?天高云淡，驕陽似火。

    應(yīng)世成帶著他的父親來了，同時跟著來的還有巖楓的老同學(xué)褚夢婷。

    巖楓和應(yīng)老板握了握手，問了問應(yīng)老板的腳后跟怎么樣了？應(yīng)老板笑著說：“完全好了。”

    巖楓扶著應(yīng)老板的父親，熱情地把他們請進(jìn)了餐廳的包房里，一邊給老人號脈，一邊對著褚夢婷笑道：“老同學(xué)，你不是也在龍山市第一人民醫(yī)院實(shí)習(xí)嗎？怎么今天跟應(yīng)老板過來了？”

    褚夢婷解釋說：“老同學(xué)，你還不知道吧，這位是我的姥爺。應(yīng)老板是我的親舅舅?！?br/>
    應(yīng)老板說：“褚夢婷這是聽說你要給她姥爺治療心臟病，她就非要跟著過來看看?！?br/>
    巖楓哈哈一笑，說：“褚夢婷是我的小學(xué)同學(xué)，是金京醫(yī)科大學(xué)的高材生。她是專業(yè)學(xué)醫(yī)的。對她姥爺?shù)牟∷钣邪l(fā)言權(quán)。如果我的治療思路有問題的話，還要請褚夢婷老師多多指點(diǎn)?！睅r楓順便開了褚夢婷一個玩笑。

    褚夢婷瞪了巖楓一眼，沒有接巖楓的話茬。而是詳細(xì)地向巖楓介紹了她姥爺?shù)牟∏椤?br/>
    褚夢婷姥爺?shù)男呐K病，一直維持的還可以，只是經(jīng)常出現(xiàn)突發(fā)事件。所謂突發(fā)事件，就是經(jīng)常出現(xiàn)胸悶，胸中無比難受，好像活不下去了似的。走幾步路，就喘不上來氣，需要休息半個小時，才能行動。金京大醫(yī)院檢查的結(jié)論是心臟供血嚴(yán)重不足。早搏、心臟纖顫也經(jīng)常發(fā)生。在金京的好幾個出名的大醫(yī)院均住過很長時間的院，總是好好壞壞，沒有明顯的效果。

    褚夢婷最后對巖楓說：“你知道我為什么在金京讀醫(yī)科大學(xué)卻來龍山市實(shí)習(xí)嗎？就是因?yàn)槲覐男【妥≡诰司思依铩Ｎ铱偸歉杏X這里就是我的家。”

    巖楓笑了笑，問道：“那么說，咱們小學(xué)同學(xué)時，你就是住在舅舅家？”

    褚夢婷說：“是的。我一直在舅舅家住。和我姥爺生活在一起。我姥爺對我最好了。你一定要想辦法治好我姥爺?shù)牟“?！?br/>
    巖楓對褚夢婷笑了，說：“怎么，還有什么不放心的？”

    褚夢婷說：“那到不是。我只是心中希望看到讓大家驚喜的結(jié)果。哎，對了，巖楓，你這次還是使用‘大劑破格救心湯’嗎？”

    巖楓對褚夢婷說：“你姥爺病情不太嚴(yán)重，不需要使用破格救心湯。我診斷的結(jié)果是寒癥，經(jīng)常感受外寒引發(fā)的。你姥爺經(jīng)常受寒嗎？”

    褚夢婷吃驚地說：“沒有啊，我姥爺?shù)纳詈苡幸?guī)律。我舅舅家各方面的生活條件都很好，不可能受寒?。俊?br/>
    巖楓疑惑地?fù)u了搖頭，說：“我診斷他就是寒癥，使用吳茱萸湯治療就對了。”

    褚夢婷有些驚訝地對巖楓說：“在你的身上總是有那么多的讓人想不到。你沒有搞錯吧？我姥爺是心臟病，這在金京經(jīng)過多少家的大醫(yī)院確診的。在你這里怎么變成寒癥了呢？”

    巖楓解釋說：“我辦事你還不放心嗎？對你的姥爺進(jìn)行診斷就和我的姥爺一樣，我怎么可能不盡心盡力呢？”

    褚夢婷說：“這我當(dāng)然是非常放心的。只不過心臟病的診斷是確定不移的。這一點(diǎn)我非常有把握?！?br/>
    巖楓想了想說：“我知道問題出在那了。中醫(yī)診斷治療疾病的原則是‘有是癥則用是藥’，并不拘泥于什么病名。李可老中醫(yī)就說過，不僅僅是不要管西醫(yī)的病名，甚至連中醫(yī)的病名都可以忽略，診斷的依據(jù)只是看患者本身的癥狀，針對癥狀而下藥。法從癥立，方從法出。這就是‘有是癥則用是藥’。”

