當(dāng)天下午，那小爐子就買了不少回來，秦婳染覺得用的十分方便，也不得不贊嘆手藝人做東西的精巧，至少這東西在她看來是聞所未聞見所未見，老師傅為何會想到這個(gè)，還真是讓她有些稀奇。
然而等到秦婳染問起之時(shí)，那鋪?zhàn)永镱^的老師傅卻只是擺了擺手，憨厚的臉上帶著一貫的笑意，“不過是早些年出去游歷看到些新奇東西罷了，回來之后我就自己做了些，到如今改良了不少次，也就只有你們這種大戶人家會買。要知道一般人家可忙得很，斷然沒有因?yàn)橐活D飯涼了就特地買個(gè)爐子加熱的，這東西存在我這里好些時(shí)候也沒什么銷路，到現(xiàn)在也就你們買的多了一些?！?br/>
秦婳染也沒說自己拿回這些爐子究竟是做什么，不過回去試用了一番，也確實(shí)是好用的很。
如今就算是萬事俱備。
粗略估計(jì)，今天晚上恐怕免不了要來二十個(gè)人，秦婳染不可能把那些長工的飯也一起做了，就囑咐了一聲張阮陽晚上自己去小廚房里頭做些，后者自然是答應(yīng)下來，畢竟他們是來做工的，可不是來讓主子伺候的。
然而中午那兩個(gè)鍋?zhàn)拥奈兜肋€是讓人覺得欲罷不能，張阮陽臨走之前卻還是湊了過來，對著秦婳染難得有些羞赧的說道：“今天中午吃的那兩個(gè)鍋?zhàn)訉?shí)在是我這么多年吃過最新奇最好吃的東西了，小老板能不能教我做？”
她說著還有幾分難為情的樣子。
秦婳染看了看她，眼見姑娘眼里一片清澈，就知道她必定不是成了什么偷學(xué)的不軌之心，于是也就答應(yīng)了下來。
“你們放心就是，找你們回來就是為了幫忙的，該教你們的肯定會教。只不過你們也得足夠忠心，若是拿我教你們的手藝賣給了別家，我可是不依的。”
是否把這些吃食傳揚(yáng)出去是一回事，被自家人背叛又是另外一回事，秦婳染因?yàn)樽孕【透罾咸珷斀?jīng)營李記食府的緣故，也明白如何去威懾那些給自家做工的人，所以哪怕知道張阮陽并沒有那個(gè)心思，卻還是提前知會了一聲。
畢竟知人知面不知心，她是什么人不是一眼就能看清楚的，更何況就算現(xiàn)在她沒有這個(gè)心思，以后也未必不會有所改變。
還是一開始就說個(gè)清楚明白，雖然難聽了一些，卻也是絕對不能少的。
好在張阮陽也是個(gè)明白事理的人，聽見她這句話也并不覺得有什么不對的地方，趕緊點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“小老板放心就是，咱們都是簽了契的，若是私自暴露了主家的東西，豈不是自找死路？更何況小老板的手藝這么好，以后在這個(gè)鋪?zhàn)永镱^，我肯定是有口福了。”
兩人之間說話并沒有那么多拘謹(jǐn)?shù)囊馑?，也讓秦婳染有些事因這個(gè)陌生的新環(huán)境，所以對著張阮陽她才會格外親近一些。
于是她問道：“下午你要忙什么？”
張阮陽顯然沒想到東家會問自己這個(gè)，仔細(xì)思索了一番，隨后才回道：“就還是整理鋪?zhàn)永镱^要用的東西，還得學(xué)學(xué)規(guī)矩，除此之外就是一些開店之前的準(zhǔn)備，這些大老板一會兒都會與我們說，其實(shí)我還不知道。”
秦婳染點(diǎn)了點(diǎn)頭。
