許多年前,她是齊守國大戶人家的幫廚,后來那戶人家犯了大罪,她就被流放了。
歷盡千辛萬苦,她才逃到了魏剎國,求得一線生存。
所以她對齊守國的泡菜和咸菜,算是有些了解。
齊媽媽:“公主,雖然咸菜在冬日是十分下飯的菜,可研制這些需要許多的細(xì)鹽,可我們那里來的那么多細(xì)鹽?”
蘇子瑤一頓:“沒有細(xì)鹽?魏剎國不是靠海么?怎么會沒有鹽?”
齊媽媽捏了捏腰間的圍裙,顯得有些躊躇:
“雖說是靠海,但官家賣出來的鹽,大多都是粗鹽,要想換得細(xì)鹽,那可要花大量的銀子?!?br/>
“大理寺就是為了那罐子細(xì)鹽,才會連白面都買不起了……”
“原本是為了招待貴客,沒想到……”
蘇子瑤扭頭看向那罐子被她用得差不多了的鹽,面上略微有些尷尬:
“你們說的,不會是那罐子吧……”
齊媽媽點(diǎn)頭:“嗯……被公主用得差不多了……”
蘇子瑤無奈一笑:“之前你們?yōu)楹尾桓嬖V我細(xì)鹽如此之金貴?”
齊媽媽低下頭:“公主是千金之軀,用就用了,我們怎么敢說什么……”
蘇子瑤:“那粗鹽呢?我之前并未見著這里有粗鹽呀?!?br/>
齊媽媽和幾個廚娘立馬將柜子打開,里面有幾個大麻袋,捆得極其扎實(shí),有一種既貴重卻又十分廉價(jià)的感覺。
廉價(jià)的是這個麻袋,貴重的是她們小心翼翼的模樣。
蘇子瑤上前,將麻袋打開。
一打開,一股子海腥臭便撲面而來,熏得她眼睛有些難受。
蘇子瑤側(cè)過腦袋輕咳了幾聲,這才仔細(xì)的往麻袋里面看了看。
鹽晶體十分粗大,里面夾雜著許多的黑色雜物,有石子、稀碎干癟的海草和各種各樣不認(rèn)識的黑色物質(zhì)。
總之,一眼看去,十分劣質(zhì)。
原來魏剎國流通出來的鹽,居然是這么劣質(zhì)的粗鹽么?
蘇子瑤起身,對身后的眾人說道:“你們想不想吃細(xì)鹽?”
眾人默。
這不是廢話么?
能買得起細(xì)鹽,誰會吃這樣的粗鹽?
所以在他們看來,蘇子瑤這就是在讓他們表忠心的時候。
“公主這說的是什么話,我們咋可能想吃細(xì)鹽?!?br/>
“就是就是,粗鹽才好咧,我們就喜歡吃粗鹽?!?br/>
“只有公主的身份,才配得上吃細(xì)鹽,我們就算了?!?br/>
“……”
這些奉承的話叫蘇子瑤哭笑不得。
蘇子瑤:“我不是那個意思,我是說,我可以讓這些粗鹽,都變作細(xì)鹽?!?br/>
“到時候你們就都可以吃上細(xì)鹽了。”
粗鹽變成細(xì)鹽?
這……他們可從未聽說過。
“公主……公主就莫拿我們打趣了,哪有啥子粗鹽變成細(xì)鹽的功夫?”
蘇子瑤笑:“自然是有的,而且也不大麻煩?!?br/>
眾人:“……”
公主真會開玩笑。
她環(huán)視了一周,最終將視線都定格在幾個身材粗壯的人身上:
“你們幫忙將這些粗鹽抬到灶臺上去吧?!?br/>
幫忙?
幾個幫廚瞬間愣在了原地。
不知道為啥子,都是打下手,但話從蘇子瑤口中說出來,就是讓人覺得舒坦。
他們看著蘇子瑤嬌小細(xì)嫩的臉,不由得都紅了臉,這才低著頭將粗鹽都從柜子里面拿出來放到了灶上。
眾人見蘇子瑤是認(rèn)真的,瞬間面色都有些微妙了起來。
“舀幾勺子粗鹽放到鍋里,小四,生火吧?!碧K子瑤說道。
“好?!?br/>
她則是走到一旁,用勺子舀了幾瓢子水放到了鍋里。
“公主,不可以!”
粗鹽雖然沒有細(xì)鹽金貴,可也不是什么便宜的東西。
若是摻了水,那可就用不得了。
眾人沒有想到蘇子瑤會來這一手,待回過神來想要阻止的時候,已經(jīng)來不及了。
只能眼睜睜的看著粗鹽在水里化了個干凈。
眾人都一副怨念的看著蘇子瑤。
這個敗家子……
“公主,這鹽怎么可以碰水呢?碰水不就都沒了嗎?”
“這鹽沒了以后可怎么吃啊……”
廚娘們一邊說著,一邊悄悄咪咪的將粗鹽護(hù)在懷中,死活不讓蘇子瑤再往里頭放。
若是讓大理寺少卿知道他們浪費(fèi)了這么多粗鹽,非得趕他們走不可。
“哎,可惜了這么多鹽了。”
他們一邊看著鍋里的水,一邊無奈的嘆氣。
這不是胡鬧嗎?
蘇子瑤沒有回答,而是說道:
“你們幫我找?guī)讐K大的細(xì)紗布過來吧,那個對著鹽有大用處。”
有個屁的用處。
他們只知道,幾大勺的鹽都沒了。
那都是他們的命?。?br/>
雖然不滿蘇子瑤這個做法,但她的吩咐他們又不能不聽,所以很快便拿著兩塊大紗布過來了。
“公主,兩塊夠了嗎?”
