把竹子沿著竹節(jié)砍成幾段,再從中間剖開用水沖洗干凈。把泡好的竹筍切成小片用葷油進鍋爆炒,加鹽調(diào)味,出鍋后與泡好的竹米攪拌倒入竹筒中,然后把另一半蓋好用繩子捆好,這樣是為了讓竹筒緊密結(jié)合,內(nèi)里的米更有竹子的清香,放入蒸鍋里開鍋十五分鐘后就可食用了。
青末一共做了十個竹筒飯,打開鍋的那一刻淡淡竹香撲面而來,拿出一個打開,頓時一股混合的香味兒在廚房一點點散開,竹筍的鮮香和竹米的軟糯清香結(jié)合在一起,再被竹子緊緊包裹不露一絲縫隙后,把里面的食材也染上了竹香,令人食指大動。
剛想嘗一下自己的勞動成果,就看到門外探出三個小腦瓜,朝門口招招手讓他們進來。豆豆咧著大大的笑臉跑了進來。
“二姐,二哥三哥說你做了好吃的,帶我來吃”恩~她都聞到香味了,青末看了看豆豆身后的雙胞胎,他倆明顯很不好意思,扭扭捏捏的龜速向前進,青略滿臉通紅、青韜也有些尷尬。
“這是二姐才做好的,嘗嘗好不好吃”說著把一勺竹筒飯喂到豆豆口中。
“啊嗚~厚厚池”話都說不清了,身體卻偎得青末更近了。
“吃東西的時候不許說話”小孩子吃東西時說話很容易被嗆到的,嚴(yán)重時甚至?xí)舷ⅰ?br/>
“哦,那也給二哥三哥吃”順著豆豆眼神看向那兩個已被食物吸引的男孩。
“你們倆還不過來吃,下次再有什么事直接來找我,別拿小妹做筏子?!彪m只是一件小事,也不能養(yǎng)成把什么事都推到別人頭上替自己出頭的毛病,這樣時間長了就不敢表達(dá)自己的需求了,變的不善言辭、懦弱。
“知道了,二姐”雙胞胎馬上跑了過來,他們倆其實是不好意思,覺得自己長大了,還來要吃的。所以才哄了豆豆來的。如果青末知道雙胞胎想的是什么一定會爆笑的,毛長齊了沒?
沒敢讓他們多吃,怕吃不下晚飯會被大姐說,只在青末嘗了口味道后給他們分了一個竹筒,對于大人來說一個竹筒飯不算什么,可能剛剛吃飽。對于小孩子來說卻是不少了,于是青末在他們吃完后不顧他們可憐的小眼神果斷的把人趕出了廚房。
看著吃的干干凈凈的竹筒,回味一下味道,青末表示味道真的很不錯。簡單收拾一下廚房,就聽到外面?zhèn)鱽硪黄瑲g呼聲,青末猜測是大哥回來了,出來一看果然是那個翩翩少年,穿著一身青衣長褂,領(lǐng)口和袖口繡著精致的竹葉,背著一個竹箱,正溫柔的和身邊圍著的三個蘿卜頭說話。
“大哥回來了,先吃點東西吧”上前要接過錢青皓身上的竹箱,卻被青皓側(cè)身躲過。
“我自己拿,挺重的。”里面不僅有他擺攤要用的東西,還有向董夫子借的書。
被弟妹們擁著進了廚房坐在桌子旁,看到二妹端上來的東西,錢青皓愣了一下,竹子?小小的一節(jié),但又和普通的竹子不一樣,顏色更深、冒著熱氣、散發(fā)著香味。
“這是什么?”沒見過,看樣子應(yīng)該是吃的。
“我知道,我知道,是竹筒飯!二姐做的”可香了!錢青略表示,他又要流口水了。
“是呀,大哥嘗嘗,原料就是竹米和竹筍,一會兒去村長家吧?!睘槭裁醋龊盟腿ィ瑹o非就是錢青末想省下點竹米,現(xiàn)成的竹筒飯即創(chuàng)新又好吃。如果送竹筍和竹米的話,一是看不到效果,二是竹米送少了不好看,她并不擔(dān)心竹筒飯的方法被學(xué)去,關(guān)于竹筍的做法她有很多。
“真的不錯,很好吃”很新奇,很香,錢青皓吃了幾口之后就把剩下的分給了幾個小的,青韜推辭不要,他知道大哥平時養(yǎng)家特別辛苦,應(yīng)該讓他多吃。青略和豆豆可不管這些,只要大哥給就要,家里老小平時受寵愛較多些。
可就是受寵又能寵到哪去呢,家里條件就這樣,寵愛也是有限的,在青皓堅持下,青韜才快快樂樂的去享用,哪怕平時在老成,也畢竟是六歲的孩子。
交代青韜在大姐回來后給她準(zhǔn)備竹筒飯,在農(nóng)家能吃上米飯已是上等生活。大姐去了竹林挖筍,明天青末打算跟著大哥去鎮(zhèn)上賣冬筍,大姐要趁著村里人不知道前多準(zhǔn)備些。青末本打算和青荷一起去,可家里也要準(zhǔn)備一下,再說竹林就在身后,走的也不遠(yuǎn),也安全些。
帶著六個竹筒飯放到竹籃中,一家兩個,另外兩個呢?和大哥出門往左轉(zhuǎn)先去了陳嬸家,正好陳叔陳嬸都在家,沒和他們多說,只把竹筒飯交給陳嬸兒,也把冬筍的事告訴她,說明了第二天她會去賣冬筍就離開了,只聽身后狗蛋兒驚喜聲陣陣。
錢家莊不小,青末家在最里面,村長家又在中央位置,正兒八經(jīng)地走了挺長時間。錢家莊依傍在青山腳下,村莊被青山環(huán)抱,寧靜、美麗,面朝清水河,清澈、寬敞。一路走來看到的大多是泥瓦房,錯落的分布在村子里,有幾家此時已是裊裊炊煙。在房屋的對面就是一片農(nóng)田,田里大多種著玉米,已經(jīng)抽穗,河邊的稻田,水稻也在迎風(fēng)搖擺。
這個地方很怪,一年兩季糧食,不論水田還是旱地都是春季在三月份耕種、八月份收獲,秋季九月耕種、一月收獲。
由于古代種植落后,哪怕一年兩季糧食其實也沒多少,遇上生病、賭博等原因更是扒層皮,所以底層農(nóng)民只能保證能填飽肚子和稍有富余而已,就這已是比他國好太多了。
正想著,兩兄妹已經(jīng)來到村長家,村長家的房子是全村最好的,全部磚瓦砌成,有點像四合院,屋子很多,寬敞明亮,朱紅色的大門上貼著門神,威武肅穆。沒等兩人敲門,大門吱嘎一聲被從里面推開。