臨州。

    臨海地廣，州有四郡之地，其中雖然少有山巒綿延多是坦蕩平原，但幾乎每座峰巒都有其不凡之處。

    自百家爭(zhēng)鳴至獨(dú)尊儒術(shù)又至后來的三教論衡，其中儒教一家獨(dú)大，佛道兩覺稍遜之，但仍是世間少有的清靜地。

    那這臨州便是乾元最為清凈脫凡的圣地，以佛門來說，困囚魔劍輕城的劍冢寺獨(dú)占一條龍脈銳金之處，釋門圣地龍巖寺虎踞熙山，西聽風(fēng)東滄瀾可謂覽盡人間盛景。

    這臨州佛門香火如此興旺，道門也豪不遜色，道家分枝磅礴，如今最為世人熟知的便要數(shù)武當(dāng)山和正天觀了，武當(dāng)山千年來飛升三位大賢坐立永州真武郡，大小天柱峰連天通地極盡人間氣概，看似相比之下正天觀勢(shì)頭稍遜了些，但世間尊道之人都知，這正天觀是何等雄厚磅礴。

    古時(shí)，人間出了位張姓圣人出生時(shí)滿室異香整月不散，黃云罩頂紫氣彌院，七歲便讀通《道德經(jīng)》，天文地理、河洛讖緯之書也無不通曉，后入太學(xué)，博通儒家五經(jīng)，頓悟長(zhǎng)生之禮，棄官參道，于正天崖結(jié)茅而居筑壇煉丹，三年世間，神丹現(xiàn)世，有龍虎口銜玉符而來。

    又博覽天地，參悟石鶴長(zhǎng)鳴，后傳，伯陽老君臨凡而來傳張圣天經(jīng)數(shù)部神印法劍，自此后，張圣天下斬妖敕鬼降妖伏魔，伏外道誅邪魔，誅絕邪偽救濟(jì)蒼生，創(chuàng)立正天觀。

    臨州，劍崖郡，正天崖。

    一代道教祖庭便坐落于此，龍?bào)丛谶@千丈群山之中，千年前，正天崖青玄真人于正天崖峰頂天象峰駕鶴飛升證道長(zhǎng)生，世人無不贊嘆正天之名。

    正天崖內(nèi)外有道宮數(shù)座，道院道觀道庵不計(jì)其數(shù)，天象峰上的正天府便是這道門真人的所在之所。

    正天崖外。

    一行十余騎赤紅駿馬鞍配叮當(dāng)，奔行于官道之上，為首馬背上是一腰懸金紋長(zhǎng)刀魁梧男人，男人而立之年體態(tài)雄健，面容極為剛毅，左顎處有刀疤直至脖頸，眼神冷冽絲毫不在意天穹中那似火金陽，同行之人多半如此，皆是腰懸金紋長(zhǎng)刀，極為機(jī)敏地注視著左右兩旁的風(fēng)吹草動(dòng)。

    馬隊(duì)身后跟著一架紫頂馬車，馬車素雅無太多繁雜之物，一中年男人手挑馬車簾籠探出身形，男人不惑年紀(jì)凈面無須，頭戴金紋束發(fā)冠，懷中抱著一龍紋金箔盒，金箔中鑲有拇指大小的通透寶石，盒長(zhǎng)一尺，滿目勛貴氣息。

    凈面男人神色隱隱有些陰柔慘白，滿臉疲憊神色，似是有些受不住如此數(shù)千里的舟車勞頓，忍著刺目烈日，望著那前方高聳入云的天象峰恍然神思，許久，凈面男人陰鷙一笑，將馬車簾籠輕輕放下，退回馬車內(nèi)。

    “落日前，至正天崖。”