開鋪?zhàn)又按_實(shí)要有不少的準(zhǔn)備，她這邊忙著，沈臨舟那邊也不得清閑。也不知道這么個(gè)世家少爺吩咐人起來，會不會有什么不周到的地方。
然而想想他十歲剛出頭的時(shí)候，就跟著自家長輩忙活起了家中的生意，秦婳染也覺得這種事情自己操心不來，沈臨舟肯定要比她想得明白一些，于是也就不再說什么。
然而張阮陽正準(zhǔn)備走，秦婳染卻突然叫住了她。
“你以后就在廚房里頭幫忙吧，外頭的那些你也不必準(zhǔn)備，左右廚房里頭是需要人的?！?br/>
聽她這么一說，張阮陽自然是高興，畢竟在廚房里頭雖然累了一些，可是外頭招待客人的活計(jì)也輕松不到哪去，很有可能還會遇到有些難搞的客人，實(shí)在是沒有廚房讓人清靜。
所以張阮陽趕緊九點(diǎn)頭應(yīng)了下來，然后看著她手中正在熟練的把魚剖開，問道：“現(xiàn)在可有我能幫忙的地方？”
秦婳染抽出空來點(diǎn)了點(diǎn)一旁池子里頭養(yǎng)的蝦，“你幫我把那個(gè)處理了，殼都去掉，留著里頭的肉就行了。”
張阮陽于是十分爽快地應(yīng)了一聲，隨后撩起袖子對上那一池子的蝦，拿起一只三兩蝦就給去頭剝殼，晶瑩的肉放在一旁的白瓷盤里頭，不多時(shí)就拆好了小半盤。
秦婳染這邊腌上魚了，那邊就看見張阮陽那十分熟練的動作，當(dāng)時(shí)也有微微的驚奇。
“瞧著你這么熟練，家里頭之前是做什么的？”
張阮陽頗有些不好意思笑了笑，“之前沒好意思和小老板說，其實(shí)我家里頭之前也是做吃食的，只不過是一間小小的鋪?zhàn)樱炔坏迷蹅兩胶邮乘?。?br/>
秦婳染心中還真有些欣喜，“那以后你跟著我可得好好干，說不定你做的好了，也能成咱們這鋪?zhàn)永镱^的三把手?！?br/>
這話中本來就帶了幾分玩笑的意思，可是秦婳染也確實(shí)是對張阮陽寄予厚望，至少在這萬事開頭難的時(shí)候免不了讓她幫忙，秦婳染自然也想讓山河食肆盡快步入正軌。
可是要想盡快步入正軌，就必須要培養(yǎng)出一批足夠能幫上忙的幫廚，張阮陽只會是其中一個(gè)，這之后還得招工，秦婳染必須往長遠(yuǎn)考慮。
也就好在小時(shí)候她看了不少李老太爺對于家中的那些幫廚是如何管制的，此時(shí)就算自己管著一件鋪?zhàn)樱膊恢劣谑置δ_亂。
更何況沈臨舟雖然年紀(jì)不大卻手段雷霆，這些人是否忠誠根本就不需要自己去管，沈臨舟自然會辨別。
這也就是方便的地方。
想到這兒，秦婳染就覺得松快了不少，手中的活計(jì)也加快了幾分。
按照之前秦婳染的經(jīng)驗(yàn)來看，燒烤和火鍋無疑是最得人喜歡的新奇吃食，至少這兩樣讓他們贊不絕口，相對于其他那些家常小炒來說，一眼就足夠讓人驚艷，就算之后再吃，只要不接連吃上好幾天，肯定都是欲罷不能，所以晚上秦婳染先定了這兩樣。
只不過燒烤的爐子還得放在外頭，否則那味道充斥在廚房里肯定十分難聞。
于是沈臨舟想了想，反正山河食肆后頭也有一處院子，不如就在那里整上兩桌，也不會受大堂限制。
秦婳染聽到這里的時(shí)候忍不住微微蹙了眉心，隨后說道：“都是世家的公子小姐，會不會不喜歡這樣沒規(guī)矩的吃法？”
聽得此言，沈臨舟就忍不住想了想自己那些所謂出自于世家的朋友們，哪怕是在沈家酒樓的雅間里頭，他們也是絲毫不顧桌上的禮儀，吃個(gè)飯只差沒打起來，也就十分無所謂的擺了擺手。
