把招聘的事情扔個文慧欣后,杜宇又清閑了下來,人啊,忙的時候就想閑,一旦閑下來,又會覺得無聊。所以杜宇就是這樣的情況。
這才中午,杜宇午飯都沒出去吃,就懶散的躺在床上,百無聊賴。cd開店的時候,什么事情都需要親力親為,現(xiàn)在好了,各種證件都不需要杜宇去跑,江心月就已經(jīng)找人辦好了,讓杜宇對著電話一陣夸,什么賢內(nèi)助,好媳婦的,把江心月夸得面紅耳赤的嬌嗔道:“誰是你媳婦啊,現(xiàn)在還在考察呢,不努力你就沒辦法轉(zhuǎn)正”。
杜宇想了想,還是要干點什么“還是思考下餐廳的發(fā)展思路算了”杜宇心想。
這里和cd的餐廳有點不一樣的地方是,周圍很多美食餐廳和大酒店,行人在這里很容易看得眼花繚亂,如何才能在這樣的環(huán)境中突圍而出,不是一個簡單的事情。當(dāng)然杜宇對餐廳還是很有信心的,其實更多是對系統(tǒng)千錘百煉的菜品有信心。
但是又一個問題來了,餐廳不小了,不可能就按照cd餐廳的菜單來吧,必須要更多的菜品來充實菜單。杜宇埋頭思索,抽獎首先放棄,沒有多少歡愉值,創(chuàng)造他還沒試過,但是想想這也不容易,畢竟他廚藝才是一階入門,而傳授,去哪里找人傳授啊。
“有了”想著傳授,杜宇突然眼睛一亮,大好機(jī)會啊。杜宇想到現(xiàn)在餐廳正在招聘廚師,可以利用這個大好機(jī)會學(xué)習(xí)一下。
杜宇拿出電話,撥通了文慧欣的電話。文慧欣這兩天心情很高興,每天給女兒做早飯,接送女兒上學(xué)放學(xué),看著女兒天真的笑容,文慧欣還有什么不滿足的。接到杜宇電話的時候她剛結(jié)束了和一位求職者的通話。
“文經(jīng)理,現(xiàn)在有沒有廚師來應(yīng)聘的啊,我們餐廳還有兩天就裝修好了,到時候先試營業(yè)一下,所以廚師要先落實了?!逼鋵嵨幕坌浪舱郎?zhǔn)備和杜宇說說廚師這個問題,服務(wù)員后廚什么的人她可以決定,對于廚師她還真不敢隨意招聘,這關(guān)系到餐廳的命運(yùn),一個好的廚師對于餐廳的作用是巨大的,所以她把這兩天有應(yīng)聘意向的廚師電話留了下來,準(zhǔn)備統(tǒng)一給杜宇讓他決定。
“這兩天有四位廚師打過電話咨詢,我都和他們說了需要面談,暫時還沒確定時間?!蔽幕坌澜o杜宇簡單說了一下。
“這樣吧,你明天通知他們來面試吧,把人分開,上午兩個下午兩個,讓他們各自帶上自己拿手的三道菜的原料,材料錢到時候我補(bǔ)給他們?!倍庞罹瓦@么愉快的決定了。每個人三道菜,大致不會出現(xiàn)重復(fù)的,那就是有十二道菜,如果都能有收錄菜譜,那也是不小的收獲啊。應(yīng)聘和收集菜譜兩不誤,杜宇心里樂呵呵的。
下午杜宇就采購了許多調(diào)味料,一般的情況下不做特殊菜品都是足夠的。就等著明天的面試了。
第二天杜宇也沒有睡懶覺,早早的就起床,把屋里收拾了一下,準(zhǔn)備迎接第一位面試廚師的到來。9點左右,文慧欣給杜宇打電話,第一個廚師來了,杜宇下樓迎接,把廚師領(lǐng)到家里廚房,讓廚師開始做菜,做菜的時候還要求廚師講解每道菜的做法。