    一陣極為陰沉尖銳的刺耳聲音從馬車中傳出，一眾懸刀護(hù)衛(wèi)聽聞手中馬鞭揮舞，馬隊(duì)疾馳而去，直奔那高聳入云天象峰。

    天象峰，正天府中。

    “迎客?！?br/>
    一陣雄厚嗓音憑空而來，響徹天象峰。

    -

    邛州，長(zhǎng)安城。

    在長(zhǎng)安城北街鬧市上有一寬闊酒樓，酒樓高三層，上下七間門臉，在這十三朝古都中也算是赫赫有名的大買賣家了，店家主姓林，這酒樓傳了三輩，從祖父林老漢起便在這熠熠煌煌長(zhǎng)安城內(nèi)打下了牌坊。

    長(zhǎng)安城那是何等所在，雖說那十三朝古都的巍峨皇城都被這乾元大火化為了碎磚殘?jiān)?，但這烈火能焚盡這世間大多東西，卻無法燃起那看不見摸不著的風(fēng)骨，如今長(zhǎng)安雖不是一國帝都皇城，但這十三朝天子居所留下的風(fēng)骨積淀該是何等雄厚，能在這等古城中立下牌坊自號(hào)，可見那林家老漢手藝之精絕。

    長(zhǎng)安人都知道這林老漢那一手冰糖蹄髈可是不比皇宮中那皇灶御廚的滋味差，既是人間上等滋味，林老漢對(duì)這其中要求也是極為嚴(yán)苛，這所用肉材蹄髈必須是一年長(zhǎng)成的太湖豬，而且只用七分瘦三分肥的前腿，這后腿比起前腿要肥膩一些，經(jīng)大火熬煮之后這湯色渾濁味道也不盡人意。

    這一盅上好的冰糖蹄髈從浸泡到入鍋就需要一天一夜的時(shí)間，永州的花椒、安州的桂皮配上泰州的冰糖，再加上這林家密制的老湯，足足熬煮四個(gè)時(shí)辰，太湖蹄髈被這下足了工夫的文火熬打得皮肉軟爛吹彈可破，出自泰州都會(huì)郡的會(huì)都冰糖化為點(diǎn)點(diǎn)暖意卷上老湯滋味全然浸入蹄髈皮肉中。

    紅亮湯汁似皓夜星幕一般淋在蹄髈皮肉上，彎月夾著點(diǎn)點(diǎn)星輝，星輝伴著熱氣，蹄髈皮肉晶瑩剔透，似是塊雋紅寶玉讓人食指大動(dòng)，陣陣太湖豬獨(dú)有的清香肉味隨大鍋中翻滾的水汽噴涌而出。

    這蹄髈早就受不住文火熬打，肉骨已然脫離，骨中滋味盡數(shù)被湯頭奪去而后盡數(shù)匯于皮肉中，無需大力只需木筷輕輕一碰，這太湖蹄髈便會(huì)散開，被夾雜在皮肉中的熱氣升騰搖曳，趁著熱氣連皮帶肉的夾上一筷填入口中，不需牙齒咀嚼這皮肉便似化開一般，滋味充斥口鼻。

    便是如此，這林家老漢一手冰糖蹄髈讓無數(shù)長(zhǎng)安城的老饕心生向往，這蹄髈極為繁瑣，一天林家老漢只做二十只，天還未亮這浸泡了一夜的太湖蹄髈就下了大鍋，正午時(shí)分才緩緩出鍋，從五更天起，便有那貪食的老饕在林家門口等候，也不畏嚴(yán)寒酷暑不怕這苦苦等候，只為這一口朝思夜想的旖旎滋味。

    有些來晚了的食客無緣這冰糖蹄髈心中掛念的緊，雖說嘗不到這雕蚶鏤蛤的珍饈美味但能討要些肉湯也是好的，若是運(yùn)氣在差些能趁著出鍋時(shí)嗅上一嗅著鮮美味道也算不枉此行。

    自此，這林老漢的冰糖蹄髈儼然成了長(zhǎng)安一絕，若是州郡官府中想品上一口這山膚水豢都需前幾日知會(huì)下來才好，林老漢辭世后這蹄髈手藝全然被兒子學(xué)去，年輕人心思活泛，見食客山呼海嘯便將這無匾無額的老門臉換成了間三層酒坊，又添了幾樣拿得出手的招牌菜，起名醉仙樓。

