16.這是我們的特色文化

    幾人正熱鬧的說著，三名侍應(yīng)小姐推門進(jìn)來。為首的小姐空著雙手，進(jìn)來后就立即撤去桌上的瓜果碟子，另一位小姐把一盤菜肴放在桌子中央，正要開口按尋常慣例為客人唱菜名，夏陽及時(shí)地將手一擺?！澳憔蛣e唱了，等會(huì)我為客人介紹?！?br/>
    小姐果然就緘言閉口，默默地把菜放在桌子上退至一旁，背著手，規(guī)規(guī)矩矩佇立在一旁。

    那位端著酒壺進(jìn)來的小姐，很熟練地給每人斟了一杯酒，然后也退至一旁，背著手挨著布菜的小姐站定。

    夏陽這才饒有興趣的舉著筷子指點(diǎn)著桌子中間的那盤菜說：“我今天請你們品嘗的第一道菜叫‘咯老子’，這菜名是一句典型的四川話，菜卻是地道的廣東菜?！?br/>
    “你們都知道，四川人最愛說的一句口頭禪就是咯老子，不管說什么話都要先加一句咯老子在里面。話說有一次，幾個(gè)四川佬跑到廣州，到一家餐館去飯，老板熱情迎接，然后就緊跟著問他們吃點(diǎn)什么?其中一個(gè)就說：咯老子的隨便來一盤我們吃吃就好嘛。老板先是一愣，卻就不再問了，過了好久才端了一盤菜上來。幾個(gè)一嘗，味道還真的不錯(cuò)，就叫來老板指著菜說，咯老子的這道菜你們這里做的很好吃嘛，那就把這道菜再咯老子的來一盤。于是老板又給他們照樣做了一份，幾人吃完后一買單算帳，都傻了跟，不服氣地叫起來，咋個(gè)這么貴喲?就是吃龍肝鳳髓也用不了這么多錢嘛!你到底是弄的什么菜，咯老子要這么高的價(jià)錢?

    “老板說對(duì)呀，就是鴿腦子呀!你們不是說要吃鴿腦子啊?幾個(gè)四川佬分辯說，咯老子又不是菜，怎么能吃?老板說鴿腦子就是鴿子的腦子，怎么不能吃?

    “啥子喲?咯老子是鴿子的腦子?幾個(gè)四川佬才仿佛醒悟了一點(diǎn)，后來老板又把他們帶到后面廚房去看了，見地下密密麻麻擺了一地沒有腦袋的死鴿子，才跌腳打掌地叫起來：咯老子的整拐了!”只好乖乖的掏了錢付了帳。

    一桌之人聽了后又好笑又感嘆，這么一盤鴿腦子要吃多少銀子啊!怕是沒有幾千元是吃不到這道菜的。

    說完這道菜有趣的野史來歷，夏陽適時(shí)的率先舉起酒杯說：“大家都不是外人，我們沒有什么虛套的祝酒辭了，我首先敬黑皮哥和胡哥二位一杯，兩位小姐作陪，千言萬語都溶進(jìn)了這杯酒中，我們先把這杯干了再說?！闭f著舉起酒杯同每個(gè)人都碰了一下，然后一口喝干杯中的酒。

    大家見夏陽帶頭干了，也只好紛紛喝干自己杯中的酒。

    “來，嘗嘗這咯老子的味道到底如何?”夏陽邊說邊伸出筷子，先給黑皮和絡(luò)腮胡一人挾了一個(gè)放在菜碟里，然后沖著兩位小姐浪笑著說：“我就不給你們夾了，你們的嘴在下面，我也夠不到。再說你們自己那嘴比我這筷子夾的還狠哩。呵呵呵，何況在咱們這里，你們一向都是自己動(dòng)手，豐衣足食?！?br/>
    兩位小姐就“嗤嗤”的笑，黑皮和絡(luò)腮胡也跟著笑，在笑聲中每人就夾了一個(gè)鴿腦子在嘴里細(xì)細(xì)地嚼著，味道的確不錯(cuò)，眾人一時(shí)贊不絕口。

