?過(guò)了幾天，小弟的嬰兒椅打好送來(lái)了，蘇大叔還算和氣只收了20文錢(qián)。爺孫三人這幾天一直都在侍弄那10畝沙地，早上三人就去田里種豆子，吃完中飯就去山里挖筍子。何謹(jǐn)就在家里帶孩子，剝筍。
晚上吃完飯一家人圍在一起剝筍子。家里已經(jīng)腌了15壇子酸筍了，上次以后又去鎮(zhèn)上買(mǎi)了10只壇子。幸虧何家周圍沒(méi)什么鄰居，不然還不知道要怎么傳呢。第一次腌得酸筍明天就能起出來(lái)了。不知道味道怎么樣。說(shuō)實(shí)話何家人對(duì)她是無(wú)條件相信啊，這酸筍以前也就看著奶奶做過(guò)，自己還真沒(méi)做過(guò)，其實(shí)也沒(méi)多少把握一定能好吃。
這些天進(jìn)山，爺孫三人除了筍子，也摘了很多香菇，和挖來(lái)好些野山椒回來(lái)種。
何謹(jǐn)將香菇都曬好存好，這東西到冬天了就是一份好蔬菜了。野山椒可以做很多菜的。明天試試放野山椒做菜，不知道他們受不受得了這辣味。
起筍子那天是晚上一家人都在的時(shí)候。第一次就腌了兩壇子的酸筍。扒開(kāi)第一壇子封土。一陣酸筍的脆香味撲鼻而來(lái)。何謹(jǐn)折了一截吃，生吃都是酸酸脆脆的，引人胃口大開(kāi)。又有股野山椒的微辣，味道好極了。
隔天一早就用這酸筍炒了一大盤(pán)當(dāng)早餐小菜。味道確實(shí)好，爺孫三人吃了個(gè)底朝天。
早上何謹(jǐn)跟大哥、二哥去鎮(zhèn)上。何老爺子在家?guī)⊥拮?。山上的筍子也挖的差不多了。10畝沙田已經(jīng)全照何謹(jǐn)說(shuō)的種上了。
拿了一小木桶的酸筍去鎮(zhèn)上碰碰運(yùn)氣看，能不能推銷出去。
第二次來(lái)鎮(zhèn)上了，沒(méi)有第一次來(lái)那么好奇了。兄妹三人商量了下直接決定去酒樓推銷看看。
先去了富貴樓，還沒(méi)進(jìn)去就被趕了出來(lái)。這群狗眼看人低的，以后別后悔了。
去東風(fēng)醉的時(shí)候，門(mén)口的店小二還是很和氣的問(wèn)了他們要什么。
“小二哥，我們自家做了好吃食，能叫你們掌柜的出來(lái)看看嘛。”10歲小女孩清清脆脆的嗓音很讓人有好感。
“小姑娘你等等我去找掌柜的問(wèn)問(wèn)?！?br/>
“謝謝，小二哥”
不一會(huì)東風(fēng)醉的掌柜出來(lái)了。掌柜姓佟長(zhǎng)得圓圓胖胖的很和氣。
“小姑娘，你們有什么吃食拿出來(lái)我瞧瞧?！边@么上門(mén)來(lái)推銷自家吃食的這個(gè)時(shí)代還真沒(méi)有過(guò)。佟掌柜就沖著這點(diǎn)出來(lái)看看到底是什么人。
兄妹三人也不多說(shuō)什么，何凡直接從小木桶里撈了半顆酸筍出來(lái)?！罢乒竦模銍L嘗這酸筍味道怎么樣?！?br/>
佟掌柜半信半疑的接過(guò)酸筍咬了口“唔……不錯(cuò)，味道爽口，還有股子味很特別?！鼻懊孢€半信半疑的吃到后面簡(jiǎn)直是兩眼放光了。從來(lái)就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的東西，這筍子也從來(lái)沒(méi)人摘來(lái)吃過(guò)，除非是饑荒年代，不然根本就沒(méi)人吃這東西的。
“好吃吧，掌柜的?！焙稳粚?duì)自家小妹做的吃食時(shí)相當(dāng)有自信的。
“好吃，真的很好吃。這筍子你們打算怎么賣”
“我們今天帶的不多，就帶來(lái)了一小木桶。這樣吧30文/斤?！边@個(gè)價(jià)錢(qián)基本上比這個(gè)時(shí)代豬肉的價(jià)格還高了。何凡跟何然咋聽(tīng)這個(gè)價(jià)格都嚇了一跳。
“小姑娘，這價(jià)格比豬肉都要高得多了，太高了?！?br/>
