有機(jī)農(nóng)場(chǎng) 作者農(nóng)民在飛

    第八十四章 會(huì)所

    在田川和吳欣然的注視下，劉美婷連貫地完成一項(xiàng)項(xiàng)操作，直到將沸水注入壺中。這次所烹是鐵觀音茶，用滾燙的沸水燙壺、洗茶、沏茶，待到小小的一盞淡黃色茶湯被劉美婷用竹夾送到面前時(shí)，仿佛還帶著沸騰的溫度。田川端起茶盞，一飲而盡，只感覺(jué)茶水的溫度從手中到口中，沿食道直入胃里，一路降低，都是剛剛合適，能夠感受到其熱度，卻不覺(jué)得燙。茶水苦澀中帶著一絲甘甜，在回味中從喉嚨深處涌入嘴里，凝結(jié)在舌根處，久久不散。隨之而來(lái)的是那一縷似蘭非蘭的清香，有如實(shí)質(zhì)一般凝結(jié)在鼻翼旁的空氣中，神奇無(wú)比。

    吳欣然只覺(jué)得劉美婷因?yàn)樘锎ǖ囊痪洹翱梢耘氩枇恕?，就全身心的投入這一壺茶之中，有些不可思議，卻感悟不到她這一壺茶中意境的變化。而田川卻始終凝神在劉美婷那中正平和，正氣沛然的恢宏之氣。直到第一泡，第二泡，第三泡完成，劉美婷這次烹茶結(jié)束得自然而然，毫無(wú)雕琢痕跡。

    田川不禁大叫一聲“好”接著說(shuō)道：“婷姐，你已經(jīng)成功體會(huì)到那種巋然不動(dòng)的沛然正氣，浩浩湯湯，無(wú)窮無(wú)盡。比之中午時(shí)，猶如兩個(gè)世界。我們?nèi)ネ仆剖帧！?br/>
    兩人站起身，來(lái)到院子里，略一準(zhǔn)備，就開始搭手互推。

    田川開始時(shí)用楊式拳法，后來(lái)依次轉(zhuǎn)為陳式、孫式，最后改為五行拳，劉美婷始終用“四正”手法相應(yīng)，始終不露破綻。持續(xù)十幾分鐘后，田川也轉(zhuǎn)為相同的手法，最終利用“肘”法迫使劉美婷的動(dòng)作失去連貫，再轉(zhuǎn)“按”法，將她發(fā)放了出去。

    劉美婷異常激動(dòng)，跳起來(lái)抱住田川，高興的大叫：“我體會(huì)到了，就是這種感覺(jué)。”快四十歲的人，竟然像一個(gè)十四五歲的小女孩一般可愛起來(lái)。

    這時(shí)，旁邊傳來(lái)齊剛的咳嗽聲：“咳咳，注意影響，男女授受不親，我會(huì)吃醋的?！?br/>
    劉美婷故意在田川臉上親了一口，回頭沖齊剛耀武揚(yáng)威地?fù)]揮拳頭，才從田川懷里跳出來(lái)。田川用手擦擦臉，說(shuō)道：“被占便宜了。有這么對(duì)待良師益友的么？”

    齊剛無(wú)奈地?fù)u搖頭，一臉悻悻的神色，嘀咕道：“我都好久沒(méi)有這樣的待遇了?！?br/>
    這時(shí)，服務(wù)員送餐過(guò)來(lái)了，幾人回到茶室的外間，在矮桌前坐定。田川看桌上，菜品果然比以前吃的豐富了不少，除了青菜白飯，還有紅燒肉和白斬雞，只是肉菜也做得比較清淡。

    田川中午飯就沒(méi)有吃，現(xiàn)在一直拖到傍晚，早已經(jīng)餓得前胸貼后背，端起一碗米飯，就大吃起來(lái)。

    相對(duì)于田川的狼吞虎咽，其他幾人就文雅多了，只稍稍吃了一點(diǎn)米飯和青菜。桌上的一碗肉和一只雞幾乎全進(jìn)了田川的肚子，他又把剩余的蔬菜和一大盤白米飯全部掃進(jìn)肚子，才滿足地放下碗筷。