    “有是癥則用是藥，這句話我好像聽你說起過。”褚夢婷一邊回憶著一邊慢慢說。

    巖楓接著說：“是的。這是中醫(yī)診療疾病的一個基本原則。中醫(yī)并不研究殺死某某細(xì)菌、某某病毒，而是針對人體的癥狀，針對癥狀用藥。無論是什么‘禽流感、豬流感’只要你出現(xiàn)了發(fā)熱，我們就解決發(fā)熱的問題；你咳嗽我們就解決咳嗽的問題。所以從這一點(diǎn)上來說，即使現(xiàn)在出現(xiàn)了‘狗流感、驢流感’中醫(yī)也能夠應(yīng)對自如?！?br/>
    褚夢婷點(diǎn)了點(diǎn)頭，對巖楓說：“我對于這個問題已經(jīng)明白了。你診斷清楚了就下藥吧，我看見姥爺老是那么難受，我就更難受了。”

    巖楓還是感到?jīng)]有徹底搞清楚病因，他接著又問道：“你姥爺?shù)纳盍?xí)慣是什么樣的？有什么特殊的地方嗎？”

    褚夢婷說：“沒有什么特殊的地方。我舅舅家是一個大家族，姥爺年輕的時候是帶兵打仗的將軍。雖然受過傷，但身體一直很是健康。

    我從小就在姥爺跟前長大，對姥爺?shù)纳钜?guī)律很了解。姥爺現(xiàn)在還保持著戰(zhàn)爭年代的習(xí)慣，早睡早起，非常準(zhǔn)時。我家的廚師按照姥爺?shù)囊螅刻旖o他煲湯喝。

    姥爺不嗜煙，不嗜酒。我沒有感到姥爺有什么特殊的習(xí)慣。”

    巖楓認(rèn)真地聽了褚夢婷的介紹，點(diǎn)了點(diǎn)頭。給褚夢婷的姥爺開了吳茱萸湯的藥方，告訴褚夢婷只吃兩付，48小時吃完。交代給褚夢婷之后，褚夢婷就陪著舅舅、姥爺離去了。褚夢婷回去后按照巖楓的藥方，抓來了藥，親自煎藥，服侍姥爺喝了下去。

    巖楓的草藥效果就是好，褚夢婷的姥爺吃完一劑藥胸悶、氣喘就消失了大半，吃完兩劑藥就完全恢復(fù)了。第三天的早晨，褚夢婷的姥爺一大早就出去散步去了。

    巖楓在第三天的上午，來到了應(yīng)老板家里，想看看褚夢婷的姥爺服藥后的效果怎樣。

    褚夢婷和巖楓坐在褚夢婷姥爺外套間的沙發(fā)上聊天，在等著褚夢婷姥爺回來，巖楓準(zhǔn)備再給褚夢婷姥爺復(fù)查一下。

    巖楓問道：“褚夢婷，我前天聽你說，你家的廚師經(jīng)常煲湯給你姥爺喝，是嗎？”

    褚夢婷說：“是的。我家的廚師煲湯是最重要的工作，我姥爺每天都在喝各種湯?！?br/>
    “都是什么湯??？”巖楓接著問。

    “什么湯都有，好像我姥爺最喜歡的是老鴨湯?！瘪覊翩没卮稹?br/>
    巖楓眼睛一亮，非常認(rèn)真地對褚夢婷說：“你姥爺?shù)牟∫蛭艺业搅恕栴}一定出在這里?！?br/>
    褚夢婷驚訝地問道：“病因找到了？什么病因？”

    巖楓解釋說：“我前天給姥爺診斷的時候，我就發(fā)現(xiàn)他的病其實(shí)就是寒癥。雖然在癥狀表現(xiàn)上是標(biāo)準(zhǔn)的心臟病的癥候，無論誰來診斷，都會得出心臟病的結(jié)論。但心臟病也要分yin陽，也要分寒熱。這是中醫(yī)和西醫(yī)的本質(zhì)區(qū)別。

    羅大倫博士在**網(wǎng)的博客中，專門有一篇博客就是寫的‘心臟病也要分yin陽’。我非常贊同羅大倫博士的觀點(diǎn)。所以我確認(rèn)姥爺?shù)牟【褪呛Y，是由寒癥引發(fā)的心臟病癥候群。我當(dāng)時問過你，姥爺有沒有經(jīng)常受寒的可能，你說沒有。對吧？”

