“大哥不知道村里有好些孩子眼饞我這甘蔗的很，我倒是想送幾根出去，但也經(jīng)不住人家日日來(lái)吃呀?！苯破鹕砘丶遥谒砗?。

    “所以我打算寫(xiě)個(gè)牌子，要吃甘蔗的，給五分錢(qián)便可取走一根，自行進(jìn)去挑選粗壯的。”

    “哈哈哈，小妹心思活絡(luò)?！苯澋馈?br/>
    在姜御心里，小妹做什么都是對(duì)的。

    今天他來(lái)是為了跟姜芷學(xué)習(xí)榨汁和煮糖的。

    姜芷帶姜御看了去柳氏的房間看了她最近生出來(lái)的冰糖，這比之前煮出來(lái)的白糖塊兒更為純正。

    “竟然如冰塊兒一般潔白，這是如何做到的？”姜御簡(jiǎn)直驚呆了，他也只是看了姜芷上次煮出白糖來(lái)，沒(méi)想到還能得到這樣的糖。

    另外還有紙包的白砂糖。

    姜御更加震驚。

    “有了這個(gè)，咱們姜家不愁不會(huì)聞名于大寧，哥哥一定會(huì)成為皇商！”姜御眼含憧憬以及堅(jiān)定的決心。

    “這天底下最不好做的就是與皇家的生意，大哥你可要想好了。”姜芷頭一回聽(tīng)到姜御的夢(mèng)想，只是這個(gè)夢(mèng)想有些危險(xiǎn)。

    自古以來(lái)重農(nóng)抑商，商人的地位最是卑賤，商人的后代無(wú)法參與科舉考試，沒(méi)有參政資格，甚至不能在大庭廣眾之下穿綢緞，就連馬車也要嚴(yán)格限制。也是因?yàn)樗卩l(xiāng)野，所以騎馬無(wú)人管。

    馬對(duì)大寧百姓而言，就相當(dāng)于勞斯萊斯之于現(xiàn)代人。

    姜御那匹馬花了他不少錢(qián)。

    聽(tīng)說(shuō)之前縣令所騎之馬，都是從縣里馬行租來(lái)的。

    姜芷并不反對(duì)姜御行商，但這意味著將來(lái)他會(huì)遭到的歧視的打擊也是常人的數(shù)倍。

    “這事兒啊，從你還沒(méi)出生起就已經(jīng)想好了。”姜御別的都沒(méi)說(shuō)，只是笑了笑。他比妹妹大好幾歲，他已經(jīng)知世的時(shí)候，妹妹才懷進(jìn)阿娘的肚子里。

    只可惜后頭阿娘早亡，妹妹一天母愛(ài)都沒(méi)享受到。

    “行，大哥，只這糖便可令你飛黃騰達(dá)?！苯茝奈輧?nèi)取出她做的“企劃書(shū)”，這是她姜氏集團(tuán)下制糖產(chǎn)業(yè)一年、三年、五年與十年近景與遠(yuǎn)景規(guī)劃簡(jiǎn)表。

    具體的細(xì)節(jié)還需要姜御從外界帶回來(lái)的消息進(jìn)行填補(bǔ)。

    她這段時(shí)間一點(diǎn)兒也沒(méi)閑著，還讓二郎去找繡先生借了大寧律來(lái)看。

    繡先生雖然連秀才都不是，但他的裝備挺齊全，也就是傳說(shuō)中的差生文具多。

    姜芷如愿以償?shù)夭涞搅恕?br/>
    “還是小妹想得周到?！苯吹饺绱艘荒苛巳坏谋?，心里不免對(duì)姜芷越發(fā)欽佩起來(lái)。

    “其實(shí)這里面也有阿箏的功勞?！苯圃缱鲇?jì)劃的時(shí)候，沒(méi)有回避葉小妹，反而讓他積極主動(dòng)參與。

    葉小妹是經(jīng)歷過(guò)事兒的人，她知道很多未來(lái)會(huì)發(fā)生的事，經(jīng)過(guò)葉小妹的從旁指點(diǎn)，姜芷避開(kāi)了許多坑。

