這次比試好玩，要說還是方鶯鶯有本事，除了下人，她連家中的幾位主子也請(qǐng)來了，烏泱泱的擠了一屋子人。

    先來說說這次的賽制：

    參賽者：毛豆豆，方鶯鶯。

    裁判：安大廚。

    助手：芙娘，方青青。

    協(xié)助評(píng)審：葉老爺，納蘭合莉，葉無風(fēng)。

    葉無風(fēng)？！

    這讓毛豆豆吃了一驚，看來葉府看熱鬧不嫌事兒大的人有的是?。∪~老爺閑來無事可以參加，納蘭合莉一深閨夫人可以參與，他葉無風(fēng)天天游山玩水的不見蹤影，怎么今天會(huì)來湊熱鬧？！

    葉無風(fēng)聰穎，整天樂呵呵的，那雙星眸時(shí)時(shí)笑成一條縫，走到哪兒都披星戴月，按他的說法，下月便要成親，如今不玩兒，難道還等娘子過了門兒再玩兒不成？

    毛豆豆站立灶臺(tái)前，葉無風(fēng)好事的過來看，毛豆豆一瞥眼：“你來干啥？”

    葉無風(fēng)嘿嘿一樂，一排小白牙煞是好看：“我來瞅瞅！沒聽人說過嫂嫂會(huì)燒菜呀？”

    毛豆豆心中一哼，燒菜？老娘若不是枉死，特么的到現(xiàn)在還在燒！烹飪博士啊開玩笑！

    “不燒不代表不會(huì)，你一邊兒呆著去！”

    “唉！那小弟請(qǐng)好了哈！”

    葉無風(fēng)從來沒有脾氣，他倒是對(duì)這個(gè)小二嫂很感興趣！偶爾碰見，她不是到池塘釣魚，就是在屋里搗鼓好玩兒的東西！有一次，他見毛豆豆在桌上放了圓盤，那桌子竟會(huì)自己轉(zhuǎn)！還把樹枝削尖了，中間掏洞，灌墨來寫字！她還可以拿銅錢纏草，做毽子踢！她還會(huì)用宣紙疊會(huì)飛的東西！她還畫了格子，用兩種不同顏色的石子和芙娘下棋，一跳一跳的真好玩兒！連她上的妝，都特別的好看！還有她說話的方式，他都喜歡的不得了！她還……總之！在葉無風(fēng)眼中，毛豆豆就是個(gè)人精！反正她什么都會(huì)！

    如今，這一直自己玩兒的二嫂，終于敢站出來跟人較量了！竟然還是他不知道的燒菜！

    哎呀，葉無風(fēng)對(duì)毛豆豆的敬仰，猶如滔滔江水連綿不絕，又如黃河泛濫一發(fā)不可收拾！

    這場(chǎng)對(duì)弈，他是萬萬不能錯(cuò)過的！

    方鶯鶯看著滿屋的人，給方青青使了個(gè)眼色，夸獎(jiǎng)她做的好！誰讓那少二夫人不開眼，偏要與她比試，若不找些人來看熱鬧，怎么對(duì)得起她的不自量力？

    想到此，方鶯鶯邁著蓮花步子，踱去毛豆豆身邊，看著人多，她還服了身：“少二夫人，鶯鶯獻(xiàn)丑了，還請(qǐng)夫人多擔(dān)待?！?br/>
    毛豆豆小瞧了她，沒想到這人還能屈能伸?。∷餍杂诙Y微笑：“方管事過謙了，你只管做，我抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度，來向方管事請(qǐng)教?！?br/>
    方鶯鶯轉(zhuǎn)身就沒了笑容，盡留一臉的鄙夷。

    安大廚挺著大肚子，別誤會(huì)，男人肯定不會(huì)身懷六甲，是單純的吃太多！每樣菜他都一一嘗過，自然是每天的大魚大肉，走兩步，臉都晃的不行了，但人極好，身為葉家大廚本該得瑟得瑟，可他卻走上前來，路過毛豆豆身邊，還特意提醒兩句：“少二夫人，您的爐火給預(yù)備好了，若您……若您沒下過廚，還請(qǐng)防范些，別傷著了?！?br/>
    毛豆豆點(diǎn)頭示意，便見他走過兩人灶臺(tái)間，高聲道：“今日切磋，以臘梅為題，兩盞茶為時(shí)限，必有色，香，味，型，感，五項(xiàng)為要求，可都記得了？”

