早在扶風(fēng)交卷的時(shí)候,小丫頭們也懷著相同的想法,這扶風(fēng),從來不上算術(shù)課的,想必是放棄的了。
盧風(fēng)嘴角噙了一絲笑,繼續(xù)埋頭算賬。
玲瓏有些恨鐵不成鋼,這臭丫頭,算不了可以慢慢算,直接丟了算怎么回事。
馬先生拿起賬冊(cè),疑惑的看了又看,如若說是胡亂填個(gè)數(shù),這總賬是有零有整的,莫不成這丫頭運(yùn)氣這么好?想想覺得不可能,如此看來,這個(gè)丫頭是個(gè)算術(shù)天才!
馬先生雙手一哆嗦,這是成了精了,一炷香就能算出來,怕是整個(gè)大周僅此一人了。還教什么呀教,自個(gè)兒都想問這丫頭是怎么才能快速算出來的了。只這丫頭,交了卷,影兒都看不見了,氣得馬先生直吹胡子,改日定要抓住她問個(gè)清楚不可。
一個(gè)多時(shí)辰后,眾人稀稀拉拉的交了卷,未曾有人發(fā)現(xiàn)扶風(fēng)是真正算對(duì)了的,只當(dāng)是丟了這科,因?yàn)榉鲲L(fēng)棋課和畫課是頂了尖的,根本不怕過不了驗(yàn)考。
最后一科是廚藝,眾人來到平日學(xué)習(xí)廚藝的大廚房,今日里卻都擺在了灶房外的院子里,一人一個(gè)爐子,材料自選,不拘面點(diǎn),蒸菜炒菜。
菜案上玲瑯滿目的擺著各種菜蔬,冬日里雖蔬菜較少,然而這凌家是什么人家?一些稀罕蔬菜,不當(dāng)季的蔬菜也擺了一些,丫頭們嘖嘖稱奇,紛紛取了喜歡的菜式。
盧風(fēng)選的兩只紫瑩瑩的茄子,上面泛著洗菜時(shí)的水珠,看著新鮮香嫩。
玲瓏卻挑了一塊豆腐和一塊肉,眾人都知道玲瓏廚藝出眾,見她所選菜品并不特殊,不免都對(duì)玲瓏的菜式感到好奇。
未風(fēng)選了面粉,想是做什么點(diǎn)心或是面點(diǎn)。
扶風(fēng)想了想,也取了一碗面粉,拿了五六個(gè)雞蛋,又裝了一些糖粉,并著幾個(gè)蜜桔。
眾人選好材料后走到自己的小爐子旁的桌子上,便開始拾掇。
扶風(fēng)想做一個(gè)蛋糕,目前的困難是沒有烤箱,只能用蒸的,再一個(gè)是自己力氣小,打蛋費(fèi)一些勁。蛋糕的是這個(gè)時(shí)代還未出現(xiàn)的,味道想必會(huì)令人驚艷。
扶風(fēng)平日里并不狠愛出頭,可是這次與司棋一番談話,扶風(fēng)是狠狠嚇著了。如若不能在這待下去,對(duì)于自己來講,是件恐怖的事,既然這樣,就做一個(gè)最有價(jià)值的瘦馬,合格的完美的瘦馬,讓凌家舍不得輕易賣掉才好。
扶風(fēng)有條不紊的和面,又問了廚娘要了平日里做糕點(diǎn)存下的老面來發(fā)面,打蛋的時(shí)候卻叫了雁翎。
扶風(fēng)之前尚不知雁翎等大丫鬟為何要給小丫頭們做粗活,直到后來才漸漸想通,這些大丫頭們姿色不夠出眾,用來作粗活,是為了不讓小丫頭們手腳變粗,保持好形態(tài),日后好換一個(gè)好價(jià)錢。