    “好就多吃一點(diǎn)。只是別一下子吃飽了，下面還有更好吃的哩?！毕年栙u著關(guān)子說。

    這時(shí)，旁邊的侍應(yīng)小姐很有眼色的已為大家重新斟上了酒。

    說著話，又有傳菜小姐進(jìn)門，第二道菜也上來了，外面的人將菜送到包廂門口，由里面那專門布菜的小姐接住，放在桌子上，仍然按夏陽說的沒有報(bào)菜名。

    大家被剛剛夏陽那句“下面還有更好吃的”話所吸引，紛紛向這剛上來的菜看去。一看這道菜，干爽爽的沒湯沒汁，像盤干碟子涼菜，盤子里薄薄地放著十來片澄黃色半透明的東西，不到小酒杯大，薄得如同一張紙。（）

    “老總，這道菜叫什么名字，像防偽商標(biāo)似的。”梅梅看來也是沒見過沒吃過，先自開了口說出了眾人都想問的話。她的的一句話又把滿桌的人都逗笑了。

    夏陽也笑，他瞟了一眼梅梅，道：“你今天和阿麗可是跟著黑皮哥開了眼界。什么防偽商標(biāo)?這是鵝掌，你見過嗎？”

    “鵝掌?就是鵝腳板?”梅梅說著話，調(diào)皮地挾起一片湊到鼻子前仔細(xì)看了看，舉起來示眾般地問大家：“鵝長的是這樣的腳板?明明和我們見到過的不一樣嗎。”

    “我說你少見多怪吧，我說這是鵝腳板，這就是鵝腳板。不過，要是嚴(yán)格地說，這只是鵝腳板底下的那塊肉掌?！?br/>
    夏陽指點(diǎn)著盤里的菜對(duì)太哥說：“這道菜原料雖然普通，但做法卻很不一般。首先要選那些體重起碼達(dá)到10公斤以上的大公鵝，用一個(gè)竹籠子罩著，使它身子不能動(dòng)，只把脖子和頭露在外面。鵝的下面放塊鐵板，鵝就站在鐵板上，鐵板下面燒火，火先不能太大，把鐵塊燒熱即可，鵝站在鐵板上耐不住燙，就縮起一支腳，這支腳受不了就又換上另一支，兩支替在鐵板上燙著。另外，鵝的頭前還放一碗調(diào)料，鵝受不住燙，見了水也不管它是咸是淡伸嘴就喝，越喝越咸，越咸偏就越喝，等它把一大碗調(diào)料喝完后，兩支腳掌也被燙得腫起老高，趁著鵝還沒死之前砍下腳板，切下腫起的腳掌，用刀片成片子，就成了你們現(xiàn)在見到的這道菜。一支鵝兩塊掌，也就只能片這五六片，你們別看這盤菜沒幾片，沒有三只鵝是做不出來的?！膘`魊尛説

    果然也是一道奇菜，夏陽的一番話又把一桌人說得嘖嘖贊嘆了好一陣，各自挾了一塊放在嘴里，真的是香脆可口，其昧妙不可言。不說那菜的味道，但就是夏陽所說的做這道菜的過程，也就夠這些人品味良久的了。

    美酒佳肴美人相伴，現(xiàn)在這間豪華包房內(nèi)的情景絕對(duì)可以用的上這句話了，且一點(diǎn)兒也不為過。眾人一邊品酒一邊吃菜，你敬我一杯，我斟你一盞，加上兩位小姐在中間插科打諢作潤滑劑，這頓飯卻也吃得輕松熱烈。其間又上了幾道菜，雖然也很不俗，但趕頭兩道菜還是要差幾個(gè)檔次。