“你可別對他們抱有太大的希望，說不定等你見到他們的時(shí)候，你才是那個(gè)最懂規(guī)矩的。”
秦婳染聽著云里霧里，卻也知曉唯一定下來的就是可以在院子里頭開上兩桌。
好在晚上的食材都準(zhǔn)備十分足量，該腌制的都腌制起來，就去準(zhǔn)備那些大菜。
素菜是不需要腌制的，此時(shí)一堆的竹簽放在旁邊，秦婳染就開始教張阮陽如何串素菜，對方雖然學(xué)得很快，可是這新鮮的吃法顯然是超脫了她的想象，秦婳染演示了一遍，她就微微睜大了眼睛。
看見她這般模樣，秦婳染忍不住就覺得有一些好笑，于是伸手在她眼前晃了晃，隨后說道：“還不趕緊的？你若是繼續(xù)耽誤，我可要叫旁人過來幫忙了?！?br/>
張阮陽哪里愿意？這里頭有太多的東西出乎自己的意料之外，她一時(shí)之間覺得新奇，也是十分想學(xué)，立刻就是連連擺手。
“我就是太驚訝了，小老板怎么想出這么多好點(diǎn)子？咱們家以前也是開吃食鋪?zhàn)拥?，還真從未想過有這樣的吃法?！?br/>
秦婳染聽了她如此驚奇的疑問，不由自主的就想起了李老太爺。
“我外祖父年輕的時(shí)候時(shí)常走南闖北，為的就是搜羅天下美食，如今我做的這些，也不過都是他曾經(jīng)見識到的東西，算不得是我自己想到的?！?br/>
五湖四海確實(shí)有不同的東西，哪怕是在一個(gè)皇都之中，主城與遠(yuǎn)溪鎮(zhèn)這種小地方也有十足的差別。所以別的地方會有這種吃食自然不為過，張阮陽對于這個(gè)理由也是深信不疑。
只不過她一邊十分迅速的串著手中的素菜，也免不了想起了自己曾經(jīng)的生活。
“我爹之前也說過，咱們大祁的這些吃食都千篇一律，沒什么新奇的地方，好像吃來吃去就只有那幾個(gè)味道，區(qū)別只在于食材本身。有時(shí)候調(diào)料的味道太重了，甚至?xí)w過了食材的味道。就比如說一盤小炒，用豬肉和用牛肉，明明應(yīng)該是區(qū)別很大才對，可是用一種做法，味道就會相差無幾，最多就是口感有所變化，這也不是咱們所追求的?！?br/>
“可是那又能如何呢？所有人都是這么做的，漸漸的誰也不愿意往外頭看看，畢竟咱們之前住的也就是是個(gè)小地方，你往旁邊看了一眼，學(xué)了一種新鮮的吃食，旁人不愿意接受也就那樣?！?br/>
秦婳染一聽到此處就覺得有些共鳴，不過她才是那個(gè)難以接受的人。
“我以前其實(shí)也是這么想的，”秦婳染也沒有遮遮掩掩，說這話的時(shí)候，唇角還含了幾分笑意，“當(dāng)時(shí)外祖父就想要把這些手藝都教給我，只不過我一直不愿意學(xué)，他也無法，只能是之后自己招了徒弟，卻沒想到家里頭出了白眼狼，到最后無為而終，到現(xiàn)在也是個(gè)遺憾?！?br/>
“所以有時(shí)候我也不免在想，若是那個(gè)時(shí)候我接受了外祖父對我的那些期盼，他是不是就不會抱憾而終?！?br/>
話題說到了此處，已經(jīng)帶了幾分沉重的意思，張阮陽不是很會安慰人，畢竟年歲在這兒，經(jīng)歷的太少，可是面對這樣突然低落了情緒的秦婳染，她還是微微有些慌張，隨后說是勸說，不如說是自己心中的想法。
