窗外，淅淅瀝瀝下起雨來，漸漸地，下得大了，雨打在地上的水洼泥坑里，發(fā)出好聽的聲音，司微語起身去關(guān)了窗戶。后面的窗戶，對著遠(yuǎn)處的山脈，在閃電的映照下，偶見山腰上綠帶一般環(huán)繞的茶垅，司微語似乎便聞到了茶香。
第二日一早，天放晴了，山里的日出比之別的地方要更為瑰麗一些，先是霞光渲染了半邊的天，山色被襯托出不同明暗的色調(diào)，如一副色彩絢爛的油彩，又融進(jìn)了山河壯闊的水墨筆調(diào)。
雄雞一聲天下白，在這里，真正是最為真實的寫照。
小猴子的媽媽端著洗臉?biāo)M(jìn)來，見司微語打著呵欠，笑著道：“是不是不習(xí)慣，沒有睡好啊？這里的床板硬些，哪里是你在京都睡慣了那些軟床能夠比的？”
小猴子媽媽所說的軟床便是席夢思了，而這里，司微語昨晚睡的床則是木板鋪就，但這并非是司微語睡不好的原因。她在桑赫斯特四年，睡的都是木板床，學(xué)校的條件也是以艱苦卓絕著稱的。
“嬸，您家里也種茶嗎？能不能帶我去看看？”司微語起身洗了把臉，扭頭對站在一邊的小猴子媽媽道。
“哎呀，現(xiàn)在稍微好一點的人家，誰還種茶??？我?guī)е『镒舆@幾年在外面，家里兩個老人，就種了兩三分地，翻山越嶺的，年歲大了怕出事，但老人種了一輩子的茶，不和茶打交道，總是覺得少了點什么。收的茶，也就自己喝喝?！?br/>
說著這話，簡單地用了早飯，小猴子一家四口，還是帶著司微語上了山，這里的空氣純凈的是童話世界里才有的。茶的生長，自然也需要空氣和水分，但水分并非來源于灌溉，而是靠霧氣。是以，真正的好茶必定是在山上，且一定是在山腰。山腳下沒有霧氣，而山頂與太陽離得太近，只有半山腰才是常年霧靄重重，利于茶的生長。
司微語站在最低的一處山頭，看著這里的環(huán)境，再也找不出更好的地方了，司微語只覺得一顆心里全是喜悅。
“嬸，去看看你們家種的茶吧！”司微語笑著道。
“好，好！”似乎是找到了知音一般，小猴子爺爺走在前面，邊走邊介紹，“我們祖祖輩輩都是在這山里的，世代以種茶為生，據(jù)說以往都是往宮里頭供的，特別是我們家那幾株茶樹，長了不知道多少年了，小猴子媽媽總說要賣掉，是老頭子我板著不肯賣的，祖上的基業(yè)不能賣?。 ?br/>
司微語看著眼前十來株兩人高的茶樹，一下子不由得愣住了，正是早春時節(jié)，碗口大的茶花開得絢爛之極，粉紅的茶花并不輸牡丹的華麗，也不遜于芙蓉的清雅高貴，在微風(fēng)的搖曳中，這穿越了時空而來的曼陀羅花，是天神的使者，似乎讓司微語看到了她們在枝頭微笑。
“真，真好！”司微語只覺得眼都熱了，她沒有錯過枝頭那正在努力爆出的嫩芽，不出一個月，在春分時節(jié)，清明前后，這些嫩芽便能夠綻出一片片嫩葉，采摘下來后，會是怎樣清甜的芳香？
想到這里，司微語一把拉住小猴子媽媽，激動地道：“嬸，別賣，真的別賣，要賣也一定要賣給我，真好，真好！”
小猴子媽媽與司微語認(rèn)識的時間并不太長，但自以為對這個女孩子還是多少有些了解的，從來都是冷靜、自持，這一次，反倒讓她看到了司微語真正是個女孩子的一面，會開心地跳，會興奮得合不攏嘴，這才是她這個年齡該有的??！
不由得笑笑，拍了拍司微語抱在她臂上的手，示意她不用擔(dān)心，既然是司微語想要的，她必定是要極力保全的。
“呵呵呵！”小猴子爺爺撫了撫頜下的胡須，自然是很滿意司微語這樣的驚喜，司微語是他們家的大恩人，他們家貧如洗，無以為報，能夠讓她高興，他們也覺得心安啊。
回來的路上，司微語仔細(xì)地向老爺子請教了制茶的傳統(tǒng)工藝。她受外祖父的熏陶，自幼喜歡茶，但也只限于品而已，對制茶略知一二，也不過是為了分辨茶葉的好壞高低。
這里的紅茶，一直都并入祁門紅茶中再售賣，并沒有突出自己的優(yōu)勢和風(fēng)格，賣價自然也向來都是由茶商來決定的，司微語不愿意糟蹋了這好茶，當(dāng)即決定在這里留幾天，將這一品種的茶鉆研個透，然后創(chuàng)出自己的品牌來。