    醉仙樓傳著這輩已是第三輩，這輩掌柜的本是個(gè)讀書人，但是個(gè)心思不定的主，讀書時(shí)喜歡這酒樓里的市井人情，在市井中卻又喜歡那學(xué)堂中的咿呀之聲，可是怪的緊。

    說不是讀書人吧還上過幾天私塾學(xué)堂，說是讀書人吧，對(duì)文儒之事不求甚解囫圇吞棗，這文墨更是一塌糊涂，可便是如此還偏愛哪些詩詞歌賦舞文弄墨的快意事，每次飲酒之后都要像模像樣的吟上幾首文墨詩，可凈是些讓人貽笑大方的歪詩。

    遠(yuǎn)看高塔上下粗，左右寬窄都不如，有朝一日翻過來，下面細(xì)來上面粗。

    其中這首《觀塔》跟讓這林掌柜自豪不已，任憑文人騷客如何譏諷揶揄，林掌柜仍是樂此不疲，久而久之這林歪詩之名算是坐實(shí)了，真實(shí)名姓反倒無人記得了。

    這醉仙樓一天只賣二十只的冰糖蹄髈自林歪詩父輩起改為六十只，可便是如此，仍是供不應(yīng)求，多年來不知有多少食客勸解這林家掌柜讓多備上幾條蹄髈，可林家人就是個(gè)執(zhí)拗性子，任憑是說破大天也不添，死活就是不聽，本以為到了林歪詩這輩能改觀些多添上幾條，可讓這長(zhǎng)安城食客沒想到的是這林歪詩更是如此執(zhí)拗。

    不僅執(zhí)拗，這冰糖蹄髈還有些越來越少的勢(shì)頭，特別是這幾年天天的六十只蹄髈改成了就賣五十九只天天都會(huì)留下一只，任是刺史太守還是這邛州經(jīng)略使誰人想動(dòng)這冰糖蹄髈都不成，想吃只能明天請(qǐng)?jiān)纭?br/>
    最近這一連十多天，這單獨(dú)留出的那只冰糖蹄髈總是剩下，倒不是沒人要是任憑是誰要掌柜的林歪詩都是不許，剩到最后這號(hào)稱長(zhǎng)安一絕的冰糖蹄髈倒是便宜了這醉仙樓的跑堂伙計(jì)。

    正午時(shí)分，醉仙樓中嘈雜陣陣，跑堂的吆喝上菜的出自奔波在這三層酒樓中樂此不疲，推杯換盞的談笑聲不絕于耳，尋常酒坊一樓是散座，樓上才是成桌的酒席，但醉仙樓是何等身份，尋常富商來醉仙樓只能坐在一樓，有頭有臉的大財(cái)主才能上二樓，至于那三樓是專門給州郡的達(dá)官顯貴預(yù)配的，尋常人可是不讓上樓。

    都說這買賣家迎得是五湖四?？?，交的是八方九州友，生意好壞在店家維護(hù)也在客人捧場(chǎng)，能來便是面子便是情誼，可醉仙樓不同，不管是老客還是新識(shí)，身份不夠只能一樓待茶，如今，一樓中三十張方桌座無虛席，有些是友人共來同席而坐，但更多的是臨時(shí)拼湊坐在一桌，只為吃上一口珍饈佳肴。

    “林歪詩，那盅蹄髈我出十兩銀子。”

    一坐在門口的魁梧漢子滿臉酒氣含糊喊道，說罷便從懷中掏出一錠紋銀，重重拍在方桌上。

    雖說這醉仙樓的冰糖蹄髈聞名長(zhǎng)安，但一盅也不過就三百枚銅錢，這十兩銀子足可夠讓一尋常三口人家足吃足喝過上三月。

    這一聲可是把醉仙樓中的喧鬧聲音壓去不少，周遭正飲酒的食客不明所以的望向那一擲重金的醉酒漢子。

    “掌柜的，那洪鏢頭又醉了?！?