那個(gè)出生鄉(xiāng)野壓在所有貴女頭上寵冠后宮三十年的皇貴妃死了！今天送過(guò)來(lái)的菜明顯不夠府里的人吃。
“去城外的莊子上吩咐莊頭,叫他們每天都送菜進(jìn)來(lái)?！碧K廚娘對(duì)著拉菜的老漢道。
老漢猶豫了一下道：“今天怕是趕不及了。”
“今天就先用這些菜應(yīng)付著吧?！碧K廚娘看著兩個(gè)板車上的菜道。
程府在城外有田地莊子,只是離程府有點(diǎn)遠(yuǎn)。從城外送進(jìn)來(lái)趕不到午飯，要留到第二天又擔(dān)心菜不新鮮，所以程家的菜都是讓附近的菜農(nóng)送的，而現(xiàn)在街上買不到菜了，要擔(dān)心就不是新鮮問(wèn)題,而是有沒(méi)有的問(wèn)題了。
“你們都過(guò)來(lái)，把這些菜都搬到上廚房去。"蘇廚娘指揮著在場(chǎng)的所有小丫鬟，李玉兒她們也在其中。
菜都搬完了，她們大廚房吃什么,滿府的仆役就都沒(méi)了？李玉兒猶豫的看了陶廚娘一眼。
陶廚娘斜了一眼李玉兒：“叫你搬,你就搬,其他事兒還不用你一個(gè)小丫鬟操心,反正餓著誰(shuí)也不會(huì)餓著我們廚房里的人?！?br/>
聞言李玉兒也只好和其他丫鬟一樣搬著菜往上廚房送。這是李玉兒第一次來(lái)上廚房,這上廚房看著比她們的廚房大多了，也是兩個(gè)灶四口鍋，東西擺放的井然有序，讓人感覺(jué)很空曠，沒(méi)有她們大廚房擁擠的感覺(jué)。里面有兩個(gè)丫鬟不慌不忙的做著糕點(diǎn),看著比她們廚房里悠閑多了。
在李玉兒觀察上廚房的時(shí)候,其他丫鬟也不會(huì)放過(guò)巴結(jié)大廚房的人的機(jī)會(huì)，那個(gè)高瘦的丫鬟放下東西,就跑到那個(gè)正在做糕點(diǎn)的兩個(gè)丫鬟的面前獻(xiàn)媚：“姐姐要不我?guī)湍闳嗝姘?？?br/>
那個(gè)身材高挑的二等丫鬟把高瘦丫鬟上上下下打量了一遍,最后目光停留在她雙手上鄙視道：“你那僵硬的雙手也想碰這么精細(xì)的面？”
一句話就把黑瘦丫鬟臊紅了臉,手不由自主的往身后放，站在那里進(jìn)退不得，她不敢對(duì)兩個(gè)大丫鬟動(dòng)氣，對(duì)著旁邊看到了全過(guò)程的李玉兒吼道：“搬完了就快回去，站在這里干什么？”
“你是誰(shuí)啊？管大廚房的？”李玉兒故意用好奇的口吻問(wèn)道。對(duì)于這種沒(méi)能力沒(méi)地位還把她當(dāng)軟包子欺負(fù)的人，她可不打算忍，上次是大廚房所有丫環(huán)站在對(duì)立面，所以李玉兒忍著，這次只有她一個(gè)人，就不用給面子了，況且旁邊還有二等丫環(huán)看著，諒她也不敢鬧大。
“呵呵……”。旁邊做糕點(diǎn)的二等丫鬟看到這場(chǎng)景忍不住笑了起來(lái)。
那高瘦丫鬟正想罵人，聽(tīng)到旁邊二等丫鬟的笑聲頓時(shí)把話憋在口里，臉憋得更紅了，黑色的皮膚都阻擋不了。
“如果沒(méi)有其他的事兒，我就先回去了?！崩钣駜簺](méi)管那個(gè)找麻煩的家伙，而是對(duì)旁邊的二等丫鬟打了一聲招呼。
二等丫鬟看了看東西都搬得差不多了道：“沒(méi)事兒，你們先去忙吧。”
