?在秦風(fēng)親口品嘗到味道之前，他是非常不認(rèn)同花海哲“口味地道”之說(shuō)，包括蕭海明他們的節(jié)目組人員，基本上也認(rèn)同花海哲這一說(shuō)法，那么，問(wèn)題就來(lái)了，他們都吃過(guò)哪些地道的中原菜呢？

    帶著以上的疑問(wèn)，秦風(fēng)夾了一筷子熏肚，小心品嘗起來(lái)?！緹o(wú)彈窗.】有意思的是，花海哲與蕭海明都帶有些緊張看著秦風(fēng)，期待他能夠贊同他們對(duì)于這些菜式的評(píng)價(jià)。

    熏肚的地道，首先必須要熏制所用的豬肚，鹵熟得要地道，其次才配談這道菜的好壞。秦風(fēng)之前也沒(méi)有真正品嘗過(guò)正宗的、或者是地道的熏肚，然而，第一口嚼下去之后，他下意識(shí)地就給出了評(píng)價(jià)，那就是這道菜熏制得真是地道。

    做出這種評(píng)價(jià)，或許他自己也會(huì)覺(jué)得莫名其妙，然而，仔細(xì)一品味，卻又覺(jué)得這是順理成章之事，主要是首先的口感就覺(jué)得十分厚重，讓人情不自禁贊嘆這絕對(duì)是食材原有的味道，沒(méi)有調(diào)味料、或者高湯提吊出來(lái)的那種黏黏的口感——這就很地道了，有這樣的料理手法，無(wú)論是中原菜還是天海菜，做出來(lái)的就一定是最地道的食材本身的味道。

    秦風(fēng)放下筷子，忍不住對(duì)花海哲贊道：“看來(lái)，花總運(yùn)氣不錯(cuò)，這里有老法師鎮(zhèn)場(chǎng)啊……”

    花海哲哈哈一笑，拍手道：“我現(xiàn)在倒是越來(lái)越期待他們的熱菜了……”

    秦風(fēng)默默搖頭，他不打算打擊花海哲的熱情，事實(shí)上，以他之前在熱菜烹飪間所見(jiàn)，這里的大師傅，烹調(diào)手法并沒(méi)有任何出奇之處，冷菜做得地道，那也就是冷菜間大師傅的水準(zhǔn)。而熱菜間，對(duì)于小小廚房來(lái)說(shuō)，又相當(dāng)于另一個(gè)系統(tǒng)，相互不一定統(tǒng)屬。

    熱菜并沒(méi)有讓他們等候太久，如同秦風(fēng)剛才所料，與之前品嘗到的地道口味相比，熱菜真的就是平平無(wú)奇，搞笑的是，包房服務(wù)員大媽還一個(gè)勁兒向他們推銷海鮮，且大言不慚自我標(biāo)榜說(shuō)。這里是中會(huì)市最大的海鮮酒樓，海鮮的烹調(diào)，絕對(duì)能夠超乎各位想象。

    秦風(fēng)很快就明白了服務(wù)員大媽為何會(huì)這么賣力推銷海鮮，從菜單的標(biāo)價(jià)上面可以看出，傳統(tǒng)中原菜，每份定價(jià)多在三十到五十元的區(qū)間，而海鮮定價(jià)，則基本上就是五十元起步了，當(dāng)然。中原省地處內(nèi)陸，部分海鮮還需空運(yùn)，價(jià)格偏高也情有可原，但問(wèn)題是。與其他酒店的海鮮口味相比，這里并沒(méi)有任何出奇之處，如果說(shuō)得更刻薄一點(diǎn)的話，受制于食材新鮮程度。內(nèi)陸省份的海鮮料理，永遠(yuǎn)不可能趕得上沿海地區(qū)。

    花海哲顯然很失望，點(diǎn)菜的時(shí)候。海鮮點(diǎn)得不多，主要是本地菜為主，奈何每道菜上來(lái)，匆匆淺嘗一口，他就放下筷子搖頭嘆息，直到菜全部上完，他才死心地對(duì)秦風(fēng)說(shuō)道：“這間酒樓的定位錯(cuò)了啊……”

    “也不能完全說(shuō)錯(cuò)……”秦風(fēng)倒是有不同的理解，他說(shuō)：“海鮮畢竟定價(jià)更高，營(yíng)業(yè)額也更醒目，可能酒樓營(yíng)業(yè)初期的時(shí)候，這邊海鮮酒樓較少，利潤(rùn)會(huì)比較豐厚……時(shí)間久了，輪到到處都是海鮮酒樓，這里的經(jīng)營(yíng)就相對(duì)比較困難了?！?br/>
    花海哲默默點(diǎn)頭，沉思片刻之后，他忽然問(wèn)道：“妹夫，你說(shuō)，我要是把這里主營(yíng)菜式恢復(fù)成為地道中原菜，是不是可行？”

