廚房里，羅富貴拿來(lái)干燥的木柴，生了火，把一個(gè)三只腳的鐵圈放置在土灶門(mén)口。

    鐵圈的三只腳分別只有一只手指那么粗，但是很長(zhǎng)，大約比一只筷子還要長(zhǎng)一些。

    三只細(xì)長(zhǎng)的腳被焊接在鐵圈上，將鐵圈頂起來(lái)，看起來(lái)有點(diǎn)兒像一個(gè)簡(jiǎn)易的三足鼎。

    只不過(guò)圈成鐵圈的鐵棍也只有一個(gè)手指粗細(xì)。圓圈大約有一個(gè)腦袋大小，除了有三只細(xì)長(zhǎng)的腳外，還有三只短小的手焊接在鐵圈內(nèi)部。

    放好三腳鐵圈后，羅富貴拿來(lái)一個(gè)很厚實(shí)的鐵鍋放置在三腳鐵圈上。

    鐵鍋比鐵圈要大一些，而且鐵圈的三只手剛好托住了厚實(shí)的鐵鍋，因此，不用擔(dān)心鐵鍋會(huì)掉下去。

    鐵鍋有一個(gè)內(nèi)空的手柄，手柄不長(zhǎng)，只有十厘米不到。一根扁圓的木頭削尖，插入內(nèi)空手柄中，延長(zhǎng)了手柄的長(zhǎng)度。

    這樣的好處是不燙手！

    鐵鍋的形狀跟炒菜的鐵鍋是一樣的，只不過(guò)更小，更厚而已。

    在鐵鍋外側(cè)，還有一個(gè)缺口，稱之為鍋?zhàn)?。鍋?zhàn)彀阼F鍋邊緣，并且向外延長(zhǎng)四五厘米。中間低，兩邊高。

    廖桃從被煙火烤得烏漆嘛黑的土墻上取下一包茶葉，從里抓了一把出來(lái)。

    羅富貴往鐵鍋里放入一些清水，廖桃則立馬將抓在手中的茶葉放進(jìn)去。

    茶葉很干很脆，但進(jìn)入逐漸升溫的水中，便慢慢變軟，最后完全軟踏踏的泡在水里。

    程虎不解的問(wèn)道：“這是干什么？”

    廖桃笑道：“煮油茶呀。”

    “煮油茶？”程虎想起了之前喬姐喝的油茶，暗暗吞了一口口水。

    沒(méi)想到，他竟然還可以在這里喝到油茶？感動(dòng)??！

    當(dāng)時(shí)在喬姐的店里死要面子活受罪，沒(méi)喝到油茶，現(xiàn)在總算要喝到了。哈哈，看來(lái)老天還是很垂愛(ài)我的嘛。

    廖桃把手中裝著茶葉的塑料袋重新掛到墻上之后，轉(zhuǎn)身走出廚房，在廚房門(mén)外的走廊上取了生姜兩塊，放在砧板上拍了拍，然后也放入鐵鍋里。

    程虎皺眉了，茶中放姜真的會(huì)好喝嗎？

    會(huì)不會(huì)是聞起來(lái)很香，其實(shí)很臭？

    羅富貴起身，把位置讓給廖桃：“你來(lái)煮，我去摘點(diǎn)蔥花回來(lái)?！?br/>
    廖桃在小板凳上坐下，等鍋中的水煮開(kāi)之后，一手握住木頭手柄舉起鐵鍋，一手拿著一個(gè)竹子編成的濾斗。

    把鐵鍋里的所有東西慢慢倒入濾斗里，茶葉跟生姜被阻隔在濾斗內(nèi)，暗黃色的茶水則流入一個(gè)不銹鋼盆子里。

    然后，廖桃再拿來(lái)一個(gè)7字型的木槌按壓濾斗里的茶葉，把暗黃色的茶水按壓干凈。

    之后，廖桃拿著裝有茶葉生姜的濾斗起身走到院子里用清水沖洗茶葉。

    程虎看著不銹鋼盆子里的茶水，很是好奇，忍不住用旁邊的小勺子舀了一點(diǎn)茶水放入碗里，然后湊到嘴邊吹了吹，便仰起脖子，將碗里的茶水一股腦傾倒入口中。

    茶水剛剛?cè)肟?，就有一股極其強(qiáng)烈的苦澀味道在口中蔓延開(kāi)來(lái)，簡(jiǎn)直比吃藥還苦。

    想吐出來(lái)，但又覺(jué)得這樣不禮貌，只好心一橫，將口中苦澀無(wú)比的茶水全都咬牙吞到肚子里。

    廖桃剛好看見(jiàn)這一幕，一邊往里走，一邊笑道：“小虎，你喝這個(gè)茶水干什么？”

    程虎一臉無(wú)辜的問(wèn)道：“這個(gè)不就是油茶嗎？”

    廖桃大笑：“哈哈，這個(gè)哪里是油茶，這個(gè)是洗茶葉的茶水而已。油茶還沒(méi)做出來(lái)呢?！?br/>
    程虎覺(jué)得肚子好燙......