    對(duì)于田川的饕餮吃相，劉美婷和齊剛早已適應(yīng)，吳欣然卻是第一次看到，直看得目瞪口呆。

    飯后，田川請(qǐng)吳欣然幫自己的老媽選一款和田玉鐲子，他說(shuō)：“鐲子不用太好，二十萬(wàn)左右就行，一定要和田玉的，不要翡翠。翡翠顏色太鮮艷，我媽不喜歡。”

    吳欣然說(shuō)：“二十萬(wàn)的和田玉鐲子也不錯(cuò)了，我店里有幾個(gè)，回頭你帶阿姨來(lái)店里選吧。”

    田川說(shuō)：“我媽在農(nóng)村老家，很少來(lái)京城。我告訴你尺寸，你不忙選一個(gè)就行，到時(shí)候交給婷姐，我?guī)Щ厝ソo她。”

    說(shuō)定了買鐲子的事，田川就告辭回到自己的家。

    在家里的一個(gè)晚上，田川都在糾結(jié)于蔬菜配送方式的問(wèn)題。幾種辦法各有優(yōu)缺點(diǎn)，怎么都無(wú)法覆蓋全面。

    后來(lái)，田川終于想通了，既然面對(duì)的是高端客戶，當(dāng)然要盡量滿足客戶的要求，以顧客需求為導(dǎo)向，不妨列出幾種配送方式，由顧客自由選擇。不過(guò)就是增加一些配送成本罷了，反正羊毛出在羊身上，最后有顧客來(lái)買單，有什么可糾結(jié)的呢？

    想通了這個(gè)問(wèn)題，田川就開始進(jìn)行登記顧客的準(zhǔn)備工作。

    按照他與劉美婷商議的結(jié)果，顧客會(huì)員可以享受的服務(wù)包括：

    1.每天一次的蔬菜和雞蛋的*，*可以在網(wǎng)上下單，也可以電話下單。具體品種只有網(wǎng)上能夠?qū)崟r(shí)查詢。

    2.次日凌晨到上午，前一天*的蔬菜會(huì)配送到顧客指定地點(diǎn)。顧客可以選擇面對(duì)面接收或?qū)Ｓ檬卟斯窠邮?。配送地點(diǎn)不能超出四環(huán)直線距離3公里，西山別墅一帶除外。

    3.顧客可以隨時(shí)在會(huì)所網(wǎng)站查詢自己所接收的蔬菜的生產(chǎn)記錄，以及當(dāng)前生產(chǎn)基地的情況，確保自己所購(gòu)買蔬菜的品質(zhì)。

    4.顧客可以隨時(shí)到生產(chǎn)基地檢查生產(chǎn)情況是否符合質(zhì)量要求，或在周末隨采摘團(tuán)班車到基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采摘，價(jià)格與采摘團(tuán)相同。