    褚夢婷說：“是的。我舅舅家的生活條件很好，根本不可能受寒。”

    巖楓接著說：“我昨天就感覺到什么地方不對，但一直沒有找到不對的地方。今天我問你煲湯的事，你說姥爺最喜歡喝老鴨湯，我馬上就反應(yīng)到，一定是這么回事了?！?br/>
    褚夢婷著急地說：“怎么回事，你趕緊說??？”

    巖楓解釋說：“喝老鴨湯是gd人的習(xí)慣。他們是專門飼養(yǎng)老鴨來煲湯的。而在龍山市，鴨子雖然比gd多，但都不是老鴨，而是小鴨。是不適合煲湯的。

    這是因?yàn)?，按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，小鴨活潑好動，喜好戲水，其性大寒；而老鴨寒性已退，每天只是在岸上曬太陽。其味甘、其性平，滋五臟之yin，清虛勞之熱；所以煲湯具有補(bǔ)益作用。這也是gd人喜好老鴨湯的原因?！?br/>
    “哦，這和我姥爺?shù)牟∮惺裁搓P(guān)系?。俊瘪覊翩眠€是沒有搞明白。

    巖楓對褚夢婷進(jìn)一步解釋說：“中醫(yī)認(rèn)識食物和藥物的方法，是按照‘性味’來認(rèn)識的。這就是著名的‘性味’學(xué)說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)識食物和藥物是按照營養(yǎng)素學(xué)說來認(rèn)識的。

    按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的營養(yǎng)素學(xué)說，老鴨、小鴨沒有什么本質(zhì)上的區(qū)別；而按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，老鴨、小鴨區(qū)別就大了：老鴨性平，而小鴨其性卻是大寒。總是喝小鴨湯，就是你姥爺受寒的原因。”

    褚夢婷驚愕地睜大了眼睛，不可思議的表情十分夸張：“?。坷哮喓托▲嗊€有這么大的區(qū)別？古老的中華文明太神奇了！”

    巖楓笑著對褚夢婷說：“中國人早就認(rèn)識到了食物的性味問題。所以，中國的傳統(tǒng)文化是按照‘溫、熱、寒、涼’這四性、‘甘、酸、辛、苦、咸’這五味來認(rèn)識食物和藥物的。

    對于小鴨，由于性寒，所以在烹調(diào)方法上要進(jìn)行補(bǔ)救。這也和中藥配伍時的君臣佐使是一個思路。南京的桂花鴨、鹽水鴨都是用鹽腌制，而鹽為火性，就可以有效地糾正小鴨的寒涼；bj的烤鴨也是這個道理，直接使用火來加工，把小鴨的寒性去掉?！睅r楓進(jìn)一步解釋說。

    褚夢婷說：“我還以為烤鴨就是一種烹調(diào)方法，沒有想到這里面還有這么多的學(xué)問呢?！?br/>
    巖楓笑了一笑，接著說：“朝鮮冷面，放入那么多的辣椒，除了朝鮮族口味習(xí)慣以外，使用辣椒這種大熱之物來糾正寒涼，保證吃的人不出現(xiàn)問題，也是一個重要的原因?！?br/>
    褚夢婷這時也明白了這其中的道理，但她嘴上依然說：“我一開始聽說‘老鴨湯’的時候，以為就是gd人的習(xí)慣叫法呢。把鴨子叫做‘老鴨’，不是也很正常嗎？”

    “嗯，是的。很多地方的‘老’字，只是一個習(xí)慣稱謂，并不一定是指年老的。而按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，就能夠把老鴨、小鴨區(qū)別得很清楚。所以，‘性味’學(xué)說是中醫(yī)中藥的一個非常重要的理論。相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌病毒學(xué)說?！睅r楓說。

    褚夢婷對于這個問題很感興趣：“哦，相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說？有這么重要嗎？”

    巖楓解釋說：“其重要性可能更大。西醫(yī)是根據(jù)細(xì)菌、病毒學(xué)說來確立抗生素的治療作用。而中醫(yī)是按照‘性味’學(xué)說來確定如何使用藥物的。例如，一個人感冒了，是因?yàn)楹扒秩肓怂纳眢w，中醫(yī)就需要使用熱藥來糾正他的寒邪；一個人發(fā)熱了，就用涼藥來糾正；一個人發(fā)冷了，就使用熱藥來糾正；這就是中醫(yī)使用藥物的基本原則。”

    褚夢婷恍然大悟：“哦，中醫(yī)用寒熱兩個字就概括了治療疾病的基本思路？”

