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大香焦圖片 剁椒魚(yú)頭是一道傳統(tǒng)名菜做

    剁椒魚(yú)頭是一道傳統(tǒng)名菜,做法有很多種,通常以鳙魚(yú)(胖頭魚(yú))魚(yú)頭、剁椒為主料,配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。

    當(dāng)然,用其他魚(yú)的魚(yú)頭也是可以的,只要肉多夠肥夠大的魚(yú)頭就行了。底棲魔魚(yú)的魚(yú)頭毫無(wú)疑問(wèn)是相當(dāng)合適的原料,如果不嫌它太大的話。

    底棲魔魚(yú)的頭幾乎要占據(jù)它身體的四分之一多,光是大腦就接近其總體重的五分之一。估計(jì)要找到頭部比例更大的魚(yú)也不容易了。至于底棲魔魚(yú)算不算魚(yú),這是另一回事。反正以修雪的觀點(diǎn),既然看起來(lái)像魚(yú),吃起來(lái)也像魚(yú),那就是魚(yú)了。

    這么大條底棲魔魚(yú),光是魚(yú)頭就有五米長(zhǎng),人類顯然很難處理,于是修雪又恢復(fù)龍形,用特制的法器大刀將洗凈的魚(yú)頭,從魚(yú)唇正中剖開(kāi),又在魚(yú)頭下面魚(yú)肉較厚的部分斜劃幾刀。魚(yú)頭加鹽搓洗干凈,沖掉鹽水后,再將料酒、胡椒粉、蒸魚(yú)豉油撒在魚(yú)頭上抹勻,腌制起來(lái)。

    她又起了一個(gè)大鍋,熱鍋熱油,倒入切好的姜蒜末,翻炒出香味。接著倒入剁碎的泡椒,加了一口袋白糖慢慢炒,直到剁椒香味出來(lái)。取出來(lái)備用。

    然后在腌制好的魚(yú)頭表面淋上少許油,抹勻。找了個(gè)特制大盤子放上處理好的魚(yú)頭。然后將炒好的剁椒醬倒在魚(yú)頭上,均勻的鋪在魚(yú)頭表面。

    這時(shí)靈器八寶如意鍋里的水也開(kāi)了。修雪把大盤子進(jìn)去去,蓋上蓋子,大火隔水蒸起來(lái)。

    修雪的動(dòng)作嫻熟得堪比頂級(jí)大廚,每一個(gè)動(dòng)作都準(zhǔn)確到毫巔,而且行云流水,一氣呵成。

    “我第一次看到巨龍會(huì)做飯,他們不都是吃生食嗎?”那位卓爾傳奇游俠咽了口唾沫,有些生澀的說(shuō)道。

    傳奇法師卻笑道:“誰(shuí)說(shuō)巨龍只吃生食,那要看種類的。有些巨龍確實(shí)愛(ài)吃生食,但是還有很多龍都是喜歡吃熟食的,比如金龍、紅龍和熔龍。當(dāng)然,他們很少會(huì)制作這么精細(xì)的熟食,就連最喜歡在人類和精靈社會(huì)里生活的銀龍,也極少有這種本領(lǐng)。他們享受美食,但是自己通常都不會(huì)做。我雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)這道菜,但是只看這位巨龍那么嫻熟的操作,就知道其廚藝不在我們聯(lián)盟的大廚之下了。”

    沒(méi)錯(cuò),修雪周圍多了很多圍觀群眾。廚師做菜當(dāng)然不稀奇,但是如果這位廚師是條長(zhǎng)達(dá)13米的巨龍呢?

    這期間修雪也沒(méi)干等,她又拿出那把大刀,做起魚(yú)片。底棲魔魚(yú)的魚(yú)皮相當(dāng)厚實(shí),就好像滲水橡膠,擁有驚人的彈性和延展性。這種皮膚極為堅(jiān)韌,非常難以砍傷和穿透,修雪想了一下,就把這層魚(yú)皮完整的剝了下來(lái)。

    這層堅(jiān)韌魚(yú)皮雖然刀劍難傷,但在主人死后失去靈能加持后也就削弱了很多,在銘刻了丙子庚金咒的法器長(zhǎng)刀面前顯得相當(dāng)脆弱,只見(jiàn)刀光揮舞,一張完整的魚(yú)皮就被剝了下來(lái)。

