在后世周致來保定的時(shí)候，保定人給周致的印象是厚重中不乏熱情好客?？裳矍暗幕镉?jì)給周致的印象熱情不假，但好像厚重卻是缺少了一些。周致不由得暗自納悶，旋即淡淡一笑，道，“既是這樣，那就先上五個(gè)燒餅?！?br/>
    “好嘞您吶！少爺，我們這里還有有上好的香米粥，價(jià)格便宜，看少爺是個(gè)爽快人，干脆小的就做了少爺?shù)闹?，就給您二位每人盛上一碗吧！”伙計(jì)又笑著說道。

    這伙計(jì)儼然很會(huì)做生意，這倒好，不用周致吩咐他倒是做主了。

    香米，又名香禾米、香稻、是一種長(zhǎng)粒形的大米。在西漢之時(shí)早有種植，曹丕曾贊譽(yù)香米，“長(zhǎng)沙有好米，上風(fēng)吹之，五里聞香。”唐代的女皇武則天曾把香米列為貢米，足見其價(jià)格的昂貴。

    其實(shí)在后世香米的價(jià)格也不便宜，比一般的黃米小米要貴上很多。周致好生納悶，這樣貴重的香米如何就出現(xiàn)在了北方的保定府，而且這伙計(jì)還說價(jià)格便宜。

    周致笑著問道，“伙計(jì)太會(huì)說話，你還是先說說這香米粥的價(jià)格。”

    伙計(jì)一笑，道，“每碗二十文錢，不算貴吧？況且您是少爺，哪里會(huì)在乎這幾文錢，這可是正宗的香米吶！”

    二十文錢還說不貴？不過若真是正宗的香米還好那就真不算貴，可若不是，那這一家店鋪可就是坑爹店了。周致暗暗道。

    現(xiàn)在周家的日子雖說好過了不少，但周致卻一直很節(jié)省。要知道，家里的每一文錢都是辛苦賺來的，可不容浪費(fèi)。

    周致略微沉思一下，又端詳了那伙計(jì)兩眼，便道，“好，就再來兩碗香米粥?！?br/>
    此時(shí)周致儼然動(dòng)了心思，到底看看這一家店鋪是不是坑爹店。那香米到底是不是真的香米。

    呵呵！我周致雖說穿越大明還從未吃過香米，但在后世卻是吃過的，能辨別出真?zhèn)蔚摹?br/>
    那伙計(jì)爽利的答應(yīng)一聲，這就要轉(zhuǎn)身而去，周致卻好奇的問道，“店家的香米從何而來？”

    店家伙計(jì)一愣，不過隨后就滿臉堆笑，道，“哎呦！一看少爺您就是個(gè)懂行的，小的和我們家掌柜的都是長(zhǎng)沙人氏，來保定府也就只有三四個(gè)年頭。

    少爺您知曉，長(zhǎng)沙那地方土地肥沃，是富庶之地，香米產(chǎn)量頗高。怎奈那么多的香米卻是在本地?zé)o法消耗，畢竟普通百姓們總不能成天吃香米吧。

    所以我們掌柜的便從長(zhǎng)沙弄來香米。其實(shí)長(zhǎng)沙的香米價(jià)格并不貴，但到了這北方的保定府，加上各種運(yùn)費(fèi)，自然就稍稍貴些了?！?br/>
    店家伙計(jì)好像還從沒遇到過周致這樣纖細(xì)詢問的人，便耐心的解釋道。

    他這樣一說，周致疑慮頓消，心下不禁暗暗點(diǎn)頭。若是這樣說來，這香米粥的價(jià)格倒是公道了。

    店家伙計(jì)見周致不再問話，這才轉(zhuǎn)身，匆匆去了灶上。功夫不大，兩大碗熱氣騰騰的香米粥，散發(fā)著濃郁的香味，便端了上來，另外還有五個(gè)燒餅。

    周致先細(xì)細(xì)聞了一下香米粥，暗暗道，是這個(gè)氣味，呵呵！店家并不坑爹吶！

    小人之心度君子之腹了。

    周致隨后喝了兩口，香米粥熬制的火候很到位，粘稠適中，又加入了幾顆去核的紅棗，喝起來更是醇香甜美，唇齒留香。

    齊彥武喝了幾口，更是嘖嘖贊嘆，道，“好喝，真是好喝。哥哥，不過這粥也著實(shí)貴了些！”

