?賈母笑道：“你把茄鲞搛些喂他?！?br/>
    鳳姐兒聽說，依言搛些茄鲞送入劉姥姥口中，因笑道：“你們天天吃茄子，也嘗嘗我們的茄子弄的可口不可口?！?br/>
    劉姥姥笑道：“別哄我了，茄子跑出這個(gè)味兒來了，我們也不用種糧食，只種茄子了。”

    眾人笑道：“真是茄子，我們再不哄你?！?br/>
    劉姥姥詫異道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，這一口細(xì)嚼嚼?！?br/>
    鳳姐兒果又搛了些放入口內(nèi)。劉姥姥細(xì)嚼了半日，笑道：“雖有一點(diǎn)茄子香，只是還不象是茄子。告訴我是個(gè)什么法子弄的，我也弄著吃去?！?br/>
    鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封嚴(yán)，要吃時(shí)拿出來，用炒的雞瓜一拌就是?！?br/>
    劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個(gè)味兒！”

    ——出自《紅樓夢》，第四十一回櫳翠庵茶品梅花雪怡紅院劫遇母蝗蟲

    蔣宴心一回到易閣之后，自然走到了易家準(zhǔn)備專供蔣家人休息的包間里頭走去，誰知一進(jìn)到里面蔣天味沒有出現(xiàn)，只有袁璽越這個(gè)小徒弟乖乖在里頭候著。

    “璽越，我爹上哪去了？怎么不見人影。”蔣宴心向著袁璽越問起了自家老爹蔣天味的行蹤。

    “小姐，師傅是與以前的老朋友一起敘舊去了，怕你回來找不到他會擔(dān)心，所以留下璽越這里等小姐你們回來?！痹t越老實(shí)的照著蔣天味的話交代。

    “是嗎？”怎么從來都沒有聽過蔣天味說有什么老朋友，更何況蔣家沒落是都沒雪中送炭，那些老朋友怕多好就有鬼了，不過自從老爹的味覺恢復(fù)之后自信也跟著恢復(fù)了，多出去見見人也是好事，大庭廣眾之下她也不怕那些人敢耍什么手段。

    “當(dāng)然了，還有啊小姐，剛才璽越回來之時(shí)，就看見了其他家族的少爺小姐都已回來了，早早到廚房里準(zhǔn)備今晚的菜式了，小姐，你也要趕緊去吧，時(shí)間不多了?！痹t越擔(dān)心說道，要是不夠時(shí)間就糟糕了，那真是輸?shù)迷┩髁恕?br/>
    “我心中有數(shù)，你不必?fù)?dān)心，你快去爹的身邊陪著，告訴他我回來了?！笔Y宴心吩咐完袁璽越之后就出了包間的門口。

    蔣宴心隨手叫了一個(gè)路過的小二帶他們?nèi)槭Y家的參賽者準(zhǔn)備的小廚房里準(zhǔn)備今晚的菜式，小二帶著他們七拐八轉(zhuǎn)之后終于到達(dá)了他們今晚屬于蔣家的小廚房，只是還沒有進(jìn)去就……

    忽見，黎然自然的從他們面前走過，帶著與平常不一樣的溫婉笑容，顯得本來就漂亮的容顏添上了幾分嬌俏，簡直就是大家閨秀的模范，眉眼間一派平和溫暖，完全看不出平日對自己的不滿與憎恨，就像……就像換了一個(gè)人似的，若不是那一模一樣的容顏，她也會認(rèn)為這完全就是長得與黎然相似的另一個(gè)人罷了。

    “宴心妹妹，你來得真是好晚啊，姐姐的菜式都快好了，要注意點(diǎn)時(shí)間才行啊，不然錯(cuò)過了好時(shí)機(jī)，丟了蔣家的臉，可就實(shí)在對不住蔣家這么多年來第一次出現(xiàn)在其他三大家面前了，妹妹，要好好把握機(jī)會?。　崩枞恍Φ脺睾?，像是一個(gè)長輩對小輩的關(guān)心，對著蔣宴心貼心的提示。