“掌柜的，你想現(xiàn)在這鹽多貴啊，500文/斤，這筍子要放鹽腌出來(lái)的，能不貴嗎？再說(shuō)了來(lái)你們這酒樓吃飯的都是有錢(qián)人家，他們要的就是這新鮮口味，這點(diǎn)子小錢(qián)根本就不在話下?！?br/>
何謹(jǐn)發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)代的物價(jià)其實(shí)不算低，想想上次買(mǎi)了四個(gè)包子都要20文錢(qián)。那還是沒(méi)味的。
佟掌柜思量了下，還真像這小姑娘說(shuō)的。自己這酒樓來(lái)的都是有錢(qián)人確實(shí)不在乎這點(diǎn)小錢(qián)，這酸筍味道這么好，自己要不買(mǎi)了，被那富貴樓買(mǎi)了那不是生生氣死自己?jiǎn)?，現(xiàn)在的鹽不便宜說(shuō)起來(lái)30文/斤也不貴。彎彎轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)思量了個(gè)遍，想想也不吃虧，到時(shí)候這筍子就賣500文一份，自己還不賺死了。
“好，就30文/斤，你有多少啊都給我?！?br/>
何凡與何然兼大吃一驚。還真的答應(yīng)了。還以為小妹胡說(shuō)的呢，想不到人家價(jià)都沒(méi)還就答應(yīng)了。
“掌柜的我家這一批不多，就起了2個(gè)壇子，家里還有一壇子半的酸筍?！?br/>
“好，那就先買(mǎi)了這一壇子半的，你們今天也沒(méi)帶來(lái)，我派人隨你們?nèi)ト『昧??！?br/>
“謝謝掌柜的，這酸筍你可以和豬肉燉著吃，也能清炒，放冷盤(pán)都行。”
“這樣吧，我今天親自隨你們?nèi)ト」S子來(lái)?！?br/>
帶來(lái)的小木桶有40斤重，直接留給了酒樓里，佟掌柜和何家兄妹四人乘著東風(fēng)醉的馬車去了青田村。
到家時(shí)差不多剛要到飯點(diǎn)，何凡、何然帶著佟掌柜去后院搬酸筍。何謹(jǐn)做中飯。特意撈了些酸筍出來(lái)，野蒜腌肉炒酸筍、酸筍鯽魚(yú)湯、酸辣白菜、腌肉蒸鮮筍、再弄了個(gè)涼拌筍。做完午飯，何老爺子抱著何悠從外面回來(lái)了，看到家門(mén)口停著一輛馬車，嚇了一跳。以為出了什么事。
“爺，您回來(lái)了，這是鎮(zhèn)上東風(fēng)醉的佟掌柜來(lái)我家賣酸筍的?！?br/>
佟掌柜和何家兄弟已經(jīng)秤完酸筍裝上車了。一共是190斤，每斤30文共計(jì)5兩700文。佟掌柜的拿了10兩銀子出來(lái)，另外的當(dāng)是下一批酸筍的定金。何謹(jǐn)告訴他5天后第二批就能起出來(lái)了。請(qǐng)佟掌柜的吃中飯。
“何姑娘你年紀(jì)小小的，做菜很有一套啊，這白菜這么做酸辣可口，還有這魚(yú)一點(diǎn)都不腥，你是怎么做的啊。比我們酒樓的大廚做得都好吃，不知道何姑娘能教教我們嗎？”這幾個(gè)菜要東風(fēng)醉也能做得出來(lái)，那酒樓的生意絕對(duì)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)富貴樓了。
“可以是可以的，不過(guò)我家里實(shí)在是事多抽不出時(shí)間來(lái)啊?！睆U話能白教你們的啊。
“那要不這樣，我要我們酒樓的大廚來(lái)你這學(xué)，學(xué)會(huì)一道菜給5兩銀子。怎么樣?！?br/>
何謹(jǐn)心里默默算著，這辣味這里的人還不吃，要不先讓東風(fēng)醉帶出來(lái)，以后自己開(kāi)食攤了就更容易被人接受。還有這野蔥、野蒜、野姜也讓東風(fēng)醉先起頭，家里的酸筍估摸著有2000斤左右，自家以后要開(kāi)食攤的話至少要留個(gè)一半。反正沒(méi)開(kāi)封的酸筍也不容易壞。這么一轉(zhuǎn)兩轉(zhuǎn)。何謹(jǐn)爽快的答應(yīng)了下來(lái)