    畢竟她并非是純正的古人，在風(fēng)俗物候上，還是本時(shí)空的更為熟悉。

    “阿箏也很好?！苯部淞丝淙~小妹。

    葉小妹露出尷尬而不是禮貌的微笑。

    這位嫂嫂的娘家大哥心里只有嫂嫂這一個(gè)妹妹，什么夸她？如果不是嫂嫂提一嘴，他是斷然不會(huì)多說(shuō)一個(gè)字的。

    葉小妹深諳姜御的為人，總之不會(huì)產(chǎn)生任何怨氣就是了。

    “這上頭說(shuō)除了白糖，還可做各種口味的糖果，被稱之為水果糖？”姜御覺(jué)得水果糖倒是新鮮。

    后頭還附帶有配方，將水果榨成汁液，進(jìn)行提煉，做成果漿，然后摻入糖中，做成水果糖。

    原來(lái)還能這樣。

    那這糖吃起來(lái)就是鮮果的味道。

    糖還能這么做呢。

    姜御再一次刷新了認(rèn)知。

    其實(shí)除了水果糖，還有各種關(guān)于糖的使用方法，姜芷能想到的都寫(xiě)進(jìn)去了。糖還可以作為調(diào)味品使用，另外還有焦糖、焦糖味瓜子……總之用處多多。

    姜御將自己從所行走州縣打聽(tīng)而來(lái)的消息全都說(shuō)給姜芷聽(tīng)，姜芷只撿了有用的留下，而后便是上手操作。

    雖然甘蔗還沒(méi)完全成熟，但這并不妨礙姜芷砍了拿來(lái)用。

    首先是榨汁機(jī)的操作和一些尋常的維修細(xì)節(jié)。

    榨汁后便是進(jìn)行過(guò)濾和雜質(zhì)沉降祛除，這方面，姜芷嘗試過(guò)使用活性炭和石灰兩種吸附材料，后來(lái)發(fā)現(xiàn)，其作用都差不多，但石灰更容易獲得，因此此物很快得到了姜芷的青睞。

    加入石灰的蔗糖溶液要進(jìn)行沉淀。

    沉淀需要時(shí)間，姜芷便和姜御討論如何制作水果糖。

    待到沉淀得差不多了，姜芷將深褐色蔗糖溶液倒出，進(jìn)行蒸發(fā)熬煮，蒸發(fā)掉其中的水分，得到濃度更高的蔗糖糖漿。

    這便可以開(kāi)始結(jié)晶了。

    要想得到白糖，姜芷用拉線飛輪這種小玩具的原理做了個(gè)小離心機(jī)，將糖漿裝進(jìn)去，加入事先準(zhǔn)備好的晶種，通過(guò)離心，白糖結(jié)晶被甩出來(lái)了，然后是風(fēng)干。

    在有限的條件下沒(méi)辦法做到迅速烘干，就只能在干燥的環(huán)境下烘干。

    而整個(gè)手工的全過(guò)程持續(xù)了一天一夜。

    所以說(shuō)要做出白砂糖還真不容易。

    姜御跟著姜芷大致學(xué)會(huì)了走流程，具體方面以后甘蔗成熟了再來(lái)學(xué)。

    反正甘蔗就在地里，又不會(huì)跑。

    只有葉家人知道，姜芷成功這么一次背后至少失敗了二十幾次，地里的甘蔗都被她薅了一大片了。

    看到白砂糖的出現(xiàn)，葉小妹心里也是雀躍的。

    姜御離開(kāi)葉家回到鎮(zhèn)上，當(dāng)他腳踩在地上的時(shí)候，還是軟綿綿的。

    離發(fā)達(dá)的日子不遠(yuǎn)了。

    不過(guò)匹夫無(wú)罪懷璧其罪，待甘蔗全轉(zhuǎn)化成白糖后，一定要請(qǐng)他個(gè)十個(gè)八個(gè)護(hù)院兒才行。

    姜芷和姜御聊天的時(shí)候提了一句搬家的事，姜御回到家中才想起來(lái)還有這檔子事兒。

    小妹是個(gè)有野心的人，斷然不會(huì)屈居永安鎮(zhèn)，她胸懷天下，第一站就在新安縣了。

    姜御想著，有時(shí)間還要去縣里給小妹尋套帶院的屋子，要是有鋪面就更好了。

    他和小妹都商量好了，要開(kāi)自己家的店，絕不能便宜了那些喜歡賺差價(jià)的中間商。

    “啥？爹你沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧？小妹把錢(qián)給退回來(lái)了？”姜御震驚，要知道爹在葉大郎頭七那日去看過(guò)小妹，才和咱說(shuō)小妹受欺負(fù)了，特別單薄，啥也不收。

    茅盾文學(xué)