這次在盧森堡大公館的比賽,經(jīng)過盧森堡電視臺的轉(zhuǎn)播,整個歐盟都可以實時觀看。
英國,伴隨著經(jīng)濟的不景氣,英國人終于恍然大悟,開始勒緊褲腰帶過日子了??谖抖鄻踊闹胁碗m然好吃,但是太過于昂貴了,所以英國人漸漸也就遠離了中餐館。
在不列顛的中餐館,是一片蕭條。
但是英國人骨子里是不會忘記這種美味可口的食物的,所以他們也很關(guān)注中餐的動態(tài)。而盧森堡的這次比賽,就是頂級中餐之間的比拼,這讓英國人頓時升騰起了十二分的興趣。
“這次對戰(zhàn)的雙方是誰?”一個英國人說道。
“陳少哲和任杭。”另一個賣著果子酒的英國大叔,緩緩地說道:“沒怎么聽說過這兩個人……”
“我們對中餐一無所知。我們這里的中餐,只是一些菠蘿肉還有糖醋里脊……”英國年輕人笑了笑,然后說道:“我聽說華夏廚師都是有等級的,這兩位是什么等級?”
“據(jù)說是白金和青銅?!庇笫逍χf道,然后滿臉地難以置信:“這就好比是圓桌騎士和普通騎士的差距?!?br/>
“額……”英國年輕人頓時也是愣住了,最后感慨說道:“如果我沒有記錯的話,白金廚師……那可是很厲害的……一個青銅廚師怎么敢去挑戰(zhàn)他?難不成,真的是一個普通人,要逆襲一代圓桌騎士了?”
“除非是亞瑟王重生,否則圓桌騎士是不會被擊敗的?!庇笫鍝u了搖頭,很不看好陳少哲:“無論如何,青銅廚師就是青銅廚師……”
“能被請到大公館的青銅廚師……恐怕不會是簡單的青銅廚師吧?”英國年輕人看著電視機屏幕里的陳少哲,然后緩緩地說道:“這家伙看起來真酷,我被他圈粉了?!?br/>
比利時,布魯塞爾,新歐盟大廈總部。
大廈前面,飄揚著歐盟藍色的星旗。從高空俯瞰,歐盟大廈總部呈現(xiàn)十字形。在歐盟大廈里面,共計3500名歐共體官員們,統(tǒng)統(tǒng)放下了手頭上的工作,目光凝視著大廳超寬型液晶屏幕,上面正在轉(zhuǎn)播著盧森堡大公館的實況比賽。
“這是華夏美食的對決?!币晃缓商m的官員緩緩說道。
“我曾經(jīng)有幸品嘗過那個佛跳墻,那種微微偏咸的美味,令我終生難忘。跟很多意大利菜,乃至意大利國內(nèi)的中餐館,都有很大的不同?!币晃灰獯罄墓賳T如此說道。
這位意大利官員正說著,忽然一位官員敲了敲他的肩膀,然后指了指走廊的盡頭。
這位意大利官員順著那人的手指方向看去,一群西裝革履的人也是緩緩地朝著大廳走了過來。
意大利官員認得,這群人里面,有兩個領(lǐng)頭的。分別是理事會主席還有委員會主席。
怎么,這次盧森堡大公的比賽,竟然會讓兩位主席親自到場?
這群西裝革履的人緩緩坐下之后,然后理事會主席站了起來,望著在座的3500名官員,然后說道:“最近,歐洲經(jīng)濟很是不景氣,作為歐洲經(jīng)濟心臟的盧森堡,更是首當其沖遭到了沖擊。所以經(jīng)過理事會討論,建議盧森堡將資金外放華夏美食界,看看效果如何?!?br/>
“而這次比賽,則是決定資金外放的歸屬問題。同時,也讓我們參觀一下,華夏飲食文化的精髓?!?br/>
理事會主席說完,委員會主席又開始致辭:“雖然藍星上每個國家的飲食,都有其獨特和不可取代的地方。這個無法否認,但是華夏作為一個擁有著5000年飲食文化的國家,他們的飲食文化,構(gòu)成了藍星重要飲食文化的一部分。”
“同時華夏還是美食消費主市場,根據(jù)不完全統(tǒng)計,華夏美食界,已經(jīng)成為了華夏的第三產(chǎn)業(yè)支柱行業(yè)。就如同旅游業(yè)對于歐洲,鋼鐵工業(yè)對于前蘇聯(lián)一樣……”
“當然了,數(shù)據(jù)不能表明一切,今天只是盧森堡,和那位來自奧地的神秘家族的投資,所以就僅僅是和華夏源江市政府取得了聯(lián)系?!蔽瘑T會主席說道:“如果盧森堡作為試驗點,效果良好的話。那么歐盟將會和華夏中央政府洽談資金合作關(guān)系……”
委員會主席說完,3000多名歐共體的官員,紛紛將視線投入到了大屏幕中。
法國,巴黎唐人街。
新年將至,一位穿著唐裝的老人,端坐在了充滿了華夏明代家具的起居室里面。明代家具是華夏家具的精髓所在,簡約而不臃腫,用料珍貴并且手工藝巧奪天工。老爺子手里轉(zhuǎn)著鋼珠,手上戴著扳指,旁邊還放著留聲機。
一副古色古香的感覺。
“老爺子,盧森堡正在舉行廚藝比賽。”一個同樣穿著唐人服裝的手下恭敬地說道:“參加的廚師,有白金級別的?!?br/>
老爺子拿著扇子,緩緩抬頭,此時留聲機里面放著京劇《秦香蓮》。
“秦香蓮三十二歲,狀告那當朝駙馬郎?!?br/>
“欺君王瞞皇上,悔婚男兒招東床!”
