出了名友商行的大門，辰溪看看天色，差不多酉時(shí)過半，也就是下午六點(diǎn)左右，剛好是吃晚食的時(shí)候，辰溪一行人便轉(zhuǎn)道尋味記。

    剛到門口，辰溪便看到尋味記門可羅雀的樣子，她連忙走了進(jìn)去。

    餐廳里只有零星幾個(gè)客人，伙計(jì)看著都比客人多。

    宋博看到她們進(jìn)來，趕忙一臉羞愧地迎了上來，說道：“小娘子怎么來了？用過晚食沒有？可要吃點(diǎn)什么？”

    辰溪搖搖頭，道：“還沒吃，你看著弄點(diǎn)吧，店里最近生意如何？”

    宋博苦笑著搖搖頭，說起最近發(fā)生的一些事。

    尋味記優(yōu)惠活動(dòng)過去以后，上座率其實(shí)一直還不錯(cuò)，因?yàn)閮r(jià)廉物美的酒樓飯館實(shí)在少有。

    尋味記裝修好，菜色品類豐富多樣，便宜的有酒鬼花生，才十文一碟，買來下酒那也是極好的。

    特色菜也有，炒田螺宋黑鴨都是又便宜又好吃；松鼠桂花魚，扒鍋肘子，大魚大肉，請(qǐng)客倍兒有面。

    真可謂豐儉由人。

    如果一直按照這樣子下去，那尋味記的生意可說是相當(dāng)不錯(cuò)了。

    宋博想，就是兩三個(gè)月回本也不無可能。

    只可惜，大約五天前，周邊的酒樓聯(lián)合降價(jià)，這可是十分難得，酒樓的價(jià)錢一向偏高，現(xiàn)在突然降價(jià)，總讓人有種不去吃就虧了的感覺。

    所以，一下子把客人都給吸引走了。

    本來宋博以為，那是周邊的酒樓，看他們開業(yè)優(yōu)惠吸引來了許多人，也想學(xué)著用這樣的手段引流，大概過幾天就好。

    不成想，現(xiàn)在都已經(jīng)五天了，聯(lián)合降價(jià)還在繼續(xù)。

    宋博開始意識(shí)到，這恐怕是針對(duì)他們尋味記的一次聯(lián)合行動(dòng)。

    尋味記家底淺薄，又剛剛搞完促銷活動(dòng)，虧是沒有虧的，但賺的卻不多。

    這種情況下，只要他們聯(lián)合降價(jià)超過一個(gè)月，尋味記這邊就承受不了。

    畢竟他們主打的是實(shí)惠，就算偶爾有幾個(gè)人來光顧，對(duì)于運(yùn)作一個(gè)飯店來說，也只是杯水車薪。

    即便店是自己的，不用付租金。

    但沒有收入，前期的投入就一直是虧損狀態(tài)，后續(xù)還有每天的燈油火臘、柴米油鹽、人工耗損等，如果沒有客人，每時(shí)每刻都是虧損狀態(tài)。

    即便辰溪還有其他行業(yè)撐著，也不會(huì)留一個(gè)天天虧損的飯店多久。

    畢竟城南碼頭現(xiàn)在越來越旺，把飯店關(guān)了，店面租出去，憑這樣的裝修，每月少說也有幾十兩進(jìn)賬，難道不香嗎？

    辰溪與宋博兩人正說著話，門外的外賣窗口又來了一個(gè)人，說要買點(diǎn)酒鬼花生和宋黑鴨。

    這已經(jīng)是辰溪進(jìn)店后來買外賣的第三個(gè)人了。

    辰溪不由多問了一句：“現(xiàn)在的外賣怎么樣？”

    宋博道：“只有宋黑鴨與酒鬼花生還能賣得動(dòng)，偶爾也會(huì)有人來買方便面?！?br/>
    辰溪沉吟一下后說道：“反正現(xiàn)在店里沒什么客人，也不需要這么多伙計(jì)，你搞幾個(gè)推車，讓伙計(jì)們出去擺攤吧。

    就擺宋黑鴨和酒鬼花生還有方便面好了，讓他們把菜單也帶上，如果有人問起，便讓客人先看菜單，吸引到他們以后，他們上門消費(fèi)的概率會(huì)大大提升。”

