一個香港仔，在大街上開個跑車泡個妞，看到我就是很輕佻的：“大哥，怎么樣？”內地和臺灣的也有這一種。上幾年學之后，除了玩的那些東西進步了，其他的什么都沒進步，就連英文都沒學好。我看到太多去美國的小孩，最后“中不成英不就”。滿口廣東話，英文說個半吊子，也不太會寫，中文更是不會看也不會寫。包括房祖名在內，什么都是學個一半半。我就想說，你們就算把一樣學得很好也行??！

    這時候，如果我看到一些留學生說我在這里要好好學習，父母拿這么多錢給我出來上學不容易，將來回去一定要好好回報他們，就會覺得很開心，很喜歡這樣上進的年輕人。幾年前我去哈佛講課的時候，碰到一個中國女孩，名字叫sophia chang，她負責幫老師一起來接待我們。我聽她那滿口的英文真的太厲害了，所有在工作上的安排也都非常專業(yè)。我問她來了美國多久，其實也不過才三年，在國內的時候英文還完全不行，但是到了美國就很努力，后來就變成哈佛的學生代表、同學會的會長?？吹竭@樣的學生我就會覺得很佩服，也很欣慰。

    偶像

    國內為什么出不來很優(yōu)秀的年輕偶像？因為很多都不是從小就訓練的，大家都是先要上學，畢業(yè)之后才出來學跳舞唱歌，18歲開始學，學完也20多歲了，這個對年輕偶像來說就已經(jīng)老了。日本、韓國那邊是10多歲就一邊讀書一邊練習唱歌跳舞，不行的就淘汰，最后選10個最優(yōu)秀的出來重磅推出，怎么會不紅呢？（這時嬌姐在旁邊打趣：對啊，他6歲就學功夫，所以他就出來啦，不然就來不及了。）

    支持國貨

    這方面我們應該學習一下韓國人。韓國人出門一定坐大韓航空，手機一定是三星，開的車子一定是現(xiàn)代、大宇。很少人開外國車。有一次我去韓國，跟他們電影界的一個制片人聊天，他帶我去看韓國當?shù)貙ｉT賣盜版的商店，我進去一看所有的盜版電影全是外國的，沒有一部是韓國的片子。我問這是為什么。他很自然地說，我們從來不盜版自己國家的電影。那時候我就想，我們能不能也做到這樣呢？

    環(huán)保

    我在很多場合看到很多喝不完的礦泉水，最后都丟在那里，很浪費。

    我和我的工作人員，都會在瓶蓋上寫上名字，一瓶水隨身帶著，喝完為止。實在喝不完的，瓶子里的水一定是用來澆植物，再把瓶子踩扁扔進垃圾桶。原來這些我都會自己做，后來人家說我是作秀，有時就交給身邊的同事去做。在美國拍《功夫夢》的時候，威爾·史密斯的兒子也跟我學會了這一招。

    我覺得很驕傲的一件事，是當初自己的幾場演唱會。前面在哈爾濱、上海的時候，我跟全場觀眾說，請大家把喝不完的水倒了澆植物，把身邊的垃圾帶走。這兩次之后，主辦單位都來跟我說，大哥，我們過去從來沒有見過任何一個演唱會，在結束之后，現(xiàn)場這么干凈。除了一些演唱會的票留下了，其他都沒有什么垃圾。

    接下來鳥巢的演唱會，我特意讓團隊在票面上都蓋了“成龍”的章，這樣大家就覺得票有收藏價值，也就不扔掉了。后來他們告訴我，那場演唱會的垃圾至少比別的活動減少70%。此外，我舉辦演唱會，在前期策劃的時候就會要求盡量不要紙屑、煙花等不環(huán)保的東西。

    有的朋友跟我說，其實英國、美國那些國家辦完戶外活動，現(xiàn)場也都是一大堆垃圾的，不是只有我們國內這樣子。我跟他們說，我們不能去跟發(fā)達國家比這方面，為什么呢？因為人家的垃圾分類做得比我們好很多，人家七成的東西都可以回收再利用，我們可能只有一兩成。如果我們可以趕上人家的水平，那也可以放松一點標準。

    整個社會的環(huán)境需要大家一起努力。像我自己設計的手機殼，都是用米糠之類可以回收再利用的環(huán)保材料做的。

    入鄉(xiāng)隨俗

    我老是跟成家班講，我知道我們很勤勞，但是到任何地方工作都要尊重人家的規(guī)則。

    比如在內地拍戲，如果是我自己的片場，大家都習慣了快速反應，我說把那個臺子搬開一下，成家班就會馬上沖上去做，這當然是好事，會很有效率，我也喜歡看到大家這樣的工作態(tài)度?？墒堑搅嗣绹驓W洲，人家講究的是各司其職，你不能去插手別人的工作，那是對人家的不尊重。在自己的片場，你們可以燈光機器一把抓，我也是一著急就會把攝影機端起來就拍，攝影指導也不會有什么意見，但是你到了別人的地方，就還是要尊重人家。

    我們剛到國外拍戲的時候，有時會跟當?shù)氐墓ぷ魅藛T產生摩擦，因為成家班總是眼里有很多活，我一說什么他們的反應就很快，可是這樣會讓老外很不爽，甚至會被人家罵：“這是我的工作！”

    后來我就教育他們一定要入鄉(xiāng)隨俗，你也不要覺得人家磨蹭或者笨，這就是人家的游戲規(guī)則。也許人家還覺得我們那么勤快也是一種笨呢。

    業(yè)界典范

    拍《奇跡》的時候，我們是第一個在現(xiàn)場有茶點處的劇組。那時候也會有些工作人員趁人不注意偷裝一大堆吃的走，這是一個必經(jīng)的過程，后來時間長了大家習慣了，慢慢地也就沒人去拿了。