李玉兒就和周囡囡回到了大廚房，她不是不羨慕大廚房的環(huán)境和待遇，但她也不能貿(mào)然撲上去，這樣反而惹人厭煩，就像那個(gè)黑瘦丫鬟一樣。而且，李玉兒攤開自己的雙手看了一下，也是十分粗糙，剛才那個(gè)大丫鬟一句話諷刺的是那個(gè)奉承的丫鬟，卻也聽(tīng)到李玉兒的心里了，大廚房里做精細(xì)活兒的丫鬟，都是十指纖纖，她這樣的即使想辦法鉆進(jìn)去了，也是干粗活的，接觸不了精米細(xì)面和各種調(diào)料，也沒(méi)有多少機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)做菜，而且她走了陶廚娘這里人又少了，還不如就先呆在大廚房里，好好謀劃。
李玉兒現(xiàn)在對(duì)大廚房的大鍋菜都已經(jīng)上手了，做出不說(shuō)美味也挑不出錯(cuò)，但要做精細(xì)一點(diǎn)的菜就不行了，再努力做出來(lái)的味道都很普通，而且在大廚房也沒(méi)有那么多的機(jī)會(huì)去練習(xí)。
今天的菜都送到上廚房去了，大廚房只有一些昨天剩下的米和菜，陶廚娘決定熬成稀飯做成湯。那些仆役們吃不飽，也不能怪道她們廚房頭上。
中午各處仆役來(lái)領(lǐng)飯時(shí)果然都在小聲抱怨，但沒(méi)多少人說(shuō)廚房的不是，一是因?yàn)楣苁乱呀?jīng)把這個(gè)情況說(shuō)明了，二是她們不敢得罪廚房，畢竟廚房管著她們以后的飯呢。
莊子上的菜第二天下午才送過(guò)來(lái)，碼的滿滿的幾大車米糧和干菜，夠大廚房吃很久了。而這些米大多都是往年的陳米，顯然莊子上的收成也收了天氣的影響，這次送過(guò)來(lái)的新米和新鮮菜只勉強(qiáng)夠上廚房用。不過(guò)對(duì)于仆役來(lái)說(shuō)，災(zāi)荒年間有吃的就很不錯(cuò)了，不在乎菜新不新鮮。
之后每天莊子上都要送幾車米和菜過(guò)來(lái)，大多數(shù)都堆到了大廚房的倉(cāng)庫(kù)里，程府的仆役天天看著送進(jìn)來(lái)的米和菜，因?yàn)闉?zāi)荒加重而產(chǎn)生的緊張感頓時(shí)消失了。
這次災(zāi)荒加重，呆在程府的李玉兒沒(méi)有受到大的影響，只是在閑暇時(shí)候更擔(dān)心淺水灣的情況，也不知道大伯娘家和三嬸家怎么樣了。
在休假時(shí)間里，李玉兒又出去了幾次，程府附近的街道住的都是權(quán)貴人家，街上依舊熱鬧，而其他地方的街道明顯要了冷清些，氣氛也有些緊繃，顯然是受了災(zāi)荒的影響，不知道以后其他地方的災(zāi)民會(huì)不會(huì)往這里來(lái)。
要是災(zāi)民都涌到通州府，那后果可想而知，想到這里李玉兒打了個(gè)寒顫，將這想法甩到腦后，她現(xiàn)在什么都做不到，天塌下來(lái)還有高個(gè)兒頂著呢。
顯然這種想法不是李玉兒杞人憂天，不久莊子送菜的車就沒(méi)有按時(shí)到，這事兒影響不到李玉兒，因?yàn)槊刻焖瓦^(guò)來(lái)的陳米和干菜把程府幾個(gè)倉(cāng)庫(kù)都堆滿了，要把大廚房的倉(cāng)庫(kù)里的食物消耗掉都要好久。但沒(méi)有新鮮米和菜送過(guò)來(lái)，對(duì)程府幾個(gè)主子的影響就大了，管家趕忙派人去莊子上查看。
查看的人回來(lái)稟告，通州府外聚集了一大批災(zāi)民，送往程府的菜在路上被哄搶了，送菜的老漢也受了重傷。
多少年沒(méi)人敢惹程家了，管家的第一反應(yīng)是要把那些刁民綁了，送官嚴(yán)懲以警示其他災(zāi)民。但他畢竟是見(jiàn)過(guò)世面的人，很快就意識(shí)到這個(gè)情況的嚴(yán)重性，馬上就把這個(gè)情況報(bào)告給了夫人，現(xiàn)在老爺不在府里，府里能做主的就是夫人了。