    粗看上去,這層魚(yú)皮是一種惡心的暗綠色,但仔細(xì)觀察時(shí)可以在其皮下組織中發(fā)現(xiàn)一種舞動(dòng)的,暗淡的彩虹色紋路。這種彩虹色的閃光并不是幻覺(jué)的,那是當(dāng)?shù)讞~(yú)在使用其強(qiáng)大的靈能力量時(shí)釋放出的生物能量?,F(xiàn)在不過(guò)是殘留。

    魚(yú)皮雖然堅(jiān)韌得如同老牛皮或橡膠,但是魚(yú)肉卻相當(dāng)?shù)哪刍?,就像是看起?lái)就好似豆腐一般,潔白如煉乳,晶瑩如暖玉。

    接下來(lái)就簡(jiǎn)單了,只見(jiàn)一團(tuán)一層樓高的刀光從魚(yú)身上滾過(guò),底棲魔魚(yú)的左側(cè)身體的魚(yú)肉就全部變成了一片片晶瑩半透明的魚(yú)肉片。然后修雪翻過(guò)魚(yú)身,又一團(tuán)刀光滾過(guò),整條魚(yú)的魚(yú)肉就消失了大半,變成了整整齊齊的魚(yú)肉片。

    剝下來(lái)的魚(yú)皮,剩下的那點(diǎn)骨頭中間的肉和內(nèi)臟修雪就不要了,送給了幫忙的兩足獸們。

    不過(guò)兩足獸們卻如獲至寶。

    根據(jù)卓爾們介紹,在這個(gè)世界底棲魔魚(yú)最珍貴的部分就是魚(yú)皮、魚(yú)骨和魚(yú)鰾,這些東西都是珍貴的魔法材料,魚(yú)皮可以制作防御靈能的防具,魚(yú)骨可以制作增加幻術(shù)系和惑控系法術(shù)效果的法杖之類武器,或者箭矢。魚(yú)鰾內(nèi)的黏液是煉金原料,魚(yú)鰾本身也是防具的上好材料。至于內(nèi)臟和血液都是魔法材料。

    根據(jù)事先的協(xié)議,大夏取走所有的魚(yú)皮和大部分“下腳料”,卓爾們分走一部分魚(yú)骨、內(nèi)臟和血液,章魚(yú)頭們分走了大半脊髓,他們只要這個(gè)。當(dāng)然他們最想要的魚(yú)腦花,不過(guò)則要看修雪肯不肯了。章魚(yú)頭們又不傻,自然不會(huì)去與虎謀皮,否則修雪鍋里就要多幾個(gè)章魚(yú)頭了。

    “這好像是已經(jīng)成熟的卵?”狄傲從魔魚(yú)后半段身體里摸出了幾個(gè)西瓜大的魚(yú)卵。他笑著說(shuō):“有了這個(gè),就能進(jìn)行克隆了……”

    “這個(gè)應(yīng)該是精巢,還有活性。這東西居然是雌雄同體的生物……”另一名研究員看了看體腔內(nèi)的臟器說(shuō)道?!翱礃幼舆B克隆都不用……”他馬上把切下來(lái)的精巢放進(jìn)專用保存容器了。

    ………………

    當(dāng)修雪把酸菜切好之后,這時(shí)候魚(yú)頭也蒸好了。

    人類制作的剁椒魚(yú)頭一般都是蒸上10分鐘就夠了。換成底棲魔魚(yú)的魚(yú)頭就太大了,十分鐘肯定蒸不好。如果是采用世俗的方法,哪怕是用這么大的鍋?zhàn)?,也需要很久才能蒸透,就好像中東地區(qū)有一道沙烤全駱駝的菜,就需要烤制兩天。這么大的底棲魔魚(yú)頭,哪怕是用高壓鍋,起碼也得一整天吧。

    不過(guò)誰(shuí)讓這八寶如意鍋是靈器,其熱力是可以直接穿透食材直達(dá)內(nèi)部的,哪怕食材再厚也不受影響,這有點(diǎn)兒像是遠(yuǎn)紅外線的原理,而且還可調(diào)鍋內(nèi)壓力。在這種法寶鍋?zhàn)拥呐腼兿?,半小時(shí)不到就好了。

    修雪將蒸好后的魚(yú)頭取出,把碗內(nèi)多余的湯汁倒進(jìn)另一口鍋?zhàn)?,回鍋燒開(kāi),加水淀粉勾芡一下,稍加收干再淋回魚(yú)頭上。然后撒上蔥花和香菜,又把一大罐油放進(jìn)鍋?zhàn)訜裏?,潑在魚(yú)頭上面。

