深秋的傍晚,六點(diǎn)剛過(guò),天色已經(jīng)變得昏暗了。
明心私菜坊,“唐”字包間。
“來(lái)了,這是經(jīng)過(guò)廚師精心處理過(guò)的木柴魚(yú)生魚(yú)片?!?br/>
“樣子看起來(lái)倒是挺好看的,晶瑩剔透,像一片薄玉一樣。但是味道真有你們所說(shuō)的那么夸張嗎?”陸天明看著被服務(wù)員放在桌子上的一盤(pán)生魚(yú)片,有點(diǎn)不相信劉浩在碼頭上說(shuō)的話(huà)。
今天劉浩按照慣例在返航的時(shí)候,打電話(huà)給通知他過(guò)來(lái)收魚(yú)貨,不過(guò)這次只是跟他說(shuō)了有好東西,但是沒(méi)說(shuō)是什么。
但是當(dāng)他看到劉浩船艙里面的魚(yú)貨時(shí),心里除了疑惑還是疑惑。
木柴魚(yú)?
雖然這魚(yú)近期在漁民當(dāng)中討論得比較多,但是大家現(xiàn)在都一致認(rèn)為,這新發(fā)現(xiàn)的木柴魚(yú),味道極其差,簡(jiǎn)直到了難以入口的地步。現(xiàn)在你跟我說(shuō)這一塊錢(qián)不到的木柴魚(yú)是好東西。
別鬧!
不單止是他,和他一起的張石山也是一臉懵逼,不知道劉浩這是在打什么主意。
要說(shuō)劉浩想騙他們不太可能。
先不說(shuō)自己跟他們的關(guān)系,就是魚(yú)貨這種東西想要造假,難。
魚(yú)貨這種東西,好不好吃基本就決定了它的價(jià)格。現(xiàn)在木柴魚(yú)味道奇差的情況已經(jīng)眾所周知,劉浩他們不可能不知道的。
難道這魚(yú)還有其他什么神奇的地方,自己是不知道的?
最后,劉浩向他們說(shuō)了在船上生吃木柴魚(yú)的事情,劉軍還在一旁信誓旦旦地保證,他才將信將疑地把船上所有的木柴魚(yú)搬了回來(lái)。
現(xiàn)在自己已經(jīng)叫廚師把魚(yú)給處理好了。
劉浩口中所說(shuō),木柴魚(yú)生魚(yú)片的味道究竟是否如劉浩口中所說(shuō)的一樣,極度美味。馬上就可以見(jiàn)分曉了。
劉浩聽(tīng)到陸天明還是不怎么相信自己,一點(diǎn)也不在意,只是看著他輕輕地笑著。
劉軍就沒(méi)有他這么裝逼了,看到桌上的生魚(yú)片,毫不客氣地拿起筷子直接動(dòng)手,夾了一片塞到嘴里,慢慢咀嚼,享受那讓自己魂?duì)繅?mèng)繞的味道了。
不一會(huì)兒,一片魚(yú)片就被他吞到肚子里面去了,他毫不猶豫地再次伸出筷子夾回來(lái)一片生魚(yú)片,一邊輕輕點(diǎn)著蘸料,一邊心滿(mǎn)意足地說(shuō)道。
“經(jīng)過(guò)廚師專(zhuān)業(yè)的處理,還有特制的蘸料,味道比我們?cè)诖铣缘酶弦粚訕牵^了!”
“明叔,你還愣著做什么,開(kāi)動(dòng)呀。等你把魚(yú)肉放到嘴里的時(shí)候,就能見(jiàn)識(shí)到什么是奇跡,還有就是木柴魚(yú)的神奇之處?!?br/>
說(shuō)完,他再次迫不及待地把生魚(yú)片塞到了嘴里咀嚼起來(lái),隨之臉上慢慢浮現(xiàn)賢者時(shí)間之前特享受的樣子。
陸天明和張石山對(duì)望了一眼,看到劉浩也拿起筷子吃起來(lái),他們也不再傻愣愣地看著,跟著他們吃了起來(lái)。
魚(yú)肉入嘴之后,陸天明和張石山竟然都不約而同地扭頭看向?qū)Ψ?,各自的臉上滿(mǎn)是驚喜交加的表情。
好吃!
非常好吃!