    嘴巴也好苦......

    廖桃把鐵鍋重新放置在鐵圈上面，然后把濾斗里的茶葉跟生姜一起倒入鐵鍋中，再放入一粒剝了皮的蒜米，便開(kāi)始用7字形的茶槌慢慢敲打鍋中的茶葉。

    敲到鐵鍋里的茶葉已經(jīng)有些細(xì)碎，并且冒出白煙之后，再放入一些豬油，繼續(xù)敲打。

    過(guò)一會(huì)兒，白煙滾滾，鐵鍋的熱度也已經(jīng)到達(dá)一定程度之后，就把土灶上事先被燒熱的清水用水勺舀入鐵鍋中。

    清水剛剛進(jìn)入鐵鍋內(nèi)，立馬翻滾沸騰起來(lái)。

    隨著‘刺啦’一聲，茶香也瞬間四溢，充盈了整個(gè)廚房。

    程虎驚嘆道：“桃姨，這個(gè)就是油茶了吧?！?br/>
    廖桃點(diǎn)頭：“對(duì)，這個(gè)就是油茶了，但還沒(méi)有煮好呢，還得再等一會(huì)兒。”

    此時(shí)，羅富貴摘了蔥花回來(lái)，洗凈蔥花切碎放入碟子中，并擺放在低矮的桌面上。

    廖桃往翻滾的茶水中加入一些鹽，然后一手拿著竹子濾斗，一手拿著勺子，將鐵鍋里的茶水舀起，隔著濾斗，分別倒入碗中。

    擺放在茶桌上的碗已經(jīng)被羅富貴事先用小勺子加入了蔥花。

    因此，當(dāng)滾燙濃郁的茶水倒入碗中之后，與青翠的蔥花匯合，飄逸而出的是更加沁人心脾的清香。

    羅富貴又從嵌入在土墻上的小木柜上拿下一盒已經(jīng)炸好的花生，再用小勺子往碗里依次舀入一小勺子花生。

    花生進(jìn)入漂浮著青翠蔥花的油茶里，就像一片青草地上盛開(kāi)了幾朵紅色的小花那樣，看起來(lái)十分誘人。

    有了前車之鑒，程虎不敢再貿(mào)然行動(dòng)，看著廖桃問(wèn)道：“桃姨，這油茶可以喝了嗎？”

    廖桃一邊敲到茶葉，一邊笑著回道：“可以喝了，但你慢點(diǎn)喝，小心把舌頭燙熟了?！?br/>
    “好嘞?！背袒⒍似鹨煌氩瑁f給羅富貴，然后才拿起另外一碗湊到嘴邊呼呼吹氣。

    吹了幾下，覺(jué)得應(yīng)該可以入口了，就張嘴湊著碗口，吸入一口熱燙的茶水。

    油茶濃厚，比人們常喝的直接用開(kāi)水浸泡的茶要濃厚許多許多。

    如果那些常見(jiàn)的茶水被稱之為茶水的話，那這種味道濃郁，色澤明黃的油茶，則應(yīng)該被稱之為‘茶精’才對(duì)。

    因?yàn)椴枞~經(jīng)過(guò)茶槌敲打，將茶葉中的精華全部釋放出來(lái)，取生姜豬油跟鹽調(diào)味，又將茶之精華提升，是當(dāng)之無(wú)愧的茶精。

    程虎含著口中的油茶，并不急著吞下去，免得油茶太燙，把腸子都燙熟了。

    濃厚的油茶含在嘴里，并沒(méi)有廣告上吹捧的那種‘比甘蔗還甜’的滋味。

    實(shí)際上，茶的濃郁芳香才是油茶的靈魂所在。

    高山茶葉在谷雨時(shí)期采摘，炒熟，烘干，再經(jīng)過(guò)細(xì)心的敲打煉制，才制出了有如此鮮黃濃郁色澤的油茶。

    油茶很純，但人們?yōu)榱藢で罄?，一味的夸大事?shí)，把‘比甘蔗還甜’這樣的說(shuō)法用在油茶上，實(shí)在是欺瞞之舉。

    油茶雖然不甜，但濃郁咸香，而且入口即能暖胃，確實(shí)是非常美味的佳肴。

    雖然說(shuō)程虎是第一次喝這種油茶，但也深深的被油茶的味道給折服了。

    喝了一碗之后，覺(jué)得還不夠暢快，又放下茶碗，等待第二碗油茶。

    據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝下江南的時(shí)候，沿途百官都大獻(xiàn)殷勤，把各種山珍海味無(wú)盡獻(xiàn)上，吃得乾隆皇帝都要得厭食癥了，看到食物就想吐。

