成都是一個好地方，據(jù)說被評為最適宜人類居住地之一，除了風景優(yōu)美，更是因為這里的人文氣息了。
這些日子以來，賈島和楊佳人看著我心情極差，兩個人便商量妥當，一定要我在成都暫且住下，放緩一下心情。我領受他們的好意，便聽他們的安排了。
成都的小吃天下聞名，成都的小吃也是代表了四川的小吃，四川的菜是川菜。
中國的菜系最早其實只有四大菜系，分別是魯菜、淮揚菜、粵菜、和川菜。當然了，現(xiàn)在什么八大菜系，什么**菜系也是分的很明確。但是從真正意義上來講，這四大菜系不管從口味，從地域都是極其有代表性的。而其他的一些菜系，很多的菜式不過是這四大菜系的分支。
川菜，是獨一無二的好菜！
有不喜歡辛辣的朋友會說，川菜太辣了。不錯，川菜最主要的特色就是麻辣！辣椒、麻椒、胡椒是川菜中必不可少的調(diào)味料?？墒悄桥笥?，如果你敢多吃幾回川菜，當你的味蕾適應川菜的時候，那麻辣便不是麻辣，而是舌尖上的跳動了。
當然了，川菜并不是所有的菜都是辣的，川菜以麻、辣膾炙人口，這是不假。但是川菜味濃油重，以燒、烤、干煸、蒸為主，收汁較濃，善于綜合運用各種調(diào)料，形成各色復合味，使之享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。
而且川菜的食材極其廣泛，基本上什么都吃！
傳統(tǒng)的川菜其實造型并不是特別的美觀，川菜講究的是味道。這和其他的菜系是有區(qū)別的。
擔擔面是川菜的一種主食，其實說的白了，就是面條，只不過這個面條做的講究。
擔擔面以前其實是給那些做苦力或是干活的窮苦兄弟的吃食，因為是挑著擔子，在街上走著叫賣的，故名擔擔面。
擔擔面的作法很是講究，先將肥四瘦六的豬肉剁成肉糜，鍋內(nèi)放入些許的油，放進肉糜，姜片，料酒炒香，在放進花椒以及四川的芽菜，加上少許的老抽，將肉糜炒成咖啡色，最后在略微放些糖調(diào)鮮，肉臊子就做好了。大碗內(nèi)放入姜末，蔥末以及蒜末，放入紅油麻油，加入適量的糖和陳醋，醬油調(diào)好咸淡。面條煮熟，控干水分，放進大碗，此時碗內(nèi)的紅油襯得白白的面條，很是勾人食欲。最后再加上一大勺熱騰騰肉臊子，即使是飯量少的人也能吃上一大碗！
我們坐在街邊，再來上一盤夫妻肺片，要上一份麻辣火鍋，點了幾個青菜，大口的吃了起來。
雖然我現(xiàn)在的心情極度的郁悶，可是在這個以美食聞名的城市中不覺被那好吃粗獷的美味吸引了。
再加上賈島、楊佳人一個勁的說，龍少，人是鐵飯是鋼，你不吃不喝的別說讓人惦記你，就是你的身體要是垮了，怎么能救治得了徐姑娘呢？
我聽了很是有理，煩心瑣事暫不去想，滿滿的吃了兩大碗擔擔面。賈島和楊佳人早倒過酒來，我連干了幾大碗。賈島的酒量不行，好在楊佳人也是江湖兒女，酒量很是不錯，倒是個很好的酒友。
四川的酒業(yè)發(fā)達，不只是在宜賓，成都這里的私釀也是不錯的。
現(xiàn)在的很多地方，釀酒已經(jīng)不可以叫釀酒了，大多都是勾兌。好在盡管現(xiàn)在的管理雖然還是漏洞很多，但是用工業(yè)酒精勾兌的酒幾乎沒有了。
到一個地方喝酒，就要喝私釀。私釀，就是自己燒制的酒。這種酒不但喝著放心，而且如果做酒的是個有經(jīng)驗的老師傅，做好后若是再窖藏幾年，那酒的味道自然是不同了。
這家小酒館的菜做得很好，酒也是不錯，雖然不是窖藏，倒是私釀。所以到這來的食客很多。
這個酒館是一家三口開的，中年的父母和一個小伙子。
釀酒的是那個小伙子，我因為大大的稱贊了他的酒，小伙子忍不住的高興，便走了過來。
“大哥從哪里來？好像不是本地人?！毙』镒訂?。
“哦，我是外地來的，其實本意是想去宜賓，那里的酒聞名天下，我是準備到那里去品酒的。沒想到你這樣的一個小酒館里，竟然有這樣的好酒，倒是不容易！”我回答。
