【不會這年代,真的還有人相信科技與狠活吧?】
【我媽就相信,上次出門買了辣條,被狠狠罵了一頓.】
【人家大品牌的辣條比我家廚房都干凈,但我家里老人就是不相信。】
【抱抱富貴,你說再多人家也不會相信的?!?br/>
【我就愛吃不健康的東西,讓我愉快的死去,他們健康的活著吧.】
左瓊瓊也沒想和評論里面的黑粉爭論太多,至于什么才是健康的,還是需要自己分辨。
有時(shí)候一個人的謠言,就要別人耗費(fèi)幾個月甚至幾年的時(shí)間去澄清。
更有可能因?yàn)樗つ浚@鈨煽傻脑?,讓很多人的日日夜夜的努力被辜?fù)。
接下來,左瓊瓊又說了比較常見的幾種調(diào)味料,將他們的優(yōu)缺點(diǎn)都說出來。
【不管不管,我就要買!】
【我從來不信什么科技狠活,平時(shí)上班很忙,我經(jīng)常吃半成品,方便又快捷,每三個月體檢一次,身體倍棒?!?br/>
【我感覺半成品比我做的好吃多了.】
【不要連續(xù)一周吃螺螄粉,真的會上火腫成豬頭.】
【吃吧,什么樣的人帶出來什么樣的粉絲,過兩年你們直接禿頭!】
評論區(qū)還在爭吵的時(shí)候,突然又出現(xiàn)一場禮物雨,這次是熟悉的面孔。
【榜一大哥來了,還不快快讓路!】
【榜一大哥才是真愛,每次富貴開直播都會出現(xiàn)?!?br/>
左瓊瓊看到屏幕上熟悉的ID,心里放下不少。
“謝謝榜一大哥的禮物,我們繼續(xù)處理雞爪?!?br/>
雞爪煮熟之后撈出來放進(jìn)冰水里面,這樣能很快降溫,而且雞爪會變得更加彈牙。
“先讓雞爪泡上一會兒,我們調(diào)料汁”
左瓊瓊提前剝出來一些大蒜,和辣椒一起打碎,放碗里面?zhèn)溆谩?br/>
“一勺芝麻,用熱油一澆,香味就出來了。不喜歡吃辣的就少放上一點(diǎn)辣椒?!?br/>
“接下來就是生抽,陳醋,白糖和少許的鹽,大家根據(jù)自己的口味放就可以了?!?br/>
攪拌均勻之后,開始給的雞爪脫骨,用手捏住雞爪的背部,小刀直接從腳背的位置劃開,每一根雞腳背部都要來上一刀。
“剛開始都是比較慢的,不要著急,不想要去骨的也可以不去?!?br/>
雞爪上劃開口子之后,用大拇指將雞爪上的肉和骨頭分離,十分輕松的就能將雞爪剝出來。
【忙碌兩小時(shí),吃掉五分鐘】
【我還是喜歡帶的骨頭的,嗦著有味。】
【我喜歡吃去骨的,但我又懶得去骨】
左瓊瓊剛開始兩個速度有點(diǎn)慢,但熟悉一會兒之后,很快就將雞爪都處理出來了。
雞爪直接放進(jìn)調(diào)料里面,攪拌均勻,然后就是這個酸辣雞爪的靈魂——檸檬!
