坦白說(shuō)，這一屆躍魚(yú)宴的交流方式有些出乎秦瑯的意料。
在這樣的規(guī)則下，他之前準(zhǔn)備的許多水產(chǎn)類和海鮮類菜肴都沒(méi)辦法使用。
不過(guò)秦瑯對(duì)于美食方面的挑戰(zhàn)并不抗拒，因此雖然有些意外，但他還是耐心地開(kāi)始分析這次躍魚(yú)宴需要注意的問(wèn)題。
得益于前世在餐飲行業(yè)多年的涉獵，秦瑯對(duì)于流動(dòng)攤位的經(jīng)營(yíng)方式并非全無(wú)了解。
結(jié)合來(lái)到這個(gè)世界之后光顧美食攤位的感受，他很快抓住了一些重點(diǎn)。
首先，就是出餐速度。
正常的美食比斗之中，只需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成菜肴的烹飪，并將菜肴送到評(píng)審面前，由評(píng)審品嘗即可。
完成的快慢會(huì)有一定的影響，但不多。
但在擺攤經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，卻不是這樣。
食客的耐心是有限的，不可能排著長(zhǎng)龍等待一個(gè)小時(shí)甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。
正常情況下，等待時(shí)間超過(guò)十分鐘，食客就有放棄排隊(duì)的可能，更別說(shuō)大家的攤位都在一塊兒，放棄這邊還可以去其他攤位品嘗。
所以出餐速度快，是一個(gè)很大的優(yōu)勢(shì)，也必然成為美食選擇的依據(jù)之一。
若是能夠批量完成，一次性完成多份，那就更好了。
出餐速度快，還有另一個(gè)優(yōu)勢(shì)。
那就是在相同的時(shí)間里，可以讓更多的食客品嘗到自己準(zhǔn)備的美食，這樣一來(lái)有可能給自己投票的食客自然更多了。
試想，若是一位御靈廚擺攤之后拖拖拉拉，三天下來(lái)招待的食客數(shù)量只有一百個(gè)，那么他烹飪的美食再怎么美味，最后獲得的票數(shù)最多也就一百票了。
除此之外，還有另一個(gè)重點(diǎn)。
那就是價(jià)格。
沈河先生說(shuō)的很清楚，躍湖市的御靈廚協(xié)會(huì)會(huì)負(fù)責(zé)躍魚(yú)宴的全部食材供應(yīng)，但這份供應(yīng)并不是免費(fèi)的，需要購(gòu)買。
而攤位提供的美食，價(jià)格由御靈廚自己決定。
看似自由度極高，但仔細(xì)分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里面有著對(duì)食材的極大限制。
擺攤經(jīng)營(yíng)，杜絕了使用烹調(diào)賽事積分兌換食材的可能性。
而可以買到的頂級(jí)食材，價(jià)格也不便宜。
哪怕是一分錢不賺，烹飪成美食后以成本價(jià)出售，也很難讓所有食客接受。
至于以低于成本價(jià)的定價(jià)出售…
可以倒是可以，但若是食客太多，虧損額是很難承受的。
所以這看似什么都沒(méi)有限制的交流方式，實(shí)際上天然限制了食材的價(jià)值。
或者…還有另一個(gè)思路？
秦瑯心中微微一動(dòng)。
青少年組擺攤，需要提供兩種不同美食。
全年齡組則需要提供三種不同美食。
御靈廚的最終票數(shù)，是所有美食得票數(shù)的總和。
那么準(zhǔn)備面向不同消費(fèi)水平食客的美食，似乎是可行的。
一種物美價(jià)廉，使用普通一些的食材進(jìn)行。
另一種價(jià)格高一些，使用品質(zhì)更高的食材進(jìn)行。
嗯…這倒也不失為一種方法。
