周五下午，顧嘉嘉定做的推車、燒烤爐子、擺放食材的不銹鋼玻璃架等物件，非常準(zhǔn)時(shí)地全部完工。

    顧嘉嘉看了看加工師傅做的推車、食物擺架，確實(shí)是按照他設(shè)計(jì)的圖紙來(lái)做的，顧嘉嘉很是滿意。交齊剩余貨款，他記在筆記本上的投入資金突破2萬(wàn)三千元，剩余資金不到兩千元。

    對(duì)于開業(yè)，當(dāng)然需要鞭炮來(lái)點(diǎn)綴，雖然這個(gè)生意非常小，但畢竟是他第一次真正意義上的踏入商場(chǎng)。鞭炮提前買好，一切準(zhǔn)備就緒，顧嘉嘉終于迎來(lái)了周末，迎來(lái)了自己開張的日子。

    晚上田晨光、胡杰也沒(méi)有走，所以三人是在燒烤店的二樓對(duì)付了一夜。

    星期六清晨，天剛剛放亮，顧嘉嘉早早起床，看到兩人還在蒙頭大睡，就獨(dú)自一人騎著淘來(lái)的破舊不知道經(jīng)過(guò)幾手的三輪車，朝青年路西段的大市場(chǎng)趕去。

    這個(gè)菜市場(chǎng)是青禾縣城最大的大市場(chǎng)，賣服裝的在外邊、買菜的在里邊，以前顧嘉嘉為了買便宜的服裝，經(jīng)常到這里來(lái)淘貨。所以對(duì)大市場(chǎng)并不陌生。

    簡(jiǎn)單的計(jì)算了一下自己所需要的食材，其中羊肉、雞翅、魚還有豬肉占大頭，同時(shí)肉類必須是新鮮的，這樣腌制起來(lái)才入味，做出來(lái)的食物才美味。

    到了大市場(chǎng)，鎖好車，雖然這輛三輪車除了鈴鐺不響哪都響，但也是他花80塊錢從二手販子那里買的，如果不上鎖，還是有可能被偷的，真丟了他也不會(huì)心疼，但要買的幾十斤貨物就需要他拎回去了。

    顧嘉嘉在市場(chǎng)上轉(zhuǎn)悠了一圈，在一間門面頗大的蔬菜店里，購(gòu)買了新鮮的小青菜、蓮藕、香菜。又在賣雞蛋的店里買了10斤雞蛋，這些青菜無(wú)所謂新鮮不新鮮，只要沒(méi)有爛葉片就行。

    之后又轉(zhuǎn)戰(zhàn)到其他店里，購(gòu)買了魚丸、面筋。雞翅、豬肉、魚。最后來(lái)到一家清真的羊肉店里買了羊肉。

    東西買齊回到燒烤店，顧嘉嘉開始處理這些食材。

    烤魚、烤翅、烤串顧嘉嘉還可以應(yīng)付，但是砂鍋中的魚塊、酥肉、藕魚卻需要在油鍋中炸一下，這可把顧嘉嘉難為壞了。為此顧嘉嘉不得不提前給父母打電話求助。

    顧偉國(guó)接到兒子的電話，才知道兒子不聲不響的花了兩萬(wàn)多塊錢，開了一個(gè)燒烤店。顧偉國(guó)當(dāng)時(shí)就想暴打一頓這個(gè)敗家小子，不過(guò)事已至此，也只能這樣，明天到縣城了在收拾這個(gè)臭小子。

    顧偉國(guó)和黃莉莉一早來(lái)到青禾縣城，看到兒子已經(jīng)把所有東西都置辦好了。又看到兩位男同學(xué)一位女同學(xué)在這里幫忙，顧偉國(guó)心中有火也沒(méi)有辦法當(dāng)著兒子同學(xué)的面發(fā)出了。

    顧偉國(guó)雖然沒(méi)有發(fā)火，但是也沒(méi)有給顧嘉嘉好臉色，接手了顧嘉嘉剩余的工作。

    母親黃莉莉接受了炸魚塊、炸酥肉的工作，雖然她也不解兒子為什么想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，但是兒子創(chuàng)業(yè)遇到困難她也盡力去幫助。

    在忙完之后，顧偉國(guó)問(wèn)道：“兒子，這燒烤你會(huì)做嗎？還有這砂鍋，你也會(huì)?！?br/>
    顧嘉嘉知道爸爸媽媽有疑惑，其實(shí)顧嘉嘉剛和顧佳琪、胡杰、田晨光說(shuō)自己開燒烤店時(shí)，三人也懷疑。顧嘉嘉為了證明自己當(dāng)場(chǎng)又是烤魚烤串、又是做砂鍋，還稱這些東西自己看看就知道怎么做，三人吃了顧嘉嘉做的燒烤、砂鍋，才不得不承認(rèn)他做的好吃。

