?早餐店開張那一天，蘇澈一家子四點就起床了，蘇建輝用他的火三輪拉著一家人和早就準(zhǔn)備好的東西去了新店鋪。
蘇澈這幾天又有些妊娠輕微的反應(yīng)，一大早起來胃里就不太舒服。
蘇澈暗叫不好，努力忍住那股惡心。結(jié)果還是沒能忍住，一下車就連忙跑到一旁的排水道干嘔起來，“嘔……嘔……”蘇澈早上也沒吃東西就是干嘔，難受得眼淚花都出來了。
李慧芳連忙跑過來，彎下腰關(guān)心到，“兒啊怎么了？”
蘇澈現(xiàn)在還不敢把自己懷孕的事情告訴他媽，于是只能撒了個謊，“沒事……可能是早上沒吃東西胃不舒服，坐車的時候有點暈。”
李慧芳一聽以為蘇建輝車騎的太快把蘇澈甩暈了，趕緊轉(zhuǎn)身數(shù)落蘇建輝，“老蘇你看你，剛剛我就讓你慢點開慢點開，你還騎那么快，看把蘇澈難受的。”
蘇建輝摸了摸后腦勺，憨厚的笑了笑，“嘿，今天開張這不是怕時間來不及所以才騎的快了點嘛?！闭f完他看向蘇澈，詢問道，“蘇澈現(xiàn)在好點沒？”
“好些了，沒事?！碧K澈臉紅的擺了擺手，歉意的看了他爸一眼。今天只能委屈他爸被數(shù)落了。
蘇澈吐了一會兒，又吹了會兒風(fēng)精神好了些便趕緊去幫忙。
蘇爸爸生好了火將大鍋加上水燒了起來。
蘇慶就將之前弄好的包子和饅頭放進放蒸籠里，等水燒開直接蒸上就行了。
蘇澈看了看，發(fā)現(xiàn)粥還沒有弄，于是他解開了裝米的袋子，麻利的將米倒了一小半進盆里，又往里面加了些冷水。
他做包子饅頭不行，但是做粥倒是在行。
“你這是干啥呢？”李慧芳不解的看向蘇澈，那表情像是發(fā)現(xiàn)了新大陸一般。
“把米泡一會兒，等會兒煮的時候省時間。”
李慧芳笑，“嗨，兒子你啥時候?qū)W煮飯了？”
蘇澈不敢說是因為秦凱早上喜歡喝粥特地為了他學(xué)的，于是含含糊糊的說道，“大學(xué)食堂的不好吃，自己瞎弄過幾次?！?br/>
“看來這大學(xué)還真是沒白上，有長進?！崩罨鄯夹牢康呐牧伺奶K澈的腦袋，然后蹲了下來，“你去幫你爸他們弄吧，這里交給我，你大學(xué)就煮自己一個人的分量，今天這么多你拿不下的。”
蘇澈本身有些心虛，心里裝著事，擔(dān)心做了什么會一不小心暴露問題。所以他媽不讓他煮粥，他也就順著答應(yīng)了。
一家人忙了一大早，終于將所有東西都搞定。
蘇慶打開了卷簾門，天也快亮了。
蘇澈和蘇慶守在蒸籠旁邊，懷著忐忑又期待的心情，等待著第一位客人的打來……
靠著不錯的口岸，早餐店的效果還不錯。除了前三天剩了些饅頭和粥以外，之后一周的時間早餐店的東西都給賣的干干凈凈。這跟蘇澈預(yù)計的效果出入不大。
但是早餐店開了半個月以后，蘇澈發(fā)現(xiàn)了一個問題……
“哥，饅頭和粥好像不太好賣啊。”蘇慶手里拿著一大把零錢，一張一張把一塊五塊的分類整理好放到桌子上。
蘇澈正著專心致志的看著手里的本子，隔了一會兒才應(yīng)了一聲，“嗯。”
蘇慶說的情況他也知道。
“饅頭和粥倒不是大問題，但是另一個問題卻必須要注意了，你過來看一看?！碧K澈指了指賬本，示意蘇慶過來看。
蘇慶見說的這么嚴(yán)重，趕緊將手里的活放下，跑到他哥身邊，彎下腰仔細盯著蘇澈指的地方。
蘇澈手里的本子密密麻麻的記滿了東西，蘇慶有些看不懂，“哥你讓我看啥？”
“你豎著看。”蘇澈手指指著他做的包子那一欄的銷售量，然后手指豎著往下一拉，“你發(fā)現(xiàn)沒有，最近咱的包子賣的沒之前的多?！碧K澈又拿出一張白紙，上面是他畫的曲線圖，“你看這周我們的包子每天賣的數(shù)量都在減少，但是粥和饅頭卻差不多是穩(wěn)定的?！?br/>
蘇慶看的似懂非懂的，但是也明白了他哥說的問題，“那是不是說明，有人不喜歡我們做的包子了？”
蘇澈點了點頭。
雖然不可抗力的因素很多，包子的銷量起起伏伏是正常的，但是如果包子的銷售量連續(xù)一周和上一周同一時段比起來都是整體下降的趨勢，那么就有問題了。