    巖楓笑著說：“對，中醫(yī)就是用寒熱兩個字概括治病的思路。其實(shí)，這就是yin陽。一個人不寒不熱，yin平陽秘，就稱之為‘平人’。這是從人的角度說的。

    自然界的最高境界是生態(tài)平衡，而人體的最高境界是yin陽氣血平衡，達(dá)到了yin陽氣血平衡，就是水火相濟(jì)，百病不生的最高境界。

    如果從藥物和食物的角度說，寒性食物就是向寒的方向有偏性；熱性食物就是向熱的方向有偏性。偏性較大的就是藥物了；偏性較小的就是食物了；我記得你曾經(jīng)問過我，一些被當(dāng)做藥物使用的食物到底是算作藥物還是算作食物？其實(shí)，藥物和食物沒有本質(zhì)上的區(qū)別，只是偏性大小的區(qū)別而已。這就是‘藥食同源’的基本原理?！?br/>
    “哦，那么說，所有的食物也都是有偏性的了？”褚夢婷接著問道。

    “那是當(dāng)然的。我們也可以這么理解，藥物是偏性大的食品，而食品是偏性小的藥品；偏性非常小的食物就歸入到平性里。

    實(shí)際上嚴(yán)格來說，所有的食物或多或少都有一些偏性，所以上說：‘五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為宜、五菜為充?！@就是說，食物的品種盡可能多，吃的時候盡可能雜，就不容易受到某一種食物偏性的影響了。

    你姥爺喜歡煲湯喝，就經(jīng)常換品種，盡可能使用非常豐富的煲湯原料，經(jīng)常換，讓它一兩個月都不重樣，那就決不會出現(xiàn)這種小鴨的寒性日積月累，最終成病的情況了?！睅r楓講解道。

    褚夢婷說：“這么說，我姥爺只要按照這個‘五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為宜、五菜為充’的思路，就再也不會復(fù)發(fā)心臟病了？”

    巖楓嘴角微微翹起：“怎么，不相信我？”

    褚夢婷趕緊說：“哪里，我怎么會不相信你呢。只是你在我的面前總是有那么多的讓人想不到，所以，我就多問了一句而已?！?br/>
    巖楓哈哈地笑了。

    巖楓笑了笑，又對褚夢婷解釋說：“在中國的古代，人們有病的時候都是使用食物來治療的，那時叫做食醫(yī)。食療不愈，然后命藥。這就是食療最古老的傳承。而食療為什么能夠成為療？其根據(jù)就是所有的食物都是有偏性的這樣一個基礎(chǔ)事實(shí)。如果食物沒有偏性，食療就失去了存在的條件，沒有了糾正人體疾病的功能，食療也就不存在了?！?br/>
    褚夢婷認(rèn)真地聽著巖楓的講解，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    褚夢婷思考了一會兒，又想起來一個問題：“如果按照糾正寒和熱的思路來治病，中醫(yī)也太簡單了吧？”

    巖楓笑著解釋說：“確實(shí)，糾正寒熱就是中醫(yī)治療疾病的基本思路。所以，心臟病也要分yin陽。任何疾病在中醫(yī)診斷的過程中，第一步都是先分yin陽的。現(xiàn)代很多的中醫(yī)療效不好，就是因?yàn)樗麄兎艞壛藋in陽五行理論，而是使用現(xiàn)行醫(yī)療理論指導(dǎo)開中藥的原因。”

    停了停，巖楓接著說：“我覺得，中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，只是相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說。中醫(yī)的‘性味’學(xué)說奠定了中醫(yī)使用藥物的理論基礎(chǔ)，西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說，奠定了抗生素使用的理論基礎(chǔ)；但無論是‘性味’學(xué)說還是細(xì)菌、病毒學(xué)說都不能完整地解釋人的生老病死。

    在神秘的生命領(lǐng)域，這些學(xué)說還太單薄，太不完善。所以，中醫(yī)還有五運(yùn)六氣、子午流注、六邪七情、天行瘟疫等致病因素的理論。

    為了讓生命運(yùn)行理論能夠統(tǒng)一起來，形成一套完整的理論體系，在的基礎(chǔ)上，yin陽五行理論就應(yīng)運(yùn)而生了。yin陽五行理論誕生之后，中醫(yī)的基礎(chǔ)理論就基本上完整化系統(tǒng)化了。就能夠完整地解釋人的生老病死，就成為人的生命運(yùn)動的基礎(chǔ)理論了?！?br/>
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    天高云淡，驕陽似火。