“大家擔(dān)心檸檬發(fā)苦的話就用鹽將檸檬的表面清洗一下,將檸檬表面的果蠟搓洗干凈,切片之后,最好把籽也去掉。
還有香菜”
【別加香菜,我不吃香菜!】
【等我有了錢,一定要把世界上的香菜都拔光!】
【我不同意,等我有錢,就讓你們不愛吃香菜的去種香菜!】
然后,直播間十幾萬人就眼睜睜的看到左瓊瓊往雞爪里面放了一大把香菜。
“翻拌均勻,多的腌制一會兒更加入味哦,大家也可以放進(jìn)冰箱里面,明天再吃?!?br/>
【沒有一個雞爪能安穩(wěn)躲過今晚】
【感覺我做出來沒有五分鐘,就會被我吃干凈?!?br/>
【太難了,我選擇直接買一盒?!?br/>
左瓊瓊之前就看到過一個牛肉粉條餡的餡餅,正好今天家里面牛肉,就打算做一個試試。
“下面我們來做一個餡餅,早飯和晚飯不知道要做什么的,可以試試這個?!?br/>
她依舊是掏出來自己的祖?zhèn)鞔笸?,“這里就是普通的面粉,餡餅的餅皮一定要軟一點(diǎn),這樣才會更好吃?!?br/>
一斤面,要加上八兩水,酵母和一點(diǎn)點(diǎn)的糖。
“面團(tuán)是非常稀的,大家直接用筷子攪勻就好,不要下手,不然會特別粘手?!?br/>
【誰懂啊,我真的超級喜歡的大集上的發(fā)面餡餅,油一定要多多的,幾乎看不到肉,但就是特別好吃!】
【我愛吃韭菜的,以前樓下有一個老奶奶經(jīng)常在賣,現(xiàn)在都不讓擺攤了。】
【我還是喜歡油條,感覺這個太油了】
【我喜歡韭菜的雞蛋的,真的超級喜歡韭菜!】
左瓊瓊把牛肉絞打成末,然后又泡發(fā)了一點(diǎn)粉條,家里面的粉條就是多。
“粉條我用的是碎的,之前的晾曬粉條的時(shí)候掉下來一些,但不影響吃,而且還不用那么費(fèi)勁折斷了?!?br/>
粉條和牛肉攪拌到一起,加上一點(diǎn)洋蔥,小香蔥,鹽,胡椒粉,生抽調(diào)味。
“剛才面團(tuán)我們再用筷子攪合一下,在溫暖的地方再醒發(fā)一次?!?br/>
趁著面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間,左瓊瓊把今天晚上的粥煮上,邊擇菜邊和屏幕前的粉絲們聊天。
“給你們送的粉條你們都吃了嗎?味道怎么樣?”
【粉條真的和我們平時(shí)買的不一樣,我們直接吃了白菜燉粉條,超級香!】
【出去玩是不是很開心啊,我也好想去京市玩!】
“這次去京市還是挺好玩的,可能是趕上了過節(jié),很熱鬧?!?br/>
【那個男人呢,怎么沒聽到對方的聲音?】
【是不是去偷吃雞爪了?】
【什么時(shí)候還來京市啊,這次都沒見到?!?br/>
“那個男人嗎?他去工作了,要過幾天才能回來。我這段時(shí)間應(yīng)該都不會參加綜藝節(jié)目了,要收拾田地?!?br/>
【帶我一個,我也想去種地!】
【感覺富貴的生活真的好好啊,我也想要辭職了。】
左瓊瓊看到那些想要回家種地的人,還是勸了一句慎重,種地真的沒有你們想的那么簡單!
餡餅的面團(tuán)發(fā)酵的差不多了,開始做餡餅。
左瓊瓊:“先在案板上放上足量的干面粉,因?yàn)槊鎴F(tuán)比較粘手,來點(diǎn)干面粉更容易操作?!?br/>
面團(tuán)倒出來,手上也來一點(diǎn)干面粉,整理一下,分成大小相同的劑子。
“面團(tuán)很軟,幾乎都不用搟面杖,用手按成大小相同的餅子就行了?!?br/>
放上肉餡,像包包子一樣。
“包好之后就按扁,注意皮不要按破了。油溫五成熱下鍋。
我用的是平底鍋,和炒菜用的油量差不多,蓋上鍋蓋燜一下,底部金黃之后翻面再燜一會兒,餡餅皮鼓起來就差不多熟了?!?br/>
(本章完)
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