    “這我哪知道……”秦風(fēng)失笑道：“你是總經(jīng)理，我只是行政總廚好不好……”

    “就因?yàn)槟闶切姓倧N，所以我才問(wèn)你呢……”花海哲解釋說(shuō)：“這里的廚師估計(jì)已經(jīng)不太擅長(zhǎng)烹飪地道中原菜了，經(jīng)營(yíng)方向的改變，廚師一環(huán)可能會(huì)有缺口，我只問(wèn)你，短期之內(nèi)，你可不可以幫我解決這一環(huán)？”

    “這樣啊……”秦風(fēng)沉吟道：“你的思路我是認(rèn)同的，至于說(shuō)到廚師一環(huán)……明天我先和冷菜間幾位大師傅交流交流，我總覺(jué)得，高手就屈尊在那兒……”

    郎舅二人談著話，倒是把蕭海明給冷落了，直到他提出了抗議，花海哲和秦風(fēng)才醒悟過(guò)來(lái)，連忙自罰一杯當(dāng)是賠罪。

    晚飯草草結(jié)束，接下來(lái)，花海哲帶著所有人前往他在中會(huì)市的蝸居。所謂蝸居，其實(shí)只是想對(duì)他而言，一套上下兩層一百七十多平米的復(fù)式公寓，接下去在中原省的一段日子，這里將是他的又一個(gè)家。至于秦風(fēng)，花海哲的意思，讓他先暫時(shí)與他合居，以后一切都安頓好，想搬家就搬，不想搬家也無(wú)所謂，反正都是自家人，除了不方便把女人帶回家，其他方便應(yīng)該不會(huì)造成障礙。

    秦風(fēng)先謝過(guò)他的好意，接著，二人分頭行動(dòng)，花海哲招待司機(jī)和化妝師等等，秦風(fēng)則招待攝像師和蕭海明，繼續(xù)他的“酒香云絲蟹黃豆腐”。

    今次的料理，實(shí)際上只是在有限的范圍內(nèi)做一個(gè)展示，主要是贊助商羅氏希望秦風(fēng)能用自己的實(shí)力和噱頭打動(dòng)電視臺(tái)與組委會(huì)，真正到了比賽期間，不可能靠著一盤錄像帶就想擊敗其他參賽選手，肯定要同樣的流程再走一遍。秦風(fēng)也明白這里的關(guān)鍵，所以，每一個(gè)步驟，務(wù)必做到清晰明了，至少要讓評(píng)委覺(jué)得，小伙子是用了心的。

    節(jié)目組在半道上采購(gòu)的大閘蟹全部貢獻(xiàn)了出來(lái)。秦風(fēng)先是搭建一個(gè)雙層發(fā)熱裝置，然后忙活著拆蟹粉，拆完蟹粉整形，主要是蟹膏捏合成四四方方的豆腐形狀。發(fā)熱包發(fā)熱過(guò)程中，秦風(fēng)希望蟹黃與蟹膏分開(kāi)蒸熟，這就需要對(duì)發(fā)熱裝置進(jìn)行整改，同時(shí)，他又希望通過(guò)旋蓋，觸動(dòng)機(jī)關(guān)，使得完成酒香四溢的關(guān)鍵步驟，這里頭的關(guān)鍵技術(shù)，雖然在之前有了較為成熟的腹案，不過(guò)，必需的驗(yàn)證過(guò)程又是必不可少的。

    蕭海明看著秦風(fēng)反反復(fù)復(fù)做著一些與烹飪無(wú)關(guān)的工作，忍不住一聲聲打呵欠，秦風(fēng)只得連連保證，一定會(huì)加快進(jìn)度。好在，最后總算幸不辱命，終于把他的設(shè)想通過(guò)自制裝置得以實(shí)現(xiàn)。

    “好吧，就這么帶回去，長(zhǎng)途跋涉期間，你就不怕蟹粉變質(zhì)嗎？”蕭海明很關(guān)心秦風(fēng)的最后成果，他這么一說(shuō)，倒是把秦風(fēng)嚇了一跳，想起來(lái)忘記采購(gòu)冰袋了。怎么辦？天色已晚，商店差不過(guò)都關(guān)門，冰袋上哪兒去買？花海哲這里又沒(méi)有這方面的儲(chǔ)備。