這是他們兩人從對(duì)方驚喜的眼神中讀出了意思。
陸天明吃完一片生魚(yú)片后,下意識(shí)地閉上了眼睛,慢慢感受著剛才絕妙的味道和口感。
十來(lái)秒之后,他迫不及待地再次夾了一塊生魚(yú)片吃了起來(lái)。
魚(yú)肉入口嫩滑,輕輕咀嚼幾口魚(yú)肉的汁液就在口中爆裂開(kāi)來(lái),整個(gè)瞬間口腔彌漫著一股清甜的味道,油脂剛剛好,吃起來(lái)不會(huì)膩,更多是淡淡的肉汁鮮甜味。
“明叔,張哥,這木柴魚(yú)生吃的味道怎么樣,還能入口吧?”劉浩看著他們兩個(gè)驚喜連連的樣子,臉上露出一個(gè)壞壞的笑容,柔聲調(diào)侃道。
“不是一回事,煮熟的木柴魚(yú)和生吃的味道有天壤之別,要是不說(shuō),沒(méi)人會(huì)覺(jué)得這是同一種魚(yú)?!睆埵阶钕乳_(kāi)口,他一臉認(rèn)真的評(píng)價(jià)道。
“確實(shí),我嘗試很多種烹飪方式,不過(guò)都是把魚(yú)煮熟的,但是無(wú)論哪一種方式,只要把魚(yú)肉煮熟了,吃起來(lái)就會(huì)很拆,很粉,一點(diǎn)好吃的味道都沒(méi)有?!本o跟張石山之后,陸天明也給出了他的感受。
“沒(méi)想到,這魚(yú)做成魚(yú)生的味道竟然和煮熟的完全不同,我做了這么久的餐飲,又接觸了那么多的魚(yú)貨,還是第一次遇到這么神奇的食材?!?br/>
等陸天明贊嘆完,劉浩再次問(wèn)道:“明叔,要你說(shuō),這魚(yú)和藍(lán)鰭金槍魚(yú)的味道,哪個(gè)好吃?”
陸天明想了一下,遲疑道:“這…有點(diǎn)難區(qū)分。藍(lán)鰭體形大,分很多部位,每個(gè)部位的味道都不一樣?!?br/>
“木柴魚(yú)個(gè)頭不是很大,味道只有一種。就我自己而言,木柴魚(yú)的味道要比藍(lán)鰭絕大部分都要好吃,這是毋庸置疑的?!?br/>
“那木柴魚(yú)的收購(gòu)價(jià)格是不是會(huì)提高,大概會(huì)在哪個(gè)價(jià)位?”劉軍迫不及待地問(wèn)起了價(jià)格,這個(gè)才是他現(xiàn)在最關(guān)心的事情。
“嗯…這個(gè)嘛,挺難說(shuō)的?!?br/>
“其實(shí)我們這個(gè)地方吃魚(yú)生的人并不多,而且那些有錢(qián)的人想吃生魚(yú)片,他們會(huì)去省里小日國(guó)開(kāi)的店里吃,所以來(lái)我店里吃魚(yú)生的人都是一些白領(lǐng)和一些想嘗鮮的人居多,消費(fèi)能力并不大?!?br/>
陸天明先把一些基本情況說(shuō)了一些,然后話(huà)鋒一轉(zhuǎn),繼續(xù)說(shuō)道:“不過(guò)這是以前,現(xiàn)在品嘗這木柴魚(yú)生魚(yú)片的味道后,我覺(jué)得以后私菜坊的營(yíng)業(yè)額,魚(yú)生這邊起碼要占到四成以上,前提是木柴魚(yú)的供應(yīng)穩(wěn)定。”
“至于價(jià)格嘛……現(xiàn)在只能給到800元一斤。價(jià)格還能不能漲上去,得看顧客對(duì)木柴魚(yú)生魚(yú)片味道的接受程度,還有就是這魚(yú)的捕撈量,不用說(shuō),肯定是越少價(jià)格就越高?!?br/>
800元一斤的價(jià)格,有點(diǎn)出乎劉浩的意料,不是高而是太低了。本來(lái)他想著怎么著也得比紅鼠斑要高,它的味道就擺在那,雖然生吃和熟著吃不能直接比,但是總體上給人的口感我美味都要比紅鼠斑更上一層。
沒(méi)想到明叔只給800元一斤的價(jià)格,不過(guò)劉浩也知道,在前期尤其是聽(tīng)了明叔的一番話(huà)后,他覺(jué)得這個(gè)價(jià)格并不算低了。
所以劉浩微微地點(diǎn)點(diǎn)頭,對(duì)陸天明的話(huà)表示贊同,接著輕聲說(shuō)道:“據(jù)我在海底下的觀(guān)察,木柴魚(yú)很少成群結(jié)隊(duì)的出現(xiàn),捕撈量肯定不會(huì)多?!?br/>