既然如此,扶風(fēng)便好好利用了。
雁翎聽到扶風(fēng)的使喚,訝異了一下,抬頭看了一旁候立的張姑姑。張姑姑也有點(diǎn)詫異,這扶風(fēng),竟然還知道指使丫頭幫忙了,好在打蛋并不算參與到比賽中。張姑姑想了想,就點(diǎn)了點(diǎn)頭,張姑姑點(diǎn)了頭后,雁翎方才接了打蛋的白瓷盆。
眾丫頭看見雁翎幫忙都道不公平,張姑姑便冷哼一聲,道:“如有不怕影響到自己驗(yàn)考成績(jī)的,大可叫自己房里丫鬟幫忙。”
小姑娘們想了想,還是自己動(dòng)手比較保險(xiǎn),一時(shí)也不敢指使丫鬟幫忙了,只偶爾讓遞個(gè)碗遞個(gè)碟。
盧風(fēng)是舍了廚藝課的,平日里少上廚藝課,眼下看著就有些稍顯笨拙。拿著一把菜刀,正細(xì)細(xì)的切著茄子,旁邊放了蒜頭和肉。切了茄子又剁起了肉沫,扶風(fēng)猜想她應(yīng)是做個(gè)魚香茄子之類的菜肴。
未風(fēng)雙手細(xì)嫩,一看就不是個(gè)下廚房的料,卻心思討巧的揉面搟皮做了餃子皮,想必是要做餃子。
只玲瓏,白白嫩嫩的小手,拿起菜刀來,生龍活虎的,看著又出奇的協(xié)調(diào)。只見她手穩(wěn)刀快的切了長(zhǎng)條豆腐塊。又細(xì)細(xì)的剁了七分瘦三分肥的肉餡兒,還往里面摻了一些馬蹄碎。
扶風(fēng)一時(shí)也猜不出玲瓏做個(gè)什么菜,只乖乖的給手里的蛋黃攪碎,因?yàn)闆]有黃油,只好加入了一些溫散了的豬油。
雁翎有些氣惱,只當(dāng)扶風(fēng)叫打個(gè)蛋,并不是什么難事,便接了手,不料雙手都打酸了,這丫頭仍說還不好,難道自己平日里得罪了她故意整治自己?想想也不對(duì),這丫頭平日里溫和可愛,并不難處,那就是這蛋還要打,到底要打成什么樣?
扶風(fēng)看著雁翎打一會(huì)歇一會(huì),臉上變幻莫測(cè)的樣子,忍不住偷偷笑了一嘴。只是怕耽誤了自己做蛋糕,便招呼起了張姑姑。
“張姑姑,我今日做的點(diǎn)心最重要就是攪蛋清了,雁翎姐姐想必是打不動(dòng)了,麻煩張姑姑搭一手吧?”扶風(fēng)雙眼濕漉漉的看著張姑姑。
張姑姑臉皮一抽,這丫頭有些得寸進(jìn)尺啊。這雁翎手勁夠大的,打了恁久還不行,這扶風(fēng)到底是做什么鬼?只看著扶風(fēng)小臉雪白,骨碌碌的眼睛看著自己,心里不由得就軟了下來,不自覺就就接了雁翎手里的瓷盆。
到了手里,張姑姑嚇了一跳。這丫頭是會(huì)使什么妖法,只對(duì)著自己一說話,自己竟乖乖幫忙起來了。這丫頭是個(gè)邪門的,看著你,不管說什么話,只想聽了就是。嘴角一抽,卻也動(dòng)起了手來。
到底是成人,又是管著廚房粗活的張姑姑,不到一盞茶時(shí)間,瓷盆里的蛋清就已經(jīng)起了沫,堆了將近一小瓷盆。張姑姑很驚訝,想不到蛋清可以攪拌到這個(gè)程度,竟然變成了泡沫一樣的東西,這還怎么吃?
