要知道這是未來世界,雖然火變不出來,但他的空間里可是存著不少的食材!
循著味道來到天臺的角落,果然發(fā)現(xiàn)有人再做烤肉,不過當(dāng)然也不是普通的烤肉。
之間厚木材的桌子上,一塊也十分厚的黑色礦石底下泛著橙紅的光,一串串烤肉在黑色礦石上滋滋作響。
“這是巖漿石板烤肉?!辟茉粗矍暗目救鈹傉f道:“在陸上很流行,最近跑到生態(tài)航母里開了幾家,最近太忙了,一直沒帶你去吃過呢?!?br/>
“巖漿石板?”佘燦也是見識了不少未來料理的,但對這個詞還是有些陌生了。
“嗯。前幾年炒起來的?!辟茉忉尩溃骸半m然叫巖漿石板烤肉,但其實和巖漿沒有實質(zhì)性的關(guān)系。這種烤盤的制作方法是在黑結(jié)石中加一層薄薄的,遇到空氣就會燃燒的液態(tài)燃料。燒烤時,只要將保護(hù)層去掉,石板烤肉層無數(shù)個細(xì)微氣眼接受到空氣后,里面的燃料就會燃起。從外面看就好像巖漿一樣,所以才被叫成了巖漿石板烤肉?!?br/>
“呃……這不是很麻煩?”
“不會。它看起來雖然厚,但實際非常輕,很多野外燒烤的都會帶。最近流行到餐廳里,還是因為幾年前有個法國餐廳,把一大塊的巖漿石板做成餐盤大小,然后客人直接點生肉啊、菜啊,桌子上直接提供各種調(diào)料,客人可以按照自己口味制作相應(yīng)的料理?!辟茉f的頭頭是道,深深的為佘燦進(jìn)行一次科普。
“聽起來不錯啊,感覺好像鐵板烤肉?!辟軤N皺著眉頭,但想一想也發(fā)現(xiàn)了巖漿石板的好處。
那就是恒溫,不會降溫也不會升溫,完全的恒溫烤制。
“那你現(xiàn)在要做什么呢?”
佘元忽然靠近佘燦耳邊,嚇得佘燦跳開幾米。
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平復(fù)心率后,佘燦袖子一擼(穿的是短袖),大笑著說道:“炙子烤肉??!”
“舅子?烤肉?”佘元愣了下神,他還是第一次聽到這個詞。
“呃……就是很早以前帝都的烤肉。灸子烤肉,針灸的灸,孩子的子?!辟軤N急忙解釋道。
天朝被稱為大食國,對吃十分有研究。幾千年來的菜甚至都能傳下來。甚至有笑話說,荒神之災(zāi)的時候,天朝人不忙著對付天災(zāi),首先先去保護(hù)菜譜呢。
而現(xiàn)在因為資源緊張的問題,雖然菜譜有,但能做出來的人確少了。
所以一個人認(rèn)識多少美食、吃過多少沒吃,就代表那個人的地位多高。
就比如公司老總和底層員工,老總每天不說山珍海味但什么肉都見過,一年到頭美食能吃不少;底層員工可能每日還要航母陸地兩頭跑生活捉襟見肘的,一個星期能吃一次自然食材制作的料理就是天大的喜事了。
正因此,狼多肉少,美食就成了奢侈品,自然美食就成了奢侈品中的奢侈品。
而像灸子烤肉這種,幾百年前也基本只有帝都人才熟悉的美食,如今能知道、記得的人就更少了。
“原來如此?!辟茉谫軤N的解釋下對這-->>