評委說完，那個白銀廚師就極為得意地看著陳少哲。在他看來，陳少哲在預(yù)選賽選擇做土豆絲，是一種極為愚蠢的行為。

    雖然說大道至簡，越是簡單的菜肴越能夠突出一個人的廚藝來。但是那也要看分什么情況了，黃金廚師選擇素炒土豆絲，那是因為想要返璞歸真，真的是大道至簡。但是你一個青銅廚師，竟然也選擇了素炒土豆絲，這就叫做幼稚的可笑了。

    白銀廚師很是看不起陳少哲，在他看來，廚藝界向來是實力為尊。明明自己是青銅廚師的實力，卻偏偏非要去挑戰(zhàn)內(nèi)定黃金廚師，這簡直就是螳臂當(dāng)車自不量力。

    而他，最看不起這種裝作大尾巴狼的人了。

    “你莫非真的以為，你這樣可以吸引全場的目光？”白銀廚師輕蔑地看著陳少哲，在他的眼里，陳少哲就是一個投機(jī)取巧的小人罷了。

    陳少哲看著白銀廚師，并沒有回答他的話語。

    自覺無趣的白銀廚師冷哼一聲，緩解了一下自己的尷尬，然后淡淡地說道：“既然你像茅坑里的石頭又臭又硬，那么我就讓你見識見識，什么叫做人外有人天外有天！”

    “區(qū)區(qū)一個青銅廚師，還真的把自己當(dāng)成什么大人物了？”白銀廚師冷笑著說道。

    說完，白銀廚師也不再去看陳少哲了，因為他知道了，陳少哲完全不會被他的氣勢所壓垮。那么既然氣勢壓不跨，那就用實力來壓垮吧！

    白銀廚師冷笑著，然后拿起菜刀來，對著案板上的兩條鯽魚猛然切下去，留下兩只魚頭。

    當(dāng)時白銀廚師看到灶臺上的隨機(jī)料理之后，第一個反應(yīng)其實并是不聞名華夏的剁椒魚頭，而是享譽(yù)江淮的鯽魚燉湯。不過后來他見到了案板上面放著的幾碗辣椒，頓時改變了主意。

    做鯽魚湯的話，不如將這些辣椒充分利用起來，形成一道色香味俱全的菜肴。

    而白銀廚師自己本身，也比較喜歡吃辣。做自己喜歡吃的菜肴，做起來可能會更加得心應(yīng)手。

    剁椒魚頭吃起來很好吃，但是做起來，卻是一點都不麻煩。

    微微活動一下手指，白銀廚師靈巧地手指拿起勺子，然后將少許的鹽撒在了兩只魚頭上面。魚頭的下面，被鋪墊上了用菜刀切碎的蔥段，姜末。將這些做完之后，白銀廚師拿起了料酒和白醋，用一個自己利用現(xiàn)場材料做的特制度量工具，然后灌入其中，最后澆灌在魚頭上面。

    就這樣，腌制15分鐘以后，將盛放著魚頭的盤子緩緩拿起，最后上鍋蒸五分鐘。

    別小看了這蒸五分鐘，蒸的這五分鐘，主要就是一個入味的過程。將魚頭上面的雙辣椒，緩緩粹入魚頭里面，同時也讓去味的料酒和白醋，滲透進(jìn)白嫩的魚頭肉里面。

    剁椒魚頭好不好吃，關(guān)鍵還是靠這五分鐘入味的過程。只見這個白銀廚師神色微微凝重了起來，在蒸的過程中，不斷地調(diào)節(jié)著細(xì)微的火候，希望魚頭每一寸，都能夠徹底地入味起來。

    五分鐘蒸好了之后，白銀廚師將魚頭取了下來，之后拿起一個個辣椒，最后將他們一字排開，擺放在案板上。菜刀不斷地舞動著，辣椒被菜刀切割成了塊塊碎末，紅綠兩種顏色涇渭分明，仿佛如兩軍對陣，秋毫不犯一般。

    白銀廚師用菜刀將兩種涇渭分明的辣椒碎末輕輕端起，然后傾倒在了魚頭的上面。最后撒入姜末，雞精，捎帶著的，還有白糖，料酒等，再次放入鍋里，準(zhǔn)備回爐重造一下。

    第二次蒸完之后，白銀廚師將熱油淋在了剁椒魚頭的上面，頓時剁椒魚頭顯得油嫩了起來。就這樣，不到半個小時，一道紅綠相間的剁椒魚頭，就這樣出現(xiàn)在了評委的視野里。

    白銀廚師此時完成了剁椒魚頭，正是得意地時候，轉(zhuǎn)頭去看陳少哲，卻不由得有些驚呆了。

    沒錯，陳少哲做的是素炒土豆絲……

    但是他的這個土豆絲，為什么那么不一樣呢？

    只見陳少哲面前的盤子上盛放著土豆絲，土豆絲晶瑩剔透，仿佛如黃色晶石一般昂貴可觀，讓人絲毫聯(lián)想不到是土豆絲。土豆絲看上去很是輕薄，在燈光的打照下，竟然顯得尤為通透了起來。