    “呵呵！小武，這還是第一次吃到這種粥吧？”周致笑道。

    “嗯，小武也只是到了周家，跟了周致哥哥，才喝到了如此好喝的粥?！饼R彥武又是喝了幾口，聲音儼然有些哽咽了。

    說起來還真是周家給他帶來今日的溫飽生活，而且周家從來不拿他當(dāng)仆人對(duì)待，當(dāng)成了一家人。此時(shí)齊彥武想起這些，就不由得分外感動(dòng)。

    “小武，吃燒餅！”周致把一張燒餅遞到齊彥武手里。

    此時(shí)的燒餅已經(jīng)具有了后世燒餅的雛形，表面看烤的黃橙橙的，很是耐看。輕輕咬上一口，卻好像酥脆有些不足。不過嚼在嘴里，味道還不算太差。

    這時(shí)候的燒餅?zāi)茏龀蛇@樣，已經(jīng)著實(shí)不錯(cuò)，周致不禁輕聲道，“還不錯(cuò)。”

    “少爺您算是說對(duì)了，這燒餅香米粥就是我這店鋪的一絕。在保定府是獨(dú)此一家。

    呵呵，說起來這可是我祖?zhèn)飨聛淼氖炙?，說不好在這整個(gè)大明也是獨(dú)此一家吶！”

    不知什么時(shí)候店掌柜的突然站在了周致身邊，他聽周致這樣贊譽(yù)，不禁隨口道。

    掌柜的生的眉目和善，三十歲出頭，此時(shí)臉上儼然有些得意之色。

    周致笑道，“香米粥的確不差，但這燒餅卻還是欠些火候?！?br/>
    掌柜的聞聽，頓時(shí)精神有些萎頓，不禁長(zhǎng)嘆一聲道，“唉！不瞞少爺說，小的開了這家燒餅店鋪，其實(shí)也知曉這燒餅的制作不甚酥脆。但小的試用過了多種烤制方法，卻總是烤的硬了就有些咯牙，烤的軟了就更談不上脆了。

    小的也知道，做生意講究的是精益求精。我這祖?zhèn)鞯臒炄粽媸悄苓^了酥脆這一關(guān)，呵呵！想來小店也就不是現(xiàn)在這個(gè)樣子了?！?br/>
    周致聽他長(zhǎng)吁短嘆，把制作不出酥脆的燒餅當(dāng)成了心中的痛，甚是苦惱，便隨口道，“其實(shí)烤制酥脆的燒餅也并不難！”

    “怎么？莫非少爺有得道之法？”掌柜的一時(shí)有些焦急，問道。隨后便又正色說道，“今日得見少爺好像深諳其理，少爺若是真能讓小的這燒餅酥脆了，小的必有重謝?！?br/>
    周致聽了忽而心中一動(dòng)，后世保定府和燒餅相關(guān)的一種名吃，忽而清晰出現(xiàn)在周致腦海中，那名吃可是天下馳名。周致又看了看那掌柜的，旋即站起，饒有興致的問道，“怎么說？不知你要如何謝我？”

    “少爺若是能烤制出酥脆無比，讓人滿意的燒餅，小的……小的愿意拿出我這家小店每年收益的兩成送你。”掌柜的像是下了某種決心，遲疑了一下就說道。

    這家燒餅小吃鋪在二道橋的繁華街道上，過往之人不少，來店里用餐的人雖算不得太多，但終歸能維持下去。掌柜愿意拿出兩成收益給周致，足見他對(duì)這店鋪的希望，和對(duì)那烤制酥脆燒餅之法的渴望了。

    可能在他想來，燒餅酥脆了，賺取的銀子要比送給周致的兩成多上很多吧。

    要知道，經(jīng)商之道可是要精于算計(jì)，誰(shuí)也不會(huì)做賠本的買賣。況且周致早已從掌柜的言談中發(fā)現(xiàn)他應(yīng)該是一個(gè)精明之人。

    不過周致聽了，卻是心中暗喜，沒想到隨便吃上幾個(gè)燒餅，竟然還吃出一個(gè)財(cái)運(yùn)來。