    應(yīng)世成帶著他的父親來了，同時跟著來的還有巖楓的老同學(xué)褚夢婷。

    巖楓和應(yīng)老板握了握手，問了問應(yīng)老板的腳后跟怎么樣了？應(yīng)老板笑著說：“完全好了?！?br/>
    巖楓扶著應(yīng)老板的父親，熱情地把他們請進(jìn)了餐廳的包房里，一邊給老人號脈，一邊對著褚夢婷笑道：“老同學(xué)，你不是也在龍山市第一人民醫(yī)院實(shí)習(xí)嗎？怎么今天跟應(yīng)老板過來了？”

    褚夢婷解釋說：“老同學(xué)，你還不知道吧，這位是我的姥爺。應(yīng)老板是我的親舅舅。”

    應(yīng)老板說：“褚夢婷這是聽說你要給她姥爺治療心臟病，她就非要跟著過來看看?！?br/>
    巖楓哈哈一笑，說：“褚夢婷是我的小學(xué)同學(xué)，是金京醫(yī)科大學(xué)的高材生。她是專業(yè)學(xué)醫(yī)的。對她姥爺?shù)牟∷钣邪l(fā)言權(quán)。如果我的治療思路有問題的話，還要請褚夢婷老師多多指點(diǎn)?！睅r楓順便開了褚夢婷一個玩笑。

    褚夢婷瞪了巖楓一眼，沒有接巖楓的話茬。而是詳細(xì)地向巖楓介紹了她姥爺?shù)牟∏椤?br/>
    褚夢婷姥爺?shù)男呐K病，一直維持的還可以，只是經(jīng)常出現(xiàn)突發(fā)事件。所謂突發(fā)事件，就是經(jīng)常出現(xiàn)胸悶，胸中無比難受，好像活不下去了似的。走幾步路，就喘不上來氣，需要休息半個小時，才能行動。金京大醫(yī)院檢查的結(jié)論是心臟供血嚴(yán)重不足。早搏、心臟纖顫也經(jīng)常發(fā)生。在金京的好幾個出名的大醫(yī)院均住過很長時間的院，總是好好壞壞，沒有明顯的效果。

    褚夢婷最后對巖楓說：“你知道我為什么在金京讀醫(yī)科大學(xué)卻來龍山市實(shí)習(xí)嗎？就是因?yàn)槲覐男【妥≡诰司思依?。我總是感覺這里就是我的家。”

    巖楓笑了笑，問道：“那么說，咱們小學(xué)同學(xué)時，你就是住在舅舅家？”

    褚夢婷說：“是的。我一直在舅舅家住。和我姥爺生活在一起。我姥爺對我最好了。你一定要想辦法治好我姥爺?shù)牟“?！?br/>
    巖楓對褚夢婷笑了，說：“怎么，還有什么不放心的？”

    褚夢婷說：“那到不是。我只是心中希望看到讓大家驚喜的結(jié)果。哎，對了，巖楓，你這次還是使用‘大劑破格救心湯’嗎？”

    巖楓對褚夢婷說：“你姥爺病情不太嚴(yán)重，不需要使用破格救心湯。我診斷的結(jié)果是寒癥，經(jīng)常感受外寒引發(fā)的。你姥爺經(jīng)常受寒嗎？”

    褚夢婷吃驚地說：“沒有啊，我姥爺?shù)纳詈苡幸?guī)律。我舅舅家各方面的生活條件都很好，不可能受寒??？”

    巖楓疑惑地?fù)u了搖頭，說：“我診斷他就是寒癥，使用吳茱萸湯治療就對了?！?br/>
    褚夢婷有些驚訝地對巖楓說：“在你的身上總是有那么多的讓人想不到。你沒有搞錯吧？我姥爺是心臟病，這在金京經(jīng)過多少家的大醫(yī)院確診的。在你這里怎么變成寒癥了呢？”

    巖楓解釋說：“我辦事你還不放心嗎？對你的姥爺進(jìn)行診斷就和我的姥爺一樣，我怎么可能不盡心盡力呢？”

    褚夢婷說：“這我當(dāng)然是非常放心的。只不過心臟病的診斷是確定不移的。這一點(diǎn)我非常有把握。”

    巖楓想了想說：“我知道問題出在那了。中醫(yī)診斷治療疾病的原則是‘有是癥則用是藥’，并不拘泥于什么病名。李可老中醫(yī)就說過，不僅僅是不要管西醫(yī)的病名，甚至連中醫(yī)的病名都可以忽略，診斷的依據(jù)只是看患者本身的癥狀，針對癥狀而下藥。法從癥立，方從法出。這就是‘有是癥則用是藥’?！?br/>
    “有是癥則用是藥，這句話我好像聽你說起過?！瘪覊翩靡贿吇貞浿贿吢f。