    單單就色相而言，這也是極為不錯的了。

    白銀廚師頓時有些失神地?fù)u了搖頭，豈止是不錯，他就沒見過那么好看精致的土豆絲，好看到讓人不忍心去吃。

    不單單是土豆絲的色相極為完美，就連土豆絲的味道都是美味到了極致，甚至可以說是相當(dāng)美味。站在這里，都能夠透徹清楚的感受到土豆絲獨有的清香，即使是在混雜著多種食物香味的倉庫里面，依然能夠清晰的分辨出來這股獨到的清香。

    聞著土豆絲特有清香的白銀廚師，臉色頓時變得極為難看了起來。

    他自問，如果是他去做這個土豆絲，是決然沒有這個味道好聞的。

    這個土豆絲的味道實在是奇特，說好聞，但是就是僅僅好聞而已，讓人完全想象不到，好聞在什么地方。但是……的確是相當(dāng)好聞的一道菜肴。

    不單單是白銀廚師愣住了，就連一直沒有報什么希望的評委，此時也是徹底愣住了。

    似乎眼前的這個青銅廚師，還真的將最普通的土豆絲玩出了新的花樣來了。

    想到這里，評委更加想要品嘗一下陳少哲的土豆絲了。

    “既然兩位選手都做好了菜，那么我就來品嘗一下?！痹u委笑著說道，然后下意識地走到了剁椒魚頭的面前。為什么說是下意識呢……因為根據(jù)人類的本能，好吃的總是要留到最后才吃。

    如果剛一開始就吃特別好吃的，估計以后吃什么都會沒有胃口了。

    評委來到了剁椒魚頭的旁邊，然后抄起了一雙筷子，輕輕地?fù)荛_了上面的辣椒碎末，露出了一切極為精致的魚頭來。評委滿意地點了點頭，然后從魚頭軟肉的地方，扯下一點白嫩的魚肉。

    輕輕將魚肉放入口中，頓時，一股混合著微微辛辣，還是料酒的味道，頓時充斥了整個口腔。閉上眼睛細(xì)細(xì)感覺，確實能夠感受到魚味道的多變，還有魚肉的細(xì)軟。

    “這個魚肉，蒸的算是相當(dāng)成功了?！痹u委緩緩地點評說道：“辣椒和料酒都已經(jīng)入味了，而且魚肉本身就是極為的細(xì)軟，兩者相互結(jié)合，算是一件相當(dāng)不錯的菜肴了?！?br/>
    “但是美中不足的是，白醋去腥做的還是有點不夠到位，在這里面，依然能夠嘗到一絲腥味。盡管這腥味很是微小，一般人品嘗不出來。但是如果面對的是專業(yè)美食家，就絕對能夠品嘗出來?！痹u委緩緩地說道。

    白銀廚師點了點頭，評委果然是比較老道，說的話句句中肯。白銀廚師聽完，然后看向了陳少哲的菜肴，眼神里有著些許陰翳。

    在看到陳少哲做的土豆絲的那一刻，他就知道，自己是上了這個青銅廚師的當(dāng)了！

    這個青銅廚師哪里是因為狂妄自大而選了素炒土豆絲啊，這分明就是最擅長素炒土豆絲！

    不過白銀廚師隨后，便是自我安慰道。一個青銅廚師而已，就算是再會做素炒土豆絲，又能有多么驚艷？青銅廚師始終是青銅廚師，青銅廚師和白銀廚師，兩者之間的差距，是難以跨越的。

    心里這樣想著，白銀廚師望著陳少哲，然后眼神里依然殘留著一些不屑的神色。

    他倒是要看看，眼前這個青銅廚師做的素炒土豆絲，究竟是個什么樣子？

    高飛看著陳少哲做的素炒土豆絲，臉色微微有些驚詫。他倒是沒有想到，一個青銅廚師，能夠做出如此晶瑩剔透猶如水晶一般的素炒土豆絲，這簡直太不可思議了。

    正當(dāng)高飛微微有些發(fā)愣的時候，評委緩緩地朝著素炒土豆絲走了過來。

    一只手抄起筷子，然后緩緩地夾起一些土豆絲來。將這些土豆絲輕輕地放入口中，然后細(xì)細(xì)咀嚼了一下。初來，感覺這土豆絲爽滑無比，很是清口，絲毫沒有油的味道，就是土豆的天然本色。

    隨后，伴隨著咀嚼的進(jìn)一步深入，評委頓時覺得，一股沁人心脾的香味緩緩?fù)ㄟ^口腔，居然滲透到了自己的大腦里面。

    土豆絲實在是太美味太令人放松了，評委咀嚼著土豆絲，然后沁人心脾的美味漸漸灌入了腦海里面。伴隨著土豆絲清香美味侵入腦海，評委頓時被美味驚艷地閉上了眼睛。

    閉上眼睛之后，評委仿佛瞬間覺得自己好像是回到了小時候，還在家里院子里坐著的時候。

    畢竟，誰還沒有小時候呢？

    那個時候，家里父母還沒有離婚，他也沒有踏出那個小鎮(zhèn)，一切都是歲月靜好的樣子。唯一的印象，就是小鎮(zhèn)上空昏黃的太陽，還有院子里那碗爺爺拿手的素炒土豆絲。

    來到源江市打拼之后，很少能夠吃到家里的味道了。

    評委緩緩睜開了眼睛，一副不可思議地望著陳少哲。陳少哲做的菜肴，不僅僅是美味，更重要的是，能夠通過美味，給人一些啟迪。