?正值晚上六點半,王佳琪跟著李迅七繞八拐,來到了金陵的十三街上。(下.載.樓.)
街上人潮涌動,而這時,恰好是十三街最熱鬧的時候。
街邊開滿了大大小小的小吃店,其中以鴨子店尤為顯眼,王佳琪沒有統(tǒng)計過鴨子店的數(shù)量,但是大致估摸了下也能知道,差不多每隔個十家小吃店,就有一家是鴨子店。
不愧是“鴨都”,王佳琪還從沒見過哪個地方能對一種食材,表現(xiàn)得如此熱愛的。據(jù)李迅講,在金陵人眼中,一只鴨子身上沒有哪一個部位是不能入菜的。
整只的鴨子可以做成鹽水鴨、桂花鴨或者是板鴨,而鴨子身上被刨除的鴨胗、鴨腸、鴨肝等內(nèi)臟部位可以用來做成鴨湯,鴨子身上熬出的油還能做鴨油燒餅、煮干絲,就連殺鴨子剩下的鴨血,也可以做成韭菜炒鴨血。
談起這個,李迅臉上的自豪之情不以言表,作為一個從小生活在金陵本地的吃貨,李迅對這些吃有關(guān)的事情是如數(shù)家珍,說到興奮的時候還會手舞足蹈地跟王佳琪介紹起那些有關(guān)金陵美食的歷史典故。
走在街上,一直是李迅說個不停,王佳琪笑著應(yīng)對。
其實,王佳琪早在系統(tǒng)中就已經(jīng)把這些各地出名的菜肴給了解了個遍,尤其是像金陵菜這樣,屬于淮揚菜菜系一部分的地方菜,她更是知道得一清二楚,不說其歷史典故,單就是對金陵菜味道的掌握,王佳琪是不會輸給李迅這個土生土長的金陵本地人的。
部分金陵菜雖然也是甜的,但卻不會像蘇梁菜這樣甜到憂傷,也不會像魯菜那樣咸到重口,過甜和過咸對于金陵菜而言都是兩個極端。
王佳琪在一旁聽著李迅的各種言論,卻沒有對其進行任何的反駁或是補充,一方面是覺得她自己還是別打擾李迅這勁頭為好,李迅可是好不容易能在她面前威風一把的,另一方面則是,不知怎么地,她心中有種莫名的暗爽,“這難道就是低調(diào)裝逼,扮豬吃老虎的爽點”
不管王佳琪如何暗爽,兩人的目的地終究是到了。
這家“許老三家鴨子店”,正是李迅想要帶王佳琪過來下館子吃飯的最終目的地,這店位于十三街的最里頭,幾乎是靠近死胡同的位置了。
按理來說,這家店位置這么偏,生意應(yīng)該非常差才對,但事實恰好相反,盡數(shù)十三街上所有的鴨子店,沒有一家鴨子店的生意能好過他們家的,就算是生意最不好的春節(jié),也會有一大幫人排隊來他們家買各種鴨頭、鴨脖、鴨翅一類的熟食。
“你就帶我來吃鴨脖的”王佳琪疑惑地看著李迅。
一開始看到李迅那興奮的模樣,以為是他要帶她去吃什么大餐呢,可現(xiàn)在,看到鴨子店門口排著的一大堆買熟食的人,王佳琪就以為他們也是來吃熟食的。
這回,輪到李迅暗爽了,他做出高深莫測的樣子。
“誰跟你說,哥是帶你來吃鴨脖的雖然他們家鴨脖、鴨翅、鹽水鴨之類的熟食也很好吃?!崩钛笓u頭晃腦的,就是不說他此行的真正目的。
不過,神秘主義對王佳琪是無效的,她拉長了語調(diào),“哦~哥~這高速路上拋錨的事”
“誒,誒,我是要說我可不是帶你來吃熟食的,你跟我進去就知道啦?!崩钛噶ⅠR停止的裝逼范兒。
王佳琪除了在最開始的時候跟他抱怨了幾句車子拋錨的事之后,就再沒提過,雖然王佳琪不說,但李迅一直對此事心生愧疚,畢竟是他強烈提議王佳琪坐他的車來金陵的,而且還讓王佳琪去退了明天的動車票。
因為他的事,王佳琪陪他浪費了大半天的時間,聽到王佳琪再提舊事,李迅趕忙就識相地不裝范兒了。
李迅帶著王佳琪進了店內(nèi),王佳琪才發(fā)現(xiàn),這家主營的業(yè)其實并不是賣熟食的,只不過是由于熟食容易外賣,才看起來像是只賣熟菜的而已。
這店在門口,用玻璃格擋出了一個空間,專門用于賣熟食,而走進狹窄的小門,還能發(fā)現(xiàn)這里頭還放著八張桌子,十來張椅子。
此時,每張椅子上都坐滿了食客,另外,還有好幾個像王佳琪他們這樣站在門口只為了等這里頭人吃完的顧客,虎視眈眈地盯著每位即將吃完的食客。
這店的面積本身就不大,里面卻擠滿了幾十個人,就像是載滿了乘客的公交車中再擠入十來個人一樣,早就擁擠不堪的空間,卻還有一大波的人拼命地往里頭擠,也不見里頭有人離開的。
“這既視感好熟啊。”王佳琪喃喃自語道。
這架勢,讓王佳琪想起了當年她還是個高中森時,每到暑假開學,去食堂吃午飯總能看到一大波綠色將整個食堂淹沒了的場景,當時其他同學形容高一的新生是“像瘋狗一樣去搶食”。
時隔多年,這樣的景象再度重現(xiàn)在王佳琪面前,她只想問問李迅,能不能改個時間段再來吃這家的東西。
對此,李迅的回答是,“看哥的?!?br/>