第三個(gè)重點(diǎn)，是食客的胃量。
在攤位眾多的情況下，食客自然偏向于盡可能多的品嘗到不同的美食，但他們的胃量是固定的，所以必然會(huì)做出取舍。
這個(gè)時(shí)候，美食的份量就很重要了。
做出一份就能讓食客直接吃飽的美食，可以減少食客前往其他攤位品嘗的可能，但食客也不是傻子，他們很可能會(huì)因?yàn)榉萘刻喽苯臃艞墶?br/>
所以讓美食的份量少一些，對(duì)攤位經(jīng)營(yíng)有好處。
從另一個(gè)角度來(lái)看，份量少了，成本也會(huì)更低，就能夠給出更低的定價(jià)。
迅速分析總結(jié)出這三點(diǎn)之后，秦瑯眼睛越來(lái)越亮。
有了這些限制，對(duì)于這一次躍魚(yú)宴要拿出什么樣的美食，他已經(jīng)有了一些想法。
不過(guò)，秦瑯并不急于此刻做出決定。
距離躍魚(yú)宴畢竟還有十二天的時(shí)間。
他完全可以在游玩的時(shí)候?qū)嵉乜疾煲幌萝S湖市本地的特色美食，而后再?zèng)Q定具體選擇哪兩種美食。
畢竟…
躍魚(yú)宴雖然是面向整個(gè)鳴鯨州的美食盛會(huì)，但食客更多的還是躍湖市本地人。
若是選擇的美食能夠迎合本地人的口味，自然更受歡迎。
“秦瑯？”李宏的聲音，讓秦瑯回過(guò)神來(lái)。
“抱歉，剛才在想躍魚(yú)宴的事情，有些走神?！鼻噩樓敢庖恍Γ似鸩杷蛄艘豢?。
“還有十二天的時(shí)間，很充裕?！鄙蚝游⑽⒁恍?，“比起這個(gè)，你對(duì)墨魚(yú)汁加入面食中烹飪有什么看法？”
“…哈？”
…
鳴鯨州，擷玉市。
“讓我們用最熱烈的掌聲，恭喜來(lái)自天華州的周天浩選手，獲得本屆擷玉市烹調(diào)賽事的冠軍！”
隨著主持人激昂的聲音響徹全場(chǎng)，擷玉競(jìng)技場(chǎng)內(nèi)各處傳來(lái)熱情的歡呼聲和掌聲。
站在比賽場(chǎng)地中央，周天浩向自己的對(duì)手微微點(diǎn)頭致意，臉上帶著輕松的笑容。
還記得最初成為御靈廚的時(shí)候，他在烹調(diào)方面天賦不算太高，但在戰(zhàn)斗方面有著超乎尋常的天賦。
所以幾次嘗試后，周天浩最終一門心思投入到訓(xùn)練賽事之中，最終功夫不負(fù)有心人，拿到了天華州訓(xùn)練賽事冠軍。
但隨著時(shí)間的流逝和閱歷的增長(zhǎng)，他的廚藝水平也一直在潛移默化地提升。
再次參加很久沒(méi)有參加的烹調(diào)賽事，雖然有些艱難，但他還是拿到了自己的第一個(gè)市級(jí)冠軍。
而周天浩之所以忽然重視起之前忽視的烹調(diào)道路，與那天和摘星獵手的戰(zhàn)斗關(guān)系很大。
他忘不了那位和他食靈星級(jí)相仿的摘星獵手，憑借著味值上的碾壓輕易做到一打二的畫(huà)面。
若是自己對(duì)烹調(diào)道路更重視一些，提升食靈味值更快一些，靈戰(zhàn)中能夠發(fā)揮出的實(shí)力也會(huì)對(duì)應(yīng)增強(qiáng)。
所以這一次鳴鯨州之旅，他有兩個(gè)目標(biāo)。
第一，是挑戰(zhàn)本州的三級(jí)靈執(zhí)者，獲得第二枚三級(jí)靈執(zhí)者徽記。
，參加州級(jí)烹調(diào)賽事。
如今，他的第二個(gè)目標(biāo)已經(jīng)完成了第一步。
從擷玉市二級(jí)食薦者手中接過(guò)，周天浩的臉上笑意更濃。
對(duì)于接下來(lái)要去哪，他已經(jīng)有了想法。
躍湖市即將舉辦的躍魚(yú)宴，是一個(gè)廚藝交流的好機(jī)會(huì)。
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