扶風(fēng)看見已經(jīng)打成,驚喜說可以了,這才真誠(chéng)道了謝,接過了瓷盆。將大瓷碗里的蛋黃加入打好的蛋清里,再慢慢的倒入面粉順著一個(gè)方向攪拌。打蛋清時(shí)加了糖粉和蜜桔汁水,此時(shí)和好的面糊糊,聞著散發(fā)出淡淡的蜜桔味道和雞蛋的腥味。
看著呈金黃色面糊糊,扶風(fēng)輕輕的吁了口氣,眼下就看烤了,若是成了便罷,失敗了,也不怕,其他科目是過了的。
將大蒸鍋煮開了熱水,把面糊糊倒進(jìn)了帶蓋的刷了油的銅盅里便放在了蒸屜里。扶風(fēng)一邊控制著火候一邊這才有功夫看其他人的菜品。
盧風(fēng)科科出色,唯有廚藝上卻是差了些許的,想必是有些看不上廚藝,眼下的考驗(yàn)便顯得有些遜色,不過好在是個(gè)聰明過頭的,鍋里翻炒著的魚香茄子眼看就要可以裝盤了,顏色稍顯黑了些,雖然還不知道味道如何,面相上倒是也勉強(qiáng)看得過去。
未風(fēng)細(xì)嫩的雙手包著餃子,竟然也有模有樣,元寶狀的餃子擺了案板上一大片。尚不知道味道如何。
只玲瓏的菜品這才顯了出來,將拌了馬蹄的肉餡兒塞進(jìn)掏了孔的豆腐里,裹上蛋液,正在油鍋里一個(gè)個(gè)的炸制,聞著噴香撲鼻,做的應(yīng)該是釀豆腐。
貫月做的居然是醬豬蹄,小鍋里燜著五六只黃悶悶的豬蹄,看著晶瑩剔透的,很有食欲的樣子的,扶風(fēng)一時(shí)有些佩服,這丫頭,深藏不露啊。
也有那做砸了的,芃蘭的紅燒排骨黑漆漆,眼看著更漏就要完了,再做一次是來不及了,更何況驗(yàn)考不讓再來一次的。芃蘭就有些郁悶,干脆破罐子破摔。嘟著嘴看著玲瓏上下翻飛的炸制釀豆腐。
另有一個(gè)叫攬?jiān)碌男」媚镒龅奶谴佐~,已經(jīng)爛成一碟子魚肉和魚骨頭的醬醬了。小丫頭左看右看,眼睛里就掛上了金豆豆。
當(dāng)只剩下一炷香時(shí)間的時(shí)候,玲瓏還在不慌不忙的準(zhǔn)備著釀豆腐的再加工,將蔥姜爆香后挨序放上炸制好的豆腐釀,又倒了一些骨頭湯,蓋上蓋子,慢慢的煨著。
扶風(fēng)很好奇,看著很簡(jiǎn)單的菜品,材料也很普通,玲瓏怎么就選擇這個(gè)呢?不過看著金黃的豆腐釀,實(shí)在是讓人垂涎欲滴。
在更漏滴完之前,玲瓏的菜也起了鍋,擺在白甜瓷的長(zhǎng)魚型盤子里,堆砌整齊,泛著晶瑩的油光,很是漂亮。
扶風(fēng)這會(huì)子也聞得守著的蒸鍋里傳來了蛋糕的特有的香味。忙揭了鍋蓋,叫雁翎幫忙把銅盅端了出來。
眾人圍了上來,大家所做的菜品都能直接看到,只是扶風(fēng)這個(gè)和了面糊糊就上了蒸籠,攪個(gè)蛋清都換了幾個(gè)人,大家都很好奇,這扶風(fēng)到底是做個(gè)什么東西。
扶風(fēng)也不知道蓋子下面是什么樣,到底成不成功,只有揭開了才知道了,深深吸了一口氣,扶風(fēng)用毛巾包著手打開了盅蓋,黃燦燦的蛋糕透著蜜桔的清香,顏色鮮亮,看著非常誘人。
扶風(fēng)心里一喜,成了!
洗凈了案板,用干凈毛巾擦凈水漬,反手一扣將銅盅蓋在了案板上,雙手扶著銅盅,輕輕一磕,蛋糕便掉在了案板上。
眾人定睛一看,黃金色的一大坨糕點(diǎn),聞著香噴噴的,只是賣相也太難看了吧,一大坨子,可怎么下口?
扶風(fēng)這才不慌不忙的拿了一把水果刀,先平整的片了一片下來,再仔細(xì)改刀成了梅花狀,精心擺了一盤,鮮亮的黃燦燦的顏色,微微冒著熱氣,層層疊疊的梅花形狀的擺盤,非常驚艷。
扶風(fēng)嘴角微微一笑,非常滿意。隨手撿了邊角糕點(diǎn)遞給雁翎,直道辛苦了,嘗嘗味道。
雁翎看著碟子里軟乎乎的金黃色糕點(diǎn),伸手拿了一塊放在嘴巴里,砸吧了一下,小眼睛就亮了起來。
“扶風(fēng)你這是叫個(gè)什么,怎的這么香?”雁翎一遍嚼著一遍問。
旁邊一個(gè)小丫頭看著,直吞口水,“給我嘗一嘗,給我嘗一嘗!”