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    李石站在一旁盯著李如意的手，把她搓丸子的動作印在腦海里，等她一聲令下，這就開始做肉丸子，在手掌心上抹點油，然后從木盆里捏一小團肉餡放在掌心中搓成球型，放入油鍋里面炸。

    肉餡是七成瘦豬肉三成肥豬肉，里面放了蔥、大香粉沫、干姜粉、花椒粉、鹽、雞蛋清、面粉，炸出來香味濃郁，咸酥美味。

    李山看了好幾眼剛出鍋金燦燦的肉丸子，明明天天都吃葷腥肚子不缺油水，可就是眼饞肉丸子，真是沒出息。問道：“閨女，咱們家的泡菜你打算賣多少錢一斤？”

    李如意拿筷子夾了一個肉丸子放在嘴里，鮮美無比，可就是太燙了，燙的她都說不出話來，半晌方道：“泡菜按壇賣，大壇一兩，中壇八錢銀，小壇五錢銀。”

    大壇里面裝著大概十斤泡菜，中壇的八斤，小壇也有五斤。大冬天的泡菜一斤一錢銀子，還送壇子，方圓百里的富人肯定買的起。

    李山愕然，就在昨天他還覺得地窖里面放的近千個腌泡菜的壇子太多太沾地方了呢，我的天啊，要是早知道泡菜能賣的這么高的價錢，他把整個禮村的菜都買了讓閨女做成泡菜放進(jìn)壇子里面，然后賣賣賣發(fā)大財。

    李石夾了一個肉丸子放在嘴邊吹了十幾下，然后塞進(jìn)李山嘴里，滿臉期待的問道：“哥，這個肉丸子是我搓的，好不好吃？”

    李山咧著大嘴哈哈大笑，“好吃。”接過筷子一連夾了兩個肉丸子塞進(jìn)嘴里，帶著蔥姜還有調(diào)料香氣的豬肉散發(fā)出咸香口味，比炒豬肉片香多了，比紅燒豬肉都香，香到他恨不得一口氣吃一盤。

    李如意故意問道：“您不心疼炸肉丸子廢油了？”

    李山瞧了瞧鍋，炸了十斤肉餡，半鍋油少了三成，這油都被肉丸子吸進(jìn)去了，難怪肉丸子好吃呢，忍不住道：“逢年過節(jié)家里有喜事炸肉丸子，尋常日子炸肉丸子就太奢侈了?！?br/>
    “得了。您還是去跟我娘說話吧。”李如意把一小碗炸肉丸子放在李山手里，讓他端給趙氏吃。

    鍋里的葷油接著炸豆腐丸子、炸豆腐塊。后日來的客人沒有吃素的，用葷油炸素菜無妨。

    一會兒，李如意叫來伍二，讓他拿一盤豆腐丸子給伍家人嘗嘗解個饞。

    這些天伍家人的表現(xiàn)都落在李如意的眼中，做的好就在吃食上面有獎賞。

    豆腐丸子主食材是豆腐，還放了蔥、紅蘿卜碎絲、面粉，調(diào)料有鹽、大香粉，炸出來顏色金黃帶紅，比肉丸子還要誘人，味道咸香，后感微甜，吃再多也不覺得油膩。

    &n 你現(xiàn)在所看的《農(nóng)家藥女：富貴臨門》 147炸丸子與一記耳光只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進(jìn)去后再搜：農(nóng)家藥女：富貴臨門