    拍《神話》的時候，我第一次在內地也做這樣的嘗試，也看到過有人把速溶咖啡一下子抓一大把拿走的，我要給大家時間去慢慢改進。等到我拍《十二生肖》《警察故事2013》《天將雄師》的時候就沒人去拿了。

    所有來我《十二生肖》探過班的人都說，大哥的片場太厲害了，其他的劇組都沒辦法像他的劇組一樣。抽煙有抽煙的地方，喝茶有喝茶的地方，有小吃部，有咖啡部。我尊重人家抽煙的習慣，但在現(xiàn)場絕對不能抽煙，我會給你單獨的地方抽煙。吃飯時要排隊，吃完要排隊去把碗碟擺好。有些同行來探我的班，看到之后會說：“大哥，你這是軍隊。”

    你剛剛開始一部戲，要這樣去做管理，第一個星期一定最辛苦。我就會站在那里監(jiān)督，擺放碗碟的時候，如果你一個人盤子擺歪，下面的就都歪了，所以我很快吃完之后就在那里看著每一個人，他們就很自覺。

    我的劇組吃的是非常好的，飯菜、水果餐、茶、咖啡、水、汽水，隨便吃喝，那么你在這樣的環(huán)境里工作，就要遵守我的規(guī)矩。一個禮拜下來，大家都已經(jīng)形成習慣了，杯盤、碗碟、筷子全部都擺得很好，大家也都會越來越方便，拍戲中間所有來的臨時演員也都跟著學習，甚至我們到拉脫維亞去拍戲，拉脫維亞的電影人也都會跟著學。他們很驚訝地說：“哇，原來你們中國拍戲都是這樣厲害的！”我說：“yes ！”

    總之，我希望從自己開始，為整個業(yè)界做出一個典范，所有來過我片場的同行，他們回去也會慢慢地學習，這樣我們的產業(yè)環(huán)境就會越來越好。到目前為止，其實我已經(jīng)影響了很多部戲，很開心。

    飯前吃水果

    有一陣子我只要一吃過飯就吐，不知道為什么，以為自己生了多嚴重的病，趕緊去看醫(yī)生。醫(yī)生檢查完之后，跟我說，你以后不要再飯后吃水果了。我說，?。磕阍趺粗?？

    他說所有的肉要兩個小時才能消化，但水果幾分鐘就消化了，如果你在飯后吃水果，那你吃下去的肉在胃的下面，水果就在上面。水果很快消化之后就下不去，這樣就會開始發(fā)酵，然后就變成胃酸，所以你就吐了。人家吃東西都是慢慢咀嚼，還能消化得比較快，但我吃東西都是囫圇吞棗幾乎不嚼的，一大塊肉我是一下子就吞下去，等它下去之后在胃里面慢慢自己消化，再把一大堆水果吃下去就埋單走人了。（此時唐季禮導演在旁邊補充說：對，他是大白鯊，先吞了再說。）每次又都吃得特別飽，恨不得吃到嗓子眼那里，一站起來肯定就吐了。從那之后我都改成飯前吃水果，到現(xiàn)在也是這樣，你們以后也要吃“飯前果”，不要吃“飯后果”。

    東西趁熱吃

    我很受不了大家吃東西不趁熱。每次熱熱的東西端上來不吃，非要在那里聊天，明明又不是急著走，為什么不趁熱吃完，再叫個茶一邊喝一邊聊？

    關于這個還有一件好玩的事。我在上海拍 《醉拳2》 的時候，身邊有個叫阿根的武行，長得特別兇神惡煞，滿身都是文身，乍一看很嚇人，但其實他人很好。有天我在片場忽然很想吃小籠包，就請他幫我打電話訂一份，拜托一定要熱熱的送過來。結果我在片場等了半個多小時，送外賣的女孩才來，我也忘了是什么原因，總之小籠包拿到手里的時候就已經(jīng)涼了，我就很不高興，阿根就很緊張地站在旁邊。接著我打開袋子一看，里面居然沒有醋！我崩潰了，大聲問阿根：“醋呢？我要白醋！”他一聽就更緊張了，馬上轉頭去追那個小姐，嘴里大聲喊著：“操！給我操！我要白操！”這下把那個女孩給嚇得?。≡瓉砦覀冎v的粵語里面，“醋”的發(fā)音很像“操”，阿根本來普通話就不好，再加上緊張，就鬧出這樣的笑話。你想象一個滿身文身、流氓模樣的人追著一個女孩這樣喊，那景象……

    說到這里，順便再說一件阿根的糗事。也是在拍《醉拳2》的時候，我要從火車頂往下掉，阿根就在旁邊跟著我，我要指揮內地的武行們擺海綿墊，有的需要打橫，有的需要打豎，我跟阿根用廣東話講，讓大家把海綿打直了放，那個詞的粵語發(fā)音聽起來像“打洞”，他就跟所有的武行說，快點，你們把海綿都打洞！當時香港的電影人來內地拍戲是很有權威的，尤其動作指導這方面，我們算是專家，所以當時內地的工作人員收到這個指令之后，雖然都覺得很奇怪，但也還是照辦，想說打洞可能是為了穿繩子把海綿綁起來吧……

    等我走過去的時候，看到大家正在咚咚咚地給海綿打洞，我問為什么，大家說，阿根讓我們打洞的。我簡直哭笑不得……