每一桌的菜式都需要先確定，采薇讓兩位把自己要做的菜式都寫(xiě)下來(lái)，最后根據(jù)大家的菜式組合在一桌，這才叫五湖四海嘛！
廚尊夏天也是見(jiàn)過(guò)世面之人，有些菜式對(duì)他來(lái)說(shuō)特別有新意，加上這次是訂親宴，必然需要契合訂親這個(gè)主題。
【玉河百葉】、【雙乳篌】、【六味魚(yú)】、【紅椒酥柳】，其它菜式視情況而定，這四種菜式是確定好要上，還有些菜式可能不會(huì)端上桌，還要看唐二會(huì)做哪些小吃類。
唐二說(shuō)他的小吃類跟平常，自己只是對(duì)于那些味道很向往，做起來(lái)也不太難，他稍后會(huì)把名錄交到采薇手里，讓她做出選擇。
采薇親自操刀那些壓軸菜，也是最難掌握的部分，每一道菜都有其獨(dú)一無(wú)二的寓意。
今天的后廚異常忙碌，很早就有人開(kāi)始布置，把采薇家張燈結(jié)彩，掛上紅綢緞，一派喜氣洋洋的景象。
采薇做的菜式才是亮點(diǎn)，夏天他們湊上去看了一眼她羅列的菜單，真想不到她會(huì)做這么多菜式，應(yīng)該是涵蓋了八大菜系每一種有寓意的菜式：
【喜慶滿堂-----八彩蝶】、【鴻運(yùn)當(dāng)頭-----乳豬拼盤(pán)】、【濃情蜜意-----魚(yú)香焗龍蝦】、【金枝玉葉-----辣椒炒花枝仁】、【大展宏圖-----雪蛤蒸魚(yú)翅】【金玉滿船-----蠔皇扒鮑貝】、【年年有余-----豉油蒸老虎斑】、【花好月圓-----香菇扒時(shí)蔬】、【永結(jié)連理-----美點(diǎn)雙輝】、【百年好合-----蓮子百合湯】、【棗圓仁子羹-----早生貴子】、【上湯時(shí)蔬-----良辰美景】。
十二道菜都有一個(gè)儒雅的名字，想必做出來(lái)也是秀色可餐。
“這些菜式會(huì)不會(huì)太難??！說(shuō)實(shí)話我都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些菜式呢！”
夏天作為他們幾人當(dāng)中資歷最老的廚尊，竟然在采薇羅列這些菜式中一道菜都不會(huì)做。他還自嘲自己可能已經(jīng)跟不上時(shí)代了。
“請(qǐng)問(wèn)八彩蝶是什么菜式啊？感覺(jué)好稀奇的樣子?！?br/>
唐二對(duì)于菜式的好奇程度遠(yuǎn)超其他人，聶錦程解釋說(shuō)八彩蝶是指八道菜涼菜，并不是單獨(dú)的菜式名稱，把他們合在一起就代表合家歡。
“妙，真妙！”
秦遠(yuǎn)豎著大拇指，這下他完全被采薇的手藝折服，看來(lái)他們跟人家的差距可不是一星半點(diǎn)。
本來(lái)說(shuō)是想要幫采薇分擔(dān)一點(diǎn)，現(xiàn)在怎么分擔(dān)，這些菜式他們除了望洋興嘆之外也沒(méi)辦法下手??！
“做你們拿手的菜吧！這些菜式，我可以協(xié)助師父處理。”
如今只有聶錦程才能配合采薇把這些菜式做出來(lái)，其他人也指望不上，就連小土豆都只能跟采蘭在一邊打醬油，除了配菜切菜洗菜，還真幫不上忙。
這些菜式聶錦程早就跟娘子配合著做了，她花了七天時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，連她這么有天賦之人，也是失敗了好多次才能達(dá)到今天這種熟練程度，畢竟是『食記』第三冊(cè)的菜式，哪有那么容易完成，否則她直接參加廚圣斗廚不就行了。
本來(lái)是做菜時(shí)間，可是大家都被采薇這些菜式的名錄給吸引了，忘了他們也要做菜，都抄著手成了觀眾圍在旁邊看著。
“各位大廚，現(xiàn)在可不是觀瞻廚藝的時(shí)候，拜托諸位都忙起來(lái)，等訂親宴之后，一定讓姐姐做一遍給你們看好不好?！?br/>
采蘭話都說(shuō)到這個(gè)份上了，大家只好先做自己分內(nèi)之事，把今天自己要做的菜式置辦妥當(dāng)。
這幾道菜式采薇已經(jīng)相當(dāng)熟練了，做菜的速度能做到張弛有度，游刃有余，但這還只是『食記』第三冊(cè)的入門(mén)菜式，之后那些會(huì)越來(lái)越難處理。
估摸著訂親完成的隊(duì)伍馬上就要到了，千萬(wàn)不能誤了吉時(shí)良辰，必須要加快進(jìn)度。
男方今日登門(mén)去女方家提親，訂親成功之后，按照習(xí)俗要在某家酒樓吃訂親宴，聽(tīng)吳良杺說(shuō)這里的菜式有新意，寓意特別好，保證吃了這頓飯，一定會(huì)覺(jué)得物超所值。