    巖楓接著說：“是的。這是中醫(yī)診療疾病的一個基本原則。中醫(yī)并不研究殺死某某細(xì)菌、某某病毒，而是針對人體的癥狀，針對癥狀用藥。無論是什么‘禽流感、豬流感’只要你出現(xiàn)了發(fā)熱，我們就解決發(fā)熱的問題；你咳嗽我們就解決咳嗽的問題。所以從這一點(diǎn)上來說，即使現(xiàn)在出現(xiàn)了‘狗流感、驢流感’中醫(yī)也能夠應(yīng)對自如?！?br/>
    褚夢婷點(diǎn)了點(diǎn)頭，對巖楓說：“我對于這個問題已經(jīng)明白了。你診斷清楚了就下藥吧，我看見姥爺老是那么難受，我就更難受了?！?br/>
    巖楓還是感到?jīng)]有徹底搞清楚病因，他接著又問道：“你姥爺?shù)纳盍?xí)慣是什么樣的？有什么特殊的地方嗎？”

    褚夢婷說：“沒有什么特殊的地方。我舅舅家是一個大家族，姥爺年輕的時候是帶兵打仗的將軍。雖然受過傷，但身體一直很是健康。

    我從小就在姥爺跟前長大，對姥爺?shù)纳钜?guī)律很了解。姥爺現(xiàn)在還保持著戰(zhàn)爭年代的習(xí)慣，早睡早起，非常準(zhǔn)時。我家的廚師按照姥爺?shù)囊?，每天給他煲湯喝。

    姥爺不嗜煙，不嗜酒。我沒有感到姥爺有什么特殊的習(xí)慣。”

    巖楓認(rèn)真地聽了褚夢婷的介紹，點(diǎn)了點(diǎn)頭。給褚夢婷的姥爺開了吳茱萸湯的藥方，告訴褚夢婷只吃兩付，48小時吃完。交代給褚夢婷之后，褚夢婷就陪著舅舅、姥爺離去了。褚夢婷回去后按照巖楓的藥方，抓來了藥，親自煎藥，服侍姥爺喝了下去。

    巖楓的草藥效果就是好，褚夢婷的姥爺吃完一劑藥胸悶、氣喘就消失了大半，吃完兩劑藥就完全恢復(fù)了。第三天的早晨，褚夢婷的姥爺一大早就出去散步去了。

    巖楓在第三天的上午，來到了應(yīng)老板家里，想看看褚夢婷的姥爺服藥后的效果怎樣。

    褚夢婷和巖楓坐在褚夢婷姥爺外套間的沙發(fā)上聊天，在等著褚夢婷姥爺回來，巖楓準(zhǔn)備再給褚夢婷姥爺復(fù)查一下。

    巖楓問道：“褚夢婷，我前天聽你說，你家的廚師經(jīng)常煲湯給你姥爺喝，是嗎？”

    褚夢婷說：“是的。我家的廚師煲湯是最重要的工作，我姥爺每天都在喝各種湯?！?br/>
    “都是什么湯?。俊睅r楓接著問。

    “什么湯都有，好像我姥爺最喜歡的是老鴨湯?！瘪覊翩没卮稹?br/>
    巖楓眼睛一亮，非常認(rèn)真地對褚夢婷說：“你姥爺?shù)牟∫蛭艺业搅?。問題一定出在這里?！?br/>
    褚夢婷驚訝地問道：“病因找到了？什么病因？”

    巖楓解釋說：“我前天給姥爺診斷的時候，我就發(fā)現(xiàn)他的病其實(shí)就是寒癥。雖然在癥狀表現(xiàn)上是標(biāo)準(zhǔn)的心臟病的癥候，無論誰來診斷，都會得出心臟病的結(jié)論。但心臟病也要分yin陽，也要分寒熱。這是中醫(yī)和西醫(yī)的本質(zhì)區(qū)別。

    羅大倫博士在**網(wǎng)的博客中，專門有一篇博客就是寫的‘心臟病也要分yin陽’。我非常贊同羅大倫博士的觀點(diǎn)。所以我確認(rèn)姥爺?shù)牟【褪呛Y，是由寒癥引發(fā)的心臟病癥候群。我當(dāng)時問過你，姥爺有沒有經(jīng)常受寒的可能，你說沒有。對吧？”

