你的庖廚手藝真是太厲害了！”
“嗯…”張然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后又將剩下的四串烤肉均分給了霍去病以及曹襄兩人，并對(duì)他們笑道：“你們先吃著，我再去讓他們烤點(diǎn)！”
“嗯嗯…”曹襄一邊大口啃著肉串，一邊支支吾吾的說(shuō)道：“然哥兒，記得多烤點(diǎn)，這肉串實(shí)在太好吃了！”
“嗯！”張然點(diǎn)頭，輕輕應(yīng)了一聲便轉(zhuǎn)身向薛通等人所在的方向走了過(guò)去！
……
由于剛才張然已經(jīng)親自演示過(guò)如何來(lái)烤肉串，因此，給張然打下手的薛通以及薛明等人，也差不多學(xué)會(huì)了烤肉串的方法…現(xiàn)在他們唯一欠缺的就是豆油以及相應(yīng)的佐料！
所以，張然來(lái)到火塘這邊之后，便吩咐薛通等人將自己帶來(lái)的精鹽，五香粉，豆油等物分發(fā)給了眾人，并傳授了眾人一些烤肉的技巧！
有了調(diào)料以及豆油之后，在場(chǎng)的眾人也紛紛學(xué)著張然剛才的樣子，把肉切成小塊，串了起來(lái)，放在炭火上烤了起來(lái)！
一時(shí)間，營(yíng)地歡聲四起，肉香味四溢，到處都充滿了歡快的氣息！
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