程時年想起懂事早熟的大閨女，心中就不是滋味，他想讓一家和睦，想孝敬爹娘，想照顧好孩子們，可他好像一件事也沒做好，他怎么也想不到自己在外打拼，親娘卻想把親孫女給賣了，還是賣到那樣一戶人家。
張氏見程時年臉色愁悶，她是女人，不用親身經(jīng)歷也能看穿大竇氏那些壞心眼，不過知道程時年孝順，不好說什么，又怕自己那傻男人在喝了酒說出些不著邊的話，忙岔開話題。
“家家有本難念的經(jīng)，酒樓的生意現(xiàn)下越來越難做下去了，我和你車大哥已經(jīng)準備這個月底把店盤出去，變賣一些不好帶走的東西，回老家了?！?br/>
程時年早知道掌柜的夫妻有意關(guān)張了，卻沒料到這么快，有些悵然若失道：
“這么急？”
“唉，不急也沒法子，在這一天天的都是銀子啊，實在是虧不起了。”
說起這個車掌柜也是一臉愁容，悶頭又喝了一口酒。
程元卿看看一桌三人面色都不好，也被憂愁的氛圍感染了，默默低著頭不說話。
掌柜的夫妻都是好人，可以說是他們救了程元月也不為過，可是這么好的人卻要因為生意關(guān)張離開了，這是他們在城里唯一認識的一家人，也是程時年夫妻唯一的朋友，他們都很不舍。
有什么法子能救酒樓呢？對了！酒?。〕淘溲劬σ涣?，心中很快就有了主意。
“張嬸咱們酒樓只有這一種酒嗎？”
張氏突然被懷里程元卿的問題問愣了，沒反應(yīng)過來的點點頭。
車掌柜接著說：“咱們這都喝米酒，其實還有黃酒，不過愛喝的人不多，賣的不如米酒好?！?br/>
他們這的米酒多是用黍米為原料釀成的，度數(shù)都不高，和現(xiàn)代的高度酒比起來，簡直和啤酒差不多，對于嘗飲酒和好酒的人來說，低度酒和喝白水的區(qū)別并不大，要是能給酒樓推陳出新，上架高度酒的話，一定能在城里大賣！
釀酒的法子她已經(jīng)有主意了，關(guān)鍵是怎么尋一個合理的理由說出來，并且讓車掌柜信服，也能在爹爹那里說的通呢。
她很快想到了邵衍塵，因為東兒在程家住了幾天，程家人對住在石屋里未見過面的鄰居都知道，而且大約也猜出他們有些身家，并不是土生土長的永福村人。
自己為了救他又是花銀子請大夫，又是做飯的，收他這一點利息應(yīng)該不算什么吧，程元卿決定先斬后奏。
“爹爹，東兒的大哥那有很濃很清的酒，他說他發(fā)熱多虧了我還有咱家照顧東兒，非要謝我，我不用他謝，他還非塞給我一個釀酒方子說是他家祖?zhèn)鞯?，好像和這個米酒很不一樣唉?！?br/>
車掌柜跟酒打了半輩子交到，一聽就聽出門道，有些急切的說：“真的？他那方子真能釀出清酒嗎？”
城里市面上的酒，不管是米酒也好黃酒也罷，打一兩都能看到許多沉淀物，也就是濁酒，主要是他們釀酒的方法有限，沒有經(jīng)過二次加工和過濾，程元卿看車掌柜已經(jīng)想到清酒的不同，立刻積極的點頭解釋。
“對啊對啊，那酒我聞過，可濃可香了，就比這個酒的味道濃許多。”
她指指車掌柜的酒杯，一臉認真。
車掌柜此時已經(jīng)重新燃起了希望之火，他是生意人，知道這酒方子有多么重要，要是程元卿所言不虛，那這酒樓就不用關(guān)張了，怎么叫他不激動。
因為程元卿的年紀小，車掌柜下意識的認為這事還得和程時年商議，他激動的緊緊抓住程時年的手道：
“老弟啊，你可得幫幫我，要是咱們有這方子酒樓還怕開不起來？到時候我給你分利！”
這倒把程時年給弄尷尬了，他連石屋里主人的面都沒見過，閨女說的什么清酒和方子，他更是聞所未聞。
要是能幫到車掌柜和酒樓，分文不要他也愿意，他就怕車掌柜這熱切勁兒，他前腳答應(yīng)了，后腳在拿不出東西怎么辦，畢竟小閨女還是個孩子，她說的話能全當(dāng)真嗎，程時年不敢打包票。
程元卿有心促成這件事和掌柜的夫妻合作，他們出方子，車掌柜有酒樓，酒香不怕巷子深，她有信心這酒一釀出來，必定會在城里大賣，這可和賣松茸不一樣，是一項穩(wěn)定不菲的收入，于是跑過去拉著爹爹的袖子晃道：
“爹爹那酒真的又清又香，要是酒樓能上架“清酒”，生意肯定會好起來，車大伯和張嬸也不用回老家了。”
看著小閨女可憐巴巴的小眼神，程時年心軟了，聽閨女的試一試又何妨，如果酒釀出來了真有那么好，掌柜的夫妻就不用搬走了，對他來說也是很不愿見到酒樓關(guān)張的。
程時年決心試一試，就是不知道掌柜的怎么想。
“掌柜的你別這么說，我家元月還是多虧了你和嫂子，要是能幫酒樓，我哪會藏著掖著還要你銀子，說實話就是元卿說的那酒我也沒見過，手里有方子的事也是今天才知道，不過我家元卿是個實誠孩子，不會撒謊，不知道你們愿不愿意等幾天，等我們把酒試釀出來，要是成了那肯定是拿到酒樓來賣的?！?br/>
車掌柜和妻子張氏對視了一眼，彼此都從對方眼里看到了贊同，看酒樓從生意日漸下滑到難以維持拖了這么久，就能看出他們并不想關(guān)了開了半輩子的鋪子。
有一線希望，他們都愿意賭一賭，何況程時年和他們認識也不是一天兩天，彼此都信得過，就是試釀不成，他們也不過損失上半月的租子。
車掌柜鄭重點頭，應(yīng)了程時年的話。
“我信得過程老弟，你只管放手去干，有什么需要的原料，今就從我這帶回去，正好我這還有批材料沒來得及用，放著也是瞎了東西。”
程時年看看閨女，程元卿也熱切的點頭，只要車掌柜夫妻能等她，那她就一定能釀出真材實料的酒來。
“好！等酒成了我就和元卿把酒送過來！”
程時年也激動的和車掌柜商量定了，不過他不知道釀酒需要什么，還是車掌柜領(lǐng)著程元卿到庫房，由程元卿選了幾樣?xùn)|西，最后他們也沒做李伯的驢車回去，因為東西太多，驢車上還坐著人恐怕拉不了，他們直接坐著車掌柜的馬車，由車掌柜駕車，拉著滿當(dāng)當(dāng)?shù)臇|西回了村子。