    褚夢婷說：“是的。我舅舅家的生活條件很好，根本不可能受寒?！?br/>
    巖楓接著說：“我昨天就感覺到什么地方不對，但一直沒有找到不對的地方。今天我問你煲湯的事，你說姥爺最喜歡喝老鴨湯，我馬上就反應(yīng)到，一定是這么回事了?！?br/>
    褚夢婷著急地說：“怎么回事，你趕緊說?。俊?br/>
    巖楓解釋說：“喝老鴨湯是gd人的習(xí)慣。他們是專門飼養(yǎng)老鴨來煲湯的。而在龍山市，鴨子雖然比gd多，但都不是老鴨，而是小鴨。是不適合煲湯的。

    這是因?yàn)?，按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，小鴨活潑好動，喜好戲水，其性大寒；而老鴨寒性已退，每天只是在岸上曬太陽。其味甘、其性平，滋五臟之yin，清虛勞之熱；所以煲湯具有補(bǔ)益作用。這也是gd人喜好老鴨湯的原因?！?br/>
    “哦，這和我姥爺?shù)牟∮惺裁搓P(guān)系??？”褚夢婷還是沒有搞明白。

    巖楓對褚夢婷進(jìn)一步解釋說：“中醫(yī)認(rèn)識食物和藥物的方法，是按照‘性味’來認(rèn)識的。這就是著名的‘性味’學(xué)說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)識食物和藥物是按照營養(yǎng)素學(xué)說來認(rèn)識的。

    按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的營養(yǎng)素學(xué)說，老鴨、小鴨沒有什么本質(zhì)上的區(qū)別；而按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，老鴨、小鴨區(qū)別就大了：老鴨性平，而小鴨其性卻是大寒?？偸呛刃▲啘褪悄憷褷斒芎脑??！?br/>
    褚夢婷驚愕地睜大了眼睛，不可思議的表情十分夸張：“啊？老鴨和小鴨還有這么大的區(qū)別？古老的中華文明太神奇了！”

    巖楓笑著對褚夢婷說：“中國人早就認(rèn)識到了食物的性味問題。所以，中國的傳統(tǒng)文化是按照‘溫、熱、寒、涼’這四性、‘甘、酸、辛、苦、咸’這五味來認(rèn)識食物和藥物的。

    對于小鴨，由于性寒，所以在烹調(diào)方法上要進(jìn)行補(bǔ)救。這也和中藥配伍時的君臣佐使是一個思路。南京的桂花鴨、鹽水鴨都是用鹽腌制，而鹽為火性，就可以有效地糾正小鴨的寒涼；bj的烤鴨也是這個道理，直接使用火來加工，把小鴨的寒性去掉。”巖楓進(jìn)一步解釋說。

    褚夢婷說：“我還以為烤鴨就是一種烹調(diào)方法，沒有想到這里面還有這么多的學(xué)問呢?！?br/>
    巖楓笑了一笑，接著說：“朝鮮冷面，放入那么多的辣椒，除了朝鮮族口味習(xí)慣以外，使用辣椒這種大熱之物來糾正寒涼，保證吃的人不出現(xiàn)問題，也是一個重要的原因?！?br/>
    褚夢婷這時也明白了這其中的道理，但她嘴上依然說：“我一開始聽說‘老鴨湯’的時候，以為就是gd人的習(xí)慣叫法呢。把鴨子叫做‘老鴨’，不是也很正常嗎？”

    “嗯，是的。很多地方的‘老’字，只是一個習(xí)慣稱謂，并不一定是指年老的。而按照中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，就能夠把老鴨、小鴨區(qū)別得很清楚。所以，‘性味’學(xué)說是中醫(yī)中藥的一個非常重要的理論。相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌病毒學(xué)說?！睅r楓說。

    褚夢婷對于這個問題很感興趣：“哦，相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說？有這么重要嗎？”

    巖楓解釋說：“其重要性可能更大。西醫(yī)是根據(jù)細(xì)菌、病毒學(xué)說來確立抗生素的治療作用。而中醫(yī)是按照‘性味’學(xué)說來確定如何使用藥物的。例如，一個人感冒了，是因?yàn)楹扒秩肓怂纳眢w，中醫(yī)就需要使用熱藥來糾正他的寒邪；一個人發(fā)熱了，就用涼藥來糾正；一個人發(fā)冷了，就使用熱藥來糾正；這就是中醫(yī)使用藥物的基本原則。”

    褚夢婷恍然大悟：“哦，中醫(yī)用寒熱兩個字就概括了治療疾病的基本思路？”