    辰溪慶幸自己開店前準(zhǔn)備了幾本帶插畫的菜單冊(cè)子，現(xiàn)在正好可以派上用場(chǎng)。

    這就像前世商場(chǎng)里很多餐廳會(huì)把菜單冊(cè)子放在門口供人瀏覽，有時(shí)是菜色圖片拍的漂亮，有時(shí)是因?yàn)閮r(jià)錢合適，總能吸引到一些人進(jìn)去吃飯。

    她接著說道：“擺攤的主要地方有幾個(gè)，第一是碼頭，第二是集市，最后去城東朱雀大街附近也擺一個(gè)。

    這些地方無一不是人流量大的，且大部分人沒有時(shí)間坐下來吃，做外賣最適合不過。

    另外，你再去聯(lián)絡(luò)一些專門沽酒的酒肆茶樓，問他們?cè)覆辉敢膺M(jìn)些我們的酒鬼花生。

    我們的酒鬼花生一份賣十文，一份大概也就三兩重，那一斤大概就賣五十三文左右，咱們一斤四十文賣給他們，他們想怎么定價(jià)隨意，就問他們想不想賺這份錢？

    既然伙計(jì)都出去那么多了，這邊也不需要再留那么大的區(qū)域，每日只需開放靠近門口這邊好了。

    做這些事不是要求賺多少錢，只要能保證與店里最基本的支出持平，便可以了。

    那些酒樓每日消耗比我們大，應(yīng)該撐不了太久，我們先試著這樣經(jīng)營(yíng)一下，一個(gè)月后再看看能不能繼續(xù)下去。”

    宋博松了口氣，不管后續(xù)經(jīng)營(yíng)怎么樣，總算有人幫他拿定了主意，這樣他要背的鍋也小了。

    兩人說的差不多，飯菜也已經(jīng)弄好，味道還是一如既往的好，只是兩個(gè)廚子，卻都因?yàn)樯獾挠绊?，心情有點(diǎn)蔫蔫的。

    辰溪照例鼓勵(lì)他們幾句：“不關(guān)你們的事，是其他幾家聯(lián)合打壓我們，只要過了這段日子，生意會(huì)慢慢好起來的?！?br/>
    兩人或做廚師多年，或本身就是出自廚師世家，對(duì)同行傾軋的事情也聽過不少，知道辰溪說的在理。

    他們飯館，因?yàn)楸旧碛泻芏嗖耸接昧媳阋?，所以成品也便宜，而且那些菜式還不易仿造，這對(duì)于其他酒樓無疑是一個(gè)打擊。

    他們的規(guī)?，F(xiàn)在還小，看不出有什么影響力來，那如果他們成長(zhǎng)了呢？顯然其他酒樓是不想冒這個(gè)險(xiǎn)的，都想趁著他們還沒成長(zhǎng)，把他們打落下來。

    吃過飯，辰溪便先把生意放在一旁，反正一時(shí)半會(huì)也操心不了那么多，這次畢竟是出門散心的，所以辰溪帶著修哥兒幾人先回了南鑼巷的宋宅。

    第二天，便帶著他們一起去拜訪了蘇氏。

    蘇氏對(duì)他們的到來感到很開心，元宵過后，徐繼啟便回了上京城，他馬上就要回西域邊境了，總不好和上京城本家那邊連招呼都不打一聲就走。

    其實(shí)他們本來過年就該回去的，只是他們夫妻倆借口孩子還小，冬天趕路不易，擔(dān)心冷著孩子了，才沒有回去過年。

    這次是實(shí)在躲不過去了，便讓徐繼啟自己回去敷衍一下本家，蘇氏與惟哥兒在這邊躲清靜。

    不過這些事不必與辰溪細(xì)說，她本來正感到無聊呢，剛好辰溪就來了。

    辰溪說道，這次他們要在津州府停留好幾天，好好玩一玩。

    蘇氏立馬來了興致，兩家人湊在一起游了山，玩了水，去名寺上過香，去名店吃了美食，不可謂不盡興。

    因著辰溪想做味精，兩家人還小小出海一回，買了大量昆布回去。

    只是天氣太冷了，光是從城南碼頭出發(fā)去附近的小漁村，海面上冷冽的風(fēng)，已經(jīng)把幾人凍得實(shí)在受不了。

    修哥兒沒坐過船，就算冷的難受，但還是壓抑不住他興奮的心情，回來后還津津有味地說叨了好幾天。

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