“咱們家毀于一場大火，我爹娘都被燒得不輕，最后家里頭的錢財(cái)都拿去治病了，也沒把人給救回來。臨走的時(shí)候我爹就說，這輩子最大的遺憾就是沒往外頭走一走，否則見識的更為廣闊一些，說不定自家鋪?zhàn)右材苡兴淖?。?br/>
“我娘當(dāng)時(shí)就笑他，如今尚且是自身難保，鋪?zhàn)右捕紵藗€(gè)干凈，他能活命就算是不錯(cuò)了，怎么還敢肖想那些身后之事。然而我爹只是輕嘆一聲，說自己是個(gè)無用之人，不過他相信大祁總會出現(xiàn)那么一群人，不會堅(jiān)持著幾百年的老手藝而絲毫改變業(yè)務(wù)，只要想到這里，他在泉下有知也算是安心了。”
張阮陽說話之間已經(jīng)串完了手里頭的菇子，隨后十分整齊地碼在一旁，又拿起了青椒。
“我那時(shí)候其實(shí)并不明白他為何會說這些，畢竟我和我娘一樣，那個(gè)時(shí)候就想他活下去，哪里還管大祁怎么發(fā)展？可是現(xiàn)在我卻覺得我爹也是個(gè)厲害人物，他說總有一日大祁會出現(xiàn)對如今的局勢有所改變的人，這不就出現(xiàn)在我眼前了嗎。”
她笑的是眼睛彎彎，就更顯得溫婉了幾分，秦婳染手中的動作微微一頓，隨后也回了一個(gè)笑。
“那你可得好好幫忙，說不定你爹知道改變大祁現(xiàn)狀的人里頭還有你一個(gè)，肯定心中十分欣慰?！?br/>
張阮陽于是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
其實(shí)她們都知道想要改變一個(gè)國家有多難，對于她們這種百姓而言，這幾乎是難于登天的事情，只不過愿望還是要有的，說不定哪天就成真了也未可知。
兩人就這么說說笑笑，手里的活一點(diǎn)也沒有耽擱，高錦麗進(jìn)來送東西的時(shí)候就看見她們喋喋不休正在說著，也笑著打趣了一句：“外頭自顧自的忙著，也不敢多話，于是一個(gè)個(gè)的都噤若寒蟬讓人都覺得有些不自在，你們倒好，躲在這里小聲說話，看樣子竟然還是十分閑適的模樣?！?br/>
秦婳染看了她一眼，高錦麗如今換上了一身干凈的衣裳，頭發(fā)也綰了發(fā)髻，比之前那般狼狽的模樣好了太多，有更加像之前見過的那個(gè)溫婉女子，于是也回道：“那高姨若是在外頭待的煩悶，就來這廚房里頭幫幫忙，反正咱們聊聊天說說話，也不會覺得太過枯燥?！?br/>
高錦麗如今的年歲其實(shí)也不大，可是相對于秦婳染來說，十多歲的相差還是有的，再加上她之前是秦家的姨娘，這一聲“高姨”喊得也不算違和，高錦麗也沒有覺得驚訝。
“你既然這么說了，那我可就在廚房里頭待著了，畢竟都外頭可太安靜了一些，我待著都有些不習(xí)慣?！?br/>
秦婳染于是點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后也給她找了些事情做，三人總算是繼續(xù)聊了起來。
等到食材都準(zhǔn)備的差不多了，臺子上碗盤籃子放了一大堆，卻也是整整齊齊，不至于讓人覺得手忙腳亂，秦婳染于是讓兩人去歇一會兒，等到傍晚的時(shí)候再開始炒菜。
否則等到人來了菜卻都涼了，那就不好。
其他兩人竟然沒有什么異議，這么出去待了一會兒，沒多久沈臨舟的那些朋友們就陸陸續(xù)續(xù)的過來了。