準(zhǔn)備開業(yè)了，錢盈兒再次難以入睡，畢竟是初涉這一行心里興奮又緊張。自己定的三點(diǎn)半的鬧鈴還沒有響，她卻已經(jīng)從床上爬起。睡在隔壁的婆婆聽到錢盈兒的腳步聲，她也起床了。迅速洗漱完畢，兩人便開始忙碌了。至于先做什么后做什么，錢盈兒需要聽候婆婆的安排。雖然沒有做過生意，但做早點(diǎn)就相當(dāng)于多做一些家務(wù)，多年的生活經(jīng)驗(yàn)讓婆婆對(duì)工作安排得井然有序。
她們首先把泡好的那幾斤黃豆端過來，然后把豆?jié){機(jī)擺放好，錢盈兒迫不及待的通上電源準(zhǔn)備打開那機(jī)器。
“等等，你先去弄一盆清水來?！逼牌欧愿浪?br/>
錢盈兒愣愣的看著婆婆不解其意。
“磨豆?jié){是需要加水的，尤其做老豆腐都是有比例的，水少了做不成，水多了就成了一鍋爛湯子啥都不像?！逼牌耪f的頭頭是道。
這方面她的確是很有經(jīng)驗(yàn)的，因?yàn)槟锛規(guī)状硕际亲龆垢?。雖然以前是那種石磨，現(xiàn)在是電動(dòng)的了，但原理是不變的。
錢盈兒用一個(gè)塑料水桶提了一些水來，放到豆?jié){機(jī)旁邊。又按照婆婆的吩咐，找來了一只空盆子用來接豆腐渣，另一端出漿的口，則用一只鋁制的大鍋來接住。機(jī)器通上電源，錢盈兒按照婆婆教授的方法，用一只做飯用的大湯勺，往機(jī)器里添一勺黃豆再添一勺水，有序的進(jìn)行。很快，r白的豆?jié){就磨制好了。按照婆婆的吩咐，錢盈兒去把那些豆?jié){加熱直至稍有沸騰。
她們用兩只熱水壺留出了一部分豆?jié){，然后在其中一只里，加了一些白糖留做喜歡喝甜豆?jié){的顧客食用。
制作豆腐腦的過程需要婆婆親自來c作，因?yàn)檫@個(gè)活兒多少是要一些技術(shù)含量的。做豆腐腦俗稱“點(diǎn)漿”，以前人們都是用鹵水，不過現(xiàn)在有一種早餐鋪專用的現(xiàn)成配料出現(xiàn)了，制作起來就也簡(jiǎn)單了許多。婆婆的每一個(gè)步驟錢盈兒都認(rèn)真的觀察了，并謹(jǐn)記在心。婆婆將按比例勾兌好的配料。倒進(jìn)一只大保溫桶里，然后將剛剛燒沸的豆?jié){倒了進(jìn)去，稍作攪拌之后加上蓋子燜制。大約十五分鐘后，就可以成美觀又美味的豆腐腦了。
“你去把昨天泡好的木耳和黃花清洗干凈。準(zhǔn)備一會(huì)兒做老豆腐的鹵子。”婆婆又吩咐錢盈兒。
錢盈兒答應(yīng)了一聲，準(zhǔn)備去做。這時(shí)，王德厚已經(jīng)起床了。雖然，他好多事都不懂，體力也不行。但看到錢盈兒和年邁的母親都忙得不可開交，自己總也坐不住。所以想找些力所能及的活兒，以慰自己的心。于是，他過去幫錢盈兒清洗木耳和黃花了。
豆腐腦的鹵子一般都是需要木耳、黃花和j蛋，為了美觀還會(huì)加上些許的淀粉。婆婆細(xì)心的做了一鍋美味的鹵子，錢盈兒專門找來一個(gè)小本，記下了今天學(xué)到的廚藝。
然后，她又去熬上了一鍋米粥，特意摻了一些紫米，為的是迎合一些老年人的口味。餛飩是不必太麻煩的。因?yàn)槭孪纫呀?jīng)包好了一些放在冰箱里呢。
忙碌了差不多一個(gè)小時(shí)，眼看時(shí)間已經(jīng)過了四點(diǎn)半，婆婆吩咐要開始蒸包子了。他們選用的是那種專用的燃?xì)馐降脑罹?，可以把小籠屜直接放到上面蒸制，這樣干凈衛(wèi)生，不像以前那種燃煤的爐具，煙熏火燎又嗆人。
制作包子錢盈兒還是比較拿手的，很快就和婆婆一起制作了許多葷素兩種餡兒的包子，分類擺好以后要上屜蒸了。