為了提高速度,杜宇都在一旁幫著打打下手,洗洗菜什么的。每道菜做完,杜宇都能聽到系統(tǒng)小精靈的提示音,杜宇臉上笑容更深了。
杜宇和文慧欣一起品嘗廚師做的菜,文慧欣沒有發(fā)表什么看法,杜宇比較專業(yè)評價了菜品好的方面,也說了一些不足的地方。廚師聽到杜宇的評價也不敢小瞧杜宇,評價完,杜宇把食材錢拿給應(yīng)聘廚師,然后讓他回去等通知,兩天內(nèi)肯定會有結(jié)果,就和文慧欣一起送下樓。
上午還有一會應(yīng)聘者,文慧欣安排在11點,同樣的處理方式,杜宇學(xué)到三道菜后送走了。下午的應(yīng)聘安排在2點和4點。還是文慧欣接人領(lǐng)到杜宇樓下。
下午第一位應(yīng)聘者離開后,文慧欣向杜宇問道:“老板,看了幾個,有沒有滿意的人選???”。眼看餐廳就要裝修好了,文慧欣還是挺著急的。
“怎么說呢,這幾個人都差不多,基本功扎實,但是太中規(guī)中矩,先看看吧,實在不行就在里面選擇,到時候培訓(xùn)一下?!倍庞羁雌饋磉€是不太滿意。
下午四點,杜宇下樓的時候發(fā)現(xiàn)這一次來的不是一個人,是兩兄弟,一眼就能看出來是兩兄弟,長得很像。憨厚老實的黝黑中年人,兩個人手里都提著食材。
杜宇沒想到還有買一送一的大酬賓,也沒有拒絕,帶著人上去,流程一樣。只是打下手不需要杜宇了,兩兄弟相互幫助,看得出來兄弟兩關(guān)系很好,配合得也不錯。
兩個人做菜杜宇就看出來了,和前面學(xué)院派的不同,兩個人是野路子出來的,一路摸爬滾打自己琢磨出來的廚藝,給杜宇帶來很多啟發(fā)。
一邊試菜,一邊和兩兄弟交流。兩兄弟老家在gz的一個偏遠(yuǎn)山區(qū)小村,家里窮,為了生活18歲就和村里人一起,擠著火車來到bj打工謀生活,在一家小飯館打工,從洗碗工開始,做了二三十年,混到廚師的位置??墒乾F(xiàn)在生活條件好了,小餐館競爭力不行生意越來越差,就在前幾天無奈的關(guān)門了,兩兄弟也失業(yè)了。
正好餐廳的服務(wù)員看到杜宇他們的招聘啟事,她應(yīng)聘的同時也給兩兄弟打了電話,讓他們來試試。雖然兩兄弟平時沉默寡言,但是以前在小餐館還是很照顧其他人,畢竟都是從最下面爬上來的,明白其中的艱辛。正所謂好人會有好報,別人有好事也會想到他們。
兩兄弟哥哥叫梁宏,弟弟叫梁偉,雖然不怎么會說話,但是肯干事,會琢磨,這點讓杜宇很滿意。心中也比較中意這兩兄弟,配合起來肯定比兩個陌生廚師會好很多。
“那兩天后我們試營業(yè),到時候你們早上早點過來吧?!倍庞罹椭苯舆@樣給他們說,兩兄弟也明白這是要上崗了,重重的對著杜宇點點頭就離開了。
“其他的人員招聘的怎么樣了?”杜宇送走了兩兄弟,對著身邊的文慧欣說道。
“其他人員比較好招,已經(jīng)都招好了,等著開業(yè)了,先試用一個月,可以就直接簽合同就好了?!蔽幕坌篮唵蔚恼f了一下招聘了哪些人。杜宇也比較放心,他既然交給文慧欣去招聘,就沒去管這方面,他相信文慧欣能處理好。
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