謝繁星從她叔家回來(lái)后，她忍不住嘆了一口氣，還是缺錢啊！

    自家賬面上只有那么十幾兩銀子，距離那買山的銀錢，都不知道差到那了，差的也不是一星半點(diǎn)。

    看來(lái)，自己得盡快釀制酒出來(lái)賣錢了。

    “大姐你怎么愁眉苦臉的?！痹谔梦堇镱^繡花的繁月見她大姐只是去了一趟她叔家，她大姐苦著一張臉進(jìn)來(lái)，繁月出聲問道。

    “唉！咱家缺錢??！事情是這樣的.......?！敝x繁星也沒打算瞞著弟妹，把這事情起因經(jīng)過告訴了他們一遍。

    她知道繁辰和繁日兩人都是賺錢小能手，只是他們現(xiàn)在的身份都沒挑明，導(dǎo)致他們想要賺錢都束手束腳，賺的銀錢也不好有名正言順的理由拿出來(lái)。

    謝繁星琢磨著，她得想個(gè)法子把他們各自的身份來(lái)歷都挑明了。

    這樣一來(lái)，身份挑明了，他們各自也好行事賺錢。

    “三姐，之前說(shuō)給縣令夫人治病的事情你想的怎么樣了。要是治好了縣令夫人的病，咱買山的銀錢那還不是小意思?！狈背胶头比諆扇硕荚谔梦莸淖雷由峡磿?，他們兩人也聽到剛才他們大姐所說(shuō)的話，繁日頓時(shí)側(cè)頭在他三姐耳邊小聲嘀咕的道。

    “咱去鎮(zhèn)上都要好幾個(gè)時(shí)辰，去縣上時(shí)間更久，咱找什么理由去？我們年紀(jì)又小，這事情可不好整。”繁辰皺著眉頭，也有些無(wú)可奈何的道。

    “三姐，要是再不去給縣令夫人治病，她怕是熬不住了，咱就可沒賺取診金的機(jī)會(huì)的?！?br/>
    “這個(gè)你放心，之前聽你所說(shuō)縣令夫人的癥狀，她熬過今年上半年是沒問題的，這個(gè)倒是不急，咱還是得想辦法出去一兩天給縣令夫人治病?！?br/>
    謝繁星知道他們家缺錢后，她又制作出酒曲出來(lái)，謝繁星打算擇日不日撞日，今日就利用番薯和酒曲，打算先發(fā)酵番薯，看能不能夠釀出番薯酒出來(lái)。

    要是成了的話，按照酒的賣價(jià)，賺取兩三百兩銀子那就不是事了。

    謝繁星去倉(cāng)庫(kù)，她提了二三十斤的番薯往后院走去。

    謝繁辰見她大姐提著番薯往后院走，她想到這兩日她大姐已經(jīng)把酒曲給制作出來(lái)了，今日看她大姐這模樣，這是要進(jìn)行釀酒了。

    謝繁辰見狀悄咪咪的跟著她大姐身后。

    “大姐，咱今日就要開始釀酒了嗎？”謝繁辰來(lái)到后院，朝她大姐問道。

    “釀酒程序說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜。現(xiàn)在做前期備料、發(fā)酵工作，釀酒出酒的活兒還在后頭呢？

    我?guī)е阋徊讲絹?lái)，你就知道如何做了。在這之前，你先去洗米，用木甑蒸大概五斤左右的米，記住了，這次蒸飯，不要參入番薯絲進(jìn)去。”謝繁星交代繁辰道。

    繁辰去蒸飯去了后，謝繁星開始清洗番薯。

    用番薯制成番薯酒，首先要求番薯沒有腐爛，沒有鋤頭挖爛，要是有損傷地方要削掉，放久不新鮮的番薯會(huì)有類似樟木的味道，如果用這樣的番薯來(lái)釀酒，釀出來(lái)的酒異雜味重，口感差，所以謝繁星挑的番薯都是最好最新鮮的。

