葉子明想起母親常常去肉市場(chǎng)的一位肉販子那里買肉，有一天，葉子明陪母親去賣肉。明明案板上堆著一大堆豬肉，賣肉那位大爺卻說(shuō)別人都已經(jīng)訂了這些肉，讓母親去別的地方買肉。

    可葉子明他們一轉(zhuǎn)身，卻見他賣給別的顧客。

    但他照樣把有問(wèn)題的肉賣給其他人。

    沒有一個(gè)宏觀的食品衛(wèi)生安全環(huán)境，僅僅靠某個(gè)動(dòng)物檢疫員的力量，或者是三五幾個(gè)商人的自律，要想讓所有的食品都安全、衛(wèi)生，這怎么可能呢？

    葉子明央求賴明華多給他講講屠宰場(chǎng)的事來(lái)聽聽，但賴明華卻沉默了。

    許久，賴明華才說(shuō)：“我離開那個(gè)地方了，就不想再回憶那些事情?，F(xiàn)在和你說(shuō)那么多，我已經(jīng)感覺心很累，有種撕開傷口的感覺。如果你想了解那些事情，我把我以前的工作日記給你看看吧！”

    “很多事情，或許我們不必了解太多。有時(shí)候，我們對(duì)一件事情越是有深入的了解，心里越會(huì)感覺堵得慌?！?nbsp;賴明華告誡葉子明。

    葉子明知道賴明華是為他好，但他還是迫不及待地翻開了賴明華在屠宰場(chǎng)的工作日志。

    賴明華工作日記：

    下午，檢疫組（包括屠宰場(chǎng)和市場(chǎng)的檢疫員）全體員工開會(huì)，主管副局長(zhǎng)主持會(huì)議，批評(píng)前段時(shí)間檢疫組的懶散、混亂乃至檢疫組負(fù)責(zé)人自己參與做豬生意的違規(guī)行為，決定整頓上班紀(jì)律。

    其實(shí)，這次開會(huì)的原因，是因?yàn)橛?個(gè)湖南民工食物中毒住院。經(jīng)過(guò)各方面的調(diào)查和檢查、化驗(yàn)，確定中毒是吃了含有瘦肉精的豬肺而導(dǎo)致的。

    根據(jù)副局長(zhǎng)的敘述，有8個(gè)在建筑工地上班的湖南民工買了一個(gè)豬肺來(lái)煮湯吃。

    平時(shí)生龍活虎的這些民工，在吃了豬肺后，先后出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖、心跳等癥狀，有一個(gè)民工甚至昏迷了過(guò)去。

    見天天爬腳手架都十分麻利、干起活來(lái)像牛牯一樣有勁中途從不休息的工友突然倒下，大家慌了，趕緊送他們?nèi)メt(yī)院。

    醫(yī)生通過(guò)詢問(wèn)、檢查，一一排除導(dǎo)致肚疼的可能性，最后確診為鹽酸克侖特羅中毒，也就是我們常說(shuō)的瘦肉精中毒。

    好在因?yàn)樗歪t(yī)及時(shí)，8位民工經(jīng)過(guò)治療后，并無(wú)大礙。

    但這事屬于集體中毒事件，醫(yī)院迅速報(bào)告給了主管衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督的副縣長(zhǎng)。

    副縣長(zhǎng)聽說(shuō)縣里發(fā)生瘦肉精中毒事件，勃然大怒，把畜牧局局長(zhǎng)、肉聯(lián)廠主管單位一起叫過(guò)去，狠狠地罵了半天。

    一時(shí)間，大家都怕了，害怕自己頭上的烏紗帽掉了。

    于是，紛紛行動(dòng)！