    “黎然姐姐，這就不勞費(fèi)姐姐擔(dān)心了，妹妹自有分寸，姐姐不是說菜式快好了嗎？不去看看，萬一要是出了什么差錯(cuò)，這么一點(diǎn)時(shí)間可怎么也補(bǔ)救不了啊，姐姐還是上心一點(diǎn)好?！笔Y宴心雖然心里很是疑惑，還是沒露出半分的心思，揚(yáng)著笑臉與黎然打著太極。

    “是??！真是多謝妹妹提醒，姐姐也是時(shí)候該走了，姐姐今晚可準(zhǔn)備為妹妹拋磚引玉了?！崩枞谎鹧b驚訝的捂住小嘴，隨后一臉感激的朝著蔣宴心笑道，一派姐妹情深。

    “黎然姐姐，可別這么說，今晚能出菜式的都是未來在廚神大賽上的強(qiáng)勁對手，實(shí)力可一點(diǎn)也不容小視，妹妹就那兩分三腳貓功夫，還得依仗姐姐哥哥多多關(guān)注才是?！笔Y宴心越發(fā)覺得這個(gè)黎然不對勁了，一個(gè)人的變化怎么會如此巨大。

    “妹妹可真會說話，那姐姐可要先走了，待會宴會上見，姐姐可要好好嘗嘗妹妹的手藝才是呢！”黎然笑著甜美無害，一擺手扭著纖細(xì)的柳腰揚(yáng)長而去，妙曼的身姿很是誘人。

    “黎然姐姐慢走?！笔Y宴心回想一個(gè)時(shí)辰之前在吃店上，黎然還是一副刁蠻的千金模樣，怎么就短短的一個(gè)時(shí)辰就變成另一個(gè)人了，大家千金，溫婉賢淑，這根本就跟之前的黎然兩個(gè)樣，黎然，她究竟發(fā)生了什么事了。

    “黎家的廚房明明就不在這邊，怎么黎家小姐跑到這邊來了？”被蔣宴心隨便點(diǎn)了帶路的小二迷糊的望著黎然離開的背影，疑惑的問了句。

    “你說什么，黎家的廚房不在這邊？”蔣宴心耳尖的聽到了小二的那句低語，心底里突然多了幾分不好的預(yù)感。

    “啊……啊……蔣小姐，黎家的廚房安排在對面，這邊的只有蔣家廚房和我們易家的廚房而已?！毙《皇Y宴心突如其來的問話給嚇了個(gè)正著。

    “連翹，連濯，你們先進(jìn)去看看?！鼻f不要被她猜中了，黎然的目的。

    “是，小姐?！边B翹兩兄弟莫名其妙的進(jìn)去蔣家廚房勘察起來。

    不一會，廚房里面就傳來了驚見連連的男聲，宛若白日活見鬼。

    連翹急忙的沖出門口向蔣宴心說道，“小姐，廚房里面鮑參翅肚這些珍貴的食材，全部都沒了?！?br/>
    “連燕窩，干貝這些都通通消失了，這可該怎么辦？”緊接著連濯也跟著沖出門口。

    “呵，原來是打這個(gè)的注意啊?！?br/>
    這個(gè)溫婉的黎然顯然比之前的那個(gè)任性的黎然心機(jī)更為高深。

    特意來到她蔣家廚房等她看見自己，隨后自己的珍貴食材莫名憑空消失，加上她們本來就不和，立刻就會想起她，但是礙于沒有證據(jù)，唯有怒上心頭，只能胡亂做道菜應(yīng)付了事，失了水準(zhǔn)，狠狠丟了蔣家的臉，自然也無面參加幾個(gè)月后的神廚大賽，如此一來不論大賽還是孔皓博都會落到她黎然的懷里，真是好一個(gè)一箭雙雕的計(jì)謀。

    如此一來，想起與黎然交談的那幾句話，果然句句都蘊(yùn)含著不少的深意，這個(gè)黎然果然比之前那個(gè)黎然可有趣多了。

    “蔣家小姐，這可怎么辦？要不小人上報(bào)掌柜看他能否調(diào)些珍貴食材過來先用著，可是老爺為了今天的晚宴購買的食材都是最好的分量，一時(shí)間怕是不能調(diào)出多少，蔣家小姐，你看……”帶路的小二面露困難，如今蔣家小姐沒有了做菜的食材，可怎么辦才好？

