野生動物之間的交流就是這么直接,最強(qiáng)壯的雄性占有雌性,通過獲得交配權(quán)將自己的基因完整地傳遞給下一代。
貓科動物的持續(xù)時間并不長,所以6豐只是稍微等待了一段時間,和雌性猞猁的活動就結(jié)束了。最后,雌性猞猁似乎被緬因貓所征服,在斷牙完成活動之后,還默默地跟隨在斷牙身后。
而,也沒有虧待自己的美人,它四處嗅探一番,將埋藏下來的冬日大餐扒拉出好幾只,除了自己吃掉其中一只之外,另外幾只都給了雌性猞猁。
最終,二只貓科動物進(jìn)食完畢之后,在前,雌性猞猁跟隨其后,消失在冬日的山林中。
“吱!”
終于走了!
目瞪口呆的花式表演結(jié)束,6豐爬下樹,看了地面上凌亂的積雪感覺到無語,真是一場激烈的肉搏戰(zhàn),雖然以前動物世界也看到過許多,但這么近距離的,除了寵物和家禽,這是第一次。
剛才挖掘出不少的食物,不過6豐的寶藏它并沒有找到,只是稍微走了幾步,6豐便找到自己做下的標(biāo)記,然后一陣挖掘,從其中掏出四只褐家鼠。
實際上,做黃燜鼠肉并用不了這么多,最多用上二只,而其余二只,6豐打算依樣畫葫蘆,和上次一樣烤制成老鼠肉干,不但便于保存,而且可以每天吃上一塊,補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
“吱!”
隨后,6豐想了一下,又回了一趟大松樹,取了幾枚板栗和落花生塞進(jìn)頰囊,這才在積雪中蹦跳,帶著大把的食物前往溫泉旁的土灶。
…………
照例剝?nèi)ッ?,剁下腦袋尾巴和四肢前段,去除內(nèi)臟,埋藏進(jìn)泥土深處,6豐將剩余的鼠肉清洗干凈,切成一塊塊的小塊,隨后倒上少許的醬油,料酒,胡椒粉,仔細(xì)地揉了幾下,放在一邊,等待腌制入味。
黃燜的做法,最早起源于黃燜雞米飯,是山東濟(jì)南的傳統(tǒng)名菜,主要食材是雞腿肉,配以香菇,青椒燜制而成,肉質(zhì)鮮美嫩滑,老少皆宜。
后來,人們又將豬蹄,牛肉,排骨采用黃燜的做法,就有了后續(xù)的黃燜豬蹄飯,黃燜牛肉飯,黃燜排骨飯。
而6豐重生前一段時間里風(fēng)靡全國那句廣告詞,更是道盡了黃燜雞米飯的美味。
“吱!”
腌制的時間估計差不多了!
沒有手表,掛鐘,雖然有手機(jī),但電量已經(jīng)耗盡,6豐手頭上沒有任何計時工具,只能大略估摸時間。
將柴火重新點(diǎn)燃,6豐將一只不銹鋼碗放上土灶充當(dāng)大鍋,一邊將腌制好的鼠肉倒進(jìn)鍋中。
原本在倒入肉類前,需要先倒一些油充當(dāng)導(dǎo)熱劑,不過6豐并沒有這個條件,只能不停翻動,等待鼠肉慢慢自動出油,將自身煎成金黃。
“吱~吱~吱~”
6豐的翻炒不如說是攪拌,工具是一根去掉樹皮,清理得干干凈凈的樹棍,而土灶的厚度也隔絕了篝火燃燒的高溫,讓6豐能夠站立在不銹鋼鍋邊,慢條斯理地進(jìn)行翻炒。
慢慢地,隨著6豐的翻動,一股被油炸的肉香開始飄動,由于加入了料酒和其他佐料,鼠肉的異味被去除,只剩下一股奇妙的肉香。
“吱!”
差不多是該下配料了!
黃燜菜中最常見的配料是青椒和香菇,不過很可惜,6豐的手中并沒有青椒和香菇。
青椒屬于辣椒的一種,起源于中南美洲,后來在全球大航海時代傳遞到世界各地,雖然現(xiàn)在在華國有大量的種植產(chǎn)地,但基本屬于人工栽培滿,在野外相當(dāng)少見。
而香菇在山林中的確很常見,但那是在春夏二季,現(xiàn)在乃是冬季,這些柔嫩的真菌子實體根本不可能出現(xiàn)。
不過,6豐自有辦法!
“剁剁剁剁~”
將板栗的外殼咬去,6豐抽出小匕將板栗切成小塊,然后又將落花生剝開,取出其中的子仁,清晰干凈之后,便一股腦倒入鍋中,隨同鼠肉一起翻炒。
等到其中的板栗和花生都熟得差不多了,6豐這才搬起一旁的不銹鋼碗,將早已準(zhǔn)備許久的清水倒入鍋中,直至沒過鼠肉,最后蓋上鍋蓋。
“吱!”
接下去便是等待了!
從灶臺上跳下,6豐將燃燒的柴禾抽出幾根,將火焰調(diào)整到小火,然后就這樣照料著灶火,既不讓它過于旺盛,也不至于熄滅,直到一股濃郁的肉香開始飄散~
“吱!”
就是這個味!
空氣中的肉香越濃郁,6豐仰頭抽吸了幾下,確認(rèn)和所吃過的味道相差無幾,這才拿起放在灶臺上的樹棍,小心地挑開充當(dāng)鍋蓋的不銹鋼碗。
立時一股熱氣噴涌而出,沸騰之聲響動不止,6豐跳上灶臺,確認(rèn)了一下,然后回到灶洞前,一下子塞進(jìn)好幾根枯枝,將火焰加大。
接下去就剩下最后一道工序:調(diào)味收汁了!
…………
“嘩啦~”
“吱嘎~”
6豐靜靜地等待佳肴完成,而旁邊的常綠樹冠搖動間,黑毛小猴已經(jīng)落在6豐旁邊,以一種以前從未有過的安靜蹲坐并等待著。
“吱?”
這是太陽從西邊出來了嗎?
黑月竟然會如此安靜?
6豐斜了旁邊的黑月一眼,后者卻帶著諂媚的笑意對著6豐咧嘴,伸爪抓了抓6豐的尾巴,然后在6豐即將生氣前遞上一個小小的竹筒。
竹筒很破舊,可以看出已經(jīng)存在很長一段時間了,同時竹筒二端更是有著鋒利的斷口,顯然是被金屬利器切下,一頭還有著一個小小的竹塞,將小小的孔洞塞住。
“吱!”
給本鼠的?
有些詫異地接過竹筒,6豐不再惱怒于尾巴被抓,將注意力集中到面前的竹筒上。
用前爪舉起竹筒耳邊微微一晃,有水聲響起,顯然竹筒里是某種液體,將竹筒塞口朝上,抓住竹筒上的塞子,6豐稍微用力,立時一聲輕響后,與肉香截然不同的另外一股味道從竹筒的小口中散逸而出,與肉香相得益彰。