俗話說(shuō)，世間沒(méi)有兩片完全相同的葉子。人與人生而不同，各有各的癖好，有錢(qián)人也和有錢(qián)人也是不一樣的。
白三爺和其他有錢(qián)人最大的區(qū)別大概在于：其他有錢(qián)人去酒樓吃飯喜歡格調(diào)高雅、環(huán)境清幽、隔音效果良好的包間，而白三爺卻甚是喜歡人來(lái)人往、魚(yú)蛇混雜、熙熙攘攘的大堂。
在七貫眼里，他們家爺坐大堂吃飯和女人逛街是差不多的，女人逛街總是兩眼發(fā)光的“我要這個(gè)這個(gè)那個(gè)”，恨不得全場(chǎng)打包回家；而白三爺坐大堂吃飯則環(huán)顧四周，掃過(guò)別人家的飯桌，兩眼發(fā)光的看著沒(méi)吃過(guò)的菜式，哪怕不發(fā)一言，七貫也明白他那是“我要這個(gè)這個(gè)那個(gè)”的意思，配合的點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)。
寧安縣最新流行的豆腐宴就這樣被白三爺點(diǎn)了滿滿一桌，魚(yú)頭豆腐湯、家常煎豆腐、黃金玉豆腐、麻辣豆腐、青椒豆腐干、如意香干、香干回鍋肉……
邊吃還邊留意周?chē)堊赖膭?dòng)靜，典型吃著碗里瞧著鍋里，這不，沈二郎才抱著腐乳壇子進(jìn)來(lái)酒樓，白三爺便眼尖看到了貼壇子上的廣告語(yǔ)：“半城山水滿城客，一片腐乳香九州”。
豁，好大的口氣，還香九州，到底得多香才敢這么夸。少年，你，不，你那壇腐乳成功引起了我的注意。
七貫招來(lái)了小二，指著剛被沈二郎留在柜臺(tái)上的那壇子腐乳問(wèn)：“那是什么？”
小二：“回客官，那是妙味齋新出的吃食，送來(lái)給我們酒樓試吃的?！?br/>
七貫：“給我們來(lái)點(diǎn)嘗嘗?！?br/>
小二有點(diǎn)猶豫：“這剛送來(lái)，我們還沒(méi)驗(yàn)過(guò)，也沒(méi)嘗過(guò)，要是吃出個(gè)好歹，這……”
“妙味齋你們認(rèn)識(shí)嗎？”
“認(rèn)識(shí)倒是認(rèn)識(shí)?！蹦茉趯幇部h刮起“豆腐風(fēng)”的妙味齋如今餐飲行業(yè)還有哪個(gè)不認(rèn)識(shí)。
“那就行了，真要有啥問(wèn)題，我們找妙味齋算賬去，不怪你們頭上?！?br/>
“好的，客官，馬上給您們送來(lái)?！?br/>
很快，一碟白色的腐乳小塊送了過(guò)來(lái)，七貫照例用銀針驗(yàn)過(guò)后，白三爺夾了一筷子，聞了聞，有點(diǎn)懷疑廣告語(yǔ)是不是用的反諷，確定是“香九州”而不是“臭九州”么。
半信半疑的將腐乳送入口中，入口鮮香難擋，一股淡淡的酒香直撲鼻腔，而后是綿柔糯滑，猶如絲般爽滑，咸淡適中，讓人欲罷不能。
隨后兩筷、三筷、四筷……筷子夾了個(gè)空時(shí)，白三爺才發(fā)現(xiàn)他居然就著一碗白米飯吃光了整碟腐乳。這樣鮮香細(xì)膩的口感，饒是舌尖品過(guò)大半個(gè)九州的的白三爺也感覺(jué)余香繞口，回味無(wú)窮。
寧安縣這彈丸之地，什么時(shí)候有了這么多新鮮物什？
“七貫，這腐乳什么來(lái)頭？”
“回爺，是這里的妙味齋出品?！?br/>
“我們?nèi)ッ钗洱S瞧瞧?！?br/>
東十三街的商鋪人氣永遠(yuǎn)是不咸不淡的，白三爺帶著七貫、八兩尋了過(guò)來(lái)時(shí)，因正是午飯時(shí)分，許多店鋪也就小娃娃看著，大人們大多在后院吃午飯，妙味齋也不例外，沈小漾和沈二郎、沈三郎在用餐，店面是吃了個(gè)半飽端了盤(pán)蒸臘腸當(dāng)零食吃的沈四娘呆著。
毫無(wú)疑問(wèn)，奪去跨入妙味齋的白三爺?shù)难矍虻牟皇菨M架子的腐乳壇子，而是沈四娘面前那盤(pán)切的薄薄的、晶瑩剔透、紅白相間、色澤油亮、辣香撲鼻的臘腸。
七貫側(cè)過(guò)了臉，好想扶額嘆息，他們家爺怎么永遠(yuǎn)一副吃不飽的樣子，忒像眼饞的小狗。
“小姑娘，你在吃什么？”白三爺眼睛都粘盤(pán)子上了。
“臘腸。”陌生的客人絲毫沒(méi)影響沈四娘的進(jìn)食，如果她能抬頭看一眼，就能發(fā)現(xiàn)這個(gè)怪叔叔熱切的眼神，然而，這是吃貨屬性日漸暴露的小娘子。
白三爺眼神里略過(guò)掙扎，他要從小姑娘口下奪食么，要不要開(kāi)口呢，味道真的很誘人……