    “是?！?br/>
    “來吧！”兩邊都應(yīng)下，比試開始！

    方鶯鶯做的是蘇式小吃梅花糕，別看簡(jiǎn)單，程序極為繁瑣，她更是創(chuàng)新，竟先將木質(zhì)模具加熱，加快了發(fā)酵的時(shí)間，更用現(xiàn)煮的紅豆活餡兒，保持新鮮程度，連甜肉糜，都選上好的土豬肉。

    毛豆豆卻搖搖頭，土豬肉的肉腥氣重，即便去腥做好了，肉質(zhì)緊實(shí)卻不松軟，失去了外脆里糯的本質(zhì)了。

    失?。?br/>
    毛豆豆惋惜，倒是想遇上個(gè)高手，這樣才贏的精彩，如今看來……哎，只能欺負(fù)人家小姑娘嘍！

    毛豆豆撇撇手，扭扭脖子，今兒就露一手吧！也別讓葉家人給看扁了，隨即對(duì)芙娘勾勾手指，低語道：“幫揚(yáng)兒采些梅花來，要白梅，一定要樹上現(xiàn)摘的，地上的別撿。”再把一只翡翠玉盤遞過去：“這個(gè)放在室外最冷的地方，摘好梅花再把這個(gè)帶回來。”

    芙娘點(diǎn)頭，這就去了。

    毛豆豆不慌不忙，先找來些夏天曬好的蝦皮干，在鍋中焙香，倒進(jìn)竹簍，過室外冷卻，回來搗碎，留著備用。

    就這么點(diǎn)時(shí)間，看方鶯鶯那邊已經(jīng)開始煎了，她再次搖搖頭，失望透頂，看來是她高看了方鶯鶯，原來梅花糕用鐵鍋煎會(huì)變黑的道理，方鶯鶯不知道啊。

    輕笑一聲，毛豆豆動(dòng)作了，迅速之極，讓安大廚都看傻了眼睛！

    油鍋燒油七分熱，巴掌大梅花方肉針刺挑筋，香料隨針眼嵌入，三秒二十一針不多不少，一分鐘四百二十針，看的眾人全部下巴砸地！再將肉身平截兩刀，橫豎亦是兩刀，眨眼功夫肉身化為魔方體，刀背一拍，肉塊自然分離！淀粉裹層讓人肉眼看不真切，霎時(shí)便下了油鍋，讀秒計(jì)時(shí)撈出再炸，直到梅花肉金黃透亮！油鍋清洗，燒干再放清油，上糖裹糖色，此時(shí)，毛豆豆使出了必殺之計(jì)，捏了一小撮事先備好的蝦皮碎屑進(jìn)去。再起鍋熬拔絲糖汁，待糖漿能提起不斷，毛豆豆抬頭看了看門外……

    正逢芙娘帶著鮮艷梅花，冰凍好的翡翠玉盤來，毛豆豆大喝一聲：“芙娘！”

    芙娘利馬回應(yīng)：“有！”

    毛豆豆一指梅花肉塊：“每一塊，擺一只梅花?！?br/>
    芙娘利索，手腳麻利，氣定神閑，瞬間完成！

    毛豆豆鏟起肉塊，手腕驚人，速度超群！肉塊下鍋粘糖，梅花竟一只不掉！整齊被包裹在糖衣中，毛豆豆端來事先備好的翡翠玉盤，將肉塊梅花向上擺在盤中，糖衣遇冷瞬間凝固，透亮至極直晃人眼！更妙的是，外冷內(nèi)熱，肉塊的熱氣在梅花上凝結(jié)成霜，猶如白梅在雪天瞬間開放，煞是醉人！

    最后，毛豆豆繼續(xù)熬糖，直到熬成焦糖，她竟用燒飯大勺，將糖汁畫作樹枝，一副冬梅盼春，竟出現(xiàn)在玉盤中。

    安師傅傻了，納蘭合莉驚了，葉無風(fēng)張大嘴出不了聲，就連給方鶯鶯打下手的方青青，都驚恐著雙眼呆若木雞。

    眾人癡呆，毛豆豆爽了。

    兩盞茶時(shí)間剛剛好，不多不少。

    方鶯鶯恨心肆起！若不是聽了毛豆豆的假言假語，她絕不會(huì)選這么普通的菜品來比試！她怎會(huì)知道毛豆豆廚藝如此精湛，果真是被她輕言蒙蔽！

    事已至此，方鶯鶯別無他法，幸好她發(fā)揮出彩，端上來精致梅花糕，請(qǐng)安大廚端詳。

    毛豆豆眉宇一皺，不對(duì)啊！應(yīng)該黑乎乎的才是啊！怎么她用鐵鍋煎烤，梅花糕竟白如雪，透如玉？

    透過灶臺(tái)，毛豆豆使勁兒的瞧，這才發(fā)現(xiàn)方鶯鶯用的磨具是木質(zhì)的！且上下都有蓋子！她只是利用模具的縫隙，鐵鍋的熱氣，引熱油進(jìn)模具，將梅花糕烘焙至外焦里嫩！

