第二天，秦晚詞還是起了個(gè)大早，之前在公司的日子，讓她的生物鐘已經(jīng)深入骨髓。

    她到了廚房，幾個(gè)鉉也起了，能聽(tīng)到他們外院習(xí)武的動(dòng)靜。

    如今主仆幾人已經(jīng)形成了默契。

    都是早起，秦晚詞去廚房，鉉舞在院子鍛煉，等幾個(gè)孩子醒了，則是由鉉舞帶著他們跑步蹲馬步，如今大點(diǎn)兒的孩子已經(jīng)還能再打一套拳了，然后再識(shí)字，寫(xiě)大字，背書(shū)。

    都完成了，秦晚詞那邊兒的早膳也就都準(zhǔn)備好了。

    秦晚詞在廚房，愣了半天才發(fā)現(xiàn)昨晚失神之下，并沒(méi)有吊湯，此時(shí)再生火，顯然是有些來(lái)不及了。

    想了想，決定給幾個(gè)孩子做一些不一樣的面食。

    走著神，就想到了那天莫予書(shū)塞給她的糖，那種甜，似乎還縈繞心間。

    晉國(guó)都城名曰南寧，又叫京城，南寧是先帝登基之后改的名字，導(dǎo)致京城和南寧兩種稱(chēng)呼都會(huì)出現(xiàn)。

    這里屬于晉國(guó)南方北方相遇，在中間的支點(diǎn)。

    所以這里的人們，喜好的口味，甜和咸都有。

    秦晚詞想著，就決定，今天要用甜，來(lái)推開(kāi)這個(gè)清晨的大門(mén)。

    秦晚詞十幾年，在公司研究廚藝，那些手藝，早就駕輕就熟，很是了解糖在面點(diǎn)中的作用。

    想讓一個(gè)糕點(diǎn)，甜而不膩，香而不俗，考驗(yàn)的確實(shí)是一個(gè)廚師的水平。

    秦晚詞把廚房備好的時(shí)令蔬菜全部剁碎，取其清爽，然后撒入大量的白糖，鋪墊第二層的底味，最后再加入了鹽和豬油，為餡料增香調(diào)味。

    然后和面，一份放在一邊兒醒著，一份兒搟成薄而清透的面皮，然后將餡料放入，小心的團(tuán)成斗狀，再切了些紅的發(fā)亮的咸鮮的火腿裝點(diǎn)在上面。

    忙完了這些，秦晚詞將做好的翡翠燒麥放到了蒸籠上，這才拿出已經(jīng)充分發(fā)酵的面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)早已松軟而不易成型，但是秦晚詞仿佛內(nèi)家高手，那調(diào)皮的瑩白面團(tuán)，在她的手里，被駕馭自如。

    用搟面杖輕輕搟成均勻的長(zhǎng)方形面皮，邊搟邊撒面粉防止沾粘。然后在面皮上涂抹一層熟豬油，均勻地撒上砂糖，再鋪上糖板油丁，然后輕輕的疊成16層的長(zhǎng)條形，用兩手托起將其輕輕翻身，橫放在案板上，用搟面杖輕輕壓一遍。

    豬油板丁是之前秦晚詞煉油之后腌制好的，如今正好使用。

    此時(shí)糖和油已經(jīng)被層層包裹，密實(shí)封存。

    秦晚詞這才將做好的油糕放進(jìn)了蒸籠，然后喊著幾個(gè)孩子和幾個(gè)鉉過(guò)來(lái)吃飯。

    他們洗了手，然后在自己的位置坐好，秦晚詞將已經(jīng)蒸熟的燒麥打開(kāi)，熱氣氤氳中，那些燒麥皮薄似紙，餡心碧綠，色如翡翠。

    能清楚的看到里面的綠色的餡料，還有頂頭開(kāi)頭，那紅彤彤的點(diǎn)綴的火腿。

    燒麥形狀可愛(ài)，有紅有綠，皮薄清透瑩白，潔白的面皮透著翠綠的蔬菜，秀色可餐，讓人垂涎欲滴。

    滿(mǎn)滿(mǎn)先給秦晚詞夾了一個(gè)，團(tuán)團(tuán)先給鉉舞夾了一個(gè)，圓圓苗苗和朵朵也分別給鉉十八和鉉十九都夾了一個(gè)，這才品嘗這看起來(lái)精巧又可愛(ài)的糕點(diǎn)。