    清洗好番薯，謝繁星把番薯切成大塊，在一一的放入蒸籠里頭去蒸，這樣容易蒸熟蒸透。

    蒸熟番薯后，謝繁星把蒸熟的番薯放入一個(gè)木桶之中，用一根大木棍把這些番薯全部打成泥。

    之后，按照一定的比例，放下之前自己制作出來(lái)的酒曲下去，加入蒸熟的大米混合發(fā)酵，這樣即可以增加發(fā)酵過程的透氣性，也可以改善酒質(zhì)，提高出酒率。

    “前期備料就這樣完成了。等發(fā)酵十天半個(gè)月之后，就會(huì)有酒味出來(lái)，之后就是蒸餾出酒了?！敝x繁星取來(lái)一塊黑布，蓋上大木桶上，再有繩子扎緊之后，用一塊大木板蓋緊。

    “就這么簡(jiǎn)單？”謝繁星還以為釀酒會(huì)很復(fù)雜，沒想到就是洗洗番薯、蒸熟番薯、打番薯泥混合大米，放入酒曲。

    她看了一遍就會(huì)干了，那咋釀酒的人這么少，她奇了個(gè)怪了。

    “釀酒本來(lái)就是簡(jiǎn)單的事情，最重要的是在酒曲上。后面蒸餾出酒和蒸餾酒的器具才是關(guān)鍵的，這蒸餾酒的器具制作起來(lái)也簡(jiǎn)單，待會(huì)我就讓繁陽(yáng)給咱做就成了。

    當(dāng)然了，大姐說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，但是不知道步驟、又沒酒曲、沒有蒸餾酒的器具，這酒也蒸餾不出來(lái)的?！?br/>
    “大姐說(shuō)的也是。大姐，其他人釀出來(lái)的酒，也是和你一樣用番薯釀酒的嗎？”

    “釀酒的技術(shù)花樣百出，用的材料也各有不同，比如用番薯、高粱、谷子、酒糟、還有葡萄等東西都可以釀酒的。

    今年要是山里頭的野葡萄熟透了，你們可以多摘些下來(lái)，大姐可以利用野葡萄給你們釀制出一種葡萄酒出來(lái)。

    這葡萄酒釀制出來(lái)，想必繁辰你會(huì)喜歡喝的?！敝x繁星想到這兒，她看了一眼繁辰道。

    繁辰這丫頭喜歡吃甜的，想必釀制出來(lái)的葡萄酒的口感，她會(huì)喜歡喝的。

    “大姐，這葡萄酒釀制出來(lái)是甜的吧！”謝繁辰聽她大姐說(shuō)，釀制出來(lái)的葡萄酒她會(huì)喜歡喝，她便想到了葡萄酒釀制出來(lái)應(yīng)該是甜的，她大姐才這么說(shuō)。

    “對(duì)。”

    “大姐，我們回來(lái)了，你看我們帶了什么好東西回來(lái)了?！敝x繁星還想要和繁辰說(shuō)些什么，屋外便傳來(lái)繁文歡快的聲音。

    “帶了啥好東西，人還沒進(jìn)屋就傳來(lái)了聲音?！敝x繁星從廚房走到堂屋，她見繁文、繁陽(yáng)、小軍、路林一、吳晨幾人拿著弓背著箭壺進(jìn)來(lái)，他們四人身后還跟著背著東西進(jìn)來(lái)的小花和繁雨。

    “諾！大姐你自個(gè)看唄！”謝繁文指了指繁雨和小花兩人的背簍。

    “你們這是摘了艾草回來(lái)了?！狈痹聠柕?。

    “是，山腳下現(xiàn)在有好多艾草，這些艾草又嫩又大，我和小花就摘了些回來(lái)，就摘了這么一會(huì)兒的功夫，我們兩人就摘了兩背簍回來(lái)了?！狈庇晷χ氐馈?br/>
    “大姐，用這艾草做艾米古吃不。”繁文有些饞艾米古道。

    “做做做，滿足你這個(gè)小饞貓。你們把艾草挑揀一下，發(fā)黃和老些的不要。繁陽(yáng)你幫大姐做個(gè)東西?！?br/>
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