?因著大郎對這祭祖的事情心中有數(shù),因此枝兒也并未多言,只是全全把事情都交給了大郎。
大郎今日也是極為忙碌,雖是貼對子的事情交給了秦勝,可剩下的事情卻是要他一手操持,從掛祖像,到整理祭器,甚至是擺放貢品,這一切都要大郎動(dòng)手,唯一能幫上忙的就只有二郎,可是二郎年紀(jì)小,很多時(shí)候,也只是能打個(gè)下手罷了。
因此,從草草吃過早飯開始,大郎就一刻不得閑,開始忙碌起來。枝兒原本還有心給大郎搭把手,可是很快的,枝兒也就自顧不暇,實(shí)在是沒有心思顧及大郎了。
其實(shí),枝兒手上的事情并不多,不過是忙活這中午晚上的兩頓飯罷了,可饒是如此,例巴枝兒累的夠嗆!
過年這頓飯,花樣著實(shí)不少,什么該上桌,什么能上桌的,都是有寓意的。這上桌的菜,只能是六道,八道,或者是九道,十道,六為順,八為吉,九不絕,十為大。這四個(gè)數(shù),哪個(gè)都可以,可別的數(shù)就不成了,當(dāng)然,若是家里條件可以的話,是多多益善,十道菜是最好的,實(shí)在不行,那惻尋至少六道。
杜沈兩家為了這頓飯,準(zhǔn)備了一個(gè)臘月,自是庫存豐富,枝兒就是照著十道菜準(zhǔn)備的。
牙鵬當(dāng)然是必須的,大塊的肉骨頭也是要有的,再加上昨日剛買回來的鮮魚也,年年有余,然后一道紅刪膀,這北方講究,吃了蹄膀,來年使勁兒往家里摟錢,還有一道四喜丸子,福祿壽喜樣樣吝全,再加上枝兒小爐上煲的那道羊肉蘿卜湯,六大主菜就吝全了。
枝兒自是了解大郎和二郎兄弟倆的口味,知道這樣的大魚大肉,兩人是腓消的,因此,剩下的四道菜,是特脯著清淡的準(zhǔn)備的,一道清炒豆芽,一道涼拌白菜心,一道糖醋水蘿卜,再加上舅舅沈強(qiáng)早就蛐的豬皮凍,十道菜,十全十美。
打算的很好,可是到了實(shí)際操作的時(shí)候,枝兒才發(fā)現(xiàn),自己想的實(shí)在是有些簡單了,別的不提,就是這做菜的灶臺(tái)都是不夠用的,懈是支起了那陪了杜家人很久的小爐,也實(shí)在是不夠枝兒用的,沒辦法,這不管是紅燒肉還是廳鵬燉蘑菇,還有那豬蹄,丸子的,都是要慢慢燉的,這一進(jìn)鍋,就要熬上個(gè)一時(shí)三刻的,如此一來,時(shí)間便有些趕了。
枝兒先前也沒想到這些,一通忙活下來,該切塊兒的燦刀好了塊兒,該剁泥的也剁成了泥,看著滿滿當(dāng)當(dāng)擺了一菜板子的各式肉類,再看看東灶里的蹄膪,西灶上的廳鵬,還有小灶上的羊肉湯,枝兒實(shí)在是有些發(fā)愁,為自己的思慮不周而懊悔。
“大姐,要不我看著這邊的灶火,你去舅舅那做別的菜吧!”一旁幫著枝兒燒火的果兒,忍不住出著主意。
“也好,你看著火,我去把肉和丸子下了鍋就回來。”枝兒也是實(shí)在沒有辦法,匆匆找出了盆子,一邊收拾著東西,一邊囑咐果兒。
“嗯,放心吧大姐,舅舅他們都沒空,等你那邊下了鍋,我去那邊腓看著火,這邊你自己也照應(yīng)的過來?!?br/>
“行!我等會(huì)就回來?!敝簯?yīng)了一聲,就去了隔壁。
這邊沈家里,沈強(qiáng)正領(lǐng)著秦勝和柱子在忙活著,秦勝手腳利落爬著凳子在北墻上釘上了釘子,這會(huì)兒正小心的將祖像掛上,沈強(qiáng)在下面指點(diǎn)位置,而柱子,則在抹著供桌。
“成了!這下子正了!柱子,你看呢?”沈強(qiáng)打童了半天,最終確定道。
“嗯,我看著也挺正!”柱子聽到這話,連忙抬頭端詳了一番。
“可算是行了!”聽到柱子這話,秦勝算是松了一口氣,“把桌子擺過來,供上東西就成了!”
“好·列!”柱子一邊應(yīng)著,一邊抬起了桌子,正說話間,一抬眼,正好見到枝兒。
“枝兒,你怎么過來了?”
“枝腑,有什么事兒嗎?”聽到柱子的問話,枝兒還沒來的及說什么,秦勝就自凳子上跳了下來,連忙問道。
“沒事,你們忙活好了?”枝兒一邊看在灶間放下東西,一邊問道。
若是往常,枝兒會(huì)直接問說,忙
活完了沒,可是今日是過年,有好多話是不能說的,“完”不是個(gè)好習(xí)齦,但是“好”則是個(gè)好寓意,因此枝兒小心的換了于腑
“差不多了,你們呢?大郎自己能忙活過來?”沈強(qiáng)見到秦勝和柱子兩人輕輕松松的將桌子抬了過來,索性轉(zhuǎn)身到了灶間。
“這是怎么了!”見到擺在灶臺(tái)邊上的東西,沈強(qiáng)很是意外
“沒事,家里的鍋不夠用了,我過來借這邊的灶臺(tái)燒幾個(gè)菜!”枝兒一邊說著一邊將油鹽醬醋的都找了出來,好在梭兒也是經(jīng)常用這沈家的家什,因此這鍋硎盆的用起來也是頗為順手。
“???”聽到枝兒這么說,沈強(qiáng)還愣了愣。
“也是我考慮不周,家里的鍋里都燉著菜,要是等那些出鍋了再做這些,怕是趕不及,只能兩頭開工了?!敝阂贿呁钆_(tái)里塞上幾塊木頭,調(diào)了調(diào)火,一妙艮沈強(qiáng)說著話。
“這又怨不了跺,第一年,難免想的不周到,再舌腓年準(zhǔn)備的東西又這么多,俺也忘了提醒一句,也難怪!”沈強(qiáng)一邊安慰枝兒,一邊揚(yáng)聲對屋里的秦勝喊到,“勝子,出來幫枝兒燒火!”
·(不.更新快)用了,舅舅,我自己來就成!”
“沒事,我們這邊也洲么好忙的,你自己,又要炒菜,又要燒火的,哪兒能忙活過來!”沈強(qiáng)還沒說話呢,秦勝就先吱聲了。
“也好,我自己還真忙不大過來呢,”枝兒也并未推辭,見到秦勝坐在了灶下燒起火來,連忙往鍋里倒了油,開始忙活起來。
“勝哥,你跟我去西迦巴,這灶臺(tái)交給果兒,她看著火候,好了就盛出來,你跟我去隔壁幫忙吧。”東西都進(jìn)了鍋,枝兒翻炒了一會(huì)兒,跟秦勝說到。
“好,你怎么方便怎么來?!?br/>