    “這叫翡翠燒麥?！鼻赝碓~笑著介紹道。

    咬了一口，糖油盈口，甜潤(rùn)清香。

    蔬菜清香鮮美，火腿咸鮮香醇，甜中帶咸，咸不壓甜，鮮美又爽口。

    幾個(gè)孩子埋頭大吃，鉉舞兩口一個(gè)，而鉉十八和鉉十九就沒(méi)那么多的講究了，兩口一個(gè)，很快幾籠屜的翡翠燒麥就都下了肚。

    鮮而甜美，香而不膩，這種美味，可以從舌尖直潤(rùn)心田。

    還沒(méi)吃飽，幾個(gè)鉉眼巴巴的看著秦晚詞，然后又看向了廚房，那里氤氳的熱氣中，好像還有蒸籠并沒(méi)有拿下來(lái)。

    他們跟著秦晚詞到了廚房，此時(shí)糖和豬板油在高溫下，已經(jīng)充分溶解，快速滲透，在水蒸氣的包圍之中，油糕不斷的膨脹，變得越發(fā)蓬松。

    此時(shí)的糖，已經(jīng)消匿于無(wú)形，蹤跡縹緲，油糕已經(jīng)變成了半透明的芙蓉色，竟然已經(jīng)到了驚人的64層。

    “這是千層油糕，”秦晚詞介紹到：“和剛剛的翡翠燒麥，并稱(chēng)揚(yáng)州雙絕?！?br/>
    幾個(gè)鉉幫著秦晚詞將蒸籠拿到了飯廳，也顧不上燙，拿起一塊就塞進(jìn)了嘴里。

    此時(shí)的千層油糕，個(gè)個(gè)都是大小統(tǒng)一的菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目。

    咬上一口，綿軟又嫩甜。

    幾人品味一下，然后情不自禁的又咬了一口。

    千層油糕的妙處，在口感中喧軟與Q彈之間的神奇轉(zhuǎn)換，緊貼糖漬豬板油的面皮最密實(shí)有嚼勁，然后依著油的比例變少，發(fā)面開(kāi)始松軟，依次進(jìn)入循環(huán)，64層的油糕造就了64次這樣細(xì)微的變化。

    綿軟甜嫩，層次清晰。

    甜，開(kāi)始于唇齒，在口舌處攪得風(fēng)生水起，卻在人心頭落得百轉(zhuǎn)千回。

    兩道點(diǎn)心對(duì)糖運(yùn)用的精妙，低調(diào)平和，溫婉細(xì)膩，芬芳醇香。

    糖充分融化，早已無(wú)處找尋，可是甜味卻無(wú)處不在。

    事了拂衣去，深藏功與名。

    此時(shí)氤氳的熱氣已經(jīng)散去，幾人吃飽了，互相對(duì)視了一眼，感覺(jué)剛剛那埋頭苦吃，形如老饕的，根本就不是自己。

    鉉十八吸了吸鼻子：“真奇怪，明明就是美味的糕點(diǎn)，我吃著，咋還有點(diǎn)兒感動(dòng)了呢？”

    聽(tīng)到這個(gè)話(huà)，鉉舞和鉉十九，竟然都跟著附和著點(diǎn)頭。

    就是就是，太感動(dòng)了有沒(méi)有？

    美食愈人心的啊！

    都吃飽了，幾個(gè)孩子就跟著鉉十八和鉉舞先繼續(xù)到院子那邊兒學(xué)習(xí)去了，而秦晚詞，則是把蒸籠里又剛剛蒸好的翡翠燒麥和千層油糕放進(jìn)了家里那帶著“晚記”標(biāo)識(shí)的食盒里。

    “給你們主子送過(guò)去，本來(lái)就忙，再?zèng)]一口合口的吃……咳咳，他畢竟是晉國(guó)的攝政王，他好了，我們和孩子，也更加安全?！?br/>
    可憐見(jiàn)兒的，感覺(jué)昨晚過(guò)來(lái)的莫予書(shū)，整個(gè)人仿佛都瘦了一些，形銷(xiāo)骨立的樣子。

    “哎，謝主子，小的肯定快馬加鞭?！便C十九應(yīng)道，主子其實(shí)您不用解釋這么多的……

    跟著，秦晚詞又看著那些黃澄澄的杏子，半晌，方嘆了一口氣。

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