    “嘩嘩嘩……”滾燙的油液與剁椒和魚(yú)皮接觸后,就發(fā)出噼噼啪啪的炸裂聲。同時(shí),一股直透腦海的辣香味撲鼻而來(lái)。

    “好香啊……”整個(gè)營(yíng)地都飄蕩著剁椒魚(yú)頭特有的香味。

    火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚(yú)肉,冒著熱騰騰的香氣,菜品色澤紅亮,一看就很好吃。

    龍形的修雪馬上拿出一個(gè)超大的勺子,在魚(yú)頭上挖了一勺白嫩肥美的魚(yú)頭,合著剁椒,嗷嗚一口塞進(jìn)嘴里。

    “(0~0)……真好?。 毙扪┙o底棲魔魚(yú)點(diǎn)了個(gè)贊,同時(shí)把這種珍稀魚(yú)類列入優(yōu)先名單。

    底棲魔魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩,做成菜品之后更是口感軟糯,鮮辣適口。

    龍形的修雪吃起來(lái)可就快了,一口下去就上百公斤。很快她就吃完一面,然后把魚(yú)頭翻了過(guò)來(lái),露出切口那一面。

    底棲魔魚(yú)的大腦呈多種層次的紫色,其形狀看起來(lái)有些底棲魔魚(yú)的軀體本身。蒸熟后的魚(yú)腦看起來(lái)更加的晶瑩剔透,就好像最上等的紫水晶。

    看著這極品的腦花,配上那紅紅的辣椒,不用吃都知道是極品美食,靈吸怪們都饞哭了。

    很多靈吸怪都在想,看來(lái)當(dāng)年被主腦騙得太慘了,做熟的腦花明顯就比生的好吃的多啊。好在他們沒(méi)有嗅覺(jué),否則饞的程度還要加倍。

    “嗷嗚……(0~0)……真好??!”一口腦花進(jìn)嘴,修雪眼睛都亮起來(lái)了!

    “好?。≌婧们。 ?br/>
    底棲魔魚(yú)在修雪的美食小本本上的排名再次上升,真是太榮幸了!

    這天,營(yíng)地的菜譜就多了一道酸菜魚(yú)。

    這條底棲魔魚(yú)可有20噸重,但修雪又不是全都吃,她只要了魚(yú)頭和最厚實(shí)那部分,大約有八九噸。她送給兩足獸們那些,去掉魚(yú)皮、魚(yú)骨和需要保留的材料,光是那些對(duì)她而言的“骨間肉”和“碎肉”,起碼就有兩噸,足夠營(yíng)地的人吃一頓了。

    “這個(gè)能吃嗎?不是說(shuō)有毒嗎?我們可不是龍啊……”應(yīng)莉娜一臉糾結(jié)的看著碗里的酸菜魚(yú)。

    蘇雷笑道:“能吃,修雪做菜的時(shí)候就測(cè)試過(guò)了,魚(yú)肉是無(wú)毒的。就算是黏液有法術(shù)效果,但再經(jīng)過(guò)清洗、中和,加上高溫之后,也沒(méi)影響了……”

    說(shuō)完他就吃了一塊:“嗯,非常好吃,真的,這魚(yú)肉嫩得像是豆腐!”

    “我活了一百多年,還是第一次吃到底棲魔魚(yú)……”那名坐鎮(zhèn)的卓爾傳奇法師一臉哭笑不得:“不過(guò),這味道真是不錯(cuò)……”

    章魚(yú)頭們也在品嘗蒸脊髓。它們雖然有類似七鰓鰻的口器,但因?yàn)闆](méi)有下顎,所以無(wú)法啃咬,也無(wú)法咀嚼,只能吃腦花、骨髓之類的柔軟食物。

    蒸脊髓做法非常簡(jiǎn)單,切成段加上料酒之后蒸熟,起鍋后加入香油、醬油、醋和辣椒油,拌勻就可以吃了。

    “非常好吃!沒(méi)想到底棲魔魚(yú)這么好吃……”章魚(yú)頭們紛紛點(diǎn)贊。

    修雪把剁椒魚(yú)頭吃完之后打了個(gè)嗝,就變回人形,拿出一本書(shū)在上面勾畫(huà)起來(lái)。

    蘇雷好奇的走過(guò)去一看,頓時(shí)風(fēng)中凌亂了。

    只見(jiàn)那本書(shū)是一本菜譜,書(shū)名就是:《魚(yú)的一百種吃法》

    現(xiàn)在修雪已經(jīng)勾了兩種:一、剁椒魚(yú)頭。二、酸菜魚(yú)。

    底棲魔魚(yú),危!

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