    巖楓笑著說：“對，中醫(yī)就是用寒熱兩個字概括治病的思路。其實(shí)，這就是yin陽。一個人不寒不熱，yin平陽秘，就稱之為‘平人’。這是從人的角度說的。

    自然界的最高境界是生態(tài)平衡，而人體的最高境界是yin陽氣血平衡，達(dá)到了yin陽氣血平衡，就是水火相濟(jì)，百病不生的最高境界。

    如果從藥物和食物的角度說，寒性食物就是向寒的方向有偏性；熱性食物就是向熱的方向有偏性。偏性較大的就是藥物了；偏性較小的就是食物了；我記得你曾經(jīng)問過我，一些被當(dāng)做藥物使用的食物到底是算作藥物還是算作食物？其實(shí)，藥物和食物沒有本質(zhì)上的區(qū)別，只是偏性大小的區(qū)別而已。這就是‘藥食同源’的基本原理。”

    “哦，那么說，所有的食物也都是有偏性的了？”褚夢婷接著問道。

    “那是當(dāng)然的。我們也可以這么理解，藥物是偏性大的食品，而食品是偏性小的藥品；偏性非常小的食物就歸入到平性里。

    實(shí)際上嚴(yán)格來說，所有的食物或多或少都有一些偏性，所以上說：‘五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為宜、五菜為充?！@就是說，食物的品種盡可能多，吃的時候盡可能雜，就不容易受到某一種食物偏性的影響了。

    你姥爺喜歡煲湯喝，就經(jīng)常換品種，盡可能使用非常豐富的煲湯原料，經(jīng)常換，讓它一兩個月都不重樣，那就決不會出現(xiàn)這種小鴨的寒性日積月累，最終成病的情況了。”巖楓講解道。

    褚夢婷說：“這么說，我姥爺只要按照這個‘五谷為養(yǎng)，五果為助、五畜為宜、五菜為充’的思路，就再也不會復(fù)發(fā)心臟病了？”

    巖楓嘴角微微翹起：“怎么，不相信我？”

    褚夢婷趕緊說：“哪里，我怎么會不相信你呢。只是你在我的面前總是有那么多的讓人想不到，所以，我就多問了一句而已?！?br/>
    巖楓哈哈地笑了。

    巖楓笑了笑，又對褚夢婷解釋說：“在中國的古代，人們有病的時候都是使用食物來治療的，那時叫做食醫(yī)。食療不愈，然后命藥。這就是食療最古老的傳承。而食療為什么能夠成為療？其根據(jù)就是所有的食物都是有偏性的這樣一個基礎(chǔ)事實(shí)。如果食物沒有偏性，食療就失去了存在的條件，沒有了糾正人體疾病的功能，食療也就不存在了?！?br/>
    褚夢婷認(rèn)真地聽著巖楓的講解，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    褚夢婷思考了一會兒，又想起來一個問題：“如果按照糾正寒和熱的思路來治病，中醫(yī)也太簡單了吧？”

    巖楓笑著解釋說：“確實(shí)，糾正寒熱就是中醫(yī)治療疾病的基本思路。所以，心臟病也要分yin陽。任何疾病在中醫(yī)診斷的過程中，第一步都是先分yin陽的。現(xiàn)代很多的中醫(yī)療效不好，就是因?yàn)樗麄兎艞壛藋in陽五行理論，而是使用現(xiàn)行醫(yī)療理論指導(dǎo)開中藥的原因?！?br/>
    停了停，巖楓接著說：“我覺得，中醫(yī)的‘性味’學(xué)說，只是相當(dāng)于西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說。中醫(yī)的‘性味’學(xué)說奠定了中醫(yī)使用藥物的理論基礎(chǔ)，西醫(yī)的細(xì)菌、病毒學(xué)說，奠定了抗生素使用的理論基礎(chǔ)；但無論是‘性味’學(xué)說還是細(xì)菌、病毒學(xué)說都不能完整地解釋人的生老病死。

    在神秘的生命領(lǐng)域，這些學(xué)說還太單薄，太不完善。所以，中醫(yī)還有五運(yùn)六氣、子午流注、六邪七情、天行瘟疫等致病因素的理論。

    為了讓生命運(yùn)行理論能夠統(tǒng)一起來，形成一套完整的理論體系，在的基礎(chǔ)上，yin陽五行理論就應(yīng)運(yùn)而生了。yin陽五行理論誕生之后，中醫(yī)的基礎(chǔ)理論就基本上完整化系統(tǒng)化了。就能夠完整地解釋人的生老病死，就成為人的生命運(yùn)動的基礎(chǔ)理論了?！?br/>
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