?“呦,沒想到?。∧氵€會(huì)左右互搏?。∧氵@個(gè)菊‘花’魚做的也還不錯(cuò),芡水的濃度和火候控制的都不錯(cuò)!不過(guò),你剛才放了那么多糖,是不是太膩了啊!”抱著膀子的夏月看到王爾做好了菜便戲虐的說(shuō)道。//快讀
王爾抬頭看了眼評(píng)委席上的香爐,里面的香馬上就要燃燒完了。王爾便不客氣的說(shuō)道:“小妞,你還是好好的做你的菜吧,時(shí)間馬上就要到了,別到時(shí)候你做不完,那我贏的就太沒意思了!”
“哼!”夏月哼了一聲,走到了爐臺(tái)跟前,一口大大的蒸鍋放在上面。夏月將蒸鍋的鍋蓋掀開,一陣清香味就撲鼻而來(lái)。不過(guò)這個(gè)清香味香則香已,可是卻帶著意思苦腥味。
王爾皺著眉頭聞了聞這股香味,便開口問(wèn)道:“清蒸?”
“就是清蒸!”夏月將一個(gè)白盤子從蒸鍋之中拿了出來(lái)說(shuō)道:“清蒸桂‘花’魚!”
“哈哈,那你失敗了!你的這個(gè)清蒸的桂魚一聞就知道沒有把魚的苦膽處理干凈!”王爾一邊大笑一邊看著夏月手中的魚盤,一條桂魚擺在魚盤之中,桂魚的身上肚子里放著姜絲從蔥白魚嘴上夾著一卷青紅椒絲。
“少見過(guò)怪!”夏月?lián)u搖頭說(shuō)道:“對(duì)于魚,你們北方人肯定沒有我們南方人了解了!呵呵,沒事,我不怪你!”下雨將魚身上的姜絲蔥絲全部夾了出來(lái),然后有從蒸鍋里拿出來(lái)一個(gè)小碗,小碗里面放著筍片,香菇片,和火‘腿’片。夏月將這三種片擺在桂魚的旁邊,然后從身后的皮兜里取出來(lái)了一個(gè)小瓶,打開瓶蓋在往小碗里的倒了幾滴液體。
“各位評(píng)委,我這個(gè)小瓶裝的是我們師‘門’秘制的醬油,這個(gè)醬油可以很好的提升魚的鮮味,請(qǐng)放心,這個(gè)醬油中絕對(duì)沒有什么不干凈的東西?!毕脑屡e著小瓶向三個(gè)評(píng)委示意了一下。
“夏月師傅恐怕有點(diǎn)先斬后奏的嫌疑吧!倒了以后才給我們說(shuō)!”‘門’g平不悅的說(shuō)道。
“算了,‘門’g大人,倒都倒了,還能怎么辦??!”牛大人對(duì)著夏月指了指說(shuō)道:“只此一次,下不為例??!”
“謝謝,三位評(píng)委大人!”夏月沖著三個(gè)評(píng)委拱手致謝了一下,然后端起小碗晃了晃,晃勻之后將小碗里的湯汁澆到桂魚之上,淺棕‘色’的汁液一碰到桂魚的身體,剛才夾雜在香味之中的苦腥味便瞬間消失了,取而代之的是淡淡的桂‘花’香味。然后夏月把魚嘴上的辣椒絲取了出來(lái),灑在了魚身上。
“桂‘花’魚!請(qǐng)各位大人品嘗!”夏月再次沖著三個(gè)評(píng)委一抱拳算是宣布了她已經(jīng)做完了菜。司儀看這王爾皺著眉頭看著夏月,便跑到王爾跟前問(wèn)道:“王爾師傅,你做完了沒?”