    5.一級(jí)顧客可以*包括生態(tài)養(yǎng)殖的公雞、柴雞蛋以及少數(shù)特種蔬菜。

    6.在某種蔬菜產(chǎn)量不足時(shí)，一級(jí)顧客可以優(yōu)先*。

    7.會(huì)所定期向會(huì)員發(fā)布食品安全信息和健康飲食信息。定期或不定期舉行各種健康推介活動(dòng)，倡導(dǎo)健康生活方式。

    會(huì)員的義務(wù)：

    1.按時(shí)繳納會(huì)費(fèi)。一級(jí)會(huì)員每年500元，二級(jí)會(huì)員每年200元。

    2.及時(shí)支付蔬菜*款項(xiàng)。會(huì)員可以使用在線支付軟件在線擔(dān)保支付，即*時(shí)按實(shí)際*數(shù)量支付款項(xiàng)到擔(dān)保方，在收到貨物后確認(rèn)收貨，款項(xiàng)即由在線支付擔(dān)保方支付到會(huì)所名下。在線支付平臺(tái)為此款項(xiàng)擔(dān)保，若收不到貨物或貨物發(fā)生問(wèn)題，可借助支付平臺(tái)追回所付款項(xiàng)。會(huì)員也可以在會(huì)所預(yù)付購(gòu)物款項(xiàng)，在款項(xiàng)充足的情況下，會(huì)員方可以*產(chǎn)品。會(huì)所會(huì)在貨物送達(dá)后從顧客賬戶中扣除購(gòu)物款項(xiàng)，并每月向顧客提供賬戶收支明細(xì)。顧客也可以隨時(shí)查詢賬戶明細(xì)。

    3.顧客應(yīng)及時(shí)按預(yù)定方式收取貨物，由于顧客不能及時(shí)收取貨物造成的貨物損失由顧客承擔(dān)。

    4.會(huì)員顧客每月應(yīng)至少*貨物3次以上，每年*50次以上，否則取消顧客資格。遇特殊情況，應(yīng)及時(shí)向會(huì)所提出暫停服務(wù)申請(qǐng)。

    大概制定完會(huì)所服務(wù)內(nèi)容后，田川有些擔(dān)心，對(duì)顧客的這么多要求，會(huì)不會(huì)把顧客推走呢？算了，明天和婷姐商量一下再說(shuō)吧。

    然后應(yīng)時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)問(wèn)題了。要立即租房、招人、買車、培訓(xùn)，并設(shè)計(jì)劃分配送片區(qū)和路線，選取合適的交通工具，但這要等到拿到顧客的配送地址以后再實(shí)施。

    搞定了配送的問(wèn)題，田川深深出了一口氣。下面就是和婷姐的合作如何分成，以及產(chǎn)品定價(jià)的的事情了。從目前的情況看，單單接單、客服和生產(chǎn)成本增加的方面，有機(jī)蔬菜相對(duì)于普通蔬菜的生產(chǎn)成本大約提高了一倍多一點(diǎn)。再加上婷姐那里的管理成本和提成，估計(jì)又要增加相同的數(shù)量，也就是說(shuō)，有機(jī)蔬菜的全部生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)成本比普通蔬菜增加了兩倍多，售價(jià)至少應(yīng)該是普通蔬菜的四倍起才有利潤(rùn)。

    他初步估計(jì)，除會(huì)員的會(huì)費(fèi)歸婷姐作為會(huì)所運(yùn)營(yíng)費(fèi)用外，在銷售收入中大約還要有5~10%作為銷售提成被婷姐提取為利潤(rùn)，否則怎么也無(wú)法抵償她的渠道付出。這樣算來(lái)，一般蔬菜的售價(jià)在夏秋季節(jié)為5元一斤，冬春季節(jié)為10到15元一斤就差不多了，大概相對(duì)于市場(chǎng)價(jià)的4到5倍的樣子。從采摘旅游的情況來(lái)看，采摘顧客對(duì)蔬菜的價(jià)格要求并不高，他們更關(guān)注的是蔬菜的健康和服務(wù)的舒適。

    普通雞蛋的售價(jià)他準(zhǔn)備按8元一斤，將來(lái)柴雞下蛋了，可以賣到15元。這個(gè)價(jià)格要比后世常見的綠色食品高接近一倍。但他的理由充足：一方面是現(xiàn)在的綠色健康食品很少，物以稀為貴。另一方面是他的產(chǎn)品直接接受顧客的監(jiān)督，而且加上了預(yù)訂和送貨上門業(yè)務(wù)，這服務(wù)費(fèi)怎么也要加上去，一分錢一分貨不是？何況，如果價(jià)格太接近大眾價(jià)格，也顯不出顧客的檔次。