    花海哲倒是很看得開(kāi)，他甚至有點(diǎn)幸災(zāi)樂(lè)禍說(shuō)道：“妹夫，既然蟹粉要變質(zhì)，那就放棄比賽吧，省得烹調(diào)出發(fā)臭的食物丟人……”

    中會(huì)市是秦風(fēng)第一次來(lái)，熟人完全沒(méi)有，一時(shí)之間，他真有點(diǎn)茫然，難道上天注定了他要與裴軒學(xué)院杯失之交臂了嗎？

    蕭海明試著說(shuō)道：“你們那兩個(gè)美女仇家，似乎在本地能量很足的樣子，要不，聯(lián)系她們，請(qǐng)她們幫幫忙試試？”

    一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，要說(shuō)相熟，這座城市里，也就和她們兩個(gè)人比較熟悉，雖然之間的關(guān)系不是太融洽，可畢竟還沒(méi)有到那種深仇大恨地步，如果求助不成，最多也就是被罵幾句。

    秦風(fēng)對(duì)蕭海明笑笑，表示謝意，然后很快拿出手機(jī)，撥通了黑衣女郎的手機(jī)號(hào)。

    撥號(hào)音響了好久都沒(méi)人接，秦風(fēng)正在擔(dān)心對(duì)方會(huì)掛了他電話的時(shí)候，謝天謝地，總算響起了一聲懶洋洋的“喂”，秦風(fēng)忙道：“你好你好，我是……”秦風(fēng)一時(shí)不知道該如何自稱，憋了一會(huì)兒，才想出了一個(gè)還算過(guò)得去的說(shuō)法，道：“我就是今天新認(rèn)識(shí)的朋友，還記得吧……”

    “記得，你就是妹夫嘛……”

    “噗……”

    “別誤會(huì)，不是說(shuō)，你是我妹夫，是那個(gè)受虐狂的妹夫……”黑衣女郎說(shuō)話的語(yǔ)速與節(jié)奏總讓人覺(jué)得怪怪的，至于說(shuō)，怪在哪里，卻也說(shuō)不上來(lái)。秦風(fēng)也沒(méi)放在心上，他訕訕一笑，道：“我遇到了一個(gè)難題，中會(huì)市的熟人只有你和你姐……”

    “哦，你又打算求我?guī)椭?，是不是？”黑衣女郎把“求”字的音咬得特別重，還捎帶了點(diǎn)幸災(zāi)樂(lè)禍之意，可以想見(jiàn)，對(duì)方其實(shí)是心里暗樂(lè)著的。

    秦風(fēng)苦笑道：“我在這兒人生地不熟的，想買個(gè)冰袋吧，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，商店都已經(jīng)關(guān)門了……我真的走投無(wú)路了……當(dāng)然，如果你不想幫忙，我也能夠理解……”

    黑衣女郎啐道：“死到臨頭了還這么嘴硬，說(shuō)幾句好話求求人，會(huì)死啊……”

    “那算了，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)……”秦風(fēng)掛斷手機(jī)，兩手一攤，對(duì)蕭海明道：“蕭導(dǎo)，恐怕，這次要累你白跑一趟了……”

    蕭海明長(zhǎng)嘆一聲，他倒是想開(kāi)解秦風(fēng)，說(shuō)幾句好話求求人又有什么了不起的，想當(dāng)年，韓信還鉆過(guò)混混二流子的褲襠呢，全天下之人，又有誰(shuí)會(huì)因這事而看輕了他？

    花海哲很滿意能有這樣的結(jié)果，當(dāng)然，口頭上，他還是狠狠表達(dá)了一番惋惜之情，他拍著胸脯說(shuō)：“天生我材必有用嘛，一次小范圍的廚藝比賽而已，不用太放在心上，你的征途是星辰大?！叮粚?duì)，是金藍(lán)帶獎(jiǎng)……”

    正說(shuō)著呢，屋內(nèi)忽然響起了“叮咚叮咚”的門鈴聲。

    “這么晚了，會(huì)是誰(shuí)呢？”花海哲嘀咕著。

    秦風(fēng)的位置離門口更近，就道：“你坐著吧，我去開(kāi)門……”他來(lái)到門邊，拿起聽(tīng)筒，順便打開(kāi)可視門禁，只見(jiàn)小小屏幕之上，一張粉妝玉琢似的嬌俏臉蛋，那又深又密的睫毛鑲在湖水般明凈的亮眼周圍，嫵媚無(wú)比。

    “咦？居然是她……”秦風(fēng)自語(yǔ)著，打開(kāi)房門，朝著樓下走去。(未完待續(xù)。。)