“我程府威嚴(yán)不容冒犯，必須嚴(yán)懲！”程夫人怒道。
管家連忙阻止：“夫人息怒，現(xiàn)在城外災(zāi)民已經(jīng)聚集成勢(shì)，人多勢(shì)眾，這事還要從長(zhǎng)計(jì)議?！?br/>
“他們?nèi)硕啵y道我程府還怕嗎？！”
“那些人是光腳不怕穿鞋的，夫人不能拿程府跟他們硬碰！況且災(zāi)情這樣嚴(yán)重，府君也不能裝著沒(méi)看見(jiàn)，要上報(bào)朝廷。這時(shí)我們程家要是做了什么不妥當(dāng)?shù)氖拢綍r(shí)候被京城里來(lái)巡查的官員知道了，于程府不利啊”管家也沒(méi)想到，平時(shí)大方的夫人會(huì)這樣暴怒，苦口婆心的的勸道。
事關(guān)程府前程，程夫人也勉強(qiáng)冷靜了下來(lái)，想到了管家說(shuō)的后果，心里有些后怕，端起茶盞抿了兩口，壓下心中的驚意，才吩咐管家道：“你親自跑一趟，把這消息告訴老爺?！?br/>
那燒火丫頭確實(shí)太忙，一時(shí)顧及不到燒火，對(duì)李玉兒囑咐道：“現(xiàn)在火候正好，你盯著就是了，不要亂動(dòng)?！?br/>
“姐姐放心吧，有事兒我喊你?！崩钣駜罕ＷC道。
這個(gè)灶臺(tái)上一共四口鍋，點(diǎn)燃了三口，最里面的鍋上放著幾層蒸籠，在用大火蒸著窩窩頭；中間那口鍋燒著文火熬粥；挨著的那口鍋，正用中火煮著一大鍋稀飯。
李玉兒以前只同時(shí)燒過(guò)兩口鍋，真讓她同時(shí)燒三口鍋肯定還要適應(yīng)一下。好在這三口鍋已經(jīng)燒好了，只要注意添柴，控制火候就行了。
“把外面這口鍋燒起來(lái)，要炒菜了?！痹畎高叺奶諒N娘，一邊切菜一邊吩咐道。她頭也沒(méi)抬，因此不知道灶前已經(jīng)換人了。
李玉兒剛才看到，這個(gè)掌管這個(gè)灶的燒火丫頭已經(jīng)被另一個(gè)灶的廚娘喊過(guò)去了。趁著廚娘沒(méi)看過(guò)來(lái)，李玉兒趕緊溜過(guò)去找到那個(gè)丫環(huán)道：“那邊要炒菜了。”
那丫鬟實(shí)在舍不得放棄奉承魏廚娘的機(jī)會(huì)，十分為難道：“可是這邊活兒也丟不開啊？”
李玉兒一看，這邊幫忙打下手的有七八個(gè)，完全不像是多缺人的樣子。一轉(zhuǎn)眼就估摸出了這個(gè)丫鬟的心思，估計(jì)是這邊的廚娘有權(quán)一些，她想巴結(jié)這個(gè)廚娘。即使心里不認(rèn)同她的做法，但也認(rèn)為這可能是一個(gè)融入大廚房的機(jī)會(huì)，便善解人意的語(yǔ)氣道：“要不，我去燒火試試？”
“你會(huì)嗎？”那燒火丫鬟有些意動(dòng)。
“在家燒過(guò)，只是家里的柴沒(méi)有這里的好，我也不知道習(xí)不習(xí)慣燒這種好柴?！崩钣駜貉b著有些猶豫道。
那丫頭見(jiàn)李玉兒要拒絕的樣子，連忙安慰道：“像在家里一樣燒就可以了，很簡(jiǎn)單的?！?br/>
聽(tīng)見(jiàn)這話李玉兒在心里‘呵呵’了幾聲，怎么可能一樣？就像不同的琴有不同的音質(zhì)一樣，每個(gè)灶也不一樣，想當(dāng)初她在伯娘和嬸娘家?guī)兔?，都用了兩頓飯的功夫才摸清楚灶的特點(diǎn)，掌握好火候。心里這樣想著，卻還是覺(jué)得是個(gè)不錯(cuò)的機(jī)會(huì)，口中還是勉為其難的答應(yīng)了。166閱讀網(wǎng)