陳掌柜雖然為人厚道大方，但是這種事也是他所不能容忍的。
江瑜搖搖頭，道：“那都是大廚做了菜剩下的邊角料，新做菜分量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，丟了又浪費(fèi)，就讓我們自己拿了?！?br/>
“他們還說你拿了老葛做的點(diǎn)心？”
聽到這兒江瑜倒是氣笑了，“掌柜的，那可是我做的。您知道我侄子生著病，平日里我也沒辦法，那天剩了一小塊南瓜，我就做了南瓜餅給我侄子。”江瑜三言兩語把事解釋了一遍。
“你還會(huì)做這個(gè)？”陳掌柜有些驚訝。做點(diǎn)心的師傅比較稀少，因此點(diǎn)心通常都只在專門的點(diǎn)心鋪?zhàn)邮圪u。酒樓里一般也不賣點(diǎn)心，就算有也通常作為菜品的填頭。老葛做菜一般，但正因?yàn)闀?huì)做幾樣點(diǎn)心，才被掌柜招進(jìn)來。
江瑜倒不太了解這些，想了想道：“現(xiàn)在都在做活兒，要不掌柜的，等今天下工之后，我親自給您做了嘗嘗？”
陳掌柜一點(diǎn)頭算是應(yīng)下了。
今天客人還是跟往常一樣不算太多，廚房里的人大都知道了南瓜餅的事。他們多半都抱著幸災(zāi)樂禍的想法，一個(gè)小姑娘罷了能翻出什么樣的波浪來？就算會(huì)做東西，又能多出個(gè)什么來？
但也有人看著江瑜一副胸有成竹的樣子，心里忍不住琢磨，她難道還真會(huì)點(diǎn)什么？
很快到了打烊的時(shí)候。
陳掌柜如約而至，何大廚也好奇地留了下來，但到底是不是看熱鬧就不得而知了。
江瑜按著昨日的步驟把蒸熟的南瓜和糯米粉放一起揉成面團(tuán)，裹上豆沙餡。不同的是，在上鍋之前，江瑜把面團(tuán)做成了南瓜的形狀——后廚沒有模具，江瑜也就用細(xì)扁的木板在面團(tuán)上壓出幾道紋路。
這份巧思讓陳掌柜不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭，老葛做的南瓜餅就是扁扁的一張餅，對(duì)比之下顯得簡陋了不少。
等到南瓜餅蒸的差不多了，她在手上沾了點(diǎn)涼水，小心翼翼地把蒸籠蓋子拿下來，往每個(gè)南瓜餅上面放了個(gè)一個(gè)枸杞，擺好盤后，看上去就是一個(gè)個(gè)黃澄澄圓鼓鼓的小南瓜，頂上綴著一點(diǎn)討喜的紅。
“掌柜的，您嘗嘗。”江瑜把盤子放在陳掌柜面前，輕聲說道。
陳掌柜夾起一個(gè)軟軟糯糯的小南瓜，剛蒸出來還冒著熱氣，南瓜和豆沙的甜味混合著糯米的清香叫人食指大動(dòng)。輕輕咬上一口，內(nèi)里是香甜流動(dòng)的豆沙餡，豆沙入口即化，甜而不膩。
陳掌柜順手遞給了何大廚的一雙筷子，“老何嘗嘗？”何大廚嘗了一個(gè)就不說話了。
看著旁邊伙計(jì)有些眼饞的模樣，陳掌柜也招呼著他們?cè)囋?，“你們也試試？看是不是和老葛做的味道一樣？?br/>
老葛是絕沒有這個(gè)手藝的，江瑜在心里想，但是面上紋絲不動(dòng)，只是微微笑著。
他們從來都沒見過南瓜餅里還能帶餡兒的，不管燙不燙迫不及待拿起來吃了一口，一點(diǎn)甜，一點(diǎn)黏，南瓜香甜，豆沙暄軟，興許何大廚有這手藝，但他都不動(dòng)手的，至于老葛？更是沒有了。
“不錯(cuò)！”陳掌柜吃完一個(gè)，滿意地看看江瑜，想了想問道，“你這方子也是……”
話沒說完，江瑜倒明白了幾分，笑了笑，“我在家會(huì)幫忙做點(diǎn)事。這就是我自己琢磨的，原本是給我小侄子做了解饞的，小孩兒嘛，都喜歡甜的。”
有人在一旁嘀咕開，“雖然好吃，但糯米粉也不是剩下的材料吧?！?br/>
話音剛落，江瑜微微一凝，是她疏忽了！但是很快她就反應(yīng)過來，低了低頭很誠懇對(duì)掌柜說道：“是我不對(duì)，掌柜的從月錢里扣就是了，我愿意賠兩倍的錢?！?br/>
掌柜看了一眼那個(gè)出聲的伙計(jì)，那人縮了縮脖子，他溫聲道：“兩倍倒不用了，但是下不為例。這錢我就從你月錢里扣，你也長個(gè)記性?！?br/>
江瑜點(diǎn)頭，接受了好意。
“老葛，你說，姜魚這手藝跟你的一樣嗎？”陳掌柜又轉(zhuǎn)頭笑呵呵地看了一眼老葛，眼里帶了些其他意思。
老葛也是摸打滾爬多年的人了，也笑著擺了擺手，“現(xiàn)在的年輕人想法挺好啊，我可沒這個(gè)本事?！?br/>
說完又對(duì)江瑜抱歉地笑了笑，“倒是小姑娘受連累了?！?br/>
“這樣就對(duì)了，大家都是一個(gè)酒樓的，要互相幫助的，”陳掌柜放下筷子，接著道，“老葛也多和姜魚聊聊，姜魚人小點(diǎn)子多，沒準(zhǔn)多給你點(diǎn)啟發(fā)。姜魚年紀(jì)小，多和老葛他們學(xué)點(diǎn)東西，沒壞處的?！眱蛇吳么蛞环瞎巷灥氖乱菜闶沁^去了。
但是還有另一件比這事更嚴(yán)重的事。