然后,李迅就用他那龐大的身軀,擠入了一大波顧客中,王佳琪則是無奈地停在原地等他的消息。
沒了說話的人,還要在原地等李迅,王佳琪只好將視線投注在了食客們的碗上。
她發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)食客點的都是一碗鴨血粉絲湯,還有些人會在吃鴨血粉絲湯之余,再來上一份鴨油燒餅,只有極少數(shù)人是在吃著蘸著鹵子的烤鴨。
看來,這家店主打的特色小吃應(yīng)該就是鴨血粉絲湯了。
王佳琪這邊還在猜著這店的主打菜,就有個人來到了王佳琪面前。
“你是王佳琪吧。”一個高個子小伙兒就來到了面前,把沉浸在自己世界的王佳琪嚇了一跳。
她眨了眨眼,看到眼前這人她根本就不認識,“你是”
“是李迅哥叫我來的,他說你穿這件米黃色的小外套站在門口?!毙』镒涌雌饋碓獨鉂M滿的樣子,口中提到了李迅的名字。
“哦,我就是王佳琪,是他叫你來的啊?!蓖跫宴骰腥淮笪?,就說嘛,怎么會有個人陌生人突然跟她搭話,原來是李迅認識的人啊。
“你跟我來吧,李迅哥就在里面。”小伙子向王佳琪招了招手,示意王佳琪跟著他過去。
聽到李迅就在里頭,王佳琪正好也不想在外頭跟其他人一起擠了,她都等了二十來分鐘了,再擠下去她就要擠成沙丁魚罐頭。
跟在小伙子后頭,王佳琪來到了店的內(nèi)部,里面是店主生活的地方,和外頭的擁擠不同,一到了內(nèi)部,王佳琪明顯就感到一陣心曠神怡。
“許老三家鴨子店”是典型的前半部分營業(yè),后半部分用作生活區(qū)的商民兩用式房子,小伙子最終把王佳琪帶到了靠近后院的一個小廳內(nèi)。
“喲,王佳琪啊,快過來做。”李迅看到王佳琪進來了,拉出一張椅子,拍了拍,諂媚地朝王佳琪笑道。
王佳琪忍著翻白眼的沖動,感情她王佳琪在外頭等了二十來分鐘被擠成了三明治,李迅卻在里面自在地歇著,這不,剛剛她進來時,似乎還看到李迅正舒服地靠著椅子,聽著小曲喝著茶呢,直到看到她進來時,李迅才突然挺直了背站起來的。
她走了過去,“呵呵?!?br/>
“啊,這個,王佳琪同志,你聽我說?!崩钛缸ザ鷵先?,自知將王佳琪忘在了門口不厚道。
王佳琪雙手抱胸,等著李迅的解釋。
“額,你要知道的”
其實,李迅跟這家店的老板早就認識了。
就算是在迅哥兒還是個瘦子,手上沒幾個零花錢,窮得叮當響時,他也沒虧待過自己。李迅的想法就是,“吃不到大餐,咱還不能吃便宜點的美食么?!庇谑俏锪畠r美的小館子就成了他的首選。
為此,李迅躥遍了大街小巷,任何小館子他都親自去吃過,在所有的館子中,他對“許老三家”的小吃最為滿意,無論是熟食還是粉絲湯,或者是鴨油燒餅,他們家就是能做得好吃到舌頭都能咬掉。
李迅不止來過一次“許老三家”,這一來二去,憑著李迅那張討喜的嘴,迅速地就跟這家店的老板許三知混熟了,談及這兒,李迅還在吹噓他那“老年人之友”的稱號。
那時,李迅還給“許老三家”打過工呢。
憑借著他過人的美貌,機敏的頭腦,麻利的手腳,“許老三家”的營業(yè)額一度突破記錄。
當然,這是李迅自己吹噓的。
李迅瞥了眼被他逗笑了的王佳琪,終于松了口氣。
“行啦,不跟你計較了。不過你還沒說,你怎么在店里面呆了這么久都沒叫我的?!?br/>
“全都是我身材的鍋啦?!崩钛敢桓毙“谆ǖ目蓱z樣,“我有幾年沒來許老三家了,老許一看我這么胖了,根本就沒認出我來,要不是我機智地將老許的秘密說了出來,我恐怕就要被老許趕出店了?!?br/>
“秘密爺爺有什么秘密”這站在一邊的高個子小伙就是老板許三知的孫子許躬行,他的年紀跟李迅差不多大,也就小了那么一兩歲。
“小許啊,你懂得,既然是秘密,就不能跟別人說?!崩钛笓u了搖頭。
許躬行看起來還是很想知道他爺爺?shù)拿孛?,“李迅哥?br/>
“阿行”
許三知端著兩碗鴨血粉絲從門口進來,對于他的秘密,似乎很不想讓許躬行知道。
看到他爺爺來了,許躬行自知沒戲了,就沒繼續(xù)糾纏李迅。
對于許三知和許躬行爺孫倆,王佳琪并不像李迅那樣自來熟,她的表現(xiàn)更為拘謹,而且比起跟人搭話來,更讓她在意的是菜肴。
面前的這碗鴨血粉絲湯,一眼就能看出其中加入了鴨肫、鴨肝、鴨腸、鴨血這些食材,除此之外,在粉絲上還放入了香菜。
熱氣升騰的鴨血粉絲湯,飄著青翠的小蔥,用勺子輕輕一攪,頓時就香氣四起。
“這鴨湯真鮮,老板,你們是不是用了老麻鴨煨煮的湯,對了,這湯肯定是用慢火煨了一天的。”喝了口湯,王家琪大贊道。
許三知驚異地看著王佳琪,這么多年了,能一下就說出這些的,他老許還是第二次碰到。