“噢?哦!做完了!我做的是菊‘花’魚!”王爾將裝著魚的盤子向前一推說(shuō)道。
“哎呀,王爾師傅,做完了你在這愣什么神啊!這大冷天的,熱菜都要變涼了!”司儀怎么說(shuō)也是敦煌人,明顯向著王爾。
“呵呵,現(xiàn)在吃溫度正好!”王爾笑呵呵的將菊‘花’魚‘交’給了司儀,讓司儀端上去‘交’給三個(gè)評(píng)委,自己則走向了夏月。上次王爾跟孫鵬比試之前,白展堂曾在孫鵬的酒樓里發(fā)現(xiàn)了罌粟‘花’!雖然在這個(gè)時(shí)代很多人都把罌粟‘花’當(dāng)成‘藥’材,可是王爾卻知道藏在罌粟‘花’美麗外表下的攝人的恐怖。夏月是孫鵬的師妹保不準(zhǔn)用了什么危險(xiǎn)的東西呢!
“把你的師‘門’秘制醬油拿來(lái)給我看看!”王爾走到夏月跟前,伸出一只手,不客氣的說(shuō)道。
“憑什么?”
“我害怕你那醬油里有什么不好的東西!”
“怎么可能!我都說(shuō)了沒有了!”
“你說(shuō)有個(gè)屁用?。∧脕?lái)讓我看看!”
“憑什么給你!”
“就憑我做菜的時(shí)候用的材料,調(diào)料全部都是大賽準(zhǔn)備的!”
“哼,我倒是想用大賽準(zhǔn)備的東西,可是沒有啊!”
“少?gòu)U話,拿來(lái)看看!”王爾大聲的說(shuō)道:“不然你就算作弊!”王爾和夏月的爭(zhēng)論讓所有人都看向了這里,作為大賽仲裁的成大人和蔣榮榮這個(gè)時(shí)候終于出場(chǎng)了,走到了王爾和夏月的跟前。三個(gè)評(píng)委也走了過(guò)來(lái)。
“夏月師傅,你還是拿出來(lái)讓我們看看吧!”成大人開口說(shuō)道:“好讓大家放心不是!”
“你們合起來(lái)欺負(fù)我這個(gè)外鄉(xiāng)人是吧!”
“夏月師傅,話不能這么說(shuō)??!”牛大人這時(shí)候站出來(lái)說(shuō)道:“看一看你有沒有什么損失不是!再說(shuō)了,廚師大賽是神圣的,要是你的醬油沒有事的話,我們絕對(duì)不會(huì)為難你的!”
“快拿出來(lái)!”王爾有開腔說(shuō)道:“在不拿出來(lái)別怪我不客氣!”
“你就不能客氣點(diǎn)!”夏月兩個(gè)眼睛紅紅的,說(shuō)話的聲音也有點(diǎn)哭腔,隨時(shí)都有哭出來(lái)的可能。夏月從腰后的皮兜里掏出來(lái)剛才的小瓶一把塞到王爾的手里:“看看看,看死你!”
王爾打開了這個(gè)黃‘色’的小瓶,這個(gè)小瓶跟后世王爾見過(guò)的速效救心丸的小瓶一樣,還是個(gè)葫蘆狀的。打開瓶塞,一陣醉人的香氣便傳了出來(lái)。王爾在自己的手上倒出來(lái)了一滴,先是聞了聞,最后又用舌尖沾了沾。
“嗯,怎么樣小二?”‘門’g平連忙問(wèn)道。
“是醬油,沒問(wèn)題的!”王爾將瓶蓋蓋上,將小瓶遞給委屈的不行的夏月?!安缓靡馑?!錯(cuò)怪你了!”
“哼!”夏月一把將小瓶拿了回來(lái),一雙大眼睛狠狠的瞪了王爾一樣。
“小二,真的沒有問(wèn)題?”成大人有向王爾問(wèn)道。
“沒有!這個(gè)醬油跟我們的醬油不一樣,咱們使用小麥釀的,他們使用黃豆,而且釀造的時(shí)間特別的短,只后有加了點(diǎn)‘花’‘露’什么的!”敦煌的醬油一般都是老‘抽’,顏‘色’特別的深,味道也濃。夏月的這個(gè)醬油有點(diǎn)生‘抽’的意思,香味濃不說(shuō),還有提鮮的功能。
“沒有就行了!”牛大人打著哈哈說(shuō)道:“來(lái)來(lái),咱們大家繼續(xù)比賽!王爾公......王爾師傅,夏月師傅,咱們繼續(xù)比賽!”