若是采薇家這頓飯讓男方滿意，指不定以后成親宴也在這里辦，來(lái)一場(chǎng)與眾不同的婚宴，自己臉上也有光??！
男方提親隊(duì)伍剛到采薇家，就發(fā)現(xiàn)這里早就布置好紅彩綢之類的裝飾，吳良杺就在門(mén)口迎接他們呢！
“想不到這家的東家還真有心啊！”
“必須的，有我?guī)煾高@頓飯，保證給你帶來(lái)好運(yùn)氣?！?br/>
吳良杺嘴也夠甜，把男方跟訂親隊(duì)伍請(qǐng)進(jìn)采薇家大堂。
剛落座，伙計(jì)們就端著菜式出來(lái)了，看著那些驚艷又叫不出名字的菜式，所有來(lái)賓都驚愕的看著。
“早就聽(tīng)聞這凌云縣的女廚尊廚藝精絕，今日一見(jiàn)果然名不虛傳，今日才有機(jī)會(huì)品食，感覺(jué)有點(diǎn)遺憾??！”
他們?cè)缇吐?tīng)說(shuō)過(guò)，只不過(guò)以為是市井傳聞，都是大家吹捧出來(lái)的，沒(méi)有那么些年的歷練，怎么可能有如此精湛的廚藝，就算能做出來(lái)，也是請(qǐng)人捉刀代筆，反正做菜之人在后廚，誰(shuí)做的不是誰(shuí)做的，就一句話而已。
“這位老哥，說(shuō)這話就有點(diǎn)過(guò)分了吧！我?guī)煾傅氖炙?，那可是在廚尊斗廚上都拿得出手的，難道說(shuō)廚尊斗廚那些評(píng)判都是瞎子嗎？”
對(duì)于這種傳言，吳良杺當(dāng)然氣不過(guò)，必須據(jù)理力爭(zhēng)，抹黑師父的廚藝可還行。
“如果我沒(méi)猜錯(cuò)，老人家應(yīng)該是杏花林的老前輩，人稱鬼廚的任老爺子吧！”
采薇親自端著壓軸菜【錦繡良緣-----玉露雙鴛千禧鍋】。
杏花林酒樓曾幾何時(shí)在凌云縣興盛一時(shí)，自從這位鬼廚退居二線之后，杏花林名氣大不如從前，如今對(duì)采薇做出的這么新奇的菜式，持懷疑態(tài)度很正常。
準(zhǔn)新郎是任老爺世侄，今日也跟著訂親對(duì)隊(duì)伍來(lái)到采薇家，對(duì)于吳良杺一直吹捧一個(gè)小丫頭感到反感，看著桌上這些菜式，憑借自己希望做廚的經(jīng)驗(yàn)，不相信東家能做出如此精致的菜式。
“那世叔的意思，如何才能判定是不是東家做的？”
那還不好辦嗎，任老爺說(shuō)她要能做出一道欽點(diǎn)的菜式，我就相信這菜是她做的，否則他必然會(huì)堅(jiān)持原來(lái)的意見(jiàn)。
“丫頭，可否答應(yīng)？”
畢竟人家是號(hào)稱鬼廚，沒(méi)兩把刷子能這么硬氣，如今公然要求跟采薇拼廚，采薇多少有點(diǎn)發(fā)怵。
“老爺子，你先吃飯，等吃完這頓飯?jiān)僬f(shuō)好不好，餓著肚子拼廚，晚輩擔(dān)心影響你發(fā)揮?！?br/>
吳良杺還是很聰明，暫時(shí)幫師父解圍，他知道師父對(duì)這位鬼廚不太了解，趁這個(gè)機(jī)會(huì)跟采薇說(shuō)明一下老爺子的來(lái)歷。
其實(shí)關(guān)于鬼廚，他還是很神秘，很多人對(duì)他之前的過(guò)往不太熟悉，這老頭子很早就不做廚了，把手藝傳給侄兒，后來(lái)侄兒用他的手藝開(kāi)了杏花林。
“老爺子不做廚了，酒樓的生意也每況愈下，他侄兒看來(lái)不是做廚的料??！”
這次婚宴，原本任老爺極力推薦新郎家人就在杏花林置辦，可新郎母親跟吳良杺家是古交，吳良杺聽(tīng)說(shuō)后就像老夫人推薦采薇家，新郎父親堅(jiān)持不同意，鐵了心要在杏花林辦。
老爺子畢竟跟新郎家有情義，總要有個(gè)說(shuō)法，最后吳賢德想了一個(gè)折中的辦法，讓老爺子跟采薇家拼廚，誰(shuí)能獲勝誰(shuí)就能贏得主辦權(quán)，任老爺這才跟著訂親隊(duì)伍來(lái)到采薇家。
“師父，這任老爺畢竟也是杏林高手，要說(shuō)跟他比，我也不知道你能不能贏他?！?br/>
若是輸?shù)?，辦不成以后的婚宴是小事，以后食材供應(yīng)就難辦了，老爺子要是勝出，那么供應(yīng)食材肯定被杏花林搶了先機(jī)，那么他們第一時(shí)間獲得上等稀有食材的愿望就落空了。
“老爺子也跟新郎家表明態(tài)度，他會(huì)親自出山，無(wú)論如何都要把此生所學(xué)傳授給侄兒?！?br/>
也就是說(shuō)，任老子出馬，采薇家就會(huì)艷遇到前所未有的麻煩。
吳良杺的話也不是危言聳聽(tīng)，是真真實(shí)實(shí)的，一旦在任老爺手里栽了跟頭，那么采薇家在食材獲取上就有點(diǎn)損失慘重。
。
，