    田川偷偷的想道：“也許婷姐還會(huì)嫌我的價(jià)格定低了呢?！?br/>
    最關(guān)鍵的一個(gè)問(wèn)題是以什么樣的形象出現(xiàn)在顧客的面前。是會(huì)所？是農(nóng)場(chǎng)？還是配送公司？他考慮了很久，最后覺(jué)得還是會(huì)所的名義更顯得高端大氣上檔次。老家的大棚和養(yǎng)雞場(chǎng)、魚塘等作為會(huì)所的專用生產(chǎn)基地存在，從會(huì)所手中結(jié)算產(chǎn)品價(jià)款。而配送公司作為獨(dú)立的單位，從基地結(jié)算服務(wù)費(fèi)。這樣做，幾個(gè)單位之間產(chǎn)權(quán)清晰，財(cái)務(wù)劃分清楚，不容易發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛，有利于長(zhǎng)期發(fā)展。

    面向會(huì)員的網(wǎng)站，他已經(jīng)提前讓網(wǎng)絡(luò)公司搭建的差不多了，馬上就可以上線。網(wǎng)站分為幾個(gè)大板塊，提供不同的服務(wù)。

    首先是訂單系統(tǒng)。訂單系統(tǒng)其實(shí)就是后世淘寶的模式，只是每天的各種商品總量是估計(jì)值，在實(shí)際銷售中可能會(huì)出現(xiàn)貨物不足的情況。同時(shí)，根據(jù)會(huì)員等級(jí)，對(duì)*量有不同的限制。訂單系統(tǒng)配備了顧客的評(píng)價(jià)體系。

    另外，訂單系統(tǒng)是僅限會(huì)員登錄的，非會(huì)員將無(wú)法登錄。對(duì)于不方便上網(wǎng)，而采用電話或其他模式*的顧客，將由接線員代顧客登錄下單。另外田川讓網(wǎng)絡(luò)公司開發(fā)了電話語(yǔ)音訂單系統(tǒng)，顧客可以根據(jù)電話的語(yǔ)音提示，通過(guò)按鍵輸入賬號(hào)和密碼進(jìn)行下單，程序會(huì)自動(dòng)生成網(wǎng)上訂單。

    第二個(gè)大板塊是基地展示板塊。在這里，會(huì)員可以查詢基地的日常生產(chǎn)管理情況，和產(chǎn)品的各項(xiàng)檢測(cè)化驗(yàn)指標(biāo)，其中配有大量圖片和視頻資料，方便會(huì)員隨時(shí)了解基地的生產(chǎn)情況，和質(zhì)量情況。

    這個(gè)板塊是部分對(duì)外開放的，非會(huì)員也可以登錄，了解其中的部分基本情況。

    第三是論壇板塊。論壇初步劃分為三個(gè)區(qū)域。一個(gè)是健康食品論壇，是面對(duì)大眾的關(guān)于食品健康的討論區(qū)。一個(gè)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)論壇，面對(duì)大眾討論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的差別，對(duì)健康的影響和相關(guān)的問(wèn)題。最后一個(gè)是會(huì)員專用論壇，會(huì)員可以在這里交流各種問(wèn)題，不限于食品、健康或農(nóng)業(yè)話題。這里可以作為一個(gè)高端人群的網(wǎng)上會(huì)所，起到的是社交的作用。

    田川相信，這樣的一個(gè)網(wǎng)站，必然會(huì)吸引會(huì)員們的廣泛關(guān)注，成為真正的會(huì)員之家。

    最后，田川考慮是不是在京城電視臺(tái)做一個(gè)專題節(jié)目，宣傳健康食品理念，和生產(chǎn)基地的相關(guān)內(nèi)容。同時(shí)定時(shí)在節(jié)目中播放當(dāng)日產(chǎn)品價(jià)目表，方便不能上網(wǎng)的顧客下單。