    面對(duì)顧偉國(guó)的疑惑，顧嘉嘉解釋道：“爸，你還不知道兒子我啊，小時(shí)候我跟在媽媽身后學(xué)做飯，還不是我看一遍就會(huì)了，這燒烤、砂鍋也是我看會(huì)的，配料也是我自己連偷學(xué)帶摸索學(xué)來(lái)的。你信您嘗嘗，看看兒子做的怎么樣?！?br/>
    顧偉國(guó)品嘗了兒子端上來(lái)的燒烤、砂鍋，他不得不承認(rèn)味道很不錯(cuò)，同時(shí)有感覺(jué)兒子又做廚師的天賦。

    6月21號(hào)，農(nóng)歷五月十八，顧嘉嘉選好的日子，這天晚上‘顧氏特色燒烤’開始營(yíng)業(yè)。

    六點(diǎn)鐘，‘顧氏特色燒烤’正式開門營(yíng)業(yè)。

    裝著四個(gè)可以360度旋轉(zhuǎn)輪子的推車，上面放著烤爐，顧嘉嘉這樣做既節(jié)省了人力、又不用來(lái)回搬運(yùn)，很是方便。

    推車一側(cè)是‘顧氏特色燒烤’的廣告牌子，帶廣告牌的一側(cè)面相大街，扯上電燈，點(diǎn)燃果木炭、擺出調(diào)料盒子。

    砂鍋的燃?xì)庠睢⒏邷?、調(diào)料盒子及其他東西也一一擺出，10張座椅擺設(shè)完畢后，等待客人到來(lái)。

    猶豫前期的宣傳，‘顧氏特色燒烤’已經(jīng)有一部分人知道。為了打響第一炮，顧嘉嘉在宣傳的時(shí)候打出了啤酒喝一瓶送一瓶的優(yōu)惠。

    燒烤店開張后，形形色色的路人看到這里開了一家燒烤店，抬頭張望了一下并沒(méi)有停留，而顧嘉嘉看到這種情況，也是很焦急。

    臉皮薄、沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)也知道這樣等待客人自動(dòng)上門也不是辦法，為了生意顧嘉嘉豁出去了，開始動(dòng)手把烤串、烤翅、烤魚先烤上，有吆喝道：

    “烤魚、烤翅、烤翅，還有各種砂鍋?！?br/>
    “便宜又實(shí)惠的燒烤、砂鍋?！?br/>
    “走過(guò)路過(guò)、不要錯(cuò)過(guò)，‘顧氏特色燒烤’開業(yè)大酬賓，酒水半價(jià)啦?！?br/>
    “烤串一元一串啊啦…好吃不貴，不要錯(cuò)過(guò)啊啦……”

    ……

    顧嘉嘉剛開始放不開，后來(lái)越喊越起勁，他的叫喊聲吸引的路人的注意。

    “特色烤魚，10元一條啊啦…新鮮烤魚、秘制醬料，鮮味絕美?！?br/>
    烤串、烤翅這兩樣在其他夜市攤上都會(huì)有，但是這個(gè)烤魚和砂鍋在青禾縣城卻是沒(méi)有的，在顧嘉嘉的記憶中，這兩樣特殊還是幾年后、一些外縣人來(lái)青禾縣城做生意帶過(guò)來(lái)的，后來(lái)開始在青禾縣城流行起來(lái)。

    這個(gè)時(shí)候的青禾縣流行的是砂鍋米線，所以對(duì)于顧嘉嘉來(lái)說(shuō)，這算是他們店的一大特色。

    這時(shí)一個(gè)少婦帶著一個(gè)女孩路過(guò)，小女孩聞到撲鼻而來(lái)的香味，拉著媽媽的手說(shuō)道：“媽媽…媽媽…我要串串?！?br/>
    顧嘉嘉看到少婦在猶豫，也知道她在擔(dān)心什么，連忙拿出一支烤好的烤串，撒上一下孜然，遞給小女孩說(shuō)道：“這位姐姐，我們這里的燒烤寶藏都是鮮肉，小妹妹，這是哥哥送個(gè)你的?！?br/>
    少婦噗嗤笑了起來(lái)，說(shuō)道：“小弟弟，你這叫法還真是奇特?！?