鍋灶當(dāng)然是擺在了窗根下搭建的那個(gè)小棚子，這樣顧客遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看見。而且包子蒸熟后的香氣，也可以直入過路人的味蕾。
油條是需要等顧客上門才開始炸制的，這一點(diǎn)錢盈兒明白，所以。她先往炸鍋里倒上了油，燒熱，等候顧客。
包子的香氣已經(jīng)飄出，熬米粥的鍋也已經(jīng)沸騰。夏日將至，天亮的時(shí)間也比較早了。東方開始發(fā)紅，晨練的人們也已經(jīng)起來了。這個(gè)時(shí)間。錢盈兒的早餐鋪就只等著顧客上門了。她搬來一把椅子，讓婆婆坐在那里稍事休息。
一聲長(zhǎng)長(zhǎng)的懶洋洋的哈欠傳來，大嫂的身影終于出現(xiàn)在了早餐鋪門口。緊跟在后的是二嫂和大哥二哥他們。
做飯的活兒一般都是女人承擔(dān)的較多，所以大哥二哥并沒有因?yàn)槠鸬猛砀械綄擂巍５故谴笊?，本來是因?yàn)樨澦缬X不想過來幫忙，卻還想找一個(gè)理由為自己辯解。
“不好意思，不好意思。我這一晚上都是在恐懼中的，總聽見那小旅館隔壁有個(gè)女人在哭，嚇得我很晚才睡著，所以……才……起晚了?！贝笊┖懿蛔匀坏男χ?，說話吞吐，分明就是剛剛出爐的謊言。
王德厚最愛和大嫂開玩笑，也喜歡損她幾句。
“哎呦，大嫂，你是不是前天去過你娘家呀?”王德厚問。
大嫂眨眨大眼睛，疑惑地看著他搖搖頭：“沒有啊！”
“哈哈，既然你媽沒跟來，哪兒來的女鬼呀?”王德厚笑著說。因?yàn)樗来笊┑哪赣H，不久前剛剛?cè)ナ馈?br/>
大嫂瞪了他一眼，不說話了。
“好啦，別鬧了，一會(huì)兒就有顧客上門了?！蹦赣H訓(xùn)斥了一句她的孩子們。
“哎呦！點(diǎn)鞭炮?！蓖醯潞耋@叫一聲，進(jìn)去拿鞭炮了。
看看天光已經(jīng)大亮，也就不怕驚擾人們的清夢(mèng)了。
大哥二哥以及剛剛起床的父親，都過來幫著放鞭炮。鞭炮聲響過不久，就有顧客上門了。錢盈兒十分欣喜地招待著顧客，大嫂和二嫂在這種情形下，沒理由再偷懶，所以都幫著忙碌起來。
大約七點(diǎn)多的時(shí)候，他們邀請(qǐng)的幾位朋友也都陸續(xù)來了。梅磊是第一個(gè)，緊接著是林墨和飄飄，他們依舊帶來了小寶和思盈，這兩個(gè)孩子來到這里第一件事，就是要吃飯。錢盈兒笑笑，首先給弟弟妹妹盛飯了。幾位朋友都客氣的表示已吃過早飯，來到這里就幫著忙碌。
有一點(diǎn)讓王德厚和錢盈兒意想不到，那就是他們的貴人劉老好沒有來，而是派了他媳婦作為代表。
“不好意思，我來晚了。我們當(dāng)家的身體不舒服，所以派我代表他，給兄弟祝賀來了。”劉老好的媳婦手里拿著一個(gè)大花籃，放到門口，然后有些抱歉似的說。
“嫂子來了就是給我最大的面子，告訴大哥好好休息?！蓖醯潞窨蜌獾恼f，然后把劉老好的媳婦迎進(jìn)去。
附近的居民們陸續(xù)都起床了，聽到這里的鞭炮聲就知道早餐鋪已經(jīng)開業(yè)，或是抱著好奇圖個(gè)新鮮，或是確屬生活所需，好多人都涌到了這里。
一時(shí)間，他們一家人加上前來祝賀的朋友們，都幫著忙碌還有些顧不過來。
劉老好的媳婦不停的贊嘆：“好，生意真好，我真想也開一個(gè)早餐鋪?！?br/>
王德厚的大嫂聽了這句話，撇撇嘴，看著劉老好的媳婦。心想：你這副尊容，想開飯店?還不把顧客都嚇跑了！
錢盈兒這邊生意火爆，對(duì)面的超市里齊曉月的妒火又燒旺了。
“人找好了嗎?”齊曉月問她的傀儡老板。
“找好了，馬上就過去?！笨芾习妩c(diǎn)頭哈腰的說。
齊曉月臉上又露出了冷冷的笑容。未完待續(xù)。
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