我并沒有說出到四川來的真實的目的，因為我們所經(jīng)歷的事情，并不是可以讓人接受的，如果想說就說，滿大街嚷嚷，那非得被人送去精神病院不可。再者，若是有心的，或如魔教的人聽到，不免引起不必要的麻煩。更是這些日子以來，我恍恍惚惚的，對發(fā)生的事情如做夢一般，甚至連自己也不愿意相信那些是真的。
小伙子也是好客的人，聽見我對他稱贊，心中高興，不由的說“這些還不是窖藏的，窖藏過的更好喝！”
我不覺得酒癮大起，說道“窖藏的酒可是少見，現(xiàn)在的人崇尚快餐文化，對釀酒這樣制作繁復的一些傳統(tǒng)的東西漠不關心了，特別是酒的窖藏的時間很長，一般的人是等不得的?！?br/>
小伙子對我伸了伸大拇哥。
這時，過來幾個走路晃晃蕩蕩的人，對著那一家三口說道“你們家現(xiàn)在的生意還不錯嘛！”
店主是那個父親，趕快跑上前來，點頭哈腰的遞上一支煙“不行！不行！混生活吧?！?br/>
“這趟街的店鋪的衛(wèi)生是我們管的，從現(xiàn)在開始，你們每月要交衛(wèi)生費?！鳖I頭的一個男子頭發(fā)剃得精光。
“可是我們已經(jīng)在工商、稅務、衛(wèi)生那里，把錢已經(jīng)交過了啊?！钡曛鹘忉尩?。
“**的是真傻還是假傻??？找抽是吧，拿錢！”光頭男子挽起了胳膊。
我看的明白，這哪里是收衛(wèi)生費的，明明就是強搶。
這時，小伙子血氣方剛，趕了過去，擋在父親面前“你們干什么！我們的手續(xù)和費用都辦好了！你們是什么人！”
‘當’的一腳，光頭已經(jīng)把小伙子踢到在地了！后面幾個跟著的，連聲拍手叫好。
我的怒火騰的一下冒了起來，本來就對這樣欺負老百姓的事看不慣，加上這些日子以來的抑郁一直壓在心里，不得發(fā)泄，我已經(jīng)忍不住了！
我一步竄到那個光頭面前，二話不說，掄起手臂，‘啪’的一個大嘴巴扇到了光頭的臉上。那光頭被我扇倒了幾個滾，掙扎起身中，我看見他從嘴里吐出幾個白色的東西，那是他的牙！
剩下的幾個家伙反應過來，對著我揮起了拳腳。
望著躺在地上哼哼不已的幾個人，我的心情平靜了下來。剛剛?cè)舨皇琴Z島和楊佳人拉著，真的是要打壞幾個了。
小伙子看著我感激不已，而他的父母卻慌張了起來，連聲說“這可怎么辦，這可怎么辦！他們是哥老會的人！”
哥老會，一直是四川的一個很大的幫派，全國也是有名的，近些年，哥老會也從隱伏狀態(tài)蘇醒過來，現(xiàn)在實力很大。大師傅和我，都與哥老會的幾個龍頭大哥的關系不錯。而哥老會又一次的重大難關中，是我?guī)椭怂麄?，竟被哥老會的弟兄奉為幫外大少?br/>
哥老會現(xiàn)在和許多江湖上的門派一樣，是不與普通的百姓為難的，這是怎么回事？
那幾個家伙站起了身，看了看我，沒敢吭聲，轉(zhuǎn)身要走，我叫住了他們。盡管是我打的他們，我也可以一走了之，可是萬一他們以后報復這一家三口，那就讓我心下不安的。
“怎么？栽了就要拉??？”我看著那幾個人。
他們聽了一愣，因為我說的是黑話。栽了就是敗了，拉稀就是逃跑。我是問他們，打不贏就想跑？
“你個人不一教，咱們結(jié)葉子了?！惫忸^狠狠的說。不一教就是不按規(guī)矩辦事，結(jié)葉子就是結(jié)仇的意思。
“棒老二是哪個？”棒老二是對哥老會人員的統(tǒng)稱，我是問他們是哥老會的什么人。
黑話很多，但還是白話大家聽的明白，所以下面我就還是用白話說給大家聽。不然，這本書就要改名，叫黑話大辭典了。
“你又是什么人？”光頭問道。
“龍或騰淵不自潛，少年義氣比天高！”我說。
我輕蔑的看著他們，“現(xiàn)在這里的龍頭大哥還是金阿頭吧！回去告訴他，這是我朋友家。你們告訴他，做人要行善事，多行不義必自斃！滾！”
那光頭聽見我念的兩句詩，猛的想了起來“你！你是幫外大少！”說完，頭也不敢回，一陣風的跑了。