老爺子跟著咿咿呀呀地唱了起來,完全不顧手下的稟告。
手下似乎也是習慣了,于是面容平靜接著說道:“和白金廚師對抗的,是個青銅廚師……”
“悔婚男兒招東床!”老爺子扇子一合,然后這才緩緩看著手下,最后驚奇地說道:“一個青銅廚師?”
手下立刻低下了頭,然后極為恭敬地說道:“是的,青銅廚師,陳少哲!”
老爺子聽了,頓時哈哈一笑,然后連連三聲,說道:“有意思,有意思?!?br/>
手下聽到了老爺子的話,頓時感覺太新鮮了。身為法國華人黑幫老大,其統(tǒng)治的唐人幫在整個法國都是赫赫有名的,甚至最鼎盛的時候,就連巴爾干半島的黑幫,也聽說過唐人幫的赫赫威名。身為唐人幫首領(lǐng),老爺子和各式各樣的歐洲貴族都打點過關(guān)系,這一輩子可謂是混的風生水起。
老爺子已經(jīng)很久沒對什么事情有過興趣了,沒想到這次,竟然對這場比賽起了興趣。
老爺子打開折扇,然后對著手下說道:“你去派阿貴去盧森堡留意這場比賽,不要被人發(fā)現(xiàn)了?!?br/>
手下立刻答應(yīng)了,然后急忙小跑了出去。
老爺子輕輕搖著扇子,然后緩緩瞇起了眼睛:“陳少哲?陳少哲?我現(xiàn)在很想知道,你是不是有了那個東西呢?”
“當我勢力比較小的時候,我不知道那個東西。但是當我做到現(xiàn)在這個程度的時候,當我接觸到的東西越來越多的時候,我就漸漸知道了那個東西的存在?!崩蠣斪幼匝宰哉Z地說道。
“我老了,對那個東西不感興趣,但是依然有很多人對那個東西懷有極為濃厚的興趣?!崩蠣斪余卣f道:“匹夫無罪,懷璧其罪?!?br/>
盧森堡,大公館。
在大公和五位評委的注視下,陳少哲和任杭,開始了抽簽決定。
“讓我們看看誰先手?!比魏蓟瘟嘶沃裢玻缓髲睦锩婊纬隽艘粋€“上”簽。任杭淡淡一笑,然后說道:“看來是我先手,那就不客氣了?!?br/>
陳少哲聽了,微微冷笑,然后說道:“請!”
任杭淡淡一笑,然后將桌子上的食材全部都一一解開,這些都是做佛跳墻的食材。一共是十八主料,十二輔料相互融合。從左到右,依次是雞肉,鴨肉,羊肘,豬肚,蹄尖,蹄筋,火腿。又有魚唇,包魚,海參,干貝,魚高肚,鴿蛋……等等等等。
單單是看著如此多的菜品,就足夠是讓人眼花繚亂的了。
任杭淡淡一笑,然后將所有的主料,都用姜汁和紹酒焯過一遍,最后放入燉壇子里面。將這些主料都放在壇子里面之后,然后再給壇子里澆灌濃湯。
佛跳墻準備工序并不復雜,最為重要的是,燉的過程和手法。
一千個讀者,有一千個哈姆雷特。不同的廚師,燉煮的佛跳墻也并不同。其實很簡單,就是將酒壇放在火上烤,燉煮就是。但是燉煮時候,什么時候轉(zhuǎn)身壇子,什么時候控制火候,又是另外一種講究了。
任杭將酒壇放在爐上面,然后輕輕運轉(zhuǎn)精神力,雙手覆蓋在了酒壇上面。
當任杭的雙手覆蓋在了酒壇上的時候,絲絲爐火頓時順著任杭精神力的引導,附著在了酒壇上面。普通的廚師燉煮佛跳墻的時候,都是通過酒壇下部加熱,然后利用不斷升溫燉煮。這樣不是不可以,但是有一個弊病,就是燉的慢,而且湯汁不夠入味。
雖然這也是廣大廚師們心知肚明的弊病了,但是畢竟不是誰都有那么雄厚精神力的。
白金廚師,廚師里面萬里挑一的存在,精神力肯定是雄厚,運用起來精神力,也是來去自如。只見任杭手覆蓋在酒壇上面,絲絲藍色爐火順著酒壇冉冉升起,仿佛如酒壇上布滿了藍色裂紋一般,充滿了令人驚異的奪目炫彩之色。
見到了這個場面,大公殿下和五位評委們,紛紛都站了起來。
他們眼神緊緊地盯著任杭,似乎不敢相信,佛跳墻,還可以做的這么絢麗多彩。