    菜一道道的上，酒一杯杯的喝，俗語說：酒過三巡，菜過五味。就在大家都吃喝得差不多的時(shí)候，今天這桌席的主菜上來了。這回小姐報(bào)了菜名：“白玉翡翠紅嘴鸚哥。”看來在這陽光度假村里，不光是女色的享用與別的其它地方不同，而且在飲食方面也是大有文章，嘩眾取寵，登峰造極的。單就這上菜的順序來看，先自上了兩道高檔次奇菜，打開了就席之人的胃口，最后卻又有壓軸大菜，有始有終，讓客人意猶未盡，回味無窮。這不能不說也是一種文化。

    大家伸長脖子好奇的向這最后一道大菜望去，見是一只大瓷盆，里面是大半盆清沏見底如同白開水似的湯，湯里面泡著一支鴿子不像鴿子雞不像雞的小禽，四周還有些像是豆腐塊的東西。

    大家看了卻沒人吭聲，都不這壓軸大菜又有什么說道和奇妙在里面，等著聽夏陽的解釋。

    夏陽待把一桌人的好奇心和獵奇口味都吊足了，才悠悠的說：“僅聽這個(gè)菜名，你們定想這只是一道普通百姓的家常菜，說白了就是豆腐煮菠菜。豆腐是白玉，菠菜嘴是紅的，葉是綠的，所以人們就把菠菜叫成翡翠紅嘴鸚哥。不過，我們?nèi)绱藱n次的地方怎么會(huì)做那樣尋常的菜肴呢？所以，我們只取其名而換其內(nèi)容。這道菜到了我們這里原料就變了。在我這里，白玉已不再是豆腐而換成了奶酪，紅嘴綠鸚哥也不再是菠菜而真的是一只紅嘴綠鸚哥了。我們不是外人，所以我就沒客氣，簡化了手續(xù)，如果是其它客人，我們還會(huì)把活鸚哥帶到桌子上來，讓它先給每一位客人都問了好，才當(dāng)著客人的面用水淹死，然后送到廚房做出來。”

    阿麗聽了不由得雙眉一皺，嬌嗲嗲的夸張喊：“哎喲!這也太殘酷了嘛?！?br/>
    夏陽盯了她一眼，滿不在乎地說：“這些東西，本來就是給人吃的嘛!有什么殘酷不殘酷的?呵呵呵，就像你們這些漂亮的女人，本來就是讓我們這樣的男人來用的，我們不日，豈不是浪費(fèi)？所以說，世間萬物，一旦落地存在在這個(gè)世界上，它的命運(yùn)也就已經(jīng)是定數(shù)了，冥冥中自有安排?！?br/>
    阿麗沒顧及夏陽的話，她仍然皺著雙眉直搖頭。“吃就吃嘛，還要把它送上來先給客人問好，想起就讓人心中接受不下來。”

    “你懂什么!”夏陽的語氣有點(diǎn)嚴(yán)厲了。“這叫文化！這叫飲食文化。在我們這里來的客人，什么山珍海味沒吃過?僅僅是吃飽吃好，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們的要求了，所以就必須上檔次，得讓他們吃出文化品味才行。就猶如我請那些國外的高檔qing色場合有經(jīng)驗(yàn)的老師來教你們一樣，我們這里的客人豈是一般的姿色女人所能誘惑的？只有把你們培訓(xùn)的成了別的地方?jīng)]有的人間尤物，他們才能被你們所吸引，才能源源不斷的往我這里跑。這也是文化！是我們陽光度假村自己創(chuàng)造的‘女人誘惑’文化”

    煙某出品必是精品！煙某每本書都必定完本，請大大們監(jiān)督。支持煙某第一部《狼跡》第二部《生存之罪孽》的讀者大大，請繼續(xù)為本部書搖旗擂鼓！煙某怎么看著別人的鮮就眼紅呢，看著別人的貴賓票就嫉妒呢。呵呵呵。大大們，給煙某一點(diǎn)支持吧！請記住，您的每一次支持煙某都銘記在心，將化作無窮的碼字動(dòng)力來加倍的回報(bào)您！您輕輕的一次點(diǎn)擊，也許會(huì)無限溫暖煙某的心扉！