“至于味道,我覺(jué)得問(wèn)題也不大,我們幾個(gè)這段時(shí)間經(jīng)常吃一些極品的魚(yú)貨,味蕾都被養(yǎng)刁了。”
“不過(guò)就算如此,我們還都是讓木柴魚(yú)的味道給征服了,甚至說(shuō)是上癮了,所以我覺(jué)得其他人大部分也都會(huì)為木柴魚(yú)生魚(yú)片的味道而著迷的?!?br/>
此時(shí)陸天明點(diǎn)點(diǎn)頭,回味了一下剛才生魚(yú)片的味道。然后贊賞地說(shuō)道:“小浩這話(huà)說(shuō)得不錯(cuò),這味道確實(shí)誘人,吃過(guò)之后,腦海里面總是想著它,太撩人了?!?br/>
“明叔,我了解了一下,碼頭上每天收獲的木柴魚(yú)也就一百斤左右,而且還越來(lái)越少。我覺(jué)得以后想吃這魚(yú)也很難找到貨源了?!薄八阅憧梢缘酱a頭上跟漁民說(shuō),一百塊一斤收活的,這樣肯定能收到不少活魚(yú),反正有我給你的那些海水,養(yǎng)它們一段時(shí)間不成問(wèn)題,等價(jià)格上來(lái)了,你不是賺得更多?!?br/>
“還有我們可以來(lái)個(gè)猜謎游戲來(lái)推出木柴魚(yú)的魚(yú)生??梢赃@樣,只要顧客進(jìn)店消費(fèi)后,就告訴他們可以猜謎,猜對(duì)了可以免費(fèi)送一碟生魚(yú)片給他們品嘗?!?br/>
“謎面就是:什么魚(yú)煮熟后難以入口,生吃卻極度美味。就這樣的謎面是人看到都會(huì)好奇究極是什么東西的,而且猜對(duì)了有免費(fèi)東西吃,我相信沒(méi)有人會(huì)不參與的?!?br/>
“如果他們沒(méi)有猜對(duì)的話(huà),你不告訴他們答案,他們心里就癢癢的,甚至?xí)c(diǎn)一道生魚(yú)片來(lái)嘗嘗味道?!?br/>
劉浩得意地壞笑一個(gè),然后喝了一口水接著說(shuō)道:“他們可以點(diǎn),我們也可以做給他們吃,但是先跟他們說(shuō)明白,不會(huì)告訴他們答案是什么。反正木柴魚(yú)做成生魚(yú)片出來(lái),我想你不說(shuō)的話(huà),應(yīng)該沒(méi)有人猜出來(lái)。”
“這樣一來(lái),猜對(duì)的和沒(méi)猜對(duì)的顧客在吃過(guò)了生魚(yú)片之后,嘗到了那迷人的味道,他們肯定就會(huì)變成回頭客的?!?br/>
“這樣的活動(dòng)做了幾天之后,我想大部分的人都會(huì)知道這迷人的味道是什么魚(yú)了。這時(shí),木柴魚(yú)生魚(yú)片也就宣傳出去了。”
“呦,這主意絕了呀。小浩你還會(huì)搞宣傳吶?”張石山笑著調(diào)侃道。
陸天明也點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“嗯,這個(gè)點(diǎn)子挺好的,準(zhǔn)備好后,我就按照小浩說(shuō)的來(lái)搞一下。反正現(xiàn)在還有一些記者和自媒體的人過(guò)來(lái)拍我那大龍蝦,順便跟他們提一下,宣傳效果應(yīng)該會(huì)更好?!?br/>
“過(guò)去這么多天,還有人來(lái)看那只大龍蝦呀?看來(lái)它真的成了你的鎮(zhèn)店之寶了。為了你的私菜坊出賣(mài)色相。”劉浩摸著下巴輕聲笑道。
“你呀,什么東西在你嘴里說(shuō)出來(lái)都變了味。就是讓他們幫大龍蝦拍幾個(gè)照片,說(shuō)得我好像是一個(gè)十惡不赦的老板似的。”陸天明笑罵道。
“得了便宜還賣(mài)乖,嫌棄的話(huà)可以給我呀?!睆埵皆谝慌詼喩矶忌l(fā)著檸檬的酸味。
“想得美,這里沒(méi)你的事,哪里涼快呆哪里去?!?br/>
“……”
看著他們兩個(gè)又開(kāi)始了互懟模式,劉浩和劉軍彼此看了一眼都覺(jué)得非常無(wú)語(yǔ)。
…………
……
接來(lái)下的四天時(shí)間里,白石村發(fā)生了幾件事情,讓這里的人有些應(yīng)接不暇。