所幸，或許是察覺(jué)到危機(jī)，沈四娘動(dòng)作飛快的把蒸臘腸都解決了，掏出干凈帕子擦了嘴巴，這才仰頭看向白三爺，給了個(gè)甜甜的微笑――阿姐說(shuō)了，見(jiàn)到客人要笑臉相迎，因?yàn)?，每個(gè)客人都相當(dāng)于一堆銀子――道：“歡迎光臨妙味齋，請(qǐng)問(wèn)您要買(mǎi)腐乳嗎？”
白三爺眼神掠過(guò)空盤(pán)子，遺憾的咽了口水，這才發(fā)現(xiàn)貨架上好像只有那種腐乳壇子，所以說(shuō)，妙味齋是專賣(mài)腐乳的？
“嗯，把你們店里主事的喊過(guò)來(lái)吧?！?br/>
“麻煩稍等?！鄙蛩哪镄《掏纫涣餆熗笤豪锶チ?，不一會(huì)，拉著沈小漾出來(lái)。
沈小漾見(jiàn)白三爺身披貂裘，腳穿皮靴，衣著華麗，連身邊婢女都是玉簪插發(fā)，寶石墜耳，一看便是非富即貴，臉上笑意又添了三分――憑她在現(xiàn)代當(dāng)銷(xiāo)售的經(jīng)驗(yàn)，這是妥妥的大肥羊上門(mén)了。
“您好，歡迎光臨妙味齋，請(qǐng)問(wèn)有什么需要的？要不先坐下喝杯熱茶？”沈小漾萬(wàn)分熱情的招呼白三爺三人坐下了。
看這姑娘也不是沒(méi)眼色的，店鋪如此簡(jiǎn)陋，粗茶能入爺?shù)目冢科哓灠档乩锲擦似沧?，他們家爺雖然愛(ài)吃，但也同樣嘴刁啊，喝茶最?lèi)?ài)安吉白茶，其他的不怎么合他口味。
然而，待沈小漾將茶水端上來(lái)時(shí)，連白三爺都眼前一亮。
精致的白瓷杯里泡著一朵鮮艷亮麗、約七八厘米寬的金絲菊，菊花在水中一點(diǎn)點(diǎn)綻放，金黃的花瓣蕩漾，菊香撲鼻，猶如秋日重臨。清啜入口，清而不濁，和而不猛，濃香入肺，唇齒留香，韻味無(wú)窮。
時(shí)人也有喝菊花茶的，多半是用的胎菊，清熱祛毒的功效有了，賣(mài)相卻不大好看，因而常在藥店出售，與其他中藥無(wú)異。白三爺也是頭一回見(jiàn)用大而飽滿的金絲菊來(lái)泡茶，絲絲縷縷的干花在水中綻放的美感讓白三爺一眼看到了商機(jī)。
妙味齋主人心思倒是妙。
“這金絲菊妙味齋賣(mài)不賣(mài)？”白三爺啜了口茶，進(jìn)入商談環(huán)節(jié)。
“我們倒是想賣(mài)，奈何寧安縣的金絲菊花農(nóng)們多半賣(mài)給富貴人家秋賞用的，這還是今年秋天金絲菊不大流行了，花農(nóng)們賣(mài)不出去，我們湊巧碰上，買(mǎi)來(lái)做了些干花，放店里招待客人，做買(mǎi)賣(mài)分量就差得遠(yuǎn)了。您要是感興趣，不如來(lái)年找些花農(nóng)專門(mén)種植制干花?！鄙蛐⊙忉屃艘环?。
“腐乳呢？”
“腐乳一兩銀子一壇，您要多少？”
“可以存放多久？”
“每次取用速度快些，重新注涼開(kāi)水到水沿，平日放在陰涼地兒，能放上半載?！?br/>
“都是這種水沿壇子嗎？不太方便運(yùn)輸。”
“每壇加一百文，可以配木盒?！鄙蛐⊙×藗€(gè)用木盒包裝的，木盒是特地為水沿壇子設(shè)計(jì)的，盒蓋印著妙味齋的篆字。
“你這里有多少存貨？”
“三百多壇吧。”
“我全包了?！?br/>
“最多可以給您兩百壇，制作一批要花一個(gè)月，剛給縣里各酒樓送了試鮮的過(guò)去，要是一下子斷了貨，我這功夫就白做了?！?br/>
“再勻點(diǎn)，二百五?！?br/>
“好吧，成交?！蹦?dāng)二百五就二百五吧，沈小漾心里偷著樂(lè)。
“下一批什么時(shí)候有貨？”
“要一個(gè)月后，您要預(yù)訂嗎？”
“嗯。”
“我們把契約簽了，訂金得收30%，您要預(yù)訂多少？”
“一千壇?！?br/>
“產(chǎn)量跟不上，要不您定個(gè)300壇？”這不怕一萬(wàn)，還怕萬(wàn)一呢，一大批貨要是到時(shí)沒(méi)人來(lái)提貨，資金周轉(zhuǎn)不開(kāi)，隨時(shí)可能壓垮這么個(gè)小店，制腐乳的方子說(shuō)不得也保不住。
“八百。”
“最多五百，您體諒一下我們小店買(mǎi)賣(mài)，等以后擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)了，肯定恨不得您翻倍的拿貨。”
交易愉快的達(dá)成了。白三爺還是念念不忘沈四娘剛才吃的臘腸，沈小漾給他切了一盤(pán)蒸好，這世間果然沒(méi)有什么是一盤(pán)川味臘腸搞不定的人，如果有，那就兩盤(pán)。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。