    這讓眾御廚束手無(wú)策，恐慌不已。就在所有人都焦頭爛額，不知道要怎么辦的時(shí)候，一位西陽(yáng)省的御廚忽然想起家鄉(xiāng)的油茶功效，就趕緊制工具，做出了一碗油茶奉上御前。

    乾隆皇帝喝了油茶之后，立馬口舌生津，胃口大開(kāi)。

    至于乾隆皇帝為何胃口大開(kāi)，據(jù)說(shuō)是因?yàn)橛筒杈哂邢辰∥?、?qū)濕避瘴之功效，是世代居住在山區(qū)的西陽(yáng)省山民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品。

    其中茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調(diào)理的作用。生姜驅(qū)寒濕，大蒜消毒，花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補(bǔ)充能量。

    這個(gè)傳說(shuō)也不知道是從哪里傳來(lái)的，但聽(tīng)到廖桃跟羅富貴都能說(shuō)得如此生動(dòng)形象，估計(jì)是本地鄉(xiāng)官大力宣傳的緣故。

    傳說(shuō)是不是真的無(wú)法論斷，但就程虎喝了這個(gè)油茶之后的感受來(lái)說(shuō)，確實(shí)美味且能讓身體舒適。

    就好像有一股暖流，從喉嚨一直蔓延到肚子里，再擴(kuò)張到四肢一樣。

    喝了二十多碗油茶之后，程虎終于喝不動(dòng)了。

    他放下茶碗，有點(diǎn)兒不好意思的笑道：“桃姨，我是不是喝得太多了？你應(yīng)該也敲累了，別敲了，我已經(jīng)喝夠了。”

    廖桃當(dāng)真就放下工具不敲了。

    她笑道：“確實(shí)不能再敲了，如果繼續(xù)敲的話，后面煮出來(lái)的油茶跟白開(kāi)水差不多，喝起來(lái)也沒(méi)什么味道。小虎你要是還想喝的話，就喝保溫壺里的。那是今天早上打的，還熱著呢?！?br/>
    “我實(shí)在喝不動(dòng)了。”程虎笑道，“我這肚子都快鼓起來(lái)了。咦？小花呢？”

    “在堂屋看電視呢，不用理她。”羅富貴笑道，“她就這么一個(gè)愛(ài)好，由著她吧?！?br/>
    “富貴，你去抓只雞殺。”廖桃吩咐道，“小虎今天得在咱們家里吃飯?！?br/>
    “好?！绷_富貴應(yīng)下，立馬轉(zhuǎn)身就要去抓雞。

    程虎趕緊拉住他：“別別別，別殺雞了，我買了雞肉，雞肉鴨肉都有，還有魚(yú)肉。”

    羅富貴說(shuō)道：“那我去做菜，小虎你先休息一下。”

    這話說(shuō)的程虎都不好意思了。

    我一個(gè)年輕力壯小伙子坐著休息，讓一個(gè)身體病弱的大叔去干活，哪有這個(gè)道理？

    程虎站起身，跟著羅富貴走出去，一起幫忙制作午飯。

    今天的午飯對(duì)于小花一家來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直比過(guò)年還要豐盛。

    小花看著各種擺放在桌面上的食材，立馬往外跑去。

    程虎見(jiàn)狀，不解的問(wèn)道：“桃姨，小花這是干嘛呢？”

    廖桃笑呵呵的說(shuō)道：“肯定是去她爺爺家里喊她爺爺來(lái)吃飯了?！?br/>
    “原來(lái)如此。沒(méi)想到小花這么孝順?！?br/>
    過(guò)了一會(huì)兒，小花回來(lái)了，但她是一個(gè)人回來(lái)的。

    廖桃朝有點(diǎn)兒無(wú)精打采的小花問(wèn)道：“小花，你爺爺呢？”

    小花撅著嘴巴回答：“奶奶不給爺爺來(lái)咱們家吃飯?！?br/>
    “那她還說(shuō)什么了？”廖桃知道事情肯定不會(huì)這么簡(jiǎn)單。

    小花深呼吸之后，說(shuō)道：“奶奶還說(shuō)，她們一大家子人呢，要喊就全部喊來(lái)吃飯，要不然就一個(gè)都別喊?！?br/>
    “什么意思？”程虎不解。