家里制茶的工具保存得很齊備，用小猴子奶奶的話說，最困難的那幾年，都沒舍得變賣，相反，省吃儉用地還淘了些好的，“老頭子一生也就喜歡個茶?！?br/>
“小猴子他娘不也是，是這幾年家里困難了，她一個人出去弄錢，剛進(jìn)門那兩年，也沒少制茶，她制出的茶，遠(yuǎn)近都說好呢?！毙『镒訝敔斚蛩疚⒄Z介紹道。
從小猴子媽媽在一旁的指點，司微語也知這個善良堅強的女人，只怕也是個資深茶藝人呢，又加上在十方茶舍那段時間，也接觸了不少別的品種，眼界也寬廣了許多，再說，世上的事大凡都是觸類旁通的。
“嬸，我若想做點事，還要你大力支持，我雖不能保證您將來大富大貴，但至少，要比現(xiàn)在好，怎么樣？”司微語笑著游說道。
小猴子爺爺奶奶不知道司微語的底細(xì)，小猴子媽媽也知之不甚，卻是見識過司微語的果敢和手段的，特別是她一己之力，扳倒洛川等人，為自己也為自家男人報仇雪恨，慢說只是讓小猴子媽媽跟著自己弄茶葉掙錢，就是跟著她沖鋒陷陣也是毫不遲疑的。
當(dāng)下，小猴子媽媽一張臉兒笑出一朵花來了，精神一抖，整個人充滿了無限希望一般。對于尋常人來說，最想要的，或許不是去追求那些不現(xiàn)實的金玉滿堂，而是有一份美好的憧憬，如今，司微語給與的，便是這樣一份對未來的信心。
還不是新茶采摘的季節(jié)，但，小猴子媽媽還是從那山野中，采摘來一些參差不齊的稍嫩的茶葉，用于給司微語練手。
第一步先是萎凋，說白了就是新采摘的葉子要經(jīng)過一段時間的失水，除掉水分。通常萎凋的方式有兩種，一種是在陰涼的地方晾曬，如今常用的方法是放置在通氣槽體中采用蒸汽加熱。
“蒸汽加熱的方法很快，省事省力，不過啊，往往賺錢方式最快的方法，都是最不好的??！”小猴子爺爺?shù)?，“以前啊，祖輩傳下來的方法，就是用溫火在鍋里翻炒，茶葉子一受熱就卷起來了，那些茶香氣就包裹在里面，哪里像現(xiàn)在，泡一壺茶，用半壺葉子，都聞不到香味呢?！?br/>
小猴子爺爺邊說，邊自己示范，讓司微語在一旁觀摩，司微語比較兩種工藝，的確是各有利弊。但對于她這種并不急需著一夜致富的人來說，自然想要的是最醇正的東西了，她當(dāng)即決定，自己要的茶葉，一定要是最傳統(tǒng)的工藝制造，她想要打造的是精品。
“這邊，這一塊地的茶葉，屬于祁門紅茶的種類，但我們要一個屬于自己的名字，憶君安，物以稀為貴，不需要這種大規(guī)模生產(chǎn)的東西，每年采摘的茶葉，只留出最好的三分之一用來制作憶君安，憶君安中，再分三個等級，最高等的為金君安，次等的為銀君安，第三等才是憶君安?！彼疚⒄Z說著自己的策劃。
“好！”小猴子爺爺?shù)?，“這也是我多年的夢想啊，這么好的茶葉，混到那些次品中，只為了以次充好，抬高那些次品的價格，最后都沒賣出好價格來?！?br/>
司微語道：“每年的茶葉，由嬸子幫忙收購，自然是撿好的收，由爺爺組織人按照傳統(tǒng)工藝烘焙，我再安排人來驗貨，后面賣不賣的出去，就是我的事了。咱們那幾棵大樹上的茶葉，就勞煩爺爺親自制如何？您要是覺得這村子里，還有配得上那幾棵樹的，也可以把葉子加進(jìn)去，多制點出來?！?br/>
“丫頭說了算，爺爺這幾根老骨頭，不值錢了，能夠跟著丫頭做成番大事來，也不枉費爺爺活了這大輩子?！崩蠣斪拥难劾铮髀冻龅氖菍λ疚⒄Z的贊賞。
老爺子一輩子，沒走出過這大山幾次，但一輩子幾十年下來見過的人，經(jīng)歷過的事也多。人生的道理，大凡都是一樣的，看人不過是看一顆心。司微語首先想到的不是掙大錢，而是希望做出最醇正的好茶來，就沖著這一點，就絕不可能不成功。
接下來，老爺子又教她揉捻的手法，如何發(fā)酵，最后干燥；三道工序看似很簡單，想要在這三道制作過程中最大程度地保存茶香茶味，并非容易的事。老爺子依舊是將傳統(tǒng)的工藝與最新大規(guī)模生產(chǎn)的方式進(jìn)行了比較，教司微語識別兩種工藝下的差別。
司微語才知，自己之前掌握的那點子?xùn)|西，在老爺子面前實在是不值一提啊，一時間，對老爺子肅然起敬，高手果然在民間。