第一件事情是,有關(guān)部門(mén)對(duì)于石沙灣成立自然保護(hù)區(qū)的文件正式下發(fā)了,市、鎮(zhèn),和村里都在不停地宣傳著。
石沙灣成了保護(hù)區(qū),自然的就不能在里面捕魚(yú)了。所以一直在石沙灣附近捕魚(yú)的漁民,想要繼續(xù)捕魚(yú)只能到別的地區(qū)去,捕魚(yú)的成本提高了。
不過(guò)他們也獲得一些經(jīng)濟(jì)賠償,有一些人拿了賠償后,直接不干漁民這一行了。有一些人則換了大一點(diǎn)的漁船,到更遠(yuǎn)的海域去捕撈。
第二件事情就非常神奇了。
石沙灣自然保護(hù)區(qū)成立的當(dāng)天,省市領(lǐng)導(dǎo)在給揭牌儀式后,來(lái)到海邊視察的時(shí)候。
神奇的一幕發(fā)生了,石沙灣的海面上,竟然出現(xiàn)了成群結(jié)隊(duì)的“粉紅色精靈”,在場(chǎng)的人們都興奮起來(lái),尤其是那些專(zhuān)家和記者。
當(dāng)天晚上,一則以“白石村石沙灣自然保護(hù)區(qū)成立,一千頭中華白海豚興奮入住”為標(biāo)題的新聞出現(xiàn)在了聯(lián)播新聞上,在國(guó)民中爆了一個(gè)大新聞。
晚上,劉浩看著新聞的時(shí)候非常得意地笑著,因?yàn)檫@事就是他干的。
那些他繁衍出來(lái)的中華白海豚經(jīng)過(guò)加速生長(zhǎng)已經(jīng)差不多成年,所以趁著自然保護(hù)區(qū)成立,他就把它們放在了石沙灣里面了。
有了前面兩件大事,最后這一件事反而沒(méi)有顯得很重要,本來(lái)它影響的范圍就很少,只限于當(dāng)?shù)厝撕鸵恍O民當(dāng)中。
這就是漁民之前非常嫌棄的木柴魚(yú),竟然有人出價(jià)88元一斤收購(gòu),雖然說(shuō)明了要活著的,但是也讓漁民感到非常的詫異。
畢竟這魚(yú)的味道奇差,一直以來(lái)都只能賤價(jià)當(dāng)飼料魚(yú)賣(mài),現(xiàn)在竟然活魚(yú)的收購(gòu)價(jià)暴漲了幾十倍。
88元的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)算得上是比較高端的魚(yú)貨了。
另外還有一件事也讓白石村附近的漁民感到奇怪的,那就是運(yùn)氣爆棚的新生代漁民劉浩和劉軍。他們的運(yùn)氣好像用完了,連續(xù)幾天的時(shí)間里,收獲都大不如以前。
為了保證陸天明順利推出木柴魚(yú)生魚(yú)片。劉浩他們?cè)谒奶斓臅r(shí)間里,帶回來(lái)了1000多斤鮮活的木柴魚(yú)。
就是這樣的舉動(dòng),讓其他人以為他們兩個(gè)捕魚(yú)的好運(yùn)用完了。
那些看熱鬧的人,尤其是漁民,他們看到劉浩這些天每次都只是抓到了木柴魚(yú),心里都在偷偷發(fā)笑、幸災(zāi)樂(lè)禍、嘲諷。
在他們的心中都在暗自高興,因?yàn)樗麄冇X(jué)得劉浩的好運(yùn)氣終于到頭了。別看收獲的魚(yú)貨還是很多,但是那些都是便宜的木柴魚(yú)。
雖然現(xiàn)在活著的木柴魚(yú),碼頭收購(gòu)價(jià)已經(jīng)到了88元一斤,但是和劉浩之前的收獲相比,這些木柴魚(yú)可以說(shuō)是不值一提。
一天300多斤的木柴魚(yú)又怎樣,不就是3萬(wàn)塊錢(qián)嗎?
劉浩以前出?;貋?lái),哪次不是收獲十幾萬(wàn)、幾十萬(wàn),甚至上百萬(wàn)的魚(yú)貨?
所以現(xiàn)在其他漁民看到劉浩他們都會(huì)忍不住發(fā)笑,不過(guò)劉浩和劉軍對(duì)他們幸災(zāi)樂(lè)禍的樣子都沒(méi)有絲毫在意。
劉軍對(duì)于這些人的丑臉更是不屑一顧,每次看到他們想笑又忍著不笑的樣子,都會(huì)在心里默默地譏笑對(duì)方。
別人笑我太瘋癲,我笑他人看不穿。
你們都懂個(gè)屁,木柴魚(yú)在你們手中只能賣(mài)100元一斤,在我們手中卻是800元一斤。
誰(shuí)笑誰(shuí)都還不知道呢。
……………