蘇子瑤仔細(xì)的看了看紗布的密度和厚度:“嗯……有沒有更厚實(shí)的?”
“厚實(shí)?”
“嗯,要很厚實(shí)的那種,但一定不要絲綢。”
“好?!?br/>
過了一會兒,他們又拿來了兩塊紗布:“公主,這已經(jīng)是大理寺最厚實(shí)的紗布了。”
蘇子瑤看了一眼紗布,又大又厚實(shí),不由得一喜:
“嗯,就是要這種?!?br/>
小四燒的火很大,粗鹽很快便悉數(shù)化了。
她用勺子在鍋里攪拌了幾下,見已經(jīng)沒有固體了,便說道:
“小廝,你先歇一會,別燒火了?!?br/>
她將紗布放在盆子里面,讓幾人拉著,自己則是將鍋里化開的水悉數(shù)倒了進(jìn)去。
因?yàn)樗欢?,所以一盆就裝下了。
鹽水看起來是呈現(xiàn)污黑色的,上頭懸浮著各種各樣的污漬。
待紗布過濾之后,她就將紗布拿起來扭干了放到一旁。
此時鹽水已經(jīng)清亮了許多。
她又用紗布過濾了幾遍下,待看起來已經(jīng)清亮得毫無雜質(zhì)了,她才滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“小四,再燒火,將火燒大些?!?br/>
她將過濾好的鹽水又放到了鍋中,蓋上了蓋子便坐到一旁等著。
小四燒水十分熟練,很快鍋里的水便被慢慢煮干了。
蘇子瑤起身,掀開了蓋子。
不掀不要緊,這一掀硬是讓周圍的眾人都愣住了。
那鍋邊上的白色晶體,不就是……細(xì)鹽么?
“細(xì)鹽,是細(xì)鹽?。 ?br/>
有人伸手將鍋邊沿上的鹽摸了一下,放到嘴里嘗了嘗:
“真的是細(xì)鹽!居然還有這么干凈的細(xì)鹽,比之前花重金買回來的細(xì)鹽還要干凈!”
“而且味道也十分純粹,沒有多少海腥味了……”
眾人皆上前,小心翼翼的嘗了嘗細(xì)鹽,不由得都愣在了原地,木楞的看著蘇子瑤。
此時蘇子瑤在他們眼中,無異于神一般的存在。
待水都蒸發(fā)干了,蘇子瑤才用鏟子將鹽都刮到中間,翻炒了幾下,再悉數(shù)倒罐子里面,一小罐細(xì)鹽便出現(xiàn)在了眾人眼前。
大冬日的,小四硬是燒火燒得滿臉通紅,鼻尖冒汗。
他見眾人如此震驚,不由得也放下火鉗起身看了看。
待看到一罐子細(xì)鹽的時候,不由得也震驚了一下:
“公主……公主真厲害,居然連怎么調(diào)制細(xì)鹽都會?!?br/>
其余剛剛嘲笑蘇子瑤亂來的人,不由得都尷尬一笑:
“是啊,沒有想到,咱們公主居然這么厲害,這個法子若是傳出去那還得了?外頭肯定要鬧翻?!?br/>
“公主,之前是我們太小心眼了,居然以為你在瞎鬧騰,公主你大人有大量,可千萬別跟我們計(jì)較啊……”
“不過公主怎么會知道這樣能出現(xiàn)細(xì)鹽?莫非是神靈告訴公主的?”
“也是,公主出生在帝王之家,有真龍之血,神靈必有也是應(yīng)該的。”
“……”
蘇子瑤笑著搖了搖頭:
“不是的,只是許久以前,在書上看到過這提煉的法子,今日便想著來試一試?!?br/>
“沒想到還真讓我給成功了?!?br/>
小四:“書里看到的?”
“都說書中自有黃金屋,原來還真有?!?br/>
眾人皆笑了。
齊媽媽說道:“既然有了鹽,那就好辦了,從明日開始,我便教大家研制咸菜吧。”
“不過公主,你剛剛說泡菜?不知何為泡菜?”
蘇子瑤想了想:“嗯……怎么說呢,咸菜是咸香的,但泡菜是酸辣的,兩種不同的風(fēng)味,但都很好吃?!?br/>
齊媽媽:“奴婢以前從未聽說過泡菜,所以不會……那公主知道如何腌制泡菜嗎?”
蘇子瑤想了想:“嗯……會的,你們聽說過……檸檬嗎?”
檸檬可以提味,也可以去除些不好的味道。
眾人皆是一愣:“檸檬?什么檸檬?”
蘇子瑤抿了抿唇,在原主的記憶中,似乎有檸檬這種東西的出現(xiàn)。
那是魏剎國一個附屬小國進(jìn)貢的東西。
因?yàn)樗釢灰眩恢涝撊绾蜗驴?,所以從進(jìn)貢之后,便分發(fā)給了眾多貴族。
二王爺就是其中得到檸檬的貴族之一。
現(xiàn)在離上一次進(jìn)貢似乎并沒有多遠(yuǎn),若是他沒有扔掉,應(yīng)該還是可以用的。
她讓眾人先準(zhǔn)備辣椒,罐子還有等等需要的東西,便離開了。
而其余人在她走后,便瘋狂的開始煉制細(xì)鹽。
以至于一天下來,小四累得連腰都直不起來了。
就在蘇子瑤準(zhǔn)備傳信給二王爺?shù)臅r候,二王爺便已經(jīng)將檸檬送了過來。
也無需她廢一張紙了。
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