    “沒關(guān)系，你先下去吧！”黎然也不好為難易家的小二，只是面露失意，垂頭喪氣，漂亮的大眼睛盈滿了淚，卻一臉無奈的帶著連翹兩兄弟與侍女笑笑走進(jìn)蔣家廚房。

    “小姐，這該怎么辦，什么珍貴材料都沒有了，真是巧婦難為無米之炊啊，真是氣死你大爺，是不是有人故意針對我們??！對了，就是那個(gè)黎然，怪不得她一臉好心的，真是個(gè)惡毒的壞女人，大爺一定不會輕易放過她的?！边B翹反應(yīng)過來了，這一切都是那個(gè)黎然搞的鬼。

    “冷靜點(diǎn)，我們沒有證據(jù)，如此魯莽，很有可能還被她反咬一口，惹得一身麻煩?！边B濯趕緊捉住自家情緒激動的兄長，一臉擔(dān)憂朝著蔣宴心說道，“小姐，如今可怎么辦，現(xiàn)在能上桌的珍貴食材都沒有了，其他普通的菜式可比不上別家的參賽者了?！?br/>
    “誰說比不上了，今天就讓他們好好看看我們蔣家的手藝?！笔Y宴心一反在門口的頹廢，反而自信的笑了起來。

    連翹與連濯對看一眼，雙眸一亮，紛紛猜出了蔣宴心的想法，頓時(shí)，情緒激昂，干勁十足起來。

    蔣宴心圍繞著易家為他們準(zhǔn)備的食材庫轉(zhuǎn)了一圈，雖然沒有了那些所謂珍貴的食材，但是一桌子都是膩人胃口的鮑參翅肚，來點(diǎn)特別的未嘗不是一見好事，反而更引人注目，黎然這次反而幫了她還說不定。

    蔣宴心撿起黑黑的幾條干貨，放在鼻子前聞聞，竟然是少有的茄子干，那她就有譜了，就是準(zhǔn)備連劉姥姥都驚艷的好菜——茄鲞了。

    蔣宴心準(zhǔn)備好材料，由連翹這個(gè)刀工好的切成整齊的細(xì)丁，連濯從雞中剝出雞皮用來炒制材料之用，一一備好用料待用。

    將切好的干茄子丁浸泡在水里，泡軟之后，將水分?jǐn)D去備用。

    熱鍋下雞油，加入蔥姜蒜炒至香氣濃郁時(shí)，加入咸魚丁，蝦子丁，香菇丁，蘑菇丁，雞腿肉丁，松仁，葡萄干，豆干丁，筍丁等十幾余種輔料，放入油鍋中煸炒，加入雞湯、醬油、鹽等調(diào)料，最后加入茄干丁炒干即成。

    炒菜用的雞湯可不是易家事先準(zhǔn)備的雞湯，而是在蔣府里加入了各種天價(jià)食材熬煮五個(gè)時(shí)辰而成的濃湯，最后加入雞膩?zhàn)?，也就是雞胸肉用刀剁成肉糜，加入濃湯中，滾幾滾，撈出雞肉末，就呈現(xiàn)出的清湯，清淡如水，色澤如茶。

    這道菜看似簡單，可因?yàn)榍炎拥睦w維粗，可以很好的吸附湯汁的味道，因此這道菜吃得不是茄子的味道，而是那些精致的輔料，各種獨(dú)特的味道被茄子吸收了，很好的融為一體。

    蔣宴心特意用白色的瓷盤，襯托出茄鲞顏色瑰麗，食欲頓增，隨手挑出幾種新鮮的蔬菜，雕了幾朵精致的花，顯得中間的茄鲞更加的誘人了。

    特別是連翹對與蔣宴心的一手雕花功夫更是佩服，真是栩栩如生，太美了，怎么有人舍得吃下肚??！比真花還好看呀！

    準(zhǔn)備好菜式之后，蓋好蓋子，呼叫小二，準(zhǔn)備上菜。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    超肥的一章哦