蘇慶想了想，“是不是我這幾天包子的味道做的不好才這樣的？”
“不是。”每天蒸的包子蘇澈都會先試一試，并沒有問題，而且蘇慶學(xué)過廚師，包子調(diào)的味道其實還不錯。
蘇澈的眉頭皺了起來，“是不是肉有問題？”這是他現(xiàn)在唯一能想到的可能。
“沒有啊，爸直接去屠宰場拿的肉，不會有問題的?！?br/>
“也是?！碧K澈百思不得其解。
“算了其實也沒下降太多，這周再看看情況吧。”
蘇慶點頭，“嗯?！?br/>
早上七點，金源鎮(zhèn)的早班車準(zhǔn)時停在了公交站臺，這時候還沒多少人等車，公交車司機就抱著自己的茶盅從駕駛室跳了下來，直接來到蘇記門口。
司機是個四十多的大叔，自從蘇記開張以后，他每天到金源鎮(zhèn)第一件事就是來他家買四個包子。
大叔每天早上都來買早餐，蘇澈自然也跟他熟了，見他走過來，大老遠的就招呼他，“楊哥早啊，還是老規(guī)矩嗎？”說完他準(zhǔn)備給大叔裝包子。
大叔擺手趕緊阻止，“不不不，今天來四個饅頭再加一杯粥?！?br/>
“楊哥今天換口味了??？”搬出一蒸籠包子的蘇慶順口笑著接了一句，然后將蒸籠放在了最底下那一層。
大叔笑道，“這包子是好吃，可是每天都一個口味，有時候就想換一換?！?br/>
正在裝饅頭的蘇澈聽到這句話，腦海里突然閃過一個念頭！
他終于想明白了是怎么回事。
雖然他們包子用的是好肉，但包子本來就容易吃膩，那些路過偶爾吃的人倒是覺得不錯，但是那些每天上班的上班族，如果天天都吃一個口味的包子，吃上個三天肯定就膩了。
當(dāng)天中午蘇澈就趕緊將這個問題告訴了蘇慶，兩人一合計就準(zhǔn)備試試多賣幾個品種。最后他們決定再加四個品種，分別是：香菇肉餡，韭菜肉餡，白菜肉餡和牛肉餡。
蘇慶學(xué)過廚師，這些他都能很好的調(diào)出好味道來。
不過改良雖然很好，但成本也明顯就貴了很多，最后蘇澈決定把包子包小一點。
“等會兒咱包子不能再包那么大了，不然得虧本?！碧K澈看著和面的蘇慶再次提醒道。
蘇慶點頭，隨后又有些擔(dān)心，“哥你說那些人能不能接受??？”
“先試試看唄，實在不行就再改回來，先試一天看看情況吧。”蘇澈也不敢百分之百保證好賣，畢竟在他們這小地方，大家這么多年來吃慣了的都是傳統(tǒng)的大包子，這種創(chuàng)新也不知道大眾能不能接受。
第二天顧客們照舊來蘇記買包子，發(fā)現(xiàn)門口擺了一個手寫的宣傳牌。
“為回饋廣大顧客朋友對蘇記的支持，今天特此推出新品種，歡迎新老顧客前來品嘗……韭菜肉包，白菜肉包，香菇肉包，5毛，牛肉包1塊，大包子饅頭粥原價不變。”一個穿著銀行制服的小伙在將牌子上寫的字念了出來。
看完他沖蘇澈問道，“老板你們出新品種啦？”
“是啊，小胡要不要來兩個試試？”
“來啊！給我一牛肉的，再來兩香菇?！毙『鷮@個新品種挺感興趣的，在他們的小鎮(zhèn)上，他還是第一次看到賣這些包子的。
“不過這個頭好像變小了啊。”小胡指了指包子。
蘇澈笑著解釋道，“我們用的都是上好的肉餡，實在是成本管著的，不過雖然個頭小了一點點，但餡兒絕對大?！?br/>
他早就料到會有這種情況，把理由解釋了一番。
小胡也不太在意，點了點頭，拿了包子就走了。
不過小胡旁邊一個老婆婆卻不買賬，她板著臉不滿的問道，“你們包子這么小還賣這么貴，是不是坑我們??？我看別人賣的都是很大的那種，當(dāng)你們兩個了?！闭f完她還用手比了比。
“太婆，這確實已經(jīng)是最低價了，您要是不信，可以先買一個嘗一嘗，覺得劃算再買也行。”蘇澈好脾氣的給那個太婆解釋。
“是嗎？”太婆看了一眼包子，猶豫了半天才不太情愿的掏出了五毛錢，買了之后她也不走，就站在蘇記門口當(dāng)著蘇澈的面咬了一口，期間還用余光看著蘇澈。
“怎么樣？”蘇澈也不惱，笑瞇瞇的看著太婆。
太婆砸了咂嘴巴，沒回答蘇澈。接著她又以一種十分古怪表情將剩下的包子全部吃完，最后抹了抹嘴巴沖蘇澈說道，“再來兩個！”
...