    厲害！

    毛豆豆這才點(diǎn)了點(diǎn)頭，慧心一笑，她沒有勝之不武，那丫頭，果然有幾分本事。

    安大廚仔細(xì)觀瞧方鶯鶯的糕點(diǎn)，拿手扇扇風(fēng)嗅嗅香氣，才放進(jìn)嘴里品嘗，越品越贊賞，笑意肆起：“不錯(cuò)！軟糯適中，外皮脆而不硬，內(nèi)陷甜而不膩，上乘之作！”

    葉老爺也品嘗一口，對(duì)方鶯鶯豎起拇指：“好！看來丫頭不少下功夫?！?br/>
    “謝老爺贊賞?！狈晋L鶯服身，回頭自豪的看了眼毛豆豆，再將糕點(diǎn)呈給納蘭合莉：“請(qǐng)少大夫人品嘗?！?br/>
    納蘭合莉看了看，便笑如彎月：“實(shí)在美麗！都不忍心下口了?！?br/>
    “我來看看！”葉無風(fēng)早就忍不住了，他平日最愛吃梅花糕，這下上來一手一個(gè)，左一口右一口，還沒咽下就嚷嚷：“好吃好吃！以后你多做點(diǎn)兒，給我送來！”

    “是，二少爺?！?br/>
    方鶯鶯得了個(gè)滿堂彩，那小腦袋又揚(yáng)了起來，直拿鼻孔看毛豆豆。

    毛豆豆也不急，端著玉盤上前，呈給眾人：“冬梅盼春，請(qǐng)各位嘗嘗鮮?！?br/>
    安大廚接都不敢接，生怕托不穩(wěn)再砸了這寶貝，半晌才說了句：“少二夫人，這菜品奴才三十年來從未見過，這是……”

    毛豆豆輕笑：“別在意，您嘗嘗吧?！?br/>
    安大廚顫巍巍的捻起筷子，可剛碰到一粒肉塊，那糖衣瞬間裂開，肉汁順著梅花流淌，一時(shí)間將白梅染成紅色，驚了所有人的雙目！

    “妙極，妙極??！”安大廚還沒品嘗，至高評(píng)價(jià)就宣之于口，待菜品下肚，安大廚直直向后退了一步，半晌才說：“糖衣脆甜，伴著濃濃梅花香氣，肉質(zhì)入口即化，只有以針急速挑斷肉筋才做得到！肉絲中滿滿的鮮味，每咀嚼一次，就有不同的香味溢出……這，這等鮮甜的味道，是如何做到的？”

    毛豆豆淡然一笑，卻沒回答，只是挑了眉峰，吊足了安大廚的胃口。

    葉老爺也急不可耐，品嘗后瞪大了雙眼：“好啊，好?。?shí)在是好！原不想飛揚(yáng)如此賢惠！無落有福，無落有福?。　?br/>
    毛豆豆嘴角一陣抽，心說葉老爺心真大，她都把葉家嚯嚯成這樣了，他竟然因?yàn)橐坏啦?，把之前的事兒都忘了？葉無落有福？虧他說的出來！

    納蘭合莉上前，拿筷子這么一夾，眸中已全是白梅被染紅的倒影，品嘗一口，她竟瞳仁一怔，抓上毛豆豆的手說：“妹妹，教我！教我做這個(gè)！”

    毛豆豆點(diǎn)點(diǎn)頭，她一向喜歡納蘭合莉，這女人從未刁難她，甚至在備受冷眼時(shí)，她還會(huì)說上幾句貼心的話，毛豆豆銘記在心，說：“來日方長(zhǎng)。”

    隨后看葉無風(fēng)，他還在方鶯鶯那里吃梅花糕，塞的滿嘴都是！毛豆豆上前，沖他小腿就是一腳：“你！過來吃我的！”

    葉無風(fēng)抹抹嘴，咽下最后一口，才瞧了瞧毛豆豆的菜：“嘿嘿！真好看！”

    “吃！”毛豆豆大喝一聲，嚇的葉無風(fēng)超筷子就吃，這剛一入口，葉無風(fēng)竟大喊一聲：“哇！好吃呀！”

    “噗！哈哈哈哈哈！”一堆人開懷大笑，只因葉無風(fēng)還沒咽下就開口說話，一口肉汁噴的毛豆豆?jié)M臉都是……

    ……