    廖桃解釋道：“她奶奶的意思是說(shuō)，只喊她爺爺來(lái)吃飯，是對(duì)她們的不尊重?！?br/>
    程虎呵呵笑兩聲，沒(méi)說(shuō)話。

    他不知道小花家跟她奶奶家的故事有多么復(fù)雜，但他知道，要想贏得別人的尊重，首先應(yīng)該端正自己的態(tài)度去尊重別人。

    羅富貴朝小花說(shuō)道：“你奶奶是不是又罵你了，你別理她。以后少去她家?！?br/>
    小花搖頭：“我不怕她罵我，只要她不打我就行了。如果我不去的話，爺爺?shù)囊路?jīng)常都是臭烘烘的，沒(méi)人洗?！?br/>
    程虎又問(wèn)：“既然是這樣的話，為什么不把爺爺接過(guò)來(lái)一起住呢？”

    廖桃無(wú)奈的笑了一聲：“你不懂，小花爺爺以前是跟我們生活過(guò)一段時(shí)間，但小花她奶奶總說(shuō)她爺爺有錢，跟我們一起生活，就等于是把他的積蓄拿給我們花，所以后來(lái)又聯(lián)合小花的叔叔跟姑姑們，把她爺爺搶回去了?！?br/>
    哈哈，居然還有這么奇葩的人。

    三個(gè)大人一起準(zhǔn)備午飯，速度還是很快的。

    半個(gè)小時(shí)不到，所有食材全都變成食物被端到桌子上。

    看著五顏六色香氣四溢的美味，小花拿著筷子，口水都快掉出來(lái)了。

    廖桃?jiàn)A了一個(gè)大雞腿給小花。小花也不謙讓了，拿著雞腿，大口大口的啃起來(lái)。因?yàn)榻裉熘形缯娴暮芏嗖?，她不用謙讓，爸爸媽媽也會(huì)有肉吃的。

    當(dāng)然，如果是往常的話，她還是會(huì)想方設(shè)法騙媽媽吃肉的。

    但是今天不用。

    啊，這樣大口吃肉的感覺(jué)真舒服啊。小花吃雞腿的樣子，真是讓人不敢直視。

    飯桌上，程虎跟羅富貴說(shuō)起了要買稻谷的事情。

    “真的是三塊錢一斤？”羅富貴聽(tīng)到這個(gè)價(jià)格之后，跟廖桃的反應(yīng)是一樣的，都有些不敢相信。

    程虎很認(rèn)真的回道：“當(dāng)然是三塊錢一斤，難道我還會(huì)騙你們不成？”

    羅富貴笑道：“倒不是怕你騙我們，就是這價(jià)格實(shí)在太高了，有點(diǎn)不敢相信?！?br/>
    “這有什么。像你們這種用山泉水種出來(lái)的稻谷，在湖北有個(gè)地方，都賣好幾千塊錢一斤呢?！?br/>
    “啊？好幾千塊錢一斤？”羅富貴嘖嘖稱奇的說(shuō)道，“這真是連想都不敢想啊?！?br/>
    程虎道：“有句話不是這么說(shuō)嘛：人有多大膽，地有多大產(chǎn)。不怕辦不到，就怕想不到。只要想得到，啥也能辦到?！?br/>
    “可是，我們賣給你三塊錢一斤的話，你會(huì)不會(huì)太吃虧了？”羅富貴還是有些擔(dān)憂的問(wèn)道，“畢竟我們之前才賣幾毛錢一斤?！?br/>
    程虎否定了他的話：“當(dāng)然不會(huì)。我在縣城買也是要三塊錢一斤。而且還得跑到縣城去，油錢就不說(shuō)了，還得耗費(fèi)人工。所以說(shuō)，三塊錢直接從你們這里買，是我占了便宜才對(duì)?！?br/>
    “哦，這樣啊?！绷_富貴還是有些拿捏不定主意。

    小花見(jiàn)狀，就喊道：“爸爸，都賣給哥哥吧，那樣咱們家就有好多錢了。”

    廖桃也在一旁勸道：“是啊，買了吧，既然小虎都這么說(shuō)了，咱們也沒(méi)有不賣的道理。反正小虎買誰(shuí)的都是買?！?br/>
    程虎連連點(diǎn)頭：“對(duì)，桃姨說(shuō)的對(duì)。反正你不賣給我，我也是要跟別人買的，價(jià)格就是三塊錢一斤?！?br/>
    羅富貴躊躇了一會(huì)兒之后，才說(shuō)道，“那就賣了吧。小虎你要多少？”

    “你有多少，我要多少?！?br/>
    “哈哈，那可就多了?！绷_富貴開(kāi)心的笑了起來(lái)，臉上的皺紋雖然因此而